Eten
alle pijlers
Door omstandigheden Vegan eten - Tips?
zaterdag 3 september 2016 om 08:26
Door medische omstandigheden moet ik voorlopig vrijwel Vegan eten (op kefir na). Bijkomend nadeel is dat ook alle toegevoegde suikers (ook honing en alle nieuwe hippe suikers) afvallen en witte/snelle koolhydraten ook. Blijft niet zo heel veel over dus.
Nu ben ik opzoek naar goede tips voor receptenboeken/pagina's/ blogs. Daarnaast ben ik opzoek naar tips over bijvoorbeeld lekkere melkvervangers of vervangers voor het maken van sausjes. Tips voor lekkere kruiden etc.
Kortom, ik zie het wel zitten maar een beetje hulp kan geen kwaad.
Nu ben ik opzoek naar goede tips voor receptenboeken/pagina's/ blogs. Daarnaast ben ik opzoek naar tips over bijvoorbeeld lekkere melkvervangers of vervangers voor het maken van sausjes. Tips voor lekkere kruiden etc.
Kortom, ik zie het wel zitten maar een beetje hulp kan geen kwaad.
zaterdag 3 september 2016 om 08:55
quote:nerdopviva schreef op 03 september 2016 @ 08:48:
Ben je niet doorverwezen naar een diëtiste met zo'n beperkt dieet op medische grond?
Helaas is de begeleiding echt shit. Heb geen zin om daar stampij over te gaan maken. Kan mijn energie beter besteden.
Gelukkig weer ik vrij veel over voedsel en wat je binnen moet krijgen om goed te blijven functioneren. Nu nog wat tips om het ook daadwerkelijk lekker te maken
Ben je niet doorverwezen naar een diëtiste met zo'n beperkt dieet op medische grond?
Helaas is de begeleiding echt shit. Heb geen zin om daar stampij over te gaan maken. Kan mijn energie beter besteden.
Gelukkig weer ik vrij veel over voedsel en wat je binnen moet krijgen om goed te blijven functioneren. Nu nog wat tips om het ook daadwerkelijk lekker te maken
zaterdag 3 september 2016 om 08:56
quote:LouisXIV schreef op 03 september 2016 @ 08:49:
Ik zou me eerst door mn kop schieten als ik vegan moest eten, daarna zou ik google eens raadplegen waar alles te vinden is
Ah....dan zal ik maar de pillen tevoorschijn halen en er een einde aan maken
Tuurlijk is alles via Google te vinden, maar een beetje ervaringsverhalen en interactie over tips vind ik persoonlijk wel prettig.
Ik zou me eerst door mn kop schieten als ik vegan moest eten, daarna zou ik google eens raadplegen waar alles te vinden is
Ah....dan zal ik maar de pillen tevoorschijn halen en er een einde aan maken
Tuurlijk is alles via Google te vinden, maar een beetje ervaringsverhalen en interactie over tips vind ik persoonlijk wel prettig.
zaterdag 3 september 2016 om 08:56
Kijk eens bij de groene meisjes! http://www.degroenemeisjes.nl/food/recept/
Hier haal ik vaak erg lekkere (vegan) recepten vandaan, voor mijn vleesloze dagen!
Hier haal ik vaak erg lekkere (vegan) recepten vandaan, voor mijn vleesloze dagen!
zaterdag 3 september 2016 om 08:57
quote:Lady_Vintage schreef op 03 september 2016 @ 08:56:
[...]
Ah....dan zal ik maar de pillen tevoorschijn halen en er een einde aan maken
Tuurlijk is alles via Google te vinden, maar een beetje ervaringsverhalen en interactie over tips vind ik persoonlijk wel prettig.Schieten gaat sneller
[...]
Ah....dan zal ik maar de pillen tevoorschijn halen en er een einde aan maken
Tuurlijk is alles via Google te vinden, maar een beetje ervaringsverhalen en interactie over tips vind ik persoonlijk wel prettig.Schieten gaat sneller
l'état c'est moi
zaterdag 3 september 2016 om 09:06
quote:Kris33 schreef op 03 september 2016 @ 08:56:
Kijk eens bij de groene meisjes! http://www.degroenemeisjes.nl/food/recept/
Hier haal ik vaak erg lekkere (vegan) recepten vandaan, voor mijn vleesloze dagen!
