Eten
alle pijlers
Hoe lang kook je groente?
woensdag 23 februari 2022 om 18:58
Ik eet vanavond sperziebonen en op de verpakking stond dat ze 14-16 minuten moesten koken. Dat leek me redelijk lang, ik
hou meestal 8-10 minuten aan. Na googelen zag ik ook adviezen van 20-25 minuten
Dan hou je volgens mij pap over.
Daarom dit niet al te serieuze topic (koken tot wanneer je ze lekker vindt, I know) maar hoe lang kook jij je groente?
hou meestal 8-10 minuten aan. Na googelen zag ik ook adviezen van 20-25 minuten
Dan hou je volgens mij pap over. Daarom dit niet al te serieuze topic (koken tot wanneer je ze lekker vindt, I know) maar hoe lang kook jij je groente?
woensdag 23 februari 2022 om 19:53
Hangt van de groente af, van je eigen smaak en van wat je ermee gaat doen.
Als je ze op z'n Hollands wil kunnen prakken, is 20-25 minuten koken voor sperziebonen een goed idee.
Als je ze na het koken nog wilt stoven, is kort koken logischer.
Dikkere bonen kook je iets langer dan dunne bonen.
Zo zijn er allerlei redenen te bedenken voor kort of lang koken. Gewoon proeven wat je lekker vindt dus.
Als je ze op z'n Hollands wil kunnen prakken, is 20-25 minuten koken voor sperziebonen een goed idee.
Als je ze na het koken nog wilt stoven, is kort koken logischer.
Dikkere bonen kook je iets langer dan dunne bonen.
Zo zijn er allerlei redenen te bedenken voor kort of lang koken. Gewoon proeven wat je lekker vindt dus.
woensdag 23 februari 2022 om 20:15
Sperziebonen prakken?!stippensokken schreef: ↑23-02-2022 19:53Hangt van de groente af, van je eigen smaak en van wat je ermee gaat doen.
Als je ze op z'n Hollands wil kunnen prakken, is 20-25 minuten koken voor sperziebonen een goed idee.
Als je ze na het koken nog wilt stoven, is kort koken logischer.
Dikkere bonen kook je iets langer dan dunne bonen.
Zo zijn er allerlei redenen te bedenken voor kort of lang koken. Gewoon proeven wat je lekker vindt dus.
Maar na 25 minuten heb je alleen nog groene substantie over
Zullen we proberen het een beetje gezellig te houden?!
woensdag 23 februari 2022 om 20:33
Verpakkingen liggen bij mij altijd al helemaal aan gort onder allerlei drek voordat ik ze goed doorgelezen heb. Ik heb ook nog nooit een recept stap voor stap gevolgd.
Om die reden heb ik ook een hekel aan bakken, want dat is wel precies.
woensdag 23 februari 2022 om 20:43
Sperziebonen wil ik zacht, dus 15-20 minuten. Broccoli is dan echt vieze brei, dus die kook ik maar een minuut of 8. Spruitjes kort, maar daarna roerbak ik ze tot ze geen harde binnenkant meer hebben. Zuurkool en boerenkool kookt mee met de aardappels, tot die gaar zijn, ik schat ca 20 minuten.
Verder kook ik geen groenten, volgens mij.
Verder kook ik geen groenten, volgens mij.
woensdag 23 februari 2022 om 20:46
Leuk om jullie reacties te lezen, die piepende prei 
Het ging overigens om gewassen gebroken sperziebonen van AH, geen diepvries.
Blijkbaar kookt iedereen weer anders want ik lees hier dat sommigen steeds even prikken tot het ‘goed’ is, terwijl ik er zelf meer van ben om een timer te zetten en dan iets anders te doen tot ie afgaat. Blijven jullie dan steeds bij het fornuis staan? (Bij sommige bereidingen is het natuurlijk logisch dat je erbij blijft, maar het ging nu om kokende sperziebonen
)
Het ging overigens om gewassen gebroken sperziebonen van AH, geen diepvries.
