Eten
alle pijlers
Gezellig kletstopic met alles omtrent koken en eten
zaterdag 27 augustus 2016 om 13:56
Ik moest even slikken bij het bedenken en openen van dit topic, omdat ik natuurlijk heel erg aan MV moest denken en dat als ze er nog was, ongetwijfeld gezellig mee zou tikken..... MV
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
woensdag 21 september 2016 om 22:39
woensdag 21 september 2016 om 22:51
quote:Teigera schreef op 21 september 2016 @ 21:48:
Ik vind pimentón en 'gewoon' paprikapoeder wel echt anders, qua geur en qua smaak. Ik gebruik ze niet door elkaar heen. Sterker nog, ik heb pittige pimentón, milde pimentón en paprikapoeder. En ik gebruik ze allemaal .quote:dolfje schreef op 21 september 2016 @ 22:08:
Ik heb ook tig soorten in de kast Blijkbaar geen overkill dus om meerdere soorten te hebben
Ik vind pimentón en 'gewoon' paprikapoeder wel echt anders, qua geur en qua smaak. Ik gebruik ze niet door elkaar heen. Sterker nog, ik heb pittige pimentón, milde pimentón en paprikapoeder. En ik gebruik ze allemaal .quote:dolfje schreef op 21 september 2016 @ 22:08:
Ik heb ook tig soorten in de kast Blijkbaar geen overkill dus om meerdere soorten te hebben
woensdag 21 september 2016 om 22:53
quote:Kuzu schreef op 21 september 2016 @ 22:39:
https://postimg.org/image/jhif7cd5p/#.V ... qoQ.mailto
Ik weet niet of hij zichtbaar is hoor
Ziet er lekker uit, leuke foto ook.
Moest net aan je denken, ik kijk momenteel Chef (2014). Een film over een chef die zijn eigen food truck opent na woelige tijden. Tot nu leuk om naar te kijken en Scarlett Johanson speelt erin
https://postimg.org/image/jhif7cd5p/#.V ... qoQ.mailto
Ik weet niet of hij zichtbaar is hoor
Ziet er lekker uit, leuke foto ook.
Moest net aan je denken, ik kijk momenteel Chef (2014). Een film over een chef die zijn eigen food truck opent na woelige tijden. Tot nu leuk om naar te kijken en Scarlett Johanson speelt erin
donderdag 22 september 2016 om 07:34
quote:Lovestar schreef op 19 september 2016 @ 23:37:
[...]
Bijzondere reden voor tonijn op water?
En het is zo simpel, maar zo lekker!!!
Je hebt ook tonijn in zonnebloemolie, dat vind ik gewoon echt niet lekker. En het maakt je salade onnodig vetter.
Als ik extra vet over de salade wil dan liever een goede olijfolie. Veel lekkerder.
[...]
Bijzondere reden voor tonijn op water?
En het is zo simpel, maar zo lekker!!!
Je hebt ook tonijn in zonnebloemolie, dat vind ik gewoon echt niet lekker. En het maakt je salade onnodig vetter.
Als ik extra vet over de salade wil dan liever een goede olijfolie. Veel lekkerder.
donderdag 22 september 2016 om 08:37
quote:elf12 schreef op 22 september 2016 @ 07:36:
Zijn jullie ook culinair/creatief met ontbijt?
Ik heb vandaag couscous, met appel, kaneel, gedroogde cranberries en walnoten.
Nu eet ik het koud (gister de couscous gekookt). Als het kouder is buiten dan eet ik het graag warm.Nee, ik eet gewoon boterhammen net als de lunch (op advies van mijn dietiste). Ik voel me daar prima bij.
Zijn jullie ook culinair/creatief met ontbijt?
Ik heb vandaag couscous, met appel, kaneel, gedroogde cranberries en walnoten.
Nu eet ik het koud (gister de couscous gekookt). Als het kouder is buiten dan eet ik het graag warm.Nee, ik eet gewoon boterhammen net als de lunch (op advies van mijn dietiste). Ik voel me daar prima bij.
donderdag 22 september 2016 om 10:54
quote:elf12 schreef op 22 september 2016 @ 07:36:
Zijn jullie ook culinair/creatief met ontbijt?
Ik heb vandaag couscous, met appel, kaneel, gedroogde cranberries en walnoten.