Ja, hun blog was ik al tegengekomen. Super leuk!
Heb ook pinterest al omgespit. Voor mijn gevoel kom ik daar altijd uit bij Indiaas of geroosterde groentes.
Kijk eens bij de groene meisjes! http://www.degroenemeisjes.nl/food/recept/
Hier haal ik vaak erg lekkere (vegan) recepten vandaan, voor mijn vleesloze dagen!
Ja, hun blog was ik al tegengekomen. Super leuk!
Heb ook pinterest al omgespit. Voor mijn gevoel kom ik daar altijd uit bij Indiaas of geroosterde groentes.
zaterdag 3 september 2016 om 09:14
www.ohsheglows.com is een erg goede website om lekkere en ook suikervrije recepten te vinden. De schrijfster van dit blog heeft ook een aantal boeken uitgebracht, maar volgens mij zijn die alleen in het Engels te krijgen. Veel succes met je dieet! Er is niks mis met veganistisch eten, maar ik zou toch bij de begeleiding neerleggen dat je hulp nodig hebt om verantwoord te eten. Ik vind dat je best stampij mag maken, het is tenslotte je gezondheid!
Oh ja, http://www.veggie4u.nl is een veganistische/vegetarische winkel in Den Haag, maar ze hebben ook een online shop. Ook bij www.lifefood.nl kun je terecht voor vegan producten.
Op Facebook bestaan er allerlei pagina's over en voor veganisme/veganisten en op www.reddit.com/r/vegan kun je ook terecht voor vragen, tips, recepten, e.d.
Oh ja, http://www.veggie4u.nl is een veganistische/vegetarische winkel in Den Haag, maar ze hebben ook een online shop. Ook bij www.lifefood.nl kun je terecht voor vegan producten.
Op Facebook bestaan er allerlei pagina's over en voor veganisme/veganisten en op www.reddit.com/r/vegan kun je ook terecht voor vragen, tips, recepten, e.d.
zaterdag 3 september 2016 om 09:15
Je hebt het 'geluk' dat veganisme tegenwoordig superhip is op instagram en youtube. Ik zou eens zoeken op veganistische Instagrammers en Youtubers die ook recepten plaatsen of wat ze zoal op een dag eten. Er zitten een hoop weirdo's tussen (bv. mensen die alleen fruit eten of alleen rauw), maar ook heel veel inspirerende mensen.
zaterdag 3 september 2016 om 09:21
quote:ibbeltje12 schreef op 03 september 2016 @ 09:15:
Er zitten een hoop weirdo's tussen (bv. mensen die alleen fruit eten of alleen rauw), maar ook heel veel inspirerende mensen.Valt me altijd op hoe lang mensen nog gezond kunnen blijven van heel weinig. Kinderen blijven dan misschien wat achter in grootte, maar verder zie je er vaak geen barst van.
Er zitten een hoop weirdo's tussen (bv. mensen die alleen fruit eten of alleen rauw), maar ook heel veel inspirerende mensen.Valt me altijd op hoe lang mensen nog gezond kunnen blijven van heel weinig. Kinderen blijven dan misschien wat achter in grootte, maar verder zie je er vaak geen barst van.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zaterdag 3 september 2016 om 09:22
Op de site ohsheglows.com staan ook veel stevige soepen en bijvoorbeeld mexicaanse gerechten. Veel van haar recepten zijn suiker(s)vrij en vrij (te maken) van snelle koolhydraten, maar je moet wel even grasduinen op de site. Bij mij lukken haar recepten ook vaak. Soms wel een beetje ingewikkeld. Er zijn ook kookboeken en er is een (ipad?) app. Wel allemaal in het Engels, maar daar was ik vrij snel aan gewend.
Green kitchen stories hebben ook een site, app, en boeken (volgens wel vertaald). De recepten zijn vaak veganistisch te maken, en als zoetstof gebruiken ze vaak dadels enzo. Mag dat wel? Maar ze hebben ook veel hartige recepten.
Succes met je dieet. Ik hoop dat het je gezondheid zal verbeteren.
Green kitchen stories hebben ook een site, app, en boeken (volgens wel vertaald). De recepten zijn vaak veganistisch te maken, en als zoetstof gebruiken ze vaak dadels enzo. Mag dat wel? Maar ze hebben ook veel hartige recepten.
