Eten
alle pijlers
Hoeveelheid eten voor grote groep
zondag 7 augustus 2016 om 21:13
Volgens mij open ik alleen topics over eten....
Al eerder schreef ik over m'n nieuwe uitdaging, binnenkort start ik namelijk met een 'foodtruck', met vlees van de houtskoolgrill. Ons menu heeft een MiddenOosters tintje, het gaat om spiezen met kip, gehakt, gekruid vlees, geserveerd op een speciaal plat brood (meer wrap dan brood), met gegrilde groentes en salade.
Naast verkopen op braderieën en soortgelijke evenementen zijn we ook te boeken voor feestjes, eventueel gecombineerd met een buffet.
Tot zover de reclame voor mezelf
Over 2 weken hebben we een feestje waarop we geboekt zijn. Super leuk!
Er komen ca 50 volwassenen en een stuk of 20 kinderen, van klein tot wat groter. Het aantal is geen probleem, ik kan goed voor zulke grote groepen koken.
Alleen zit ik een beetje met de hoeveelheden voor met name de groentes.
Ik heb natuurlijk al op internet gekeken, wat 'normaal' is bij een barbecue, ook al is dit meer een combinatie buffet/bbq, het vlees is al geregeld.
De mensen die het feest geven zijn heel makkelijk, vinden het allang heel leuk dat ik het zo wil uitbreiden met een buffet en wat 'amuses', gezien de gelegenheid wil ik zeker genoeg hebben en liever over dan lege schalen...
Voor mij is het ook een mooie manier om te zien hoe mensen op dit soort gerechten reageren.
Als de mensen komen staan er vijf soorten 'amuses' klaar, een pikant gehaktballetje, klein kippenvleugeltje, een kleine sigara borek (soort loempia met witte kaas), klein hapje kisir (salade van bulgur en groentes) en klein hapje gegrillde aubergine met frisse dressing.
Dat komt in kleine speciale bakjes op schaal, wie wat wil kan het pakken en wie niks wil pakt niks, heel simpel.
Naast 4 soorten vlees hebben we aubergines, tomaten, pepers, mais en champignons van de grill.
Dan dus dat platte brood, gewoon Turks brood en kleine gevulde broodjes (voornamelijke voor de kinderen).
Ik maak aardappelsalade (met uien,mais,peterselie, citroen, dus geen vette mayohap) en vegetarische pastasalade. Dan heb ik nog uiensalade, wortelsalade, komkommer/tomaat/muntsalade, rode koolsalade en vijf soorten verse sauzen.
Dat groenvoer gedeelte is het hem dus, ik twijfel echt behoorlijk over hoeveel ik moet maken. Op internet lees ik dat je uit moet gaan van ca 200 gram 'salade', maar er zit natuurlijk verschil tussen een johmasalade en echt verse rauwkost.
Wat raden jullie aan?
Mijn dank is groot!
Al eerder schreef ik over m'n nieuwe uitdaging, binnenkort start ik namelijk met een 'foodtruck', met vlees van de houtskoolgrill. Ons menu heeft een MiddenOosters tintje, het gaat om spiezen met kip, gehakt, gekruid vlees, geserveerd op een speciaal plat brood (meer wrap dan brood), met gegrilde groentes en salade.
Naast verkopen op braderieën en soortgelijke evenementen zijn we ook te boeken voor feestjes, eventueel gecombineerd met een buffet.
Tot zover de reclame voor mezelf
Over 2 weken hebben we een feestje waarop we geboekt zijn. Super leuk!
Er komen ca 50 volwassenen en een stuk of 20 kinderen, van klein tot wat groter. Het aantal is geen probleem, ik kan goed voor zulke grote groepen koken.
Alleen zit ik een beetje met de hoeveelheden voor met name de groentes.
Ik heb natuurlijk al op internet gekeken, wat 'normaal' is bij een barbecue, ook al is dit meer een combinatie buffet/bbq, het vlees is al geregeld.
De mensen die het feest geven zijn heel makkelijk, vinden het allang heel leuk dat ik het zo wil uitbreiden met een buffet en wat 'amuses', gezien de gelegenheid wil ik zeker genoeg hebben en liever over dan lege schalen...
Voor mij is het ook een mooie manier om te zien hoe mensen op dit soort gerechten reageren.
Als de mensen komen staan er vijf soorten 'amuses' klaar, een pikant gehaktballetje, klein kippenvleugeltje, een kleine sigara borek (soort loempia met witte kaas), klein hapje kisir (salade van bulgur en groentes) en klein hapje gegrillde aubergine met frisse dressing.
