Eten
alle pijlers
Hoe lang kook je groente?
woensdag 23 februari 2022 om 18:58
Ik eet vanavond sperziebonen en op de verpakking stond dat ze 14-16 minuten moesten koken. Dat leek me redelijk lang, ik
hou meestal 8-10 minuten aan. Na googelen zag ik ook adviezen van 20-25 minuten
Dan hou je volgens mij pap over.
Daarom dit niet al te serieuze topic (koken tot wanneer je ze lekker vindt, I know) maar hoe lang kook jij je groente?
hou meestal 8-10 minuten aan. Na googelen zag ik ook adviezen van 20-25 minuten
Dan hou je volgens mij pap over. Daarom dit niet al te serieuze topic (koken tot wanneer je ze lekker vindt, I know) maar hoe lang kook jij je groente?
donderdag 3 maart 2022 om 11:30
Ik vind het ook lekkerder apart van elkaar koken. Ik wil niet dat de aardappelen al tijdens het koken helemaal door de zuurkool worden overgenomen. Ik wil juist aardappels met zuurkool proeven.attribuutje schreef: ↑03-03-2022 11:01Kamille thee, ik kook de zuurkool juist apart van de aardappelen, op één of andere manier lijken de piepers niet gaar te worden als je dat samen kookt.
donderdag 3 maart 2022 om 11:35
Ja, sommige mensen koken hun groenten hier erg lang, vergeleken met wat ik doe. Sowieso stoom ik groente vooral, in mijn bamboe mandje. Maar echt altijd beetgaar.
Zowel mijn vader als mijn moeder hebben allebei een tijd in een revalidatiecentrum gezeten (andere periodes), het eten was daar echt vreselijk. Sowieso ontzettend veel Hollandse pot, met een keer per week nasi of iets dergelijks als afwisseling. Door het revalidatiecentrum kan m’n moeder nu geen rode kool meer zien. Dat werd zo vaak geserveerd, als rode drab.
Nou ja, smaken verschillen.
Zowel mijn vader als mijn moeder hebben allebei een tijd in een revalidatiecentrum gezeten (andere periodes), het eten was daar echt vreselijk. Sowieso ontzettend veel Hollandse pot, met een keer per week nasi of iets dergelijks als afwisseling. Door het revalidatiecentrum kan m’n moeder nu geen rode kool meer zien. Dat werd zo vaak geserveerd, als rode drab.
Nou ja, smaken verschillen.
donderdag 3 maart 2022 om 12:22
Spinazie eten we of rauw in een salade of ik haal de diepvriesvariant à la ploep...andijvie eten we nooit rauw, maar gekookt, 15 à 20 minuten en dat maak ik dan aan met maggi, beetje boter, kruiden en een sausbinder, zoals mijn moeder dat al deed.
Beetgaar wordt hier niet erg gewaardeerd...
Beetgaar wordt hier niet erg gewaardeerd...
die ik wilde bestaat al...
donderdag 3 maart 2022 om 12:57
Sperziebonen moet je goed garen zodat je je zelf niet vergiftigt. Er zit lectine https://nl.wikipedia.org/wiki/Lectine in waar je lichaam heeeel heftig op reageert (was mijn eerste voedselvergiftiging. Dacht nog net niet dat ik dood zou gaan).
Dus beter te lang dan te kort.
Dus beter te lang dan te kort.
Do not go gentle into that good night, Old age should burn and rave at close of day; Rage, rage against the dying of the light.
donderdag 3 maart 2022 om 18:59
Ja, dat is bekend. Maar dat is met 10 minuutjes (of minder) al verholpen.RoamingZombie schreef: ↑03-03-2022 12:57Sperziebonen moet je goed garen zodat je je zelf niet vergiftigt. Er zit lectine https://nl.wikipedia.org/wiki/Lectine in waar je lichaam heeeel heftig op reageert (was mijn eerste voedselvergiftiging. Dacht nog net niet dat ik dood zou gaan).
Dus beter te lang dan te kort.
donderdag 3 maart 2022 om 19:01
Door de keukenmachine? Om te pureren ofzo? Nee, dat is niets voor mij. Groente uit pot houd ik sowieso al niet zo van. Dan liever uit diepvries.attribuutje schreef: ↑03-03-2022 12:18Lorem_Ipsum, rode kool eten we wel uit een pot, de rode kool met appeltjes en dat gaat dan ook nog eens door de keukenmachine om juist het harde er af te krijgen.
Ik houd sowieso niet van papperig eten. Sommige mensen maken aardappelpuree bijna zo glad als vla. Ik heb graag wat de kauwen.
