En, wat eten we vandaag?

Deel tig van een langer lopend topic, wie aan wil haken is welkom.



Vorige deel is hier te vinden.

Borrel gister was tam en ik had geen zin in alcohol, te moe blijkbaar. Dus lekker weer naar huis gekard ipv blijven slapen bij een maatje. Vanochtend vreselijk uitgeslapen en nu ga ik heerlijk de tuin in, de zon schijnt! Heb tot zondag vrij, wat een luxe Wil lekker veel in de tuin doen, brood bakken, sirarcha maken van de overgebleven pepers van de caterklus, eindelijk na jam maken van de perziken van afgelopen jaar.. Genoeg te doen



Eten weet ik nog niet, heb gister spruiten, bloemkool en spinazie gekocht. Hm, en ik heb nog een halve knolselderij. Denk dat ik pasta met knolselderijsaus, geroosterde hazelnoten en spruiten maak. En een beetje blauwe kaas voor mij. Yum.

Hm, dat klinkt ook lekker Hop!



Teig, hete bliksem is het voor mij ook niet. Nou hou ik ook niet van fruit in mijn warme eten (jij wel, weet ik) maar het is ook nog ns een structuurding. Aardappel en warme appel bij elkaar, nee, voor mij hoeft het niet.



Drift, nou, dat valt wel mee eigenlijk, volgens mij. Ik kan me makkelijk afsluiten voor andere dingen als ik met iets bezig ben (zéker als ik aan het koken ben, dan denk ik echt nergens anders aan) dus dat is het probleem niet. Maar ik heb sowieso weinig aanleg voor structureren, geloof ik, is gewoon een zwak punt in hoe mijn hersenen werken. Dat kan, hoort ook wel weer bij creatieve mensen geloof ik. Je kunt niet alles hebben En als ik moe ben wordt structureren nog moeilijker.



En welkom Veronica!



Recept van de pasta van vandaag:



Snij knolselderij in blokjes en zet op in weinig water met zout en peper. Zet water op voor pasta en maak spruiten schoon en halveer ze, en doe ze in een overschaal met een hand hazelnoten, olijfolie, p&z en tijm. Wacht tot het pastawater kookt en schuif dan de spruiten in de over (170 C) en doe pasta in het water. Pureer de gare knolselderij, en voeg er wat blokjes kaas aan toe, terwijl je eigenlijk heel goed weet dat je kaas niet aan heel hete vloeistof moet toevoegen, want zo heb je vorige week je kaasfondue ook al verpest. Haal knolselderijsaus en kaas van het vuur af en roer heel fanatiek om je stomme fout nog goed te maken. Vloek heel hard als blijkt dat de kaas (natuurlijk!) toch de structuur van gesmolten plastic aan heeft genomen. Steun met je handen op het aanrecht en staar een tijdje gedeprimeerd voor je uit, onderwijl grommende geluiden makend en jezelf intern de mantel uitvegend over je stommiteit. Roer nog ns door de knolselderijsaus en concludeer dat die echt niet meer te eten is.



Raap jezelf weer bij elkaar en proef de pasta, die is ondertussen natuurlijk gaar. Giet de pasta af en bedenk dat de spruiten dan dus ook wel goed zullen zijn onderhand, en draai de oven uit, maar laat na om m ook open te zetten of de spruiten eruit te halen. Bak in een koekenpan knoflook, ui en een halve zak spinazie aan in ruim olijfolie, en probeer daar de ondertussen volledig aan zichzelf vastgeplakte spaghetti aan toe te voegen. Vloeken is toegestaan. Voeg meer olie toe, roer, bedenk dat er toch wel heel weinig spinazie is overgebleven en voeg de rest van de zak spinazie nog toe, en tracht die weer mooi te laten slinken zonder de spaghetti aan te laten branden. Ondertussen is de plastickaas in de knolselderijsaus wel zo'n beetje bezonken, dus schep er voorzichtig nog wat lepels kaasdraadloze saus vanaf en voeg die toe aan de spaghetti. Pak borden en zoek de pastalepel die je toch echt net in je handen had, geef dat na drie minuten op en tracht spaghetti op te scheppen met een tang. Haal de spruiten uit de oven (en vind je pastalepel onder de ovenhandschoen) en concludeer dat de spruiten ondertussen te gaar zijn geworden. Eet je bordje pasta mokkend leeg onder waarderende smakgeluiden van je geliefde, die je zo tussen je happen door even vuil aankijkt.