Eten
alle pijlers
Favoriete gerechten uit je jeugd
dinsdag 11 oktober 2016 om 13:41
Naar aanleiding van het leuke 'wat heb je nooit meer gegeten sinds...' topic en de reacties daarop moest ik hieraan denken. Las daar namelijk ook over moeders die niet konden koken. Mijn moeder is ook geen keukenprinses (maar wel de aller, allerliefste) en ze vindt koken ook niet leuk (dat heb ik dus van haar). En zie veel dingen voorbij komen die sinds de jeugd/het uit huis gaan niet meer gegeten worden.
Maar er zijn vast ook gerechten waar je watertandend en met nostalgie aan terug denkt!
Voor mij zijn dat:
Wortelstamp met hachee van oma, goddelijk!
Vers brood met gebakken appel van oma
Wentelteefjes van mijn moeder
Zelfgemaakte bapao, spekkoek, sponscake en gebakken banaan van andere oma
Broodjes met kruidige bapao-vulling door mijn vader
Griesmeelpudding
En stiekem Knorr-lasagne, dat maakten mijn moeder en ik altijd samen.
En bij jullie?
Maar er zijn vast ook gerechten waar je watertandend en met nostalgie aan terug denkt!
Voor mij zijn dat:
Wortelstamp met hachee van oma, goddelijk!
Vers brood met gebakken appel van oma
Wentelteefjes van mijn moeder
Zelfgemaakte bapao, spekkoek, sponscake en gebakken banaan van andere oma
Broodjes met kruidige bapao-vulling door mijn vader
Griesmeelpudding
En stiekem Knorr-lasagne, dat maakten mijn moeder en ik altijd samen.
En bij jullie?
dinsdag 11 oktober 2016 om 13:47
Mijn moeder is ook geen kookwonder (maar ook de allerliefste ) en wij aten bijna altijd aardappelen, groente, vlees en af en iets exotisch als nasi of macaroni. De aardappels en de groente werden geprakt met een beetje jus eroverheen. En nog steeds eet ik mijn AGV zo, heerlijk!
En inderdaad wentelteefjes. Ik maak ze eigenlijk nooit, maar mijn moeder maakte ze vroeger regelmatig.
En inderdaad wentelteefjes. Ik maak ze eigenlijk nooit, maar mijn moeder maakte ze vroeger regelmatig.
dinsdag 11 oktober 2016 om 13:50
Best veel hoor, maar ik zal er maar een paar noemen
De rendang van mijn oma, maar ook die van mijn moeder was echt zalig
Mijn andere oma kon heerlijke pannekoeken bakken en haantjes uit de grill
Dat deed ze dan speciaal voor ons als wij kwamen logeren als kind
En mijn vader maakte in de vakanties hotdogs met alles erop en eraan, zo lekker
Smullen joh!
De rendang van mijn oma, maar ook die van mijn moeder was echt zalig
Mijn andere oma kon heerlijke pannekoeken bakken en haantjes uit de grill
Dat deed ze dan speciaal voor ons als wij kwamen logeren als kind
En mijn vader maakte in de vakanties hotdogs met alles erop en eraan, zo lekker
Smullen joh!
dinsdag 11 oktober 2016 om 13:55
nerdopviva haha wat fijn dat jij ook een lieve moeder hebt Ons eetpatroon was eigenlijk hetzelfde. Als we Indisch aten kookte mijn vader echter altijd. En gekookte aardappelen met jus lust ik ook nog steeds graag!
Het-groepje, dat heb ik met de karbonades van mijn vader
Shiva- dat klinkt heerlijk allemaal! Wat een feest zal dat geweest zijn.
_Wollstonecraft_ er gaat inderdaad niets boven home made gebakken aardappels en groentesoep!!
Het-groepje, dat heb ik met de karbonades van mijn vader
Shiva- dat klinkt heerlijk allemaal! Wat een feest zal dat geweest zijn.
_Wollstonecraft_ er gaat inderdaad niets boven home made gebakken aardappels en groentesoep!!
dinsdag 11 oktober 2016 om 13:57
Spaghetti met mama's tomatensaus en een beetje kaas, verder niets allerlekkerst nog altijd.
