Eten
alle pijlers
Aardappels: variatie in bereiding?
zaterdag 25 juni 2016 om 07:04
Vroeger, bij moeders thuis, aten wij altijd gekookte aardappels met heerlijke jus.
Zelf kook ik niet zo dat ik jus heb / maak en gekookte aardappels "droog" eten vind ik niet lekker. Dus meestal doe ik ze met wat olijfolie in de oven. Lekker, maar ook een beetje saai op een gegeven moment.
Ik zou graag wat meer varieren in mijn aardappelbereiding, maar heb weinig inspiratie. Wil eigenlijk ook niet telkens vet gebruiken voor de bereiding.
Hoe maken jullie aardappels klaar? En wat doen jullie over / bij gekookte aardappels (anders dan jus)
(ben vanochtend druk, dus het kan even duren voor ik reageer. Maar ik kom later vandaag zeker nog terug)
Zelf kook ik niet zo dat ik jus heb / maak en gekookte aardappels "droog" eten vind ik niet lekker. Dus meestal doe ik ze met wat olijfolie in de oven. Lekker, maar ook een beetje saai op een gegeven moment.
Ik zou graag wat meer varieren in mijn aardappelbereiding, maar heb weinig inspiratie. Wil eigenlijk ook niet telkens vet gebruiken voor de bereiding.
Hoe maken jullie aardappels klaar? En wat doen jullie over / bij gekookte aardappels (anders dan jus)
(ben vanochtend druk, dus het kan even duren voor ik reageer. Maar ik kom later vandaag zeker nog terug)
zaterdag 25 juni 2016 om 07:14
Hiero, de wereld aan aardapplevariaties:
www.avikofoodservice.nl/recepten
www.avikofoodservice.nl/recepten
Love is the meaning of life
zaterdag 25 juni 2016 om 07:15
Gekookte aardappels doen we bijna nooit. Ik vind ze lekker met gewoon een klontje boter er op maar man vindt dat nog te droog en ik heb er geen zin in dat hij dan elke keer saus uit een zakje er bij eet dus bijna nooit gekookte aardappels. Wat ik vaak maak (als ik aardappels maak tenminste)
-Gepofte aardappels
-In kleine blokjes (ongeveer 1cm) snijden met ui en paprika. Zonnebloemolie en vegeta erdoor en dan in de oven.
-Aardappelpuree
-Aardappels raspen, een beetje bloem en water erdoor en dan in de oven
Maar ze blijven het lekkerst gewoon gebakken uit de oven. Misschien kun je daar ook mee variëren? Ze eten met bijvoorbeeld een pittige tomatensaus.
-Gepofte aardappels
-In kleine blokjes (ongeveer 1cm) snijden met ui en paprika. Zonnebloemolie en vegeta erdoor en dan in de oven.
-Aardappelpuree
-Aardappels raspen, een beetje bloem en water erdoor en dan in de oven
Maar ze blijven het lekkerst gewoon gebakken uit de oven. Misschien kun je daar ook mee variëren? Ze eten met bijvoorbeeld een pittige tomatensaus.
zaterdag 25 juni 2016 om 07:17
quote:matroesjka_ schreef op 25 juni 2016 @ 07:15:
Gekookte aardappels doen we bijna nooit. Ik vind ze lekker met gewoon een klontje boter er op maar man vindt dat nog te droog en ik heb er geen zin in dat hij dan elke keer saus uit een zakje er bij eet dus bijna nooit gekookte aardappels. Wat ik vaak maak (als ik aardappels maak tenminste)
-Gepofte aardappels
-In kleine blokjes (ongeveer 1cm) snijden met ui en paprika. Zonnebloemolie en vegeta erdoor en dan in de oven.
-Aardappelpuree
-Aardappels raspen, een beetje bloem en water erdoor en dan in de oven
Maar ze blijven het lekkerst gewoon gebakken uit de oven. Misschien kun je daar ook mee variëren? Ze eten met bijvoorbeeld een pittige tomatensaus.Wat is vegeta?(heb al Googled)
Gekookte aardappels doen we bijna nooit. Ik vind ze lekker met gewoon een klontje boter er op maar man vindt dat nog te droog en ik heb er geen zin in dat hij dan elke keer saus uit een zakje er bij eet dus bijna nooit gekookte aardappels. Wat ik vaak maak (als ik aardappels maak tenminste)
-Gepofte aardappels
-In kleine blokjes (ongeveer 1cm) snijden met ui en paprika. Zonnebloemolie en vegeta erdoor en dan in de oven.
-Aardappelpuree
-Aardappels raspen, een beetje bloem en water erdoor en dan in de oven
Maar ze blijven het lekkerst gewoon gebakken uit de oven. Misschien kun je daar ook mee variëren? Ze eten met bijvoorbeeld een pittige tomatensaus.Wat is vegeta?(heb al Googled)
zaterdag 25 juni 2016 om 07:42
zaterdag 25 juni 2016 om 07:48
Ik hou niet van gekookte aardappel, maar wel van gebakken aardappels of aardappels uit de oven. Ik heb een actifry, waardoor gebakken aardappels nog lekkerder worden, vind ik. Ik varieer in vorm in de actifry: blokjes, reepjes, dunne plakjes, wedge-vorm.