Nu eet ik het koud (gister de couscous gekookt). Als het kouder is buiten dan eet ik het graag warm.Meestal een broodje kaas/gebakken tomaatjes plus gekookt ei.
Zijn jullie ook culinair/creatief met ontbijt?
Ik heb vandaag couscous, met appel, kaneel, gedroogde cranberries en walnoten.
Nu eet ik het koud (gister de couscous gekookt). Als het kouder is buiten dan eet ik het graag warm.Meestal een broodje kaas/gebakken tomaatjes plus gekookt ei.
donderdag 22 september 2016 om 11:44
quote:Lovestar schreef op 21 september 2016 @ 22:53:
[...]
Ziet er lekker uit, leuke foto ook.
Moest net aan je denken, ik kijk momenteel Chef (2014). Een film over een chef die zijn eigen food truck opent na woelige tijden. Tot nu leuk om naar te kijken en Scarlett Johanson speelt erinOké, de film is echt cheesy en simpel, maar feel good
[...]
Ziet er lekker uit, leuke foto ook.
Moest net aan je denken, ik kijk momenteel Chef (2014). Een film over een chef die zijn eigen food truck opent na woelige tijden. Tot nu leuk om naar te kijken en Scarlett Johanson speelt erinOké, de film is echt cheesy en simpel, maar feel good
donderdag 22 september 2016 om 11:45
quote:elf12 schreef op 22 september 2016 @ 07:36:
Zijn jullie ook culinair/creatief met ontbijt?
Ik heb vandaag couscous, met appel, kaneel, gedroogde cranberries en walnoten.
Nu eet ik het koud (gister de couscous gekookt). Als het kouder is buiten dan eet ik het graag warm.
Ontbijt en creatief.....Als ik afwijk van Westerse standaarden wel
Klinkt goed!
Zijn jullie ook culinair/creatief met ontbijt?
Ik heb vandaag couscous, met appel, kaneel, gedroogde cranberries en walnoten.
Nu eet ik het koud (gister de couscous gekookt). Als het kouder is buiten dan eet ik het graag warm.
Ontbijt en creatief.....Als ik afwijk van Westerse standaarden wel
Klinkt goed!
donderdag 22 september 2016 om 17:43
IK.KAN.NIET.STOPPEN.MET.ETEN............
Pfffff, lang geleden dat ik zoooooooooooooooooo lekker gegeten heb
Makhani murghi (boterkip), rijst en stuk Turks brood. Gerecht zelf had niet veel groenten, dus heb spruitjes erbij gekookt. Ik had bedacht dat de tomatensaus, het romige goed zou passen bij de bittere van de spruitjes en brood. EN OF!!! Ik kan geen pap meer zeggen
Wil stoppen met eten (ben al gestopt, want moest typen natuurlijk :hihi) maar automatisch bleef ik doorgaan. Hapje kip, brood in de saus dippen, spruitje en dan hapje rijst met kip
HEERLIJK
Wie herkent dit en met welke gerecht/eten was het?
Pfffff, lang geleden dat ik zoooooooooooooooooo lekker gegeten heb
Makhani murghi (boterkip), rijst en stuk Turks brood. Gerecht zelf had niet veel groenten, dus heb spruitjes erbij gekookt. Ik had bedacht dat de tomatensaus, het romige goed zou passen bij de bittere van de spruitjes en brood. EN OF!!! Ik kan geen pap meer zeggen
Wil stoppen met eten (ben al gestopt, want moest typen natuurlijk :hihi) maar automatisch bleef ik doorgaan. Hapje kip, brood in de saus dippen, spruitje en dan hapje rijst met kip
HEERLIJK
Wie herkent dit en met welke gerecht/eten was het?
donderdag 22 september 2016 om 18:39
donderdag 22 september 2016 om 18:51
quote:Lovestar schreef op 22 september 2016 @ 17:43:
IK.KAN.NIET.STOPPEN.MET.ETEN............
Pfffff, lang geleden dat ik zoooooooooooooooooo lekker gegeten heb
Makhani murghi (boterkip), rijst en stuk Turks brood. Gerecht zelf had niet veel groenten, dus heb spruitjes erbij gekookt. Ik had bedacht dat de tomatensaus, het romige goed zou passen bij de bittere van de spruitjes en brood. EN OF!!! Ik kan geen pap meer zeggen
Wil stoppen met eten (ben al gestopt, want moest typen natuurlijk :hihi) maar automatisch bleef ik doorgaan. Hapje kip, brood in de saus dippen, spruitje en dan hapje rijst met kip
HEERLIJK
Wie herkent dit en met welke gerecht/eten was het?Dat heb ik met stokbrood/turks brood en alles wat er op kan. Pesto, eiersalade, tapenades, aioli. Daar kan ik echt van blijven eten!
