Eten
alle pijlers
Gezonde crunchy muesli?
donderdag 8 september 2016 om 14:48
Sjips, wat is een bak yoghurt met van die krokante muesli er in lekker. Maar helaas is suiker vaak het hoofdingrediënt en dat past niet bij mijn idee van een gezond ontbijt. Weet iemand krokante muesli die niet zo bomvol met suiker zit? Of is dat wat granola is? En hoe zit het als de suiker gewoon vervangen is door honing, is dat eigenlijk wel gezonder?
Bedankt!
Bedankt!
donderdag 8 september 2016 om 16:22
quote:willem1959 schreef op 08 september 2016 @ 15:42:
[...]
Het is gewoon goed spul. Geen suiker toegevoegd, niet te veel rozijnen als goedkope vulling. Lekker met melk of kwark. En als je wat zoets wil doe je er wat honing bij. (HAHAHAHAHA honingbij, leuk he).
[...]
Het is gewoon goed spul. Geen suiker toegevoegd, niet te veel rozijnen als goedkope vulling. Lekker met melk of kwark. En als je wat zoets wil doe je er wat honing bij. (HAHAHAHAHA honingbij, leuk he).
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
donderdag 8 september 2016 om 17:24
donderdag 8 september 2016 om 17:56
quote:gruffalo schreef op 08 september 2016 @ 16:17:
wij maken sindskort ook zelf granola, werd geadviseerd door een dieetiste. er zit geen geraffineerde suiker in, dat maakt het veel gezonder.
haar recept:
2 kopjes havervlokken en 2 kopjes speltvlokken mengen met 2 eetlepels kokosolie of bijv. zonnebloemolie, 2 eetlepels ahornsiroop of maple syrup.
Extra toevoegingen; kokos, noten, lijnzaad, pompoenpitten, etc.
- Op een met bakpapier beklede bakplaat uitspreiden.
- 30 minuten in de oven op 160 graden.
wij maken het met kokosolie en maple syrup en doen er veel kokos doorheen. vanwege notenallergie geen noten oid. aan het einde van de baktijd strooi ik er ook nog flink wat kaneel op. elke week een portie maken, is een kleine moeite.Suiker is suiker, en kokosvet bevat de meeste verzadigde vetzuren van alle vetten. Ook de olie. Maar het is wel hipper dan boter.
wij maken sindskort ook zelf granola, werd geadviseerd door een dieetiste. er zit geen geraffineerde suiker in, dat maakt het veel gezonder.
haar recept:
2 kopjes havervlokken en 2 kopjes speltvlokken mengen met 2 eetlepels kokosolie of bijv. zonnebloemolie, 2 eetlepels ahornsiroop of maple syrup.
Extra toevoegingen; kokos, noten, lijnzaad, pompoenpitten, etc.
- Op een met bakpapier beklede bakplaat uitspreiden.
- 30 minuten in de oven op 160 graden.
wij maken het met kokosolie en maple syrup en doen er veel kokos doorheen. vanwege notenallergie geen noten oid. aan het einde van de baktijd strooi ik er ook nog flink wat kaneel op. elke week een portie maken, is een kleine moeite.Suiker is suiker, en kokosvet bevat de meeste verzadigde vetzuren van alle vetten. Ook de olie. Maar het is wel hipper dan boter.
donderdag 8 september 2016 om 18:05
quote:suuz393 schreef op 08 september 2016 @ 15:30:
Ik maak hem zelf! Een zak havermout, flinke hoeveelheid gemengde noten en pitten (pompoem, zonnebloem) mengen. Beetje koolzaadolie, water en ahornsiroop er doorheen. Afbakken op een bakplaat tot de muesli mooi donker en crunchy is. Dan wil je nooit meer anders! En relatief gezond.Ik deed het voorheen ook op de bakplaat maar uit de pan vind ik nog lekkerder! Meestal wat kaneel (en chilipeper) erdoor.