Dat komt in kleine speciale bakjes op schaal, wie wat wil kan het pakken en wie niks wil pakt niks, heel simpel.
Naast 4 soorten vlees hebben we aubergines, tomaten, pepers, mais en champignons van de grill.
Dan dus dat platte brood, gewoon Turks brood en kleine gevulde broodjes (voornamelijke voor de kinderen).
Ik maak aardappelsalade (met uien,mais,peterselie, citroen, dus geen vette mayohap) en vegetarische pastasalade. Dan heb ik nog uiensalade, wortelsalade, komkommer/tomaat/muntsalade, rode koolsalade en vijf soorten verse sauzen.
Dat groenvoer gedeelte is het hem dus, ik twijfel echt behoorlijk over hoeveel ik moet maken. Op internet lees ik dat je uit moet gaan van ca 200 gram 'salade', maar er zit natuurlijk verschil tussen een johmasalade en echt verse rauwkost.
Wat raden jullie aan?
Mijn dank is groot!
zondag 7 augustus 2016 om 21:37
omdat je veel verschillende soorten hebt, wil iedereen van alles wel wat proeven, denk ik. Daarom zou ik meer doen dan die 200 gram pp. Maar, ik zie ook vaak, dat de mannen liever meer vlees eten, dan salades. Tenminste waar ik dan mee eet.
Verder zou ik het als een kleine investering zien, omdat je ook wil kijken wat men van de salades vindt.
Verder zou ik het als een kleine investering zien, omdat je ook wil kijken wat men van de salades vindt.
zondag 7 augustus 2016 om 21:38
Groentes enzo blijven meestal over, is mijn ervaring. Stokbrood is vaak wel weer snel op.
200 gram groente lijkt mij heel veel. Dan zou je 10 kilo groente moeten hebben, denk dat de helft al meer dan genoeg is.
Kijk naar wat voor mensen het zijn, zijn het gespierde bouwvakkers die zware arbeid verrichten of zijn het gezondheidsfreaks, maakt nogal verschil.
200 gram groente lijkt mij heel veel. Dan zou je 10 kilo groente moeten hebben, denk dat de helft al meer dan genoeg is.
Kijk naar wat voor mensen het zijn, zijn het gespierde bouwvakkers die zware arbeid verrichten of zijn het gezondheidsfreaks, maakt nogal verschil.
zondag 7 augustus 2016 om 21:43
Ik zou in dat geval 1 spies eten en de rest aan vullen met salades, dus ik kom makkelijk aan die 200 gram. Ik zou 200 gram pp aamhouden. Je kan volgens mij een deel van de salades inmaken in potten van een liter en dan steeds een nieuwe pot open maken. De rest heb je voor je volgende klus. De uien, wortel en kool salade zou ik inmaken.
zondag 7 augustus 2016 om 21:46
quote:Hoezitdit schreef op 07 augustus 2016 @ 21:38:
Groentes enzo blijven meestal over, is mijn ervaring. Stokbrood is vaak wel weer snel op.
200 gram groente lijkt mij heel veel. Dan zou je 10 kilo groente moeten hebben, denk dat de helft al meer dan genoeg is.
Kijk naar wat voor mensen het zijn, zijn het gespierde bouwvakkers die zware arbeid verrichten of zijn het gezondheidsfreaks, maakt nogal verschil.
Er moeten wel 70 mensen van eten he...
Weet je hoe oud de kinderen zijn? Zijn het allemaal kinderen onder de 10 of pubers, of beide? Pubers eten natuurlijk veel meer dan kinderen van 3.
Ik zou een ruime hoeveelheid maken per persoon. Je kunt ook iets van 300 gram (ofzo) per persoon doen, de kinderen eten minder en de pubers/volwassenen meer, dat brengt het dan weer in balans.
Groentes enzo blijven meestal over, is mijn ervaring. Stokbrood is vaak wel weer snel op.
200 gram groente lijkt mij heel veel. Dan zou je 10 kilo groente moeten hebben, denk dat de helft al meer dan genoeg is.
Kijk naar wat voor mensen het zijn, zijn het gespierde bouwvakkers die zware arbeid verrichten of zijn het gezondheidsfreaks, maakt nogal verschil.
Er moeten wel 70 mensen van eten he...
