Eten
alle pijlers
Bruine bonensoep.
woensdag 28 september 2016 om 14:48
woensdag 28 september 2016 om 14:51
Mijn bruinebonensoep smaakt ongeveer net als het pakje van honig maar dan zonder troep erdoor.
Je begint met een gesnipperde ui aan te fruiten met paprikapoeder, komijnpoeder en chilipoeder. Daarna een groot blikje tomatenpuree toevoegen en mee verwarmen. Pureer de inhoud van anderhalve pot bruine bonen. Voeg dat aan de uien toe. Voeg nog zo'n 2 liter runderbouillon toe dit is de basis van de soep.
Ik voeg nog 1,5 pot bruine bonen, 1 zakje spekjes, 1 rookworst en een zakje soepgroenten toe. Er mag wel redelijk veel specerijen in om hem lekker op smaak te krijgen
Je begint met een gesnipperde ui aan te fruiten met paprikapoeder, komijnpoeder en chilipoeder. Daarna een groot blikje tomatenpuree toevoegen en mee verwarmen. Pureer de inhoud van anderhalve pot bruine bonen. Voeg dat aan de uien toe. Voeg nog zo'n 2 liter runderbouillon toe dit is de basis van de soep.
Ik voeg nog 1,5 pot bruine bonen, 1 zakje spekjes, 1 rookworst en een zakje soepgroenten toe. Er mag wel redelijk veel specerijen in om hem lekker op smaak te krijgen
woensdag 28 september 2016 om 15:13
Ui fruiten, van een blik bruine bonen de helft zo erdoor, de helft pureren, een half tot een heel blik water toevoegen en zout of een bouillonblokje naar smaak. Dan als kruiden: foelie (niet teveel, dit overheerst snel, ik doe altijd drie stukjes) en tijm.
Naar smaak gehaktballetjes erdoor of, als je snel-klaar-soep wil, gehakt rullen samen met de uitjes helemaal aan het begin van het recept. Even laten trekken en klaar.
Naar smaak gehaktballetjes erdoor of, als je snel-klaar-soep wil, gehakt rullen samen met de uitjes helemaal aan het begin van het recept. Even laten trekken en klaar.
woensdag 28 september 2016 om 15:15
Zet op:
Een stuk hamschijf en een stuk varkensnek met wat gesneden ui.
Doe daar wat maggiblokjes bij
Laat paar uur trekken
Voeg toe:
Gesneden prei, ui, gekookte aardappelen in stukjes en selderijblad
Vis de hamschijf en de varkensnek eruit, laat iets afkoelen.
Voeg toe:
Paar potten bruine bonen. Met vocht, ongepureerd.
Snij het vlees in stukjes en gooi erin
Voeg toe:
Verse worst en Hema rookworst en laat nog even zachtjes doorkoken.
Vis de worsten eruit en snij in plakjes en doe er weer in.
Afmaken met evt zout en peper.
En dan van alles veel. Moet een dikke gevulde soep zijn.
Een stuk hamschijf en een stuk varkensnek met wat gesneden ui.
Doe daar wat maggiblokjes bij
Laat paar uur trekken
Voeg toe:
Gesneden prei, ui, gekookte aardappelen in stukjes en selderijblad
Vis de hamschijf en de varkensnek eruit, laat iets afkoelen.
Voeg toe:
Paar potten bruine bonen. Met vocht, ongepureerd.
Snij het vlees in stukjes en gooi erin
Voeg toe:
Verse worst en Hema rookworst en laat nog even zachtjes doorkoken.
Vis de worsten eruit en snij in plakjes en doe er weer in.
Afmaken met evt zout en peper.
En dan van alles veel. Moet een dikke gevulde soep zijn.
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
woensdag 28 september 2016 om 15:16
quote:Beeldig schreef op 28 september 2016 @ 15:13:
Ui fruiten, van een blik bruine bonen de helft zo erdoor, de helft pureren, een half tot een heel blik water toevoegen en zout of een bouillonblokje naar smaak. Dan als kruiden: foelie (niet teveel, dit overheerst snel, ik doe altijd drie stukjes) en tijm.
