Eten
alle pijlers
Gezellig kletstopic met alles omtrent koken en eten
zaterdag 27 augustus 2016 om 13:56
Ik moest even slikken bij het bedenken en openen van dit topic, omdat ik natuurlijk heel erg aan MV moest denken en dat als ze er nog was, ongetwijfeld gezellig mee zou tikken..... MV
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
maandag 5 september 2016 om 12:17
Hoi allemaal!
Ik ga straks weer lahmacun maken, er zijn er een paar besteld en voor ons ook weer lekker vanavond.
Mijn man is morgen jarig en wil graag raffaelo taart dus die maak ik ook straks.
En nu gauw soep eten, m'n zoon had het de hele weg naar huis (van peuterspeelzaal) over doperwtensoep (soep van groene linzen) dus die eten we nu samen.
Ik ga straks weer lahmacun maken, er zijn er een paar besteld en voor ons ook weer lekker vanavond.
Mijn man is morgen jarig en wil graag raffaelo taart dus die maak ik ook straks.
En nu gauw soep eten, m'n zoon had het de hele weg naar huis (van peuterspeelzaal) over doperwtensoep (soep van groene linzen) dus die eten we nu samen.
maandag 5 september 2016 om 17:31
maandag 5 september 2016 om 17:41
maandag 5 september 2016 om 21:14
quote:Kuzu schreef op 05 september 2016 @ 12:17:
Hoi allemaal!
Ik ga straks weer lahmacun maken, er zijn er een paar besteld en voor ons ook weer lekker vanavond.
Mijn man is morgen jarig en wil graag raffaelo taart dus die maak ik ook straks.
En nu gauw soep eten, m'n zoon had het de hele weg naar huis (van peuterspeelzaal) over doperwtensoep (soep van groene linzen) dus die eten we nu samen.Jij bent lief
Hoi allemaal!
Ik ga straks weer lahmacun maken, er zijn er een paar besteld en voor ons ook weer lekker vanavond.
Mijn man is morgen jarig en wil graag raffaelo taart dus die maak ik ook straks.
En nu gauw soep eten, m'n zoon had het de hele weg naar huis (van peuterspeelzaal) over doperwtensoep (soep van groene linzen) dus die eten we nu samen.Jij bent lief
maandag 5 september 2016 om 21:19
maandag 5 september 2016 om 21:20
quote:Kuzu schreef op 05 september 2016 @ 12:17:
Hoi allemaal!
Ik ga straks weer lahmacun maken, er zijn er een paar besteld en voor ons ook weer lekker vanavond.
Mijn man is morgen jarig en wil graag raffaelo taart dus die maak ik ook straks.
En nu gauw soep eten, m'n zoon had het de hele weg naar huis (van peuterspeelzaal) over doperwtensoep (soep van groene linzen) dus die eten we nu samen.Ah mannen die op 6 september jarig zijn moet je inderdaad lekker verwennen (mijn overleden man Patrick was ook die datum jarig )
Hoi allemaal!
Ik ga straks weer lahmacun maken, er zijn er een paar besteld en voor ons ook weer lekker vanavond.
Mijn man is morgen jarig en wil graag raffaelo taart dus die maak ik ook straks.
En nu gauw soep eten, m'n zoon had het de hele weg naar huis (van peuterspeelzaal) over doperwtensoep (soep van groene linzen) dus die eten we nu samen.Ah mannen die op 6 september jarig zijn moet je inderdaad lekker verwennen (mijn overleden man Patrick was ook die datum jarig )
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
maandag 5 september 2016 om 21:29
quote:IBIopviva schreef op 05 september 2016 @ 21:19:
Ik ben scones aan het bakken. Eerste lading staat in de oven, de oven piept dus ik ga kijken. Uh nee IBI zo horen ze er niet uit te zien. Even controleren aha ja oven staat op 125 gr. ipv 225 gr. Grrr nu nog even wachten dus.a joh, geslowcookte scones, misschien heb je wel een nieuwe hit ontdekt
Ik ben scones aan het bakken. Eerste lading staat in de oven, de oven piept dus ik ga kijken. Uh nee IBI zo horen ze er niet uit te zien. Even controleren aha ja oven staat op 125 gr. ipv 225 gr. Grrr nu nog even wachten dus.a joh, geslowcookte scones, misschien heb je wel een nieuwe hit ontdekt
Tjezus, wat vals
dinsdag 6 september 2016 om 15:25
dinsdag 6 september 2016 om 16:00
quote:dolfje schreef op 06 september 2016 @ 12:36:
Goedemiddag Ik mag over een half uur jaar huis. Heb nog geen inspiratie voor het eten vandaag.
Wij eten (Hongaarse) goulash Zo zin in! Keuken vult zich met een heerlijke geur.
Echt zo'n vraag die in je oppopt tijdens het koken. Met stoofschotel worden groenten vaak stuk gekookt> verpieterd. Zijn alle vitamines, voedingswaardes dan foetsie? Vervlogen door de hitte?
De nieuwe richtlijn van het Voedingscentrum is 250 gram groenten per dag. Nu haal ik dat makkelijk, want stop alles vol met groenten Zeker stoofschotels, heerlijk. Maar ja, telt dat ook bij die 250 gram als het helemaal in/weg gekookt is?
Goedemiddag Ik mag over een half uur jaar huis. Heb nog geen inspiratie voor het eten vandaag.