Weet je hoe oud de kinderen zijn? Zijn het allemaal kinderen onder de 10 of pubers, of beide? Pubers eten natuurlijk veel meer dan kinderen van 3.
Ik zou een ruime hoeveelheid maken per persoon. Je kunt ook iets van 300 gram (ofzo) per persoon doen, de kinderen eten minder en de pubers/volwassenen meer, dat brengt het dan weer in balans.
“We should make no mistake. Without concerted actions, the next generation will be roasted, toasted, fried and grilled.” - Christine Lagarde, IMF
zondag 7 augustus 2016 om 21:55
quote:hoppala schreef op 07 augustus 2016 @ 21:43:
Ik zou in dat geval 1 spies eten en de rest aan vullen met salades, dus ik kom makkelijk aan die 200 gram. Ik zou 200 gram pp aamhouden. Je kan volgens mij een deel van de salades inmaken in potten van een liter en dan steeds een nieuwe pot open maken. De rest heb je voor je volgende klus. De uien, wortel en kool salade zou ik inmaken.
Inmaken is in dit geval niet lekker, de wortels zijn geraspt en worden aangemaakt met citroensap, zout en olie (rode kool idem) en de uien bewerk ik zodat ze minder scherp zijn en worden dan met speciale kruiden en heel veel peterselie bewerkt.
Dat ingemaakte (tursu, Turks tafelzuur) is wel lekker maar niet met dit eten. Juist met het zoutige iets pittige vlees zijn die verse smaken van peterselie, citroen, frisse groentes zo lekker.
Qua eters, het zijn vanallerlei type mensen, geen bouwvakkers maar wel grote en kleine eters, vleeseters en vegetariërs, kinderen zijn van peuterleeftijd tot bijna puberleeftijd en zijn 'met de pot mee eters'. Voor hen maak ik ook nog wat onnozele dingen zoals spiesjes met daarop poffertjes en stukjes fruit enz.
Ik zou in dat geval 1 spies eten en de rest aan vullen met salades, dus ik kom makkelijk aan die 200 gram. Ik zou 200 gram pp aamhouden. Je kan volgens mij een deel van de salades inmaken in potten van een liter en dan steeds een nieuwe pot open maken. De rest heb je voor je volgende klus. De uien, wortel en kool salade zou ik inmaken.
Inmaken is in dit geval niet lekker, de wortels zijn geraspt en worden aangemaakt met citroensap, zout en olie (rode kool idem) en de uien bewerk ik zodat ze minder scherp zijn en worden dan met speciale kruiden en heel veel peterselie bewerkt.
Dat ingemaakte (tursu, Turks tafelzuur) is wel lekker maar niet met dit eten. Juist met het zoutige iets pittige vlees zijn die verse smaken van peterselie, citroen, frisse groentes zo lekker.
Qua eters, het zijn vanallerlei type mensen, geen bouwvakkers maar wel grote en kleine eters, vleeseters en vegetariërs, kinderen zijn van peuterleeftijd tot bijna puberleeftijd en zijn 'met de pot mee eters'. Voor hen maak ik ook nog wat onnozele dingen zoals spiesjes met daarop poffertjes en stukjes fruit enz.
zondag 7 augustus 2016 om 22:06
Ik zou niet echt blanke groenten reserveren, met name de salades bevatten voldoende groen vind ik.
Dus ruim salades serveren dan zit je goed.
Apart voor de kinderen kun je schalen met komkommer schrijven maken en snoep tomaatjes, vinden de mijne heerlijk.
Weet niet hoe andere kinderen eten maar ze lusten geen salades.
Dus ruim salades serveren dan zit je goed.
Apart voor de kinderen kun je schalen met komkommer schrijven maken en snoep tomaatjes, vinden de mijne heerlijk.
Weet niet hoe andere kinderen eten maar ze lusten geen salades.
Girls compete with each other, women empower one another
zondag 7 augustus 2016 om 22:10
quote:hoppala schreef op 07 augustus 2016 @ 21:43:
Ik zou in dat geval 1 spies eten en de rest aan vullen met salades, dus ik kom makkelijk aan die 200 gram. Ik zou 200 gram pp aamhouden. Je kan volgens mij een deel van de salades inmaken in potten van een liter en dan steeds een nieuwe pot open maken. De rest heb je voor je volgende klus. De uien, wortel en kool salade zou ik inmaken.Ik net omgekeerd. Vlees vind ik lekkerder dan groenten, dus het er eens goed van nemen!
