Eten
alle pijlers
Door omstandigheden Vegan eten - Tips?
zaterdag 3 september 2016 om 08:26
Door medische omstandigheden moet ik voorlopig vrijwel Vegan eten (op kefir na). Bijkomend nadeel is dat ook alle toegevoegde suikers (ook honing en alle nieuwe hippe suikers) afvallen en witte/snelle koolhydraten ook. Blijft niet zo heel veel over dus.
Nu ben ik opzoek naar goede tips voor receptenboeken/pagina's/ blogs. Daarnaast ben ik opzoek naar tips over bijvoorbeeld lekkere melkvervangers of vervangers voor het maken van sausjes. Tips voor lekkere kruiden etc.
Kortom, ik zie het wel zitten maar een beetje hulp kan geen kwaad.
Nu ben ik opzoek naar goede tips voor receptenboeken/pagina's/ blogs. Daarnaast ben ik opzoek naar tips over bijvoorbeeld lekkere melkvervangers of vervangers voor het maken van sausjes. Tips voor lekkere kruiden etc.
Kortom, ik zie het wel zitten maar een beetje hulp kan geen kwaad.
zaterdag 3 september 2016 om 11:06
zaterdag 3 september 2016 om 11:08
quote:zecora schreef op 03 september 2016 @ 10:47:
[...]
Nee
Maar als het je eigen probeersel is moet je het niet brengen als een doktersvoorschrift.
Het is zeker niet mijn eigen probeersel. Als dat zo zou zijn geweest, dan had ik het er wel bij gezegd.
Net alsof ik dit volledig vrijwillig zou zijn gaan doen. Als ik had kunnen kiezen dan was ik ook gewoon "normaal" en niet ziek geweest. Maar goed, ik ga me hier niet verdedigen.
Dames met de goede tips, ik ben er ontzettend blij mee! Een beetje ervaringsdeskundigheid die je richting geeft is heel erg fijn
[...]
Nee
Maar als het je eigen probeersel is moet je het niet brengen als een doktersvoorschrift.
Het is zeker niet mijn eigen probeersel. Als dat zo zou zijn geweest, dan had ik het er wel bij gezegd.
Net alsof ik dit volledig vrijwillig zou zijn gaan doen. Als ik had kunnen kiezen dan was ik ook gewoon "normaal" en niet ziek geweest. Maar goed, ik ga me hier niet verdedigen.
Dames met de goede tips, ik ben er ontzettend blij mee! Een beetje ervaringsdeskundigheid die je richting geeft is heel erg fijn
zaterdag 3 september 2016 om 11:11
quote:tinypotato schreef op 03 september 2016 @ 11:00:
Ik hoor positieve dingen over The Green Happiness, maar ik vind de boeken erg duur, dus zelf geen ervaring mee. De groene meisjes vind ik niet zo, beetje muffig allemaal.
Verder zou ik het volgende eten:
Volkoren granen (brood, havermout, zilvervliesrijst zijn heel makkelijke maar er zijn ook andere graansoorten)
Quinoa
Zoete aardappels
Peulvruchten (hummus maken voor op brood)
Groenten en avocado's
Fruit
Noten
Smoothies of smoothie bowls met bevroren banaan
Wat lekkere dingen maken met noten en gedroogd fruit
Ik gebruik zelf amandelmelk ipv koemelk waarbij ik de (helaas duurdere) provamel vele malen beter vind dan alpro. Je kan het ook zelf maken
Plantaardig eten maak ik vooral niet te ingewikkeld. Eigenlijk is veel te combineren. Veel mensen maken ook sausjes en dressings met tahin. Zelf geen ervaring mee. Edelgistvlokken gebruik ik ook wel eens, maar ben er niet erg bedreven in Ga voor het kruidenschap staan in de winkel en neem iets mee wat je aanspreekt. Ik heb van Fair Trade een lekkere molen met zongedroogde tomaat en nog wat. Zelf gebruik ik ook vaak verse koriander en peterselie. Een curry is snel gemaakt met kokosmelk en vind ik lekker met geroosterde cashewnoten uit de oven, koriander en limoen. Dan nog wat zilvervliesrijst en (bijv.) sperzieboontjes erbij. Mexicaans eet ik ook heel vaak in allerlei variaties. Zoete aardappels kun je poffen en vullen met alles wat je maar wil. Guacamole wordt hier sowieso vaak gegeten. En avocado met andere groente op brood. Ik gebruik avocado vaak wel om calorieën te vullen bij mijn lunch.