Wij eten (Hongaarse) goulash Zo zin in! Keuken vult zich met een heerlijke geur.
Echt zo'n vraag die in je oppopt tijdens het koken. Met stoofschotel worden groenten vaak stuk gekookt> verpieterd. Zijn alle vitamines, voedingswaardes dan foetsie? Vervlogen door de hitte?
De nieuwe richtlijn van het Voedingscentrum is 250 gram groenten per dag. Nu haal ik dat makkelijk, want stop alles vol met groenten Zeker stoofschotels, heerlijk. Maar ja, telt dat ook bij die 250 gram als het helemaal in/weg gekookt is?
dinsdag 6 september 2016 om 16:01
quote:dolfje schreef op 06 september 2016 @ 15:25:
Ik zou het pizzadeeg nog even posten:
160ml water
1 eetlepel olijfolie
1/2 theelepel zout
320 gram meel (ik heb de goedkoopste bloem uit de supermarkt)
1/2 theelepel gist
En dan in de broodbakmachine. Met deze hoeveelheid krijg ik een grote plaatpizza.
Thanks! Wat doet je broodbakmachine extra/anders wat handen niet kunnen? Wat is het verschil met wanneer je het zelf doet? En hoelang doet je broodbakmachine erover? Doet ie ook rijzen oid?
Wat een vragen
Ik zou het pizzadeeg nog even posten:
160ml water
1 eetlepel olijfolie
1/2 theelepel zout
320 gram meel (ik heb de goedkoopste bloem uit de supermarkt)
1/2 theelepel gist
En dan in de broodbakmachine. Met deze hoeveelheid krijg ik een grote plaatpizza.
Thanks! Wat doet je broodbakmachine extra/anders wat handen niet kunnen? Wat is het verschil met wanneer je het zelf doet? En hoelang doet je broodbakmachine erover? Doet ie ook rijzen oid?
Wat een vragen
dinsdag 6 september 2016 om 16:03
dinsdag 6 september 2016 om 16:05
quote:matroesjka_ schreef op 06 september 2016 @ 15:32:
Bwuh mijn soepje was niet zo geslaagd en nu ben ik misselijk, heb ik zin in iets lekkers, te lui om nog meer eten te maken maar ook op dieet dus bestellen mag niet. Wat nu?
Ik zit een chocoladereep te eten
Diëten zijn overrated
Bwuh mijn soepje was niet zo geslaagd en nu ben ik misselijk, heb ik zin in iets lekkers, te lui om nog meer eten te maken maar ook op dieet dus bestellen mag niet. Wat nu?
Ik zit een chocoladereep te eten
Diëten zijn overrated
Hope for the best, plan for the worst - Jack Reacher
dinsdag 6 september 2016 om 16:05
quote:Lovestar schreef op 06 september 2016 @ 16:01:
[...]
Thanks! Wat doet je broodbakmachine extra/anders wat handen niet kunnen? Wat is het verschil met wanneer je het zelf doet? En hoelang doet je broodbakmachine erover? Doet ie ook rijzen oid?
Wat een vragen
Volgens mij duurt het 1,5 uur ongeveer dat is inclusief rijzen.
Het wordt met de machine luchtiger dan wanneer ik hetzelf doe.
[...]
Thanks! Wat doet je broodbakmachine extra/anders wat handen niet kunnen? Wat is het verschil met wanneer je het zelf doet? En hoelang doet je broodbakmachine erover? Doet ie ook rijzen oid?
Wat een vragen
Volgens mij duurt het 1,5 uur ongeveer dat is inclusief rijzen.
Het wordt met de machine luchtiger dan wanneer ik hetzelf doe.
dinsdag 6 september 2016 om 17:51
quote:Lovestar schreef op 06 september 2016 @ 16:00:
[...]
Wij eten (Hongaarse) goulash Zo zin in! Keuken vult zich met een heerlijke geur.
Echt zo'n vraag die in je oppopt tijdens het koken. Met stoofschotel worden groenten vaak stuk gekookt> verpieterd. Zijn alle vitamines, voedingswaardes dan foetsie? Vervlogen door de hitte?
De nieuwe richtlijn van het Voedingscentrum is 250 gram groenten per dag. Nu haal ik dat makkelijk, want stop alles vol met groenten Zeker stoofschotels, heerlijk. Maar ja, telt dat ook bij die 250 gram als het helemaal in/weg gekookt is?
Ja, de voedingswaarde gaat zo enorm achteruit.
Ik heb dit eens gevraagd aan Martijn Katan.
[...]
Wij eten (Hongaarse) goulash Zo zin in! Keuken vult zich met een heerlijke geur.
Echt zo'n vraag die in je oppopt tijdens het koken. Met stoofschotel worden groenten vaak stuk gekookt> verpieterd. Zijn alle vitamines, voedingswaardes dan foetsie? Vervlogen door de hitte?
De nieuwe richtlijn van het Voedingscentrum is 250 gram groenten per dag. Nu haal ik dat makkelijk, want stop alles vol met groenten Zeker stoofschotels, heerlijk. Maar ja, telt dat ook bij die 250 gram als het helemaal in/weg gekookt is?
Ja, de voedingswaarde gaat zo enorm achteruit.
Ik heb dit eens gevraagd aan Martijn Katan.
