Eten
alle pijlers
Favoriete gerechten uit je jeugd
dinsdag 11 oktober 2016 om 13:41
Naar aanleiding van het leuke 'wat heb je nooit meer gegeten sinds...' topic en de reacties daarop moest ik hieraan denken. Las daar namelijk ook over moeders die niet konden koken. Mijn moeder is ook geen keukenprinses (maar wel de aller, allerliefste) en ze vindt koken ook niet leuk (dat heb ik dus van haar). En zie veel dingen voorbij komen die sinds de jeugd/het uit huis gaan niet meer gegeten worden.
Maar er zijn vast ook gerechten waar je watertandend en met nostalgie aan terug denkt!
Voor mij zijn dat:
Wortelstamp met hachee van oma, goddelijk!
Vers brood met gebakken appel van oma
Wentelteefjes van mijn moeder
Zelfgemaakte bapao, spekkoek, sponscake en gebakken banaan van andere oma
Broodjes met kruidige bapao-vulling door mijn vader
Griesmeelpudding
En stiekem Knorr-lasagne, dat maakten mijn moeder en ik altijd samen.
En bij jullie?
Maar er zijn vast ook gerechten waar je watertandend en met nostalgie aan terug denkt!
Voor mij zijn dat:
Wortelstamp met hachee van oma, goddelijk!
Vers brood met gebakken appel van oma
Wentelteefjes van mijn moeder
Zelfgemaakte bapao, spekkoek, sponscake en gebakken banaan van andere oma
Broodjes met kruidige bapao-vulling door mijn vader
Griesmeelpudding
En stiekem Knorr-lasagne, dat maakten mijn moeder en ik altijd samen.
En bij jullie?
vrijdag 14 oktober 2016 om 10:54
En de gehaktballen/kippepoten/miniquiches/minipizza's/aardappeltaart van mijn oma als wij uitstapjes gingen maken naar bijvoorbeeld de Efteling dan maakte zij altijd een hele grote tupperwarebak met gehaktballen. En die gingen dan mee en dan haalde zij uit haar tupperwarebak haar gehaktballen/kippepoten/miniquiches/minipizza's/aardappeltaart .
Voor ons was het altijd een aangename verassing wat zij nu weer uit haar tupperware toverde .
Mijn moeder kan gehaktballen/kippepoten/miniquiches/minipizza's/aardappeltaart het net zo goed maar de herinneringen van mijn oma die het lekkers uit haar tupperware toverde die zijn heel speciaal en maken het extra lekker.
Voor ons was het altijd een aangename verassing wat zij nu weer uit haar tupperware toverde .
Mijn moeder kan gehaktballen/kippepoten/miniquiches/minipizza's/aardappeltaart het net zo goed maar de herinneringen van mijn oma die het lekkers uit haar tupperware toverde die zijn heel speciaal en maken het extra lekker.
I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.
vrijdag 14 oktober 2016 om 11:18
vrijdag 14 oktober 2016 om 13:45
quote:MollyMalone schreef op 13 oktober 2016 @ 21:24:
Basterdsuiker hier ook in huis, de lichte en donkere variant. De donkere is het lekkerst; die mochten we vroeger bij opa en oma op een sneetje witbrood. Heel dik! En zo lekker, hoe dat kraakte tussen je tanden. Maar de boterham met bruine suiker gaan we hier in huis maar niet invoeren...Haha, andere tijden
. Hier was mijn oma verbaasd dat ik mijn zoontje (toen 7 maanden ofzo) 'kale' pap gaf. Daar moest echt bruine suiker overheen hoor! Oma vond het maar zielig...
Basterdsuiker hier ook in huis, de lichte en donkere variant. De donkere is het lekkerst; die mochten we vroeger bij opa en oma op een sneetje witbrood. Heel dik! En zo lekker, hoe dat kraakte tussen je tanden. Maar de boterham met bruine suiker gaan we hier in huis maar niet invoeren...Haha, andere tijden
. Hier was mijn oma verbaasd dat ik mijn zoontje (toen 7 maanden ofzo) 'kale' pap gaf. Daar moest echt bruine suiker overheen hoor! Oma vond het maar zielig...
vrijdag 14 oktober 2016 om 14:20
quote:appeltjesgroen schreef op 14 oktober 2016 @ 13:45:
[...]