IK.KAN.NIET.STOPPEN.MET.ETEN............
Pfffff, lang geleden dat ik zoooooooooooooooooo lekker gegeten heb
Makhani murghi (boterkip), rijst en stuk Turks brood. Gerecht zelf had niet veel groenten, dus heb spruitjes erbij gekookt. Ik had bedacht dat de tomatensaus, het romige goed zou passen bij de bittere van de spruitjes en brood. EN OF!!! Ik kan geen pap meer zeggen
Wil stoppen met eten (ben al gestopt, want moest typen natuurlijk :hihi) maar automatisch bleef ik doorgaan. Hapje kip, brood in de saus dippen, spruitje en dan hapje rijst met kip
HEERLIJK
Wie herkent dit en met welke gerecht/eten was het?Dat heb ik met stokbrood/turks brood en alles wat er op kan. Pesto, eiersalade, tapenades, aioli. Daar kan ik echt van blijven eten!
donderdag 22 september 2016 om 18:53
quote:Oudblond schreef op 22 september 2016 @ 18:39:
Ik ontbijt graag warm. Soms met spek (echt spek, geen ontbijtspek) eieren en tomaten, of een gekookt eitje en soms met won ton soep of dim sum. De laatste twee zijn mijn favorieten.
Dat klinkt goed! En waarom ook niet? Ik heb ook vaak zin in hartig bij het ontbijt.
Vooral op koude dagen.
Ik ontbijt graag warm. Soms met spek (echt spek, geen ontbijtspek) eieren en tomaten, of een gekookt eitje en soms met won ton soep of dim sum. De laatste twee zijn mijn favorieten.
Dat klinkt goed! En waarom ook niet? Ik heb ook vaak zin in hartig bij het ontbijt.
Vooral op koude dagen.
donderdag 22 september 2016 om 21:20
Kuzu wat ziet die foto er goed uit. Krijg er spontaan trek van!
Lovestar, moest het recept even googlen maar wat ziet dat er lekker uit! Gaat direct op m'n to do list! Wat is je recept?
Elf, couscous als ontbijt heb ik nooit op. Ik eet meestal pas op werk en eet dan een boterham, yoghurt of fruit. Als ik thuis ben en de tijd heb maak ik ook wel eens een havermout appeltaart ontbijtje uit de oven. En wat ik heel lekker vind is een ontbijtrecept van the green happiness, een soort taart met havermout, wortel en dadels en er bovenop rood fruit met speculaaskruiden en havermout. Kun je mooi maken voor meerdere dagen. Wel heel zoet!
Hier weinig lekkers deze week helaas want moest veel overwerken. Ik ga morgen aan de slag met de tikka masala en naan! En van het weekend ga ik rendang maken
Ik zag op site van Pauline's keuken dat het nieuwe boek van Donna Hay uit is. Heeft iemand m al?
Lovestar, moest het recept even googlen maar wat ziet dat er lekker uit! Gaat direct op m'n to do list! Wat is je recept?
Elf, couscous als ontbijt heb ik nooit op. Ik eet meestal pas op werk en eet dan een boterham, yoghurt of fruit. Als ik thuis ben en de tijd heb maak ik ook wel eens een havermout appeltaart ontbijtje uit de oven. En wat ik heel lekker vind is een ontbijtrecept van the green happiness, een soort taart met havermout, wortel en dadels en er bovenop rood fruit met speculaaskruiden en havermout. Kun je mooi maken voor meerdere dagen. Wel heel zoet!
Hier weinig lekkers deze week helaas want moest veel overwerken. Ik ga morgen aan de slag met de tikka masala en naan! En van het weekend ga ik rendang maken
Ik zag op site van Pauline's keuken dat het nieuwe boek van Donna Hay uit is. Heeft iemand m al?
donderdag 22 september 2016 om 21:49
Klinkt heerlijk Lovestar. Ik ben gek op dippen in lekkere sauzen enzo.