Ook lekker:
- boerenkool met spekjes, rookworst en appelmoes
- mama's stoofpeertjes (niemand maakt betere dan mijn moeder)
- oma's of papa's gehaktballen (kan niet kiezen)
- papa's pasta met zalm
- mama's appeltaart
Ook lekker:
- boerenkool met spekjes, rookworst en appelmoes
- mama's stoofpeertjes (niemand maakt betere dan mijn moeder)
- oma's of papa's gehaktballen (kan niet kiezen)
- papa's pasta met zalm
- mama's appeltaart
dinsdag 11 oktober 2016 om 13:58
Dragisa wat verdrietig...
Mijn Indische oma leet nog maar is zwaar dementerend, zal haar heerlijke hapjes dus ook nooit meer eten. Was altijd leuk op de basisschool wanneer ik een goed stuk sponscake in mijn broodtrommeltje had (continue-rooster). De andere kinderen vonden dat maar raar, groene cake
Mijn Indische oma leet nog maar is zwaar dementerend, zal haar heerlijke hapjes dus ook nooit meer eten. Was altijd leuk op de basisschool wanneer ik een goed stuk sponscake in mijn broodtrommeltje had (continue-rooster). De andere kinderen vonden dat maar raar, groene cake
dinsdag 11 oktober 2016 om 14:05
Zelfgemaakte friet van mijn vader. Hij mopperde altijd omdat het zoveel werk was maar wat was dat lekker! Hij maakt ook de beste spaghettisaus.
En hoewel geen culinaire hoogstandjes (want vaak enigszins aangebrand): de pannenkoeken van mijn opa. Hij is er helaas niet meer, maar hij had er altijd zoveel lol in om ze te bakken als ik langskwam. Natuurlijk kan ik zelf ook prima pannenkoeken bakken maar hij is er niet meer bij, en ik heb een pan met antiaanbaklaag, dus het smaakt toch anders.
En hoewel geen culinaire hoogstandjes (want vaak enigszins aangebrand): de pannenkoeken van mijn opa. Hij is er helaas niet meer, maar hij had er altijd zoveel lol in om ze te bakken als ik langskwam. Natuurlijk kan ik zelf ook prima pannenkoeken bakken maar hij is er niet meer bij, en ik heb een pan met antiaanbaklaag, dus het smaakt toch anders.
dinsdag 11 oktober 2016 om 14:07
Mijn moeder kon én goed koken én zij was de liefste vrouw op aarde. Ze had een deel signature dishes die ik toch moet pogen na te kunnen maken.
- haar aardappelpuree;
- haar stamppotten (want die aardappelpuree was gewoon een goede basis);
- haar zalmcocktail (die saus, zo lekker koop je 'em nooit);
- haar pikante jachtschotel, zo noemde ze het althans, maar ik krijg 'em onder die naam nooit gevonden op het internet of in boeken (gelukkig is haar receptenboek er wel nog );
- haar gehaktbrood;
- haar tomatensoep. Ik houd echt niet van tomatensoep, maar die!
- haar gehaktballen in tomatensaus. Bij de schoonfamilie een geroemd recept! En zó lekker op een wit pistolet met mayo.
Mijn vader, die kan niet echt koken. Maar spiegeleieren wel! Ik krijg ze nooit zo goed gebakken als mijn vader ze bakt.
- haar aardappelpuree;
- haar stamppotten (want die aardappelpuree was gewoon een goede basis);
- haar zalmcocktail (die saus, zo lekker koop je 'em nooit);
- haar pikante jachtschotel, zo noemde ze het althans, maar ik krijg 'em onder die naam nooit gevonden op het internet of in boeken (gelukkig is haar receptenboek er wel nog );
- haar gehaktbrood;
- haar tomatensoep. Ik houd echt niet van tomatensoep, maar die!
- haar gehaktballen in tomatensaus. Bij de schoonfamilie een geroemd recept! En zó lekker op een wit pistolet met mayo.
Mijn vader, die kan niet echt koken. Maar spiegeleieren wel! Ik krijg ze nooit zo goed gebakken als mijn vader ze bakt.
dinsdag 11 oktober 2016 om 14:08
De AGV'tjes van mijn oma. En haar soep! Het was simpel, maar niemand kan zo lekker koken als mijn oma. Haar draadjesvlees was heerlijk, haar gekookte piepers zo lekker kruimig en haar groente was altijd precies goed gekookt. We aten dat altijd met een flinke schep appelmoes en het was altijd smullen.