Haha, andere tijden . Hier was mijn oma verbaasd dat ik mijn zoontje (toen 7 maanden ofzo) 'kale' pap gaf. Daar moest echt bruine suiker overheen hoor! Oma vond het maar zielig...Wij aten onze Bambix met roosvicee en suiker. Als ik er nu aan denk dan springt het glazuur al bijna van mijn tanden.
[...]
Haha, andere tijden
. Hier was mijn oma verbaasd dat ik mijn zoontje (toen 7 maanden ofzo) 'kale' pap gaf. Daar moest echt bruine suiker overheen hoor! Oma vond het maar zielig...Wij aten onze Bambix met roosvicee en suiker. Als ik er nu aan denk dan springt het glazuur al bijna van mijn tanden.
vrijdag 14 oktober 2016 om 14:31
Frietjes (zelfgebakken met zelfgemaakte mayo)
Spaghetti met tomatensaus of pesto, kaasfondue, en eigenlijk alles wat geen gekookte aardappelen/puree/stamppot was
En rijst met suiker, boter en kaneel, en sowieso van die ouderwetse toetjes, van het traditioneel Hollandse eten vond ik de zoetigheden altijd het lekkerst (bijvoorbeeld chipolatapudding, bitterkoekjespudding, broodschotel met appel)
Maar ik mocht ook eigenlijk niet snoepen van mijn moeder (ze kocht ook zeker niks met kleurstoffen enzo) dus ik moest het van de toetjes hebben
En wafels of poffertjes, maakt ik zelf eigenlijk nooit maar wel superlekker (nu wil ik gelijk op zoek naar een wafelijzer en poffertjespan )
Spaghetti met tomatensaus of pesto, kaasfondue, en eigenlijk alles wat geen gekookte aardappelen/puree/stamppot was
En rijst met suiker, boter en kaneel, en sowieso van die ouderwetse toetjes, van het traditioneel Hollandse eten vond ik de zoetigheden altijd het lekkerst (bijvoorbeeld chipolatapudding, bitterkoekjespudding, broodschotel met appel)
Maar ik mocht ook eigenlijk niet snoepen van mijn moeder (ze kocht ook zeker niks met kleurstoffen enzo) dus ik moest het van de toetjes hebben
En wafels of poffertjes, maakt ik zelf eigenlijk nooit maar wel superlekker (nu wil ik gelijk op zoek naar een wafelijzer en poffertjespan )
vrijdag 14 oktober 2016 om 14:36
Ik kreeg vroeger ook wel eens roggebrood met boter en suiker (geen basterdsuiker trouwens). Heerlijk, vooral dat geknisper tussen je tanden.
Je zou het je kinderen tegenwoordig misschien niet meer voorzetten, maar als ik zie hoe kinderen bij mij in de buurt met energiedrankjes lopen weet ik niet of het nu beter is dan vroeger.
Je zou het je kinderen tegenwoordig misschien niet meer voorzetten, maar als ik zie hoe kinderen bij mij in de buurt met energiedrankjes lopen weet ik niet of het nu beter is dan vroeger.
vrijdag 14 oktober 2016 om 20:11
Ik mis de gerechten dien mijn vader klaarmaakte. 3x/jaar gingen we naar Frankrijk, Alsace, en hij vroeg steeds op restaurant daar de recepten en de geheimen van het gerecht wat we toen aten.
Eens terug thuis maakte hij dat dan zelf klaar en het was superheerlijk!
Ik denk vooral met heimwee terug naar de 'choucroute' en de 'Bacaofa'.
Intussen is mijn vader al jaren geleden overleden
en zelf heb ik dus de recepten niet om die overheerlijke schotels klaar te maken.
Eens terug thuis maakte hij dat dan zelf klaar en het was superheerlijk!
Ik denk vooral met heimwee terug naar de 'choucroute' en de 'Bacaofa'.
Intussen is mijn vader al jaren geleden overleden
en zelf heb ik dus de recepten niet om die overheerlijke schotels klaar te maken.