Blijkbaar kookt iedereen weer anders want ik lees hier dat sommigen steeds even prikken tot het ‘goed’ is, terwijl ik er zelf meer van ben om een timer te zetten en dan iets anders te doen tot ie afgaat. Blijven jullie dan steeds bij het fornuis staan? (Bij sommige bereidingen is het natuurlijk logisch dat je erbij blijft, maar het ging nu om kokende sperziebonen
)
woensdag 23 februari 2022 om 20:47
woensdag 23 februari 2022 om 22:29
Groente in verpakking. Het moet niet veel gekker worden.
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
woensdag 23 februari 2022 om 22:34
Boter in de pan / pot, fijngesneden uitje erbij, laten aanstoven en daarna de wortelschijven erbij.Nimbus2020 schreef: ↑23-02-2022 20:47Wtf is aanstoven?
Verder prik en proef ik. Zo kort mogelijk koken, vind doorgekookt niet lekker.
En geregeld omroeren.
Peper, zout en een laurier-blad erbij.
Gekookte wortelen vind ik echt niets.
Net zoals gekookte prei.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
woensdag 23 februari 2022 om 22:39
Hier ook team 'prikken'. En eerder richting wat zacht dan wat harder.
Nee, daar blijf ik niet bij staan, maar meestal is er nog genoeg ander werk te doen in de keuken. Hetzij het andere deel van de maaltijd bereiden, hetzij aanrecht opruimen, gebruikte dingen in de vaatwasser (keuken is opgeruimd als het eten klaar is). En anders ga ik wat anders doen. Doelloos naast een pan staan waar zachtjes de sperziebonen in pruttelen, dat kan ik echt niet.
Nee, daar blijf ik niet bij staan, maar meestal is er nog genoeg ander werk te doen in de keuken. Hetzij het andere deel van de maaltijd bereiden, hetzij aanrecht opruimen, gebruikte dingen in de vaatwasser (keuken is opgeruimd als het eten klaar is). En anders ga ik wat anders doen. Doelloos naast een pan staan waar zachtjes de sperziebonen in pruttelen, dat kan ik echt niet.
donderdag 3 maart 2022 om 00:58
Ik ga gewoon af en toe kijken en prikken. En meestal doe ik ondertussen dingen als de keuken opruimen en de vaatwasser inruimen.Airecolette1 schreef: ↑23-02-2022 20:46Leuk om jullie reacties te lezen, die piepende prei
Het ging overigens om gewassen gebroken sperziebonen van AH, geen diepvries.
Blijkbaar kookt iedereen weer anders want ik lees hier dat sommigen steeds even prikken tot het ‘goed’ is, terwijl ik er zelf meer van ben om een timer te zetten en dan iets anders te doen tot ie afgaat. Blijven jullie dan steeds bij het fornuis staan? (Bij sommige bereidingen is het natuurlijk logisch dat je erbij blijft, maar het ging nu om kokende sperziebonen
donderdag 3 maart 2022 om 10:58
Courage ik vind zelfs kruimige aardappelen lekkerder, ben een echte jus fan. Maar op één of andere manier heb ik bij iedere poging die dingen te koken een pan snot...op de manier die ik al een jaar of 40 doe inmiddels eet mijn gezin het lekkerst. Beetgaar is niet ons ding. Ik vind sperziebonen uit een pot best te doen maar kook ze regelmatig zelf, we eten zelfs weer eens spruitjes en die vind ik uit een pot weer vies. Ooit in een ver verleden zelf verse worteltjes gekookt, terwijl die opstonden even snel een boodschap gaan doen en mijn sleutels vergeten, mijn zwager heeft toen mijn deur open kunnen maken, dat was de laatste keer dat ik verse worteltjes gekookt heb, maar ze waren wel gaar
.
.
die ik wilde bestaat al...
