Eten
alle pijlers
Heel Viva aan de Kook
dinsdag 29 december 2015 om 19:34
Het begon met een vraag over gehaktbrood maar nu zijn we een heuse club geworden.
De 'Heel Viva aan de Kook' club.
Iedere maand kiezen we een gerecht wat we in de laatste week van de maand gaan klaarmaken en bespreken, eventueel begeleid door foto's van het resultaat.
Het gerecht wat gekozen wordt is er altijd een waarmee je alle kanten op kunt.
Dus geschikt voor vleeseters, vegetariërs, veganisten, wat ook geschikt gemaakt kan worden voor mensen met allergieën, diëten etc. én wat voor ieder budget haalbaar is.
Iedereen mag meedoen.
Iedereen is welkom.
Het is geen wedstrijd.
We koken omdat we het leuk vinden en om samen nieuwe dingen te proberen.
Januari 2016: gehaktbrood (met vlees of een vegetarische/veganistische vorm daarvan)
Februari 2016: Mylene Valerie bedenkt een gerecht.
Maart 2016: Yasmijn bedenkt een gerecht.
Hier onder de originele OP.
_________________________________________
Ik zit Masterchef USA te kijken waar men meatloaf staat te bereiden.
Dát lijkt me nou eens leuk om te maken.
Maar is je Google stuk dan Lé?
Nee hoor maar ik vind jullie véél gezelliger dan Google en ik heb het nog nooit gemaakt dus ben op zoek naar recepten van ervaren meatloafers.
Eén dingetje, ik kook ook voor iemand die geen varkensvleese eet, dus graag een recept zonder dat ingrediënt of vervangbaar voor rund bijvoorbeeld.
Wat is jullie geheim van een goed gehaktbrood?
dinsdag 29 december 2015 om 20:29
quote:Eleonora-1 schreef op 29 december 2015 @ 20:27:
Hé maar girls, is het niet enig om een virtuele kookclub op te richten?
'De kokende visgleuven' of 'de vissende kookgleuven', 'zure kook bitches', 'aan de kook met het vf' oid en dan een keer per maand een gerecht uitkiezen en dat allemaal koken (in de omnivoren, carnivoren, herbivoren versie, gewoon op je eigen manier) en dan fotograferen en bespreken wat we er van vonden? Dus geen wedstrijd maar gewoon iets leuks gezamenlijks, relaxed, gezellig.
Mij lijkt dat een feest.Zat ook al aan zoiets te denken. Eens in de maand een gerecht maken en dan hier delen.. Leuk.
Hé maar girls, is het niet enig om een virtuele kookclub op te richten?
'De kokende visgleuven' of 'de vissende kookgleuven', 'zure kook bitches', 'aan de kook met het vf' oid en dan een keer per maand een gerecht uitkiezen en dat allemaal koken (in de omnivoren, carnivoren, herbivoren versie, gewoon op je eigen manier) en dan fotograferen en bespreken wat we er van vonden? Dus geen wedstrijd maar gewoon iets leuks gezamenlijks, relaxed, gezellig.
Mij lijkt dat een feest.Zat ook al aan zoiets te denken. Eens in de maand een gerecht maken en dan hier delen.. Leuk.
dinsdag 29 december 2015 om 20:29
quote:Eleonora-1 schreef op 29 december 2015 @ 20:27:
Hé maar girls, is het niet enig om een virtuele kookclub op te richten?
'De kokende visgleuven' of 'de vissende kookgleuven', 'zure kook bitches', 'aan de kook met het vf' oid en dan een keer per maand een gerecht uitkiezen en dat allemaal koken (in de omnivoren, carnivoren, herbivoren versie, gewoon op je eigen manier) en dan fotograferen en bespreken wat we er van vonden? Dus geen wedstrijd maar gewoon iets leuks gezamenlijks, relaxed, gezellig.
Mij lijkt dat een feest.
JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
mij ook
Hé maar girls, is het niet enig om een virtuele kookclub op te richten?
'De kokende visgleuven' of 'de vissende kookgleuven', 'zure kook bitches', 'aan de kook met het vf' oid en dan een keer per maand een gerecht uitkiezen en dat allemaal koken (in de omnivoren, carnivoren, herbivoren versie, gewoon op je eigen manier) en dan fotograferen en bespreken wat we er van vonden? Dus geen wedstrijd maar gewoon iets leuks gezamenlijks, relaxed, gezellig.
