Home Eten Cheesecake gaart niet

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Cheesecake gaart niet

07-10-2016 22:21 19 berichten

Anoniem_294585 vrijdag 7 oktober 2016 om 22:21

Op dit moment zit mijn cheesecake met witte chocolade al ruim 80 minuten in de oven op 150 graden. De binnenkant wil maar niet garen terwijl de buitenkant nu bijna te donker en te hard wordt. Iemand een idee hoe dit komt en wat ik eraan kan doen?

Elandic vrijdag 7 oktober 2016 om 22:23

Wat versta je onder gaar bij een cheesecake??

Anoniem_294585 vrijdag 7 oktober 2016 om 22:24

Nou dat hij niet meer schudt als je hem beweegt en/of wanneer je een satéprikker er in stopt hij er schoon uitkomt.

Anoniem_208023 vrijdag 7 oktober 2016 om 22:24

Cheesecake blijft zacht. Als je hem af laat koelen stijf hij op!

"Even if I knew that tomorrow the world would go to pieces, I would still plant my apple tree."

shala91 vrijdag 7 oktober 2016 om 22:24

Een cheesecake hoort toch zacht aan de binnenkant?

Pinda-Kaas vrijdag 7 oktober 2016 om 22:25

Hij is allang gaar. Als hij afkoelt zal hij stollen.

Tenminste ik neem aan dat je bedoelt dat ie nog zacht is van binnen

Dat hoort zo

Ik vraag me af hoe lekker hij nog is na 80 minuten op 150 graden, ik denk dat je structuur naar de knoppen is.

Pinda-Kaas vrijdag 7 oktober 2016 om 22:25

quote:Lolasira schreef op 07 oktober 2016 @ 22:24:

wanneer je een satéprikker er in stopt hij er schoon uitkomt.

sorry maar hoe had je dit voorgesteld bij een cheesecake

shala91 vrijdag 7 oktober 2016 om 22:26

quote:Lolasira schreef op 07 oktober 2016 @ 22:24:

Nou dat hij niet meer schudt als je hem beweegt en/of wanneer je een satéprikker er in stopt hij er schoon uitkomt.Het is de bedoeling niet bij cheesecake dat de prikker er schoon uitkomt.

hvm vrijdag 7 oktober 2016 om 22:26

Ik zag laatst bij masterchef dat ze de cheesecake in een bak met water bakten (aluminium folie om de vorm om waterschade te voorkomen ) om te voorkomen dat hij bruin werd.

Elandic vrijdag 7 oktober 2016 om 22:26

Jep

Het is geen cake he

Anoniem_210122 vrijdag 7 oktober 2016 om 22:29

Hij hoort juist nog een beetje te 'wobblen', dan is hij perfect. Daar ben je dus nu al voorbij helaas stond dat niet in je recept?

Anoniem_294585 vrijdag 7 oktober 2016 om 22:30

Omg ik ben echt geen keukenprinses! Haha bedankt voor de reacties.

framboos_ vrijdag 7 oktober 2016 om 22:31

Bij een cheesecake doe ik altijd een braadslee water onder in de oven. 45 min in een hete oven, daarna oven uit zonder open te doen. Uurtje laten afkoelen en dan uit de oven nog afkoelen.

Doordat de temperatuur niet te snel afkoelt heb je minder kans dat hij scheurt en als hij afkoelt stijft hij op. Eet smakelijk!

Anoniem_208023 vrijdag 7 oktober 2016 om 22:35

quote:Lolasira schreef op 07 oktober 2016 @ 22:30:

Omg ik ben echt geen keukenprinses! Haha bedankt voor de reacties.Haha ik hoop dat hij nog smaakt!

"Even if I knew that tomorrow the world would go to pieces, I would still plant my apple tree."

chocolol vrijdag 7 oktober 2016 om 23:27

En was ie nog te eten?

retrostar vrijdag 7 oktober 2016 om 23:38

Ik heb weleens cheesecake gegeten en die leek op stijve, zware kwarktaart. Zoiets:

En als het vuur gedoofd is komen er wolven

Anoniem_208023 vrijdag 7 oktober 2016 om 23:50

Zo ziet het er uiteindelijk uit inderdaad. Maar recht uit de oven is hij nog zacht. Hij stijft op tijdens het afkoelen.

En nu heb ik zo'n zin in cheesecake. ...

"Even if I knew that tomorrow the world would go to pieces, I would still plant my apple tree."

Anoniem_294585 maandag 10 oktober 2016 om 22:21

quote:chocolol schreef op 07 oktober 2016 @ 23:27:

En was ie nog te eten? Haha nee hij was echt vies, heb de volgende ochtend een nieuwe gemaakt en die was heerlijk!!

Anoniem_294585 maandag 10 oktober 2016 om 22:21

quote:chocolol schreef op 07 oktober 2016 @ 23:27:

En was ie nog te eten? Haha nee hij was echt vies, heb de volgende ochtend een nieuwe gemaakt en die was heerlijk!!

Cheesecake gaart niet

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Cheesecake gaart niet

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.