Succes met je dieet. Ik hoop dat het je gezondheid zal verbeteren.
zaterdag 3 september 2016 om 09:24
quote:retrostar schreef op 03 september 2016 @ 09:13:
Lidl heeft tijdelijk een heel grote collectie vleesvervangers maar ik weet niet of daar dierlijke eiwitten in zitten. Dan zal je de achterkant van de verpakking moeten lezen.
Veel van deze vervangers (niet alleen van Lidl, ook andere supermarkten) bevatten nog kippeneiweit, kaas en/of suiker. Niet allemaal hoor, kwestie van minutieus de achterkant lezen.
TO, in winkels als Ekoplaza en Natuurwinkel hebben ze een goed assortiment ongezoete zuivelvervangers, ook dingen als kookroom voor sausjes zijn er op plantaardige basis te krijgen.
Lidl heeft tijdelijk een heel grote collectie vleesvervangers maar ik weet niet of daar dierlijke eiwitten in zitten. Dan zal je de achterkant van de verpakking moeten lezen.
Veel van deze vervangers (niet alleen van Lidl, ook andere supermarkten) bevatten nog kippeneiweit, kaas en/of suiker. Niet allemaal hoor, kwestie van minutieus de achterkant lezen.
TO, in winkels als Ekoplaza en Natuurwinkel hebben ze een goed assortiment ongezoete zuivelvervangers, ook dingen als kookroom voor sausjes zijn er op plantaardige basis te krijgen.
zaterdag 3 september 2016 om 09:28
quote:Lady_Vintage schreef op 03 september 2016 @ 08:55:
[...]
Helaas is de begeleiding echt shit. Heb geen zin om daar stampij over te gaan maken. Kan mijn energie beter besteden.
Gelukkig weer ik vrij veel over voedsel en wat je binnen moet krijgen om goed te blijven functioneren. Nu nog wat tips om het ook daadwerkelijk lekker te maken Dan zorg je (eventueel zelf) voor betere begeleiding. Ik vind het onverantwoord om met zo'n beperkt dieet zelf te gaan rommelen en al helemaal als je toch al medische problemen hebt. De kans dat je voedingsstoffen gaat missen is heel groot en dat lijkt me juist niet bevorderlijk voor je gezondheid.
[...]
Helaas is de begeleiding echt shit. Heb geen zin om daar stampij over te gaan maken. Kan mijn energie beter besteden.
Gelukkig weer ik vrij veel over voedsel en wat je binnen moet krijgen om goed te blijven functioneren. Nu nog wat tips om het ook daadwerkelijk lekker te maken Dan zorg je (eventueel zelf) voor betere begeleiding. Ik vind het onverantwoord om met zo'n beperkt dieet zelf te gaan rommelen en al helemaal als je toch al medische problemen hebt. De kans dat je voedingsstoffen gaat missen is heel groot en dat lijkt me juist niet bevorderlijk voor je gezondheid.
zaterdag 3 september 2016 om 09:28
zaterdag 3 september 2016 om 09:41
Wat mij heel erg helpt bij het volhouden van een deels veganistisch dieet is (als je de financiele middelen er voor hebt) jezelf niet beperken in een calvinistische, hollandse boodschappenmentaliteit. Daarmee bedoel ik dat het bij mij heel erg ingesleten zat dat ik bij een maaltijd slechts 1 a 2 verschillende soorten groente at en fruit en noten zich beperkten tot het goedkopere segment, omdat ik de rest meer zag als traktatie. Maar goed, als dat opeens een groot deel van je dieet uit gaat maken, kan je het maar beter zo aantrekkelijk mogelijk voor jezelf maken, zodat je minder de neiging hebt om te verlangen naar voedsel dat niet binnen je dieet past.
Als je op zoek bent naar gebak/zoetigheid, kan je googlen op raw vegan recepten, die zijn standaard suiker- en witte koolhydratenvrij en vaak verrassend lekker.
Vegan (buddha) bowls zijn ook leuk om te googlen voor meer lunch- en diner-inspiratie!
Als je op zoek bent naar gebak/zoetigheid, kan je googlen op raw vegan recepten, die zijn standaard suiker- en witte koolhydratenvrij en vaak verrassend lekker.
Vegan (buddha) bowls zijn ook leuk om te googlen voor meer lunch- en diner-inspiratie!