Mij lijkt dat een feest.
JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
mij ook
Tjezus, wat vals
dinsdag 29 december 2015 om 20:29
quote:Eleonora-1 schreef op 29 december 2015 @ 20:27:
Hé maar girls, is het niet enig om een virtuele kookclub op te richten?
'De kokende visgleuven' of 'de vissende kookgleuven', 'zure kook bitches', 'aan de kook met het vf' oid en dan een keer per maand een gerecht uitkiezen en dat allemaal koken (in de omnivoren, carnivoren, herbivoren versie, gewoon op je eigen manier) en dan fotograferen en bespreken wat we er van vonden? Dus geen wedstrijd maar gewoon iets leuks gezamenlijks, relaxed, gezellig.
Mij lijkt dat een feest.
Oh dat lijkt me echt leuk!
Ik merk namelijk dat ik een beetje in mijn vaste kookdingetjes zit
En op deze manier probeer ik misschien eens iets nieuws
Alleen is het dan wel weer zonde dat we het niet kunnen proeven
Offfffffffffffff.......we koken 5 maanden en in maand 6 kiezen we allemaal ons best gelukte recept uit, dat koken we dan in maand 6 en dan spreken we af om bij met elkaar te proeven
Hé maar girls, is het niet enig om een virtuele kookclub op te richten?
'De kokende visgleuven' of 'de vissende kookgleuven', 'zure kook bitches', 'aan de kook met het vf' oid en dan een keer per maand een gerecht uitkiezen en dat allemaal koken (in de omnivoren, carnivoren, herbivoren versie, gewoon op je eigen manier) en dan fotograferen en bespreken wat we er van vonden? Dus geen wedstrijd maar gewoon iets leuks gezamenlijks, relaxed, gezellig.
Mij lijkt dat een feest.
Oh dat lijkt me echt leuk!
Ik merk namelijk dat ik een beetje in mijn vaste kookdingetjes zit
En op deze manier probeer ik misschien eens iets nieuws
Alleen is het dan wel weer zonde dat we het niet kunnen proeven
Offfffffffffffff.......we koken 5 maanden en in maand 6 kiezen we allemaal ons best gelukte recept uit, dat koken we dan in maand 6 en dan spreken we af om bij met elkaar te proeven
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!
dinsdag 29 december 2015 om 20:29
dinsdag 29 december 2015 om 20:29
quote:Eleonora-1 schreef op 29 december 2015 @ 20:27:
Hé maar girls, is het niet enig om een virtuele kookclub op te richten?
'De kokende visgleuven' of 'de vissende kookgleuven', 'zure kook bitches', 'aan de kook met het vf' oid en dan een keer per maand een gerecht uitkiezen en dat allemaal koken (in de omnivoren, carnivoren, herbivoren versie, gewoon op je eigen manier) en dan fotograferen en bespreken wat we er van vonden? Dus geen wedstrijd maar gewoon iets leuks gezamenlijks, relaxed, gezellig.
Mij lijkt dat een feest.Oh dat lijkt me leuk! Maar foto's begin ik niet aan. Ik ben niet zo goed met voedselfoto's, het ziet er bij mij altijd uit of de kat over mijn bord heeft gekotst.
Hé maar girls, is het niet enig om een virtuele kookclub op te richten?
'De kokende visgleuven' of 'de vissende kookgleuven', 'zure kook bitches', 'aan de kook met het vf' oid en dan een keer per maand een gerecht uitkiezen en dat allemaal koken (in de omnivoren, carnivoren, herbivoren versie, gewoon op je eigen manier) en dan fotograferen en bespreken wat we er van vonden? Dus geen wedstrijd maar gewoon iets leuks gezamenlijks, relaxed, gezellig.
Mij lijkt dat een feest.Oh dat lijkt me leuk! Maar foto's begin ik niet aan. Ik ben niet zo goed met voedselfoto's, het ziet er bij mij altijd uit of de kat over mijn bord heeft gekotst.
dinsdag 29 december 2015 om 20:30
dinsdag 29 december 2015 om 20:30
quote:Summerdance schreef op 29 december 2015 @ 20:24:
[...]
