Eten
alle pijlers
Friettenten in België (gluten)
zondag 11 september 2016 om 15:26
Ik heb een vraagje voor de Belgische forummers. Binnenkort ga ik een paar dagen naar België, en daar hoort voor mij ook een bezoekje aan een fritkot bij. Ik heb echter gluten-intolerantie en vroeg me af of dat problemen zou kunnen opleveren? Hier in NL worden de friet en snacks altijd apart gebakken en is de kans op kruisbesmetting heel klein. Ik ga er vanuit dat dat in BE ook gebeurt, maar ik wil het zekere voor het onzekere nemen, want ik ga op vakantie om lol te hebben en niet om doodziek op bed te liggen.
Mijn vraag is dus: kan ik zonder problemen een frietje halen, of moet ik toch opletten?
Mijn vraag is dus: kan ik zonder problemen een frietje halen, of moet ik toch opletten?
Slik die kikker!
zondag 11 september 2016 om 15:30
zondag 11 september 2016 om 15:35
zondag 11 september 2016 om 16:06
Ik zie ze idd wel apart gefrituurd worden in mijn 'frituur'. En als je naar A'pen gaat, dan lijkt dit me wel een goeie optie voor je: https://en.yelp.be/biz/haute-frituur-antwerpen
zondag 11 september 2016 om 16:22
http://www.hln.be/regio/n ... s-zonder-gluten-a2338491/
Maar eigenlijk is dit natuurlijk een echt Belgisch frietkot:
Maar eigenlijk is dit natuurlijk een echt Belgisch frietkot:
zondag 11 september 2016 om 17:54
Het is in Nederland bij grote uitzondering dat frites en snacks apart gebakken worden. Hoe kom je aan die informatie?
Ik weet niet hoe gevoelig jij bent, maar ik zal nooit frites eten van een willekeurige snackbar.
Er zijn er een paar die zeer goed weten wat glutenvrij inhoudt en daarvook mee kunnen adverteren.
Is er niet een belgisch forum waar ze je verder kunnen helpen? Persoonlijk ben ik niet onder de indruk van de kennis over coeliakie in België.
Ik weet niet hoe gevoelig jij bent, maar ik zal nooit frites eten van een willekeurige snackbar.
Er zijn er een paar die zeer goed weten wat glutenvrij inhoudt en daarvook mee kunnen adverteren.
Is er niet een belgisch forum waar ze je verder kunnen helpen? Persoonlijk ben ik niet onder de indruk van de kennis over coeliakie in België.
zondag 11 september 2016 om 17:56
quote:reisa1978 schreef op 11 september 2016 @ 17:47:
In Nederland durf ik met mijn coeliakie geen patatje bij een willekeurige snackbar te halen. Ik heb te vaak gehoord dat bij drukte het apart bakken niet zo nauw geno en wordt of dat er het vet gezamelijk gefilterd wordt aan het einde van de dag.
Ik ook niet eigenlijk.
Zo doen ze bij febo kruiden over de friet met tarwe erin...
In Nederland durf ik met mijn coeliakie geen patatje bij een willekeurige snackbar te halen. Ik heb te vaak gehoord dat bij drukte het apart bakken niet zo nauw geno en wordt of dat er het vet gezamelijk gefilterd wordt aan het einde van de dag.
Ik ook niet eigenlijk.
Zo doen ze bij febo kruiden over de friet met tarwe erin...
zondag 11 september 2016 om 18:25
Ben zelf Belgische en ik zie als ik er eens over nadenk idd altijd dat frieten apart van snacks worden gebakken. Maar vragen staat je zeker vrij toch 
. Zou er eentje zoeken die er betrouwbaar uitziet, zo'n frietkot dat eigenlijk meer een restaurant-look heeft stelt vaak wat hogere eisen dan zo'n kraampje langs de baan is mijn mening..
