Eten
alle pijlers
Gezellig kletstopic met alles omtrent koken en eten
zaterdag 27 augustus 2016 om 13:56
Ik moest even slikken bij het bedenken en openen van dit topic, omdat ik natuurlijk heel erg aan MV moest denken en dat als ze er nog was, ongetwijfeld gezellig mee zou tikken..... MV
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
zondag 2 oktober 2016 om 09:59
quote:dolfje schreef op 02 oktober 2016 @ 09:56:
Ik was gisteren voor het eerst in de markthal in Rotterdam. Leuk om eens gezien te hebben maar wat een drukte. Heb wel 3 potjes sambal gekocht.Het is daar idd druk, maar ik vind het leuk daar. Helaas woon ik ver uit de buurt, anders ging ik er regelmatig naar toe.
Ik was gisteren voor het eerst in de markthal in Rotterdam. Leuk om eens gezien te hebben maar wat een drukte. Heb wel 3 potjes sambal gekocht.Het is daar idd druk, maar ik vind het leuk daar. Helaas woon ik ver uit de buurt, anders ging ik er regelmatig naar toe.
zondag 2 oktober 2016 om 10:49
quote:dolfje schreef op 02 oktober 2016 @ 10:46:
Voor ons is het ook te ver voor zomaar even op en neer. Hier in de stad zit een kleine vershal maar dat is vooral voor de hipsters. De markthallen in Spanje zijn heel fijn en vaak ook mooi. En lekker en goedkoop.Ik zou graag meer van die markthallen willen hier.
Voor ons is het ook te ver voor zomaar even op en neer. Hier in de stad zit een kleine vershal maar dat is vooral voor de hipsters. De markthallen in Spanje zijn heel fijn en vaak ook mooi. En lekker en goedkoop.Ik zou graag meer van die markthallen willen hier.
zondag 2 oktober 2016 om 12:48
zondag 2 oktober 2016 om 13:34
quote:Teigera schreef op 02 oktober 2016 @ 09:11:
[...]
Ik bakte vrijdag een hartige taart met bloemkool, broccoli & geitenkaas. Gisteravond snelle pasta, niks bijzonders, vanavond kip in witte wijn volgens recept van de Hairy Bikers. De kip staat al te marineren sinds gisteravond. Zowel de taart als de kip van vanavond zijn nieuwe recepten voor me.
Hairy bikers ken ik, erg leuk duo. Nog niks geprobeerd van hun nog, heb je aanraders?
En kip marineren
[...]
Ik bakte vrijdag een hartige taart met bloemkool, broccoli & geitenkaas. Gisteravond snelle pasta, niks bijzonders, vanavond kip in witte wijn volgens recept van de Hairy Bikers. De kip staat al te marineren sinds gisteravond. Zowel de taart als de kip van vanavond zijn nieuwe recepten voor me.
Hairy bikers ken ik, erg leuk duo. Nog niks geprobeerd van hun nog, heb je aanraders?
En kip marineren
zondag 2 oktober 2016 om 13:35
zondag 2 oktober 2016 om 13:36
zondag 2 oktober 2016 om 13:39
zondag 2 oktober 2016 om 14:46
zondag 2 oktober 2016 om 15:11
zondag 2 oktober 2016 om 15:13
quote:Lovestar schreef op 02 oktober 2016 @ 13:35:
[...]
Sambal
Ik vind sambal badjak zo lekker! En een gewone hete, bij voorkeur MJ. Welke heb jij gekocht?
Sambal Gandaria, Dejoeroek en surinaamse sambal.
Heb even een groentesoep aangezet en ga ze zo in de soep proberen.
Verder zit er een bananenbrood in de oven en pizzadeeg in de broodbakmachine.
Uit gemakzucht voor morgen een k&k stampot gekocht want dan eet ik op mijn werk en geen zin om meer te preppen vandaag.
[...]
Sambal
Ik vind sambal badjak zo lekker! En een gewone hete, bij voorkeur MJ. Welke heb jij gekocht?
Sambal Gandaria, Dejoeroek en surinaamse sambal.
Heb even een groentesoep aangezet en ga ze zo in de soep proberen.
Verder zit er een bananenbrood in de oven en pizzadeeg in de broodbakmachine.
Uit gemakzucht voor morgen een k&k stampot gekocht want dan eet ik op mijn werk en geen zin om meer te preppen vandaag.
zondag 2 oktober 2016 om 17:17
Ik heb even jullie advies nodig al is dat waarschijnlijk 'zelf maken' maar dat is hiervoor eigenlijk niet de bedoeling. Ik heb eindelijk de Buitoni koelverse pizzabodems uit Zwitserland. Nu maar hopen dat die nog net zo is als in mijn herinnering want ik was bij een vakantiescharrel op bezoek.
Maar goed, de tomatensaus! Ik heb natuurlijk maar een ieniemieni beetje nodig. Is er een aardige kant-en-klaar saus die wel ok is? En als je een basispizza hebt, is dat dan met mozzarella? Wat er verder op moet komen is dungesneden salami (meebakken gedurende hele tijd? Volgens de verpakking 17 tot 22 minuten op 220 graden), uien, champignons en evt. klein beetje gewone kaas.
Ik weet dat MV ( ) het regelmatig had over Pizza Quick Saus. Geen idee of dat nog bestaat en hiervoor geschikt is.
Andere vraag, binnenkort wil ik deze salade eens maken als lunchgerecht. Kan dit ook met andere, 'gewone' noedels of zijn udon noedels anders/hebben ze meerwaarde? Ik vind ze namelijk best duur.
Maar goed, de tomatensaus! Ik heb natuurlijk maar een ieniemieni beetje nodig. Is er een aardige kant-en-klaar saus die wel ok is? En als je een basispizza hebt, is dat dan met mozzarella? Wat er verder op moet komen is dungesneden salami (meebakken gedurende hele tijd? Volgens de verpakking 17 tot 22 minuten op 220 graden), uien, champignons en evt. klein beetje gewone kaas.
Ik weet dat MV ( ) het regelmatig had over Pizza Quick Saus. Geen idee of dat nog bestaat en hiervoor geschikt is.
Andere vraag, binnenkort wil ik deze salade eens maken als lunchgerecht. Kan dit ook met andere, 'gewone' noedels of zijn udon noedels anders/hebben ze meerwaarde? Ik vind ze namelijk best duur.
zondag 2 oktober 2016 om 17:35
zondag 2 oktober 2016 om 17:59
@thee: die noedels, udon noedels zijn wel lekker, want smaakvol en stevig. Maar je kunt er ook prima andere noedels voor gebruiken hoor. Pizza Quick Saus heb ik nooit gegeten. Maar ik at gisteren AH pastasaus excellent, met mozzarella, want laat thuis en wilde toch iets fatsoenlijks eten, met pasta en groenten en dat was best te nassen. Zelf maak ik voor pizza altijd zelf saus, blikje tomatenblokjes en kruiden naar smaak. Salami (of andere vleeswaren) gooi ik er altijd meteen op.
zondag 2 oktober 2016 om 18:01
