Eten
alle pijlers
Deeg gemaakt met ranzige boter. .. toch bakken?
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:26
Stom. .. net deeg gemaakt voor 2 appeltaarten. Voor de ene taart wat restjes boter (roomboter) gebruikt die we nog in de koelkast hadden. Voor het andere deeg margarine gebruikt (Blue Band). Als ik het deeg nu proef denk ik dat de roomboter al een beetje ranzig is er zit er lichtzure smaak aan. Niet vies maar die andere is lekkerder.
Het zal geen kwaad kunnen voor de gezondheid. Maar verdwijnt die smaak weer bij t bakken? Google weet t ook niet, misschien zijn hier ervaringsdeskundigen?
Zonde van de boter, suiker en meel om weg te gooien, maar helemaal zonde van de moeite en het bakken als het resultaat niet lekker wordt!
Het zal geen kwaad kunnen voor de gezondheid. Maar verdwijnt die smaak weer bij t bakken? Google weet t ook niet, misschien zijn hier ervaringsdeskundigen?
Zonde van de boter, suiker en meel om weg te gooien, maar helemaal zonde van de moeite en het bakken als het resultaat niet lekker wordt!
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:32
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:51
Van een klein stukje een dik koekje maken en bakken. Dan kun je proeven. Zou ik dan weer van beide degen doen zodat je het verschil proeft.
Overigens zou ik het niet gebruiken. Ben erg van de verse boter en proef het direct als ergens ranzige boter door zit. Maar vaak heeft een ander er dan niet eens last van.
Overigens zou ik het niet gebruiken. Ben erg van de verse boter en proef het direct als ergens ranzige boter door zit. Maar vaak heeft een ander er dan niet eens last van.
zaterdag 15 oktober 2016 om 19:29
Goeie tip, koekje bakken. Ga t straks doen (als kind op bed ligt), ik hou jullie op de hoogte
Ik zou deze taart meenemen naar de verjaardag van familie, dus als ie niet lekker wordt is dat niet handig.
Maar goed. Geen echte ervaring dus. Wie weet verdwijnt de smaak, wordt het proces teruggedraaid. Ofzo.
Ik zou deze taart meenemen naar de verjaardag van familie, dus als ie niet lekker wordt is dat niet handig.
Maar goed. Geen echte ervaring dus. Wie weet verdwijnt de smaak, wordt het proces teruggedraaid. Ofzo.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
zaterdag 15 oktober 2016 om 21:02
Goed, koekje gebakken, zeer zeker niet vies, zoon (type moeilijke eter) vind t erg lekker. Maat ik ga t invriezen voor, inderdaad, koekjes en heb net nieuw deeg gemaakt. Het smaakt echt heel anders.
Mijn appeltaart is beroemd in de familie en ik heb zelf aangeboden er 1 te bakken voor de verjaardag (2 appelbomen, dus moet van de oogst af ) dus dan wil ik wel dat ie smaakt zoals altijd.
Bedankt voor t meedenken!
Mijn appeltaart is beroemd in de familie en ik heb zelf aangeboden er 1 te bakken voor de verjaardag (2 appelbomen, dus moet van de oogst af ) dus dan wil ik wel dat ie smaakt zoals altijd.
Bedankt voor t meedenken!
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
zondag 16 oktober 2016 om 01:49
quote:suish schreef op 16 oktober 2016 @ 01:25:
Ze gaat er later koekjes van bakken schrijft ze, swifty.
Misschien een heel stomme vraag maar hoe weet je of boter ranzig is (alleen door de smaak?)het schijnt dan naar oude sokken te ruiken. Zelf nooit gehad, maar het schijnt echt heel erg ranzig te zijn. Van de geur maken ze ook stinkbommen.
Ze gaat er later koekjes van bakken schrijft ze, swifty.
Misschien een heel stomme vraag maar hoe weet je of boter ranzig is (alleen door de smaak?)het schijnt dan naar oude sokken te ruiken. Zelf nooit gehad, maar het schijnt echt heel erg ranzig te zijn. Van de geur maken ze ook stinkbommen.