. Zou er eentje zoeken die er betrouwbaar uitziet, zo'n frietkot dat eigenlijk meer een restaurant-look heeft stelt vaak wat hogere eisen dan zo'n kraampje langs de baan is mijn mening..
Niks moet... niksen mag
zondag 11 september 2016 om 18:34
zondag 11 september 2016 om 18:36
quote:Labyrint schreef op 11 september 2016 @ 17:54:
Het is in Nederland bij grote uitzondering dat frites en snacks apart gebakken worden. Hoe kom je aan die informatie?
.In nederland is men zunig. Door de paneer van bv kroket word het vet sneller verbrand. Vandaar dat dat dus een kleinere vaker verschoonde frituur is dan die van de friet.
Het is in Nederland bij grote uitzondering dat frites en snacks apart gebakken worden. Hoe kom je aan die informatie?
.In nederland is men zunig. Door de paneer van bv kroket word het vet sneller verbrand. Vandaar dat dat dus een kleinere vaker verschoonde frituur is dan die van de friet.
zondag 11 september 2016 om 19:45
quote:nina1966 schreef op 11 september 2016 @ 18:39:
Waarom vraag je het eigenlijk niet op het coeliakie forum? Daar zitten mensen met ervaring.
Omdat ik de hele dag op Viva zit, en dit dus de eerste plek is waar ik de meeste van mijn vragen stel
Wat raar, ik heb dus overwegend positieve ervaringen met friettenten. Maar ik woon dan ook in het zuiden des lands en hier neemt men friet uiterst serieus Boven de rivieren maak ik idd vaker mee dat men alles in hetzelfde vet bakt. Maar als ik hier vraag of er apart gefrituurd word, dan is het antwoord bijna altijd: 'uiteraard!'.
Ketens zoals de Febo vertrouw ik niet, en zou er ook nooit gaan eten.
Waarom vraag je het eigenlijk niet op het coeliakie forum? Daar zitten mensen met ervaring.
Omdat ik de hele dag op Viva zit, en dit dus de eerste plek is waar ik de meeste van mijn vragen stel
Wat raar, ik heb dus overwegend positieve ervaringen met friettenten. Maar ik woon dan ook in het zuiden des lands en hier neemt men friet uiterst serieus Boven de rivieren maak ik idd vaker mee dat men alles in hetzelfde vet bakt. Maar als ik hier vraag of er apart gefrituurd word, dan is het antwoord bijna altijd: 'uiteraard!'.
Ketens zoals de Febo vertrouw ik niet, en zou er ook nooit gaan eten.
Slik die kikker!
zondag 11 september 2016 om 20:10
Nou ja, boven de rivieren maak je ook mee dat men je zonder verpinken zegt: "Daar wordt friet en pasta bij geserveerd." "U bedoelt of?" "Nee, u krijgt beide." "Nou, wat euh... verfijnd." (grinnik)
Of dat er op de kaart pasta pesto met room staat (zoveel miljoen Italianen draaien zich om in hun nog niet gegraven graven).
Of dat ze zonder schaamrood op de wangen een buitenlandse werkdelegatie een zompig broodje kaas met een glas melk voorschotelen...
Of dat er op de kaart pasta pesto met room staat (zoveel miljoen Italianen draaien zich om in hun nog niet gegraven graven).
Of dat ze zonder schaamrood op de wangen een buitenlandse werkdelegatie een zompig broodje kaas met een glas melk voorschotelen...
zondag 11 september 2016 om 21:04
quote:tove82 schreef op 11 september 2016 @ 20:10:
Nou ja, boven de rivieren maak je ook mee dat men je zonder verpinken zegt: "Daar wordt friet en pasta bij geserveerd." "U bedoelt of?" "Nee, u krijgt beide." "Nou, wat euh... verfijnd." (grinnik)
Of dat er op de kaart pasta pesto met room staat (zoveel miljoen Italianen draaien zich om in hun nog niet gegraven graven).