Ik maak hem zelf! Een zak havermout, flinke hoeveelheid gemengde noten en pitten (pompoem, zonnebloem) mengen. Beetje koolzaadolie, water en ahornsiroop er doorheen. Afbakken op een bakplaat tot de muesli mooi donker en crunchy is. Dan wil je nooit meer anders! En relatief gezond.Ik deed het voorheen ook op de bakplaat maar uit de pan vind ik nog lekkerder! Meestal wat kaneel (en chilipeper) erdoor.
donderdag 8 september 2016 om 18:56
Ik ben fan van de Honey Granola van Dorset Cereals (te koop bij AH en deze week in de Bonus ). Zoals de naam zegt zit daar dus honing in, maar ik vind hem een stuk minder zoet dan de gangbare cruesli's. Verder ook geen andere dubieuze toevoegingen zoals palmolie of zo, en het is altijd lekker knapperig. (Er zijn trouwens ook andere lekkere cereals van dit merk die helemaal geen honing of andere zoetmiddelen bevatten, maar de meeste daarvan zijn niet knapperig).
's Ochtends een bakje met wat kwark, schepje appelmoes (zonder toegevoegde suikers, even zoeken, maar het bestaat), flinke snuf kaneel en daarover wat Honey Granola en je hebt een heerlijk applecrumble-ontbijt waar ik echt uren op vooruit kan zonder dat ik stuiter van de snelle suikers. Echt een aanrader!
's Ochtends een bakje met wat kwark, schepje appelmoes (zonder toegevoegde suikers, even zoeken, maar het bestaat), flinke snuf kaneel en daarover wat Honey Granola en je hebt een heerlijk applecrumble-ontbijt waar ik echt uren op vooruit kan zonder dat ik stuiter van de snelle suikers. Echt een aanrader!
donderdag 8 september 2016 om 19:16
Zelf maken! Wat zorgt voor die crunchy 'clusters'? Opgeklopt eiwit of geprakte banaan of appelmoes.
Daarnaast maakt een beetje (kokos) olie (vet dus) knapperig en eet beetje zoetigheid, maar dat hoeft lang niet zo veel of zo geraffineerd te zijn als in de cruesli uit de supermarkt.
Veel recepten online te vinden!
Daarnaast maakt een beetje (kokos) olie (vet dus) knapperig en eet beetje zoetigheid, maar dat hoeft lang niet zo veel of zo geraffineerd te zijn als in de cruesli uit de supermarkt.
Veel recepten online te vinden!
donderdag 8 september 2016 om 19:19
quote:nerdopviva schreef op 08 september 2016 @ 18:08:
Ik heb trouwens weleens mijn zelfgemaakte granola (van zo'n hippe gezonde website) vergeleken met granola uit de winkel. Er zat amper verschil in de voedingswaarden.Maar wel in de ingrediënten en op zijn minst de mate van geraffineerdheid van die ingrediënten. En als we het hebben over macronutrienten geloof ik zeker dat er geen of amper verschil in zit, maar wat betreft macronutrienten wel.
Ik heb trouwens weleens mijn zelfgemaakte granola (van zo'n hippe gezonde website) vergeleken met granola uit de winkel. Er zat amper verschil in de voedingswaarden.Maar wel in de ingrediënten en op zijn minst de mate van geraffineerdheid van die ingrediënten. En als we het hebben over macronutrienten geloof ik zeker dat er geen of amper verschil in zit, maar wat betreft macronutrienten wel.
donderdag 8 september 2016 om 19:28
Wat ik zelf heel lekker vind (ik rooster het meestal droog zonder vet of suiker, maar dan krijg je dus geen bonkjes) is boekweit. Geen vlokken, maar die piramidevormige zaden, zijn dat grutten? Ze zijn in ieder geval hard en knapperig en worden nog knapperiger na roosteren. En ik doe er ook altijd geraspte kokos in en bij de laatste ronde omscheppen van die kokos stukjes/gedroogde chips en soms ook geschaafde amandelen.