Goeie tips!
Ik heb ook het idee dat ik eens door de natuurwinkel moet gaan grasduinen ofzo.... Maar daar kan ik naast zitten. Heb het idee dat ze daar wat meer en andere bijvoorbeeld sausjes/kruiden/dressings etc hebben die misschien handig kunnen zijn.
Ik was laatst ook in een winkel met wel 16 soorten verschillende hummus. Uitdaging om ze allemaal een keer te proberen ofzo.
Ik hoor positieve dingen over The Green Happiness, maar ik vind de boeken erg duur, dus zelf geen ervaring mee. De groene meisjes vind ik niet zo, beetje muffig allemaal.
Verder zou ik het volgende eten:
Volkoren granen (brood, havermout, zilvervliesrijst zijn heel makkelijke maar er zijn ook andere graansoorten)
Quinoa
Zoete aardappels
Peulvruchten (hummus maken voor op brood)
Groenten en avocado's
Fruit
Noten
Smoothies of smoothie bowls met bevroren banaan
Wat lekkere dingen maken met noten en gedroogd fruit
Ik gebruik zelf amandelmelk ipv koemelk waarbij ik de (helaas duurdere) provamel vele malen beter vind dan alpro. Je kan het ook zelf maken
Plantaardig eten maak ik vooral niet te ingewikkeld. Eigenlijk is veel te combineren. Veel mensen maken ook sausjes en dressings met tahin. Zelf geen ervaring mee. Edelgistvlokken gebruik ik ook wel eens, maar ben er niet erg bedreven in Ga voor het kruidenschap staan in de winkel en neem iets mee wat je aanspreekt. Ik heb van Fair Trade een lekkere molen met zongedroogde tomaat en nog wat. Zelf gebruik ik ook vaak verse koriander en peterselie. Een curry is snel gemaakt met kokosmelk en vind ik lekker met geroosterde cashewnoten uit de oven, koriander en limoen. Dan nog wat zilvervliesrijst en (bijv.) sperzieboontjes erbij. Mexicaans eet ik ook heel vaak in allerlei variaties. Zoete aardappels kun je poffen en vullen met alles wat je maar wil. Guacamole wordt hier sowieso vaak gegeten. En avocado met andere groente op brood. Ik gebruik avocado vaak wel om calorieën te vullen bij mijn lunch.
Goeie tips!
Ik heb ook het idee dat ik eens door de natuurwinkel moet gaan grasduinen ofzo.... Maar daar kan ik naast zitten. Heb het idee dat ze daar wat meer en andere bijvoorbeeld sausjes/kruiden/dressings etc hebben die misschien handig kunnen zijn.
Ik was laatst ook in een winkel met wel 16 soorten verschillende hummus. Uitdaging om ze allemaal een keer te proberen ofzo.
zaterdag 3 september 2016 om 11:44
quote:zecora schreef op 03 september 2016 @ 10:47:
[...]
Nee
Maar als het je eigen probeersel is moet je het niet brengen als een doktersvoorschrift.
Mens, waarom ben jij er zo gebrand op om de reden te weten? En als die jou niet aanstaat, wat dan? Ga je dan -lekker puh- geen tips geven.
Nou dan haalt ze wel tips van de rest van het internet. Geef tips en zeur niet of geef geen tips en zeur niet.
[...]
Nee
Maar als het je eigen probeersel is moet je het niet brengen als een doktersvoorschrift.
Mens, waarom ben jij er zo gebrand op om de reden te weten? En als die jou niet aanstaat, wat dan? Ga je dan -lekker puh- geen tips geven.
Nou dan haalt ze wel tips van de rest van het internet. Geef tips en zeur niet of geef geen tips en zeur niet.
zaterdag 3 september 2016 om 11:49
quote:Lady_Vintage schreef op 03 september 2016 @ 11:08:
[...]
Het is zeker niet mijn eigen probeersel. Als dat zo zou zijn geweest, dan had ik het er wel bij gezegd.
Net alsof ik dit volledig vrijwillig zou zijn gaan doen. Als ik had kunnen kiezen dan was ik ook gewoon "normaal" en niet ziek geweest. Maar goed, ik ga me hier niet verdedigen.