Naar smaak gehaktballetjes erdoor of, als je snel-klaar-soep wil, gehakt rullen samen met de uitjes helemaal aan het begin van het recept. Even laten trekken en klaar.Gehakt in de bruine bonensoep?
Ui fruiten, van een blik bruine bonen de helft zo erdoor, de helft pureren, een half tot een heel blik water toevoegen en zout of een bouillonblokje naar smaak. Dan als kruiden: foelie (niet teveel, dit overheerst snel, ik doe altijd drie stukjes) en tijm.
Naar smaak gehaktballetjes erdoor of, als je snel-klaar-soep wil, gehakt rullen samen met de uitjes helemaal aan het begin van het recept. Even laten trekken en klaar.Gehakt in de bruine bonensoep?
woensdag 28 september 2016 om 15:16
quote:yasmijn schreef op 28 september 2016 @ 15:15:
Zet op:
Een stuk hamschijf en een stuk varkensnek met wat gesneden ui.
Doe daar wat maggiblokjes bij
Laat paar uur trekken
Voeg toe:
Gesneden prei, ui, gekookte aardappelen in stukjes en selderijblad
Vis de hamschijf en de varkensnek eruit, laat iets afkoelen.
Voeg toe:
Paar potten bruine bonen. Met vocht, ongepureerd.
Snij het vlees in stukjes en gooi erin
Voeg toe:
Verse worst en Hema rookworst en laat nog even zachtjes doorkoken.
Vis de worsten eruit en snij in plakjes en doe er weer in.
Afmaken met evt zout en peper.
En dan van alles veel. Moet een dikke gevulde soep zijn.He rellerT, vrijgelaten of heb je het slot doorgeknipt?
Zet op:
Een stuk hamschijf en een stuk varkensnek met wat gesneden ui.
Doe daar wat maggiblokjes bij
Laat paar uur trekken
Voeg toe:
Gesneden prei, ui, gekookte aardappelen in stukjes en selderijblad
Vis de hamschijf en de varkensnek eruit, laat iets afkoelen.
Voeg toe:
Paar potten bruine bonen. Met vocht, ongepureerd.
Snij het vlees in stukjes en gooi erin
Voeg toe:
Verse worst en Hema rookworst en laat nog even zachtjes doorkoken.
Vis de worsten eruit en snij in plakjes en doe er weer in.
Afmaken met evt zout en peper.
En dan van alles veel. Moet een dikke gevulde soep zijn.He rellerT, vrijgelaten of heb je het slot doorgeknipt?
woensdag 28 september 2016 om 15:25
woensdag 28 september 2016 om 15:33
Bruine bonen uit blik moet je afspoelen en uit laten lekken. Die warm je dan op zonder ze aan gort te laten koken.
Pureren, maar helemaal stuk laten koken en dan de velletjes nog heel houden.
Koop gewoon een zak gedroogde bruine bonen en daar staat wel eens een recept op.
Dit is van OMA mijn jas. http://www.ah.nl/kookschr ... t?id=471494&userid=350688
Daar heb je alleen een grote soeppan voor nodig volgens dat recept. Lekker makkelijk.
Je hebt ook van die gemakkelijke zakken in het koelvak. Bij de Emté heb ik de groentensoep gegeten en die was best wel lekker. Wel zout, maar ik voeg nooit extra zout toe als ik het zelf maak. Wek kruiden.
Misschien een linzensoep? Die is lekker en minder luchtig aan het einde.
Pureren, maar helemaal stuk laten koken en dan de velletjes nog heel houden.
Koop gewoon een zak gedroogde bruine bonen en daar staat wel eens een recept op.
Dit is van OMA mijn jas. http://www.ah.nl/kookschr ... t?id=471494&userid=350688
Daar heb je alleen een grote soeppan voor nodig volgens dat recept. Lekker makkelijk.
Je hebt ook van die gemakkelijke zakken in het koelvak. Bij de Emté heb ik de groentensoep gegeten en die was best wel lekker. Wel zout, maar ik voeg nooit extra zout toe als ik het zelf maak. Wek kruiden.
Misschien een linzensoep? Die is lekker en minder luchtig aan het einde.