Receppie!!!gehakt mengen met een ei en paneermeel, hierdoor gehakte zongedroogde tomaatjes, olijven, evt wat Italiaanse kruiden, wat stukjes rauwe ham. Je kunt er evt ook nog iets van mozzarella door doen. Ik doe het gehakt in een cakevorm/broodvorm. In de oven zetten op 160 graden, en dan ong 45 minuten bakken. Als gehaktbrood klaar is, dan vocht er af gieten en in cakevorm af laten koelen en uit vorm halen.
[...]
Receppie!!!gehakt mengen met een ei en paneermeel, hierdoor gehakte zongedroogde tomaatjes, olijven, evt wat Italiaanse kruiden, wat stukjes rauwe ham. Je kunt er evt ook nog iets van mozzarella door doen. Ik doe het gehakt in een cakevorm/broodvorm. In de oven zetten op 160 graden, en dan ong 45 minuten bakken. Als gehaktbrood klaar is, dan vocht er af gieten en in cakevorm af laten koelen en uit vorm halen.
anoniem_206443 wijzigde dit bericht op 29-12-2015 21:27
Reden: recept doorgestreept ivm delen toprecept
Reden: recept doorgestreept ivm delen toprecept
% gewijzigd
dinsdag 29 december 2015 om 20:30
quote:Summerdance schreef op 29 december 2015 @ 20:29:
[...]
Oh dat lijkt me echt leuk!
Ik merk namelijk dat ik een beetje in mijn vaste kookdingetjes zit
En op deze manier probeer ik misschien eens iets nieuws
Alleen is het dan wel weer zonde dat we het niet kunnen proeven
Offfffffffffffff.......we koken 5 maanden en in maand 6 kiezen we allemaal ons best gelukte recept uit, dat koken we dan in maand 6 en dan spreken we af om bij met elkaar te proevenEn dan hebben we straks 25 gehaktbroden
[...]
Oh dat lijkt me echt leuk!
Ik merk namelijk dat ik een beetje in mijn vaste kookdingetjes zit
En op deze manier probeer ik misschien eens iets nieuws
Alleen is het dan wel weer zonde dat we het niet kunnen proeven
Offfffffffffffff.......we koken 5 maanden en in maand 6 kiezen we allemaal ons best gelukte recept uit, dat koken we dan in maand 6 en dan spreken we af om bij met elkaar te proevenEn dan hebben we straks 25 gehaktbroden
Tjezus, wat vals
dinsdag 29 december 2015 om 20:31
quote:Eleonora-1 schreef op 29 december 2015 @ 20:27:
Hé maar girls, is het niet enig om een virtuele kookclub op te richten?
'De kokende visgleuven' of 'de vissende kookgleuven', 'zure kook bitches', 'aan de kook met het vf' oid en dan een keer per maand een gerecht uitkiezen en dat allemaal koken (in de omnivoren, carnivoren, herbivoren versie, gewoon op je eigen manier) en dan fotograferen en bespreken wat we er van vonden? Dus geen wedstrijd maar gewoon iets leuks gezamenlijks, relaxed, gezellig.
Mij lijkt dat een feest.
Hé maar girls, is het niet enig om een virtuele kookclub op te richten?
'De kokende visgleuven' of 'de vissende kookgleuven', 'zure kook bitches', 'aan de kook met het vf' oid en dan een keer per maand een gerecht uitkiezen en dat allemaal koken (in de omnivoren, carnivoren, herbivoren versie, gewoon op je eigen manier) en dan fotograferen en bespreken wat we er van vonden? Dus geen wedstrijd maar gewoon iets leuks gezamenlijks, relaxed, gezellig.
Mij lijkt dat een feest.
dinsdag 29 december 2015 om 20:31
quote:Fenrir-Greyback schreef op 29 december 2015 @ 20:29:
[...]
Oh dat lijkt me leuk! Maar foto's begin ik niet aan. Ik ben niet zo goed met voedselfoto's, het ziet er bij mij altijd uit of de kat over mijn bord heeft gekotst.Zal ik eens iets ergs vertellen...soms smaakt het bij mij ook nog zo
[...]