Dames met de goede tips, ik ben er ontzettend blij mee! Een beetje ervaringsdeskundigheid die je richting geeft is heel erg fijn
Ik vraag me dus af of dit uit het alternatieve medische circuit komt.
Maar dat mag je schijnbaar niet zeggen hier.
[...]
Het is zeker niet mijn eigen probeersel. Als dat zo zou zijn geweest, dan had ik het er wel bij gezegd.
Net alsof ik dit volledig vrijwillig zou zijn gaan doen. Als ik had kunnen kiezen dan was ik ook gewoon "normaal" en niet ziek geweest. Maar goed, ik ga me hier niet verdedigen.
Dames met de goede tips, ik ben er ontzettend blij mee! Een beetje ervaringsdeskundigheid die je richting geeft is heel erg fijn
Ik vraag me dus af of dit uit het alternatieve medische circuit komt.
Maar dat mag je schijnbaar niet zeggen hier.
zaterdag 3 september 2016 om 11:50
quote:Starshine-2 schreef op 03 september 2016 @ 11:44:
[...]
Mens, waarom ben jij er zo gebrand op om de reden te weten? En als die jou niet aanstaat, wat dan? Ga je dan -lekker puh- geen tips geven.
Nou dan haalt ze wel tips van de rest van het internet. Geef tips en zeur niet of geef geen tips en zeur niet.
Tja, waarom reageer jij hier?
Waarom ik dat wil weten gaat jou (lekker puh ) niets aan.
[...]
Mens, waarom ben jij er zo gebrand op om de reden te weten? En als die jou niet aanstaat, wat dan? Ga je dan -lekker puh- geen tips geven.
Nou dan haalt ze wel tips van de rest van het internet. Geef tips en zeur niet of geef geen tips en zeur niet.
Tja, waarom reageer jij hier?
Waarom ik dat wil weten gaat jou (lekker puh ) niets aan.
zaterdag 3 september 2016 om 11:51
quote:Lady_Vintage schreef op 03 september 2016 @ 11:11:
[...]
Goeie tips!
Ik heb ook het idee dat ik eens door de natuurwinkel moet gaan grasduinen ofzo.... Maar daar kan ik naast zitten. Heb het idee dat ze daar wat meer en andere bijvoorbeeld sausjes/kruiden/dressings etc hebben die misschien handig kunnen zijn.
Ik was laatst ook in een winkel met wel 16 soorten verschillende hummus. Uitdaging om ze allemaal een keer te proberen ofzo.De gewone AH heeft hier al 8 soorten hummus dus dat is niet heel bijzonder imo
[...]
Goeie tips!
Ik heb ook het idee dat ik eens door de natuurwinkel moet gaan grasduinen ofzo.... Maar daar kan ik naast zitten. Heb het idee dat ze daar wat meer en andere bijvoorbeeld sausjes/kruiden/dressings etc hebben die misschien handig kunnen zijn.
Ik was laatst ook in een winkel met wel 16 soorten verschillende hummus. Uitdaging om ze allemaal een keer te proberen ofzo.De gewone AH heeft hier al 8 soorten hummus dus dat is niet heel bijzonder imo
zaterdag 3 september 2016 om 11:57
Zecora, ik snap dat je nieuwsgierig bent maar voor het beantwoorden van mijn vraag is het helemaal niet relevant om de exacte achtergrond te weten. Ik beloof dat ik goed op mezelf zal passen, dat het niet voorkomt uit een eetstoornis of psychische problemen en dat ik mezelf goed in de gaten zal laten houden door de dokter. Tevreden?
Starshine
Starshine
zaterdag 3 september 2016 om 12:32
quote:zecora schreef op 03 september 2016 @ 12:05:
[...]
Uh wie begon er ook alweer?
Jij zit al de hele tijd bij to te zeuren om de reden.
Maar de reden waarom jij dat per se moet weten wil je zelf niet prijsgeven. En je kan er duidelijk niet tegen als je daarop aangesproken wordt. Dat is nogal kinderachtig ja.
Enfin. Veel 'plezier' nog met je gedram. Het zal je vast ver brengen.
[...]
Uh wie begon er ook alweer?
Jij zit al de hele tijd bij to te zeuren om de reden.
Maar de reden waarom jij dat per se moet weten wil je zelf niet prijsgeven. En je kan er duidelijk niet tegen als je daarop aangesproken wordt. Dat is nogal kinderachtig ja.