Met ontbijt ben ik niet zo creatief, ik zet als ik tijd heb doordeweeks soms wel een Turks ontbijt voor m'n man en zoon klaar maar zelf ontbijt ik slecht. Als ik tijd heb wel met harde broodjes met veel beleg maar dat is eigenlijk zelden .
Ik ben net klaar met un helvasi maken. Dat is een zoetigheid, bestaande uit boter, bloem, melk en suiker. Je smelt roomboter en mengt dat met bloem, net zolang tot je een donkerbruine soort pasta hebt, daar gaat lauw warme melk door en suiker.
Dat wordt bij de thee gegeten, vaak in ruitvorm gesneden. Ik maak er bolletjes van en zal ze het weekend gaan verkopen, gegarneerd met verse rozenblaadjes en gehakte noten.
Het is zoet, machtig, maar lekker.
En omdat je continu moet roeren heb ik nu een stijve arm
Met ontbijt ben ik niet zo creatief, ik zet als ik tijd heb doordeweeks soms wel een Turks ontbijt voor m'n man en zoon klaar maar zelf ontbijt ik slecht. Als ik tijd heb wel met harde broodjes met veel beleg maar dat is eigenlijk zelden .
Ik ben net klaar met un helvasi maken. Dat is een zoetigheid, bestaande uit boter, bloem, melk en suiker. Je smelt roomboter en mengt dat met bloem, net zolang tot je een donkerbruine soort pasta hebt, daar gaat lauw warme melk door en suiker.
Dat wordt bij de thee gegeten, vaak in ruitvorm gesneden. Ik maak er bolletjes van en zal ze het weekend gaan verkopen, gegarneerd met verse rozenblaadjes en gehakte noten.
Het is zoet, machtig, maar lekker.
En omdat je continu moet roeren heb ik nu een stijve arm
donderdag 22 september 2016 om 22:03
quote:Zomerbloem23 schreef op 22 september 2016 @ 21:20:
Kuzu wat ziet die foto er goed uit. Krijg er spontaan trek van!
Lovestar, moest het recept even googlen maar wat ziet dat er lekker uit! Gaat direct op m'n to do list! Wat is je recept?
Elf, couscous als ontbijt heb ik nooit op. Ik eet meestal pas op werk en eet dan een boterham, yoghurt of fruit. Als ik thuis ben en de tijd heb maak ik ook wel eens een havermout appeltaart ontbijtje uit de oven. En wat ik heel lekker vind is een ontbijtrecept van the green happiness, een soort taart met havermout, wortel en dadels en er bovenop rood fruit met speculaaskruiden en havermout. Kun je mooi maken voor meerdere dagen. Wel heel zoet!
Hier weinig lekkers deze week helaas want moest veel overwerken. Ik ga morgen aan de slag met de tikka masala en naan! En van het weekend ga ik rendang maken
Ik zag op site van Pauline's keuken dat het nieuwe boek van Donna Hay uit is. Heeft iemand m al?
Dat klinkt goed zeg!! Ik ben dol op ontbijtcake
Als we een vergadering op de vroege ochtend hebben neem ik wel eens een zelfgebakken bananenbrood mee. Zo lekker!
Kuzu wat ziet die foto er goed uit. Krijg er spontaan trek van!
Lovestar, moest het recept even googlen maar wat ziet dat er lekker uit! Gaat direct op m'n to do list! Wat is je recept?
Elf, couscous als ontbijt heb ik nooit op. Ik eet meestal pas op werk en eet dan een boterham, yoghurt of fruit. Als ik thuis ben en de tijd heb maak ik ook wel eens een havermout appeltaart ontbijtje uit de oven. En wat ik heel lekker vind is een ontbijtrecept van the green happiness, een soort taart met havermout, wortel en dadels en er bovenop rood fruit met speculaaskruiden en havermout. Kun je mooi maken voor meerdere dagen. Wel heel zoet!
Hier weinig lekkers deze week helaas want moest veel overwerken. Ik ga morgen aan de slag met de tikka masala en naan! En van het weekend ga ik rendang maken
Ik zag op site van Pauline's keuken dat het nieuwe boek van Donna Hay uit is. Heeft iemand m al?
Dat klinkt goed zeg!! Ik ben dol op ontbijtcake
Als we een vergadering op de vroege ochtend hebben neem ik wel eens een zelfgebakken bananenbrood mee. Zo lekker!