Oh dat lijkt me leuk! Maar foto's begin ik niet aan. Ik ben niet zo goed met voedselfoto's, het ziet er bij mij altijd uit of de kat over mijn bord heeft gekotst.Zal ik eens iets ergs vertellen...soms smaakt het bij mij ook nog zo
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!
dinsdag 29 december 2015 om 20:31
Ik maak het ook regelmatig, eigenlijk in verschillende varianten. Erg lekker (en ziet er leuk uit!) door laagjes te maken in een cakeblik, dan verdeel je het gehakt in drieën. Daartussenin laagjes mozarella & geroosterde paprika of olijven, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas of oude kaas met een lik mosterd. Ik omwikkel hem wel bijna altijd met spek, dan wordt het ook niet zo'n droge homp gehakt. Ik kan daar zo 123 geen rund variant op bedenken.
dinsdag 29 december 2015 om 20:32
quote:Summerdance schreef op 29 december 2015 @ 20:21:
[...]
Dat klinkt dan wel weer heel MC achtig hoor
Ik ben meer van, we mikken de witlof in de pan, en na een tijdje vis ik ze er weer uit....klaar!Is heel simpel en hoeft maar heel kort zodat het bittere eruit trekt. Een minuutje of vijf en regelmatig draaien.
[...]
Dat klinkt dan wel weer heel MC achtig hoor
Ik ben meer van, we mikken de witlof in de pan, en na een tijdje vis ik ze er weer uit....klaar!Is heel simpel en hoeft maar heel kort zodat het bittere eruit trekt. Een minuutje of vijf en regelmatig draaien.
dinsdag 29 december 2015 om 20:33
quote:MevrouwJack schreef op 29 december 2015 @ 20:31:
Ga op zoek naar een receptje voor 1 persoon want ik ben bang dat ik anders een week ervan moet eten
Gewoon invriezen joh... (kan toch wel....denk ik)
Oh en en en......dan bellen we Martine Bijl, als ze weer een beetje is opgeknapt, en dan komt zij vilein commentaar geven
Ga op zoek naar een receptje voor 1 persoon want ik ben bang dat ik anders een week ervan moet eten
Gewoon invriezen joh... (kan toch wel....denk ik)
Oh en en en......dan bellen we Martine Bijl, als ze weer een beetje is opgeknapt, en dan komt zij vilein commentaar geven
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!
dinsdag 29 december 2015 om 20:34
dinsdag 29 december 2015 om 20:34
dinsdag 29 december 2015 om 20:35
dinsdag 29 december 2015 om 20:36
quote:MevrouwJack schreef op 29 december 2015 @ 20:34:
[...]
Als jij nou ipv thee een ei kookt, dan neem ik hamburgers mee en dan snijden we er gewoon een gat in voor het ei. Dat hebben ze nooit door joh.
Briljant!
Of met met Gordon R zijn woorden te spreken
Miss Jack, that egg in a meatball is spot on!
[...]
Als jij nou ipv thee een ei kookt, dan neem ik hamburgers mee en dan snijden we er gewoon een gat in voor het ei. Dat hebben ze nooit door joh.
Briljant!
Of met met Gordon R zijn woorden te spreken
Miss Jack, that egg in a meatball is spot on!
Luister nou maar gewoon naar wat ik zeg!
dinsdag 29 december 2015 om 20:36
quote:prada schreef op 29 december 2015 @ 20:32:
[...]
Is heel simpel en hoeft maar heel kort zodat het bittere eruit trekt. Een minuutje of vijf en regelmatig draaien.Ik kook het niet eens voor, kluit roomboter smelten in hapjespan (stom woord!), witlof erbij, deksel erop, niet te hoog vuur. Regelmatig keren, zo'n 20 minuten op de grens van stoven en bskken. Teveel vocht? Deksel op een kier, vuur hoger. Bakt te hard? Scheutje water! Heerlijk!
[...]
Is heel simpel en hoeft maar heel kort zodat het bittere eruit trekt. Een minuutje of vijf en regelmatig draaien.Ik kook het niet eens voor, kluit roomboter smelten in hapjespan (stom woord!), witlof erbij, deksel erop, niet te hoog vuur. Regelmatig keren, zo'n 20 minuten op de grens van stoven en bskken. Teveel vocht? Deksel op een kier, vuur hoger. Bakt te hard? Scheutje water! Heerlijk!