Enfin. Veel 'plezier' nog met je gedram. Het zal je vast ver brengen.
zaterdag 3 september 2016 om 12:44
quote:Starshine-2 schreef op 03 september 2016 @ 12:32:
[...]
Jij zit al de hele tijd bij to te zeuren om de reden.
Maar de reden waarom jij dat per se moet weten wil je zelf niet prijsgeven. En je kan er duidelijk niet tegen als je daarop aangesproken wordt. Dat is nogal kinderachtig ja.
Enfin. Veel 'plezier' nog met je gedram. Het zal je vast ver brengen.
[...]
Jij zit al de hele tijd bij to te zeuren om de reden.
Maar de reden waarom jij dat per se moet weten wil je zelf niet prijsgeven. En je kan er duidelijk niet tegen als je daarop aangesproken wordt. Dat is nogal kinderachtig ja.
Enfin. Veel 'plezier' nog met je gedram. Het zal je vast ver brengen.
zaterdag 3 september 2016 om 13:09
quote:Lady_Vintage schreef op 03 september 2016 @ 12:28:
Wat fijn!! Las ik nou in een ander topic dat je over een paar maanden weer mag proberen glutenvrij los te laten?
Dank je! In principe ja, maar als ik nu iets van gluten eet, komt er gelijk bloed
Ze vermoeden milde coeliakie dat zich in ontstekingen in de dikke darm uit bij de overgang van dik naar dun.
Nou ja we zien wel.
Maar volledig vegan, poe veel sterkte.
Het scd was al enorm belastend.
Wat fijn!! Las ik nou in een ander topic dat je over een paar maanden weer mag proberen glutenvrij los te laten?
Dank je! In principe ja, maar als ik nu iets van gluten eet, komt er gelijk bloed
Ze vermoeden milde coeliakie dat zich in ontstekingen in de dikke darm uit bij de overgang van dik naar dun.
Nou ja we zien wel.
Maar volledig vegan, poe veel sterkte.
Het scd was al enorm belastend.
zaterdag 3 september 2016 om 13:09
quote:aikidoka schreef op 03 september 2016 @ 12:45:
Zoals al geadviseerd, trakteer jezelf op het kookboek de dikke vegetarier. Daar kun je echt goede ideeën uithalen.Ik zie net dat ze hem hier in de bibliotheek hebben. Ga hem eens even uitproberen! Er is ook nog een dunne en een kindervegetarier. Ben daar ook wel benieuwd naar.
Zoals al geadviseerd, trakteer jezelf op het kookboek de dikke vegetarier. Daar kun je echt goede ideeën uithalen.Ik zie net dat ze hem hier in de bibliotheek hebben. Ga hem eens even uitproberen! Er is ook nog een dunne en een kindervegetarier. Ben daar ook wel benieuwd naar.
zaterdag 3 september 2016 om 13:11
quote:liubi schreef op 03 september 2016 @ 13:09:
[...]
Dank je! In principe ja, maar als ik nu iets van gluten eet, komt er gelijk bloed
Ze vermoeden milde coeliakie dat zich in ontstekingen in de dikke darm uit bij de overgang van dik naar dun.
Nou ja we zien wel.
Maar volledig vegan, poe veel sterkte.
Het scd was al enorm belastend.
Hè bah, dat is vervelend!
Haha, ik zie het maar als een grote uitdaging! Als het helpt ben ik tot heel veel bereid. En ik mag gelukkig wel yoghurt/kefir (moeten bepaalde pro-biotische bacteriën inzitten). Dat vooruitzicht maakt het al iets beter te dragen. Heb ik in ieder geval een makkelijke ontbijtoptie.
[...]
Dank je! In principe ja, maar als ik nu iets van gluten eet, komt er gelijk bloed
Ze vermoeden milde coeliakie dat zich in ontstekingen in de dikke darm uit bij de overgang van dik naar dun.
Nou ja we zien wel.
Maar volledig vegan, poe veel sterkte.
Het scd was al enorm belastend.
Hè bah, dat is vervelend!
Haha, ik zie het maar als een grote uitdaging! Als het helpt ben ik tot heel veel bereid. En ik mag gelukkig wel yoghurt/kefir (moeten bepaalde pro-biotische bacteriën inzitten). Dat vooruitzicht maakt het al iets beter te dragen. Heb ik in ieder geval een makkelijke ontbijtoptie.
