Eten
alle pijlers
Foodtrucktopic.
zondag 10 juli 2016 om 17:56
Mag dit in eten? Jawel toch?
Ik vroeg me af of er misschien meer forumleden zijn die de blije eigenaar zijn van een foodtruck.
We zijn momenteel bezig met het creëren van zo'n ding en ondanks dat er actieve FB pagina's zijn van mede foodtruckers, dacht ik, wie weet zijn er hier ook vrouwen met een foodtruck.
Wellicht leuk om ervaringen, tips etc uit te wisselen?
Ik vroeg me af of er misschien meer forumleden zijn die de blije eigenaar zijn van een foodtruck.
We zijn momenteel bezig met het creëren van zo'n ding en ondanks dat er actieve FB pagina's zijn van mede foodtruckers, dacht ik, wie weet zijn er hier ook vrouwen met een foodtruck.
Wellicht leuk om ervaringen, tips etc uit te wisselen?
zondag 10 juli 2016 om 18:06
zondag 10 juli 2016 om 18:13
zondag 10 juli 2016 om 18:18
Ik vind het zeker leuk om naar die festivals te gaan maar het is zooo duur.
Ja ik snap dat het een vorm van uiteten is, dat het vers gemaakt wordt en er goede producten worden gebruikt. Maar allejesus hee 8€ voor een hamburger of zelfs 15€ Of meer voor een klein bordje eten (bv een curry) en de porties zijn echt vaak heel klein..
Ja ik snap dat het een vorm van uiteten is, dat het vers gemaakt wordt en er goede producten worden gebruikt. Maar allejesus hee 8€ voor een hamburger of zelfs 15€ Of meer voor een klein bordje eten (bv een curry) en de porties zijn echt vaak heel klein..
zondag 10 juli 2016 om 18:18
quote:S-Meds schreef op 10 juli 2016 @ 18:16:
ik ben dan benieuwd hoe je je geld verdient buiten de festivalletjes omEen kennis van mij die heeft een koffie Ape (zo'n Italiaanse mini truck/ brommer, hij zegt dat hij er tijdens het "seizoen" heel goed van kan leven, maar buiten het seizoen om, moet hij ook zijn hypotheek betalen, vandaar dat hij nu een vaste baan heeft aangenomen.
ik ben dan benieuwd hoe je je geld verdient buiten de festivalletjes omEen kennis van mij die heeft een koffie Ape (zo'n Italiaanse mini truck/ brommer, hij zegt dat hij er tijdens het "seizoen" heel goed van kan leven, maar buiten het seizoen om, moet hij ook zijn hypotheek betalen, vandaar dat hij nu een vaste baan heeft aangenomen.
zondag 10 juli 2016 om 18:19
Ik ken iemand die koffie/cappuccino/thee/etc verkoopt in zo'n oude auto. Voor een normale prijs, het komt tenslotte uit een papieren bekertje. Dat vind ik nog best leuk. Hij heeft wel vaak gedonder met die auto, gaat constant kapot en het rijdt voor geen meter op de snelweg (gaat schudden als je harder dan 90 gaat enzo...).
De rest van het eetaanbod uit die hippe karren op een festival is doorgaans vooral veel te duur voor wat je krijgt.
De rest van het eetaanbod uit die hippe karren op een festival is doorgaans vooral veel te duur voor wat je krijgt.
zondag 10 juli 2016 om 18:22
quote:Gisselle schreef op 10 juli 2016 @ 18:18:
[...]
Een kennis van mij die heeft een koffie Ape (zo'n Italiaanse mini truck/ brommer, hij zegt dat hij er tijdens het "seizoen" heel goed van kan leven, maar buiten het seizoen om, moet hij ook zijn hypotheek betalen, vandaar dat hij nu een vaste baan heeft aangenomen.
Mijn kennis heeft er doordeweeks een baan bij voor twee dagen. En in de winter is het dan vaak wat sappelen, af en toe staat hij op een bruiloft ergens in een schuur ofzo, daar moet je het dan van hebben.
Het zou mij te onzeker zijn. Leuk voor in de zomermaanden, maar niet als enige inkomstenbron.
[...]
Een kennis van mij die heeft een koffie Ape (zo'n Italiaanse mini truck/ brommer, hij zegt dat hij er tijdens het "seizoen" heel goed van kan leven, maar buiten het seizoen om, moet hij ook zijn hypotheek betalen, vandaar dat hij nu een vaste baan heeft aangenomen.
Mijn kennis heeft er doordeweeks een baan bij voor twee dagen. En in de winter is het dan vaak wat sappelen, af en toe staat hij op een bruiloft ergens in een schuur ofzo, daar moet je het dan van hebben.
Het zou mij te onzeker zijn. Leuk voor in de zomermaanden, maar niet als enige inkomstenbron.
zondag 10 juli 2016 om 18:33
Ik woon in het oosten van het land, hier zijn veel minder festivals dan in de randstad en ook wat minder hipstergericht. Ik ben zelf niet zo into dat hippe eten en wil dat ook niet verkopen.
Naast festivals in de regio willen we ook gewoon 'op de markt' (letterlijk) en andere standplaatsen in de regio gaan staan. Denk aan winkelcentra, braderie etc.
In elk geval ben ik niet van plan om 400 km te rijden om vervolgens 1000€ aan stageld en andere afdrachten kwijt te zijn op een of ander hip hipsterfestival waar ik helemaal niet tussen pas.
Ik denk namelijk ook niet dat zij zitten te wachten op ons.
We gaan grillgerechten verkopen, geen broodjes braadworst of shoarma maar meer gericht op de midden oosterse wijze van barbecuen.
Twee grote houtskoolgrills vol spiezen vlees en groentes, salades en sauzen. Geen kleffe broodjes maar ambachtelijk plat brood (soort wrap).
Alles huisgemaakt dus geen emmers satesaus en frikandellen ofzo.
Hier in de regio in elk geval 'iets anders'. En de drukke festivals/randstad zijn sowieso geen terrein voor ons.
Naast festivals in de regio willen we ook gewoon 'op de markt' (letterlijk) en andere standplaatsen in de regio gaan staan. Denk aan winkelcentra, braderie etc.
In elk geval ben ik niet van plan om 400 km te rijden om vervolgens 1000€ aan stageld en andere afdrachten kwijt te zijn op een of ander hip hipsterfestival waar ik helemaal niet tussen pas.
Ik denk namelijk ook niet dat zij zitten te wachten op ons.
We gaan grillgerechten verkopen, geen broodjes braadworst of shoarma maar meer gericht op de midden oosterse wijze van barbecuen.
Twee grote houtskoolgrills vol spiezen vlees en groentes, salades en sauzen. Geen kleffe broodjes maar ambachtelijk plat brood (soort wrap).
Alles huisgemaakt dus geen emmers satesaus en frikandellen ofzo.
Hier in de regio in elk geval 'iets anders'. En de drukke festivals/randstad zijn sowieso geen terrein voor ons.