Of dat ze zonder schaamrood op de wangen een buitenlandse werkdelegatie een zompig broodje kaas met een glas melk voorschotelen...Alledrie nog nooit meegemaakt.
Nou ja, boven de rivieren maak je ook mee dat men je zonder verpinken zegt: "Daar wordt friet en pasta bij geserveerd." "U bedoelt of?" "Nee, u krijgt beide." "Nou, wat euh... verfijnd." (grinnik)
Of dat er op de kaart pasta pesto met room staat (zoveel miljoen Italianen draaien zich om in hun nog niet gegraven graven).
Of dat ze zonder schaamrood op de wangen een buitenlandse werkdelegatie een zompig broodje kaas met een glas melk voorschotelen...Alledrie nog nooit meegemaakt.
zondag 11 september 2016 om 21:15
Maak ik voortdurend mee...
Paar weken geleden een werkborrel boven de rivieren. Was helemaal niets voorzien qua eten! Pas toen mensen aan het einde uitgehongerd waren, kwamen er... bitterballen. 'Bij ons' staat er van in het begin standaard: allerlei hapjes met groenten en dips, chips, zoute koekjes, zoete koekjes, kaashapjes, taart...
Heel anders.
Ik moest met honger de trein in... En was pas een paar uur later thuis, helemaal uitgehongerd.
In dat restaurant met die pasta pesto met room dan maar de vis genomen... Kreeg je zo'n homp witte vis met drie asperges bij, je bord werd je niet toegegooid (in een bekend wellnesscentrum), zero gevoel voor verfijning.
Veel andere wellnessgasten zaten er met... (opnieuw) bitterballen en gehaktballen...
Wel gelachen, dat dan weer wel.
Ik maak voortdurend dat soort dingen mee. Ik schroef mijn verwachtingen dan ook telkens heel erg naar beneden. Maar op één of andere manier wordt er dan soms nog onder gegaan.
Ik lach er nu maar gewoon om.
En waar ik kan, boek ik bepaalde restaurants waarvan ik wéét dat ze oké zijn. Want die zijn er natuurlijk ook wel, je moet alleen goed weten waar je moet zijn, niet zomaar op goed geluk ergens binnenlopen, want de standaard is meestal slecht boven de rivieren. Dat vind ik niet alleen hoor, sorry... (veel buitenlanders ook bvb).
Maar goed, back on topic...
Paar weken geleden een werkborrel boven de rivieren. Was helemaal niets voorzien qua eten! Pas toen mensen aan het einde uitgehongerd waren, kwamen er... bitterballen. 'Bij ons' staat er van in het begin standaard: allerlei hapjes met groenten en dips, chips, zoute koekjes, zoete koekjes, kaashapjes, taart...
Heel anders.
Ik moest met honger de trein in... En was pas een paar uur later thuis, helemaal uitgehongerd.
In dat restaurant met die pasta pesto met room dan maar de vis genomen... Kreeg je zo'n homp witte vis met drie asperges bij, je bord werd je niet toegegooid (in een bekend wellnesscentrum), zero gevoel voor verfijning.
Veel andere wellnessgasten zaten er met... (opnieuw) bitterballen en gehaktballen...
Wel gelachen, dat dan weer wel.
Ik maak voortdurend dat soort dingen mee. Ik schroef mijn verwachtingen dan ook telkens heel erg naar beneden. Maar op één of andere manier wordt er dan soms nog onder gegaan.
Ik lach er nu maar gewoon om.
En waar ik kan, boek ik bepaalde restaurants waarvan ik wéét dat ze oké zijn. Want die zijn er natuurlijk ook wel, je moet alleen goed weten waar je moet zijn, niet zomaar op goed geluk ergens binnenlopen, want de standaard is meestal slecht boven de rivieren. Dat vind ik niet alleen hoor, sorry... (veel buitenlanders ook bvb).
Maar goed, back on topic...