Ik hou ook van gepofte aardappel, goede saus erbij maken. Mijn vaste recept voor de saus is deze: http://www.smulweb.nl/rec ... aardappel-met-kruidenkaas
Ik hou ook van gepofte aardappel, goede saus erbij maken. Mijn vaste recept voor de saus is deze: http://www.smulweb.nl/rec ... aardappel-met-kruidenkaas
zaterdag 25 juni 2016 om 07:51
zaterdag 25 juni 2016 om 07:52
Mijn oma kookte ze wel eens in bouillon of mosterd, dan zit er iets meer smaak aan. Verder zou ik niet weten welke variatie er aan gekookte aardappelen zit? Wel als je ze vervolgens verwerkt in een ovenschotel o.i.d.
Zelf bak ik ze het liefs in de oven, vooral iets met knoflookolie ofzo. Die aardappelwaaier ziet er goed uit trouwens!
Zelf bak ik ze het liefs in de oven, vooral iets met knoflookolie ofzo. Die aardappelwaaier ziet er goed uit trouwens!
zaterdag 25 juni 2016 om 07:56
Je hebt aardappels en aardappels. Sommige hebben vanzichzelf veel meer smaak dan andere. De genoemde Opperdoezer aardappels bijvoorbeeld hebben heel veel smaak. andere aardappels, vaak de goedkopere soorten, zijn veel meliger van smaak. Ook de textuur kan verschil maken.
En voor frieten ook alleen bepaalde soorten gebruiken. Ik bak ze vaak of doe ze in de oven.
Die aardappelwaaiers ken ik als Hasselback aardappels.
En voor frieten ook alleen bepaalde soorten gebruiken. Ik bak ze vaak of doe ze in de oven.
Die aardappelwaaiers ken ik als Hasselback aardappels.
Als je minder wil moeten, moet je minder willen.
zaterdag 25 juni 2016 om 08:01
Ik eet eigenlijk vooral zoete aardappel, je kan dat ook eens proberen of bij een stamppot deels gewone aardappel en deels zoete! Ik houd echt niet van gekookte gewone aardappel, tenzij het in een stamppot zit of in een ovenschotel verwerkt.
Verder is gepoft in de oven ook lekker, geraspt (wel veel gedoe) om rosti van te maken, in een ovenschotel als puree bovenop (en kaas) of schijfjes met een sausje. Er bestaan echt veel lekkere ovenschotels met aardappel
Verder is gepoft in de oven ook lekker, geraspt (wel veel gedoe) om rosti van te maken, in een ovenschotel als puree bovenop (en kaas) of schijfjes met een sausje. Er bestaan echt veel lekkere ovenschotels met aardappel
zaterdag 25 juni 2016 om 08:20
quote:SweetFirefly schreef op 25 juni 2016 @ 07:56:
Je hebt aardappels en aardappels. Sommige hebben vanzichzelf veel meer smaak dan andere. De genoemde Opperdoezer aardappels bijvoorbeeld hebben heel veel smaak. andere aardappels, vaak de goedkopere soorten, zijn veel meliger van smaak. Ook de textuur kan verschil maken.
En voor frieten ook alleen bepaalde soorten gebruiken. Ik bak ze vaak of doe ze in de oven.
Die aardappelwaaiers ken ik als Hasselback aardappels.Dit. Eet vooral geen bintjes. Zoek een lekkere aardappel. Hou je van vast of kruimig? Vraag evt de groenteboer. http://www.agrico.nl/producten-en-diens ... ppelrassen
Je hebt aardappels en aardappels. Sommige hebben vanzichzelf veel meer smaak dan andere. De genoemde Opperdoezer aardappels bijvoorbeeld hebben heel veel smaak. andere aardappels, vaak de goedkopere soorten, zijn veel meliger van smaak. Ook de textuur kan verschil maken.
En voor frieten ook alleen bepaalde soorten gebruiken. Ik bak ze vaak of doe ze in de oven.
Die aardappelwaaiers ken ik als Hasselback aardappels.Dit. Eet vooral geen bintjes. Zoek een lekkere aardappel. Hou je van vast of kruimig? Vraag evt de groenteboer. http://www.agrico.nl/producten-en-diens ... ppelrassen
zaterdag 25 juni 2016 om 08:27
Ik ben dol op aardappel!
Wij koken sowieso de aardappels altijd in bouillon, dat geeft al veel meer smaak.
Gekookte aardappels eten we niet zo vaak. Wel:
- gebakken aardappels
- aardappels uit de oven met courgette en paprika
- aardappelrosti (eventueel met champignons of courgette er Door heen)
- aardappel-paprika puree (recept ah)
- uit de oven met knoflook en rozemarijn
- rucola stamppot
En nog meer, maar ik ben net wakker en kan niks meer bedenken.
Wij koken sowieso de aardappels altijd in bouillon, dat geeft al veel meer smaak.
Gekookte aardappels eten we niet zo vaak. Wel:
- gebakken aardappels
- aardappels uit de oven met courgette en paprika
- aardappelrosti (eventueel met champignons of courgette er Door heen)
- aardappel-paprika puree (recept ah)
- uit de oven met knoflook en rozemarijn
- rucola stamppot
En nog meer, maar ik ben net wakker en kan niks meer bedenken.
zaterdag 25 juni 2016 om 08:27
zaterdag 25 juni 2016 om 08:37
