Eten
alle pijlers
Bakken met een combimagnetron?
woensdag 29 juni 2016 om 13:41
Ik heb een goedkope combimagnetron uit 2013, maar durf er niks in te bakken dat nog moet garen. Croissants moeten halverwege omgedraaid worden, muffins blijven nog-net-niet gaar vanbinnen, pepernoten mislukken volledig en bijna alle pizza's blijven zacht. Ook heb ik er 1 keer geprobeerd een visschotel in te bakken, met als resultaat dat de vis nog rauw was vanbinnen.
Zijn combimagnetrons uberhaupt wel geschikt voor ovenschotels of doe ik iets fout? Lekkere recepten zijn trouwens ook welkom, ik wil wat meer ovenschotels en andere avondmaaltijden gaan bakken.
Zijn combimagnetrons uberhaupt wel geschikt voor ovenschotels of doe ik iets fout? Lekkere recepten zijn trouwens ook welkom, ik wil wat meer ovenschotels en andere avondmaaltijden gaan bakken.
woensdag 29 juni 2016 om 13:46
met mijn goedkope combi lukte er ook vaak dingen niet. De temperatuur klopte ook van geen kant op dat ding.
Nu heb ik een combimagnetron van Miele, die werkt net zo goed als mijn normale oven.
Overigens heb ik bij beide nooit de combi functie gebruikt, altijd de losse oven functie en de magnetron alleen voor ontdooien of opwarmen.
Nu heb ik een combimagnetron van Miele, die werkt net zo goed als mijn normale oven.
Overigens heb ik bij beide nooit de combi functie gebruikt, altijd de losse oven functie en de magnetron alleen voor ontdooien of opwarmen.
woensdag 29 juni 2016 om 13:48
Ik heb ook een combimagnetron en ik vind 'm prima, alhoewel je je absoluut niet aan recepten of handleidingen moet houden. Alles wat ik maak, heeft een eigen 'handleiding'. Meestal komt het erop neer dat het er minstens 2x zo lang in moet staan op een lagere temperatuur, dan gaat het wel. Dit dan vooral voor deegwaren.
Wat ik ook nog wel eens doe is vlees of vis eerst in een pan koken of bakken voordat het de oven ingaat.
Of ik doe eerst een aantal minuten de magnetron aan om het warm / gaar te maken en daarna nog een paar minuten de oven voor een knapperig laagje, dit werkt vooral bij ovenschotels.
Wat ik ook nog wel eens doe is vlees of vis eerst in een pan koken of bakken voordat het de oven ingaat.
Of ik doe eerst een aantal minuten de magnetron aan om het warm / gaar te maken en daarna nog een paar minuten de oven voor een knapperig laagje, dit werkt vooral bij ovenschotels.
woensdag 29 juni 2016 om 13:51
Ik lees dat vaak over combimagnetrons maar ik gebruik mijn combi vaker om te bakken dan de gewone oven. Als het erin past pak ik de combi. Wel is de temperatuur iets minder precies in te stellen omdat hij niet per 5 graden ouzo omhoog gaat. Maar ik geloof dat het ook best aan de soort combi kan liggen. Bij mijn schoonmoeder lukt het me ook niet ( heb zelf een whirlpool )
woensdag 29 juni 2016 om 13:54
Ik heb inmiddels mijn 3e combimagnetron (in > 25 jaar) en kan ook in deze prima bakken op de ovenfunctie.
Maar ieder apparaat is anders. Mijn nieuwe wordt bijv. warmer dan de vorige en het voorverwarmen duurt langer.
Ik doe alleen ovenschotels met gecombineerde magnetron- en overwarmte.
Cakes, pizza's, croissantjes, appeltaart doe ik alleen met ovenwarmte, ook al staat in mijn gebruiksaanwijzing dat het met beide warmtebronnen kan. Met alleen overwarmte vind ik het resultaat gaarder en krokanter.
Maar ieder apparaat is anders. Mijn nieuwe wordt bijv. warmer dan de vorige en het voorverwarmen duurt langer.
Ik doe alleen ovenschotels met gecombineerde magnetron- en overwarmte.
Cakes, pizza's, croissantjes, appeltaart doe ik alleen met ovenwarmte, ook al staat in mijn gebruiksaanwijzing dat het met beide warmtebronnen kan. Met alleen overwarmte vind ik het resultaat gaarder en krokanter.
woensdag 29 juni 2016 om 14:29
quote:amarna schreef op 29 juni 2016 @ 13:54:
Ik doe alleen ovenschotels met gecombineerde magnetron- en overwarmte.
Cakes, pizza's, croissantjes, appeltaart doe ik alleen met ovenwarmte, ook al staat in mijn gebruiksaanwijzing dat het met beide warmtebronnen kan. Met alleen overwarmte vind ik het resultaat gaarder en krokanter.Zo doe ik het ook!
Ik doe alleen ovenschotels met gecombineerde magnetron- en overwarmte.
Cakes, pizza's, croissantjes, appeltaart doe ik alleen met ovenwarmte, ook al staat in mijn gebruiksaanwijzing dat het met beide warmtebronnen kan. Met alleen overwarmte vind ik het resultaat gaarder en krokanter.Zo doe ik het ook!
Hoe erg het ook is, chocola helpt!
woensdag 29 juni 2016 om 15:08
wij hebben een goede combi oven. Geen goedkoop ding, en uitgezocht op de over kwaliteiten, die zijn voor ons belangrijker. Die paar keer per jaar dat ik de magnetron gebruik, daarvoor heb ik geen super de luxe magnetron voor nodig. De over daarentegen gebruik ik bijna wekelijks.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
woensdag 29 juni 2016 om 15:16
woensdag 29 juni 2016 om 17:54
Ik heb al 20 jaar mijn enige en superfijne combimagnetron van Samsung. Toentertijd uitgezocht op functies en inhoud. Was voor die tijd niet goedkoop. Ik geloof 550 gulden, maar wat is dat ding zijn geld waard. Al 20 jaar een perfecte magnetron en een perfecte oven. Inmiddels verhuisd van mijn studentenkamer naar een koopwoning met losse inbouwmagnetron en inbouwoven, maar mijn combi staat op het aanrecht. No way dat die weggaat.
woensdag 29 juni 2016 om 18:38
woensdag 29 juni 2016 om 18:49
quote:hamerhaai schreef op 29 juni 2016 @ 15:08:
wij hebben een goede combi oven. Geen goedkoop ding, en uitgezocht op de over kwaliteiten, die zijn voor ons belangrijker. Die paar keer per jaar dat ik de magnetron gebruik, daarvoor heb ik geen super de luxe magnetron voor nodig. De over daarentegen gebruik ik bijna wekelijks.Haha, precies het tegenovergestelde hier. De oven staat er alleen omdat hij ingebouwd is en de magnetron wordt wel 20x per dag aangezet.
wij hebben een goede combi oven. Geen goedkoop ding, en uitgezocht op de over kwaliteiten, die zijn voor ons belangrijker. Die paar keer per jaar dat ik de magnetron gebruik, daarvoor heb ik geen super de luxe magnetron voor nodig. De over daarentegen gebruik ik bijna wekelijks.Haha, precies het tegenovergestelde hier. De oven staat er alleen omdat hij ingebouwd is en de magnetron wordt wel 20x per dag aangezet.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