Ik zou in dat geval 1 spies eten en de rest aan vullen met salades, dus ik kom makkelijk aan die 200 gram. Ik zou 200 gram pp aamhouden. Je kan volgens mij een deel van de salades inmaken in potten van een liter en dan steeds een nieuwe pot open maken. De rest heb je voor je volgende klus. De uien, wortel en kool salade zou ik inmaken.Ik net omgekeerd. Vlees vind ik lekkerder dan groenten, dus het er eens goed van nemen!
zondag 7 augustus 2016 om 22:12
Moeilijk. Bij 'ons' is 200 gram pp rekenen te zuinig. Dan zou ik tekort komen.
Ik zou het laten afhangen van de groep eerlijk gezegd. Bij een groep waar het cultuurtechnisch gezien een groot vreetfestijn is om het even ordinair te zeggen, zou ik uitgaan van 300 tot 350 gram voor een volwassene en 150 voor een kind.
Het menu met amuses klinkt wel heel leuk moet ik zeggen. Lijkt mij ook leuk te presenteren qua smaken en kleur.
Veel succes met de eerste opdracht, zal vast helemaal goedkomen.
Ik zou het laten afhangen van de groep eerlijk gezegd. Bij een groep waar het cultuurtechnisch gezien een groot vreetfestijn is om het even ordinair te zeggen, zou ik uitgaan van 300 tot 350 gram voor een volwassene en 150 voor een kind.
Het menu met amuses klinkt wel heel leuk moet ik zeggen. Lijkt mij ook leuk te presenteren qua smaken en kleur.
Veel succes met de eerste opdracht, zal vast helemaal goedkomen.
zondag 7 augustus 2016 om 22:15
Ga uit van 500 gram per persoon, de een eet misschien extra vlees, een ander veel salade. Idem voor de groente, dus over het algemeen heb je dan een mooi gemiddelde. Omdat je niet tekort wil hebben zou ik uitgaan van 600 gram pp ex saus. Je zegt dat je het vlees al hebt besteld, dus dat zou je dan in mindering kunnen brengen van die 600 gram.
Voor de kinderen zou je dan van 400 gram uit kunnen gaan, dan heb je in ieder geval meer dan genoeg.
En dan ook nog die amuse/hapjes vooraf dan heb je echt een mooi etentje hoor
Voor de kinderen zou je dan van 400 gram uit kunnen gaan, dan heb je in ieder geval meer dan genoeg.
En dan ook nog die amuse/hapjes vooraf dan heb je echt een mooi etentje hoor
zondag 7 augustus 2016 om 22:30
Ik krijg trek
Ik zal het wat ruimer in schatten, beter teveel dan te weinig.
En dan zie je direct wat goed loopt.
Als je teveel over hebt, kun je misschien het overige in kleine hapjes aan voorbijgangers bij jou in de buurt uitdelen om te proeven en gelijk een foldertje cq kaartje met info dat je te boeken bent.
Ik zal het wat ruimer in schatten, beter teveel dan te weinig.
En dan zie je direct wat goed loopt.
Als je teveel over hebt, kun je misschien het overige in kleine hapjes aan voorbijgangers bij jou in de buurt uitdelen om te proeven en gelijk een foldertje cq kaartje met info dat je te boeken bent.
Of course i talk to myself. Sometimes i need expert advice.
zondag 7 augustus 2016 om 23:34
Het klinkt allemaal heerlijk. Als ik een tip mag geven dan zou ik het allemaal wat ruim aanhouden, omdat het de eerste keer is. Echter ik zou exact bijhouden wat je van alles hebt opgediend en wat je exact overhoud, zodat je inzicht hebt voor de volgende keer. En exact bedoel ik 50 spiezen van 60 gram kip, niets over; 3 kilo aardappelsalade, 1 kilo over, 80 gehaktballetjes, 10 over etc.
Doe dit niet op de gok, maar maak er een excell lijst van zodat je echt inzicht krijgt, hou dit vol en je kunt steeds beter inschatten wat je nodig hebt en wat gewenst is. Deze breuk en bederf lijsten geven je een goede grip op je inkoop.
Doe dit niet op de gok, maar maak er een excell lijst van zodat je echt inzicht krijgt, hou dit vol en je kunt steeds beter inschatten wat je nodig hebt en wat gewenst is. Deze breuk en bederf lijsten geven je een goede grip op je inkoop.
zondag 7 augustus 2016 om 23:35
quote:rosanna08 schreef op 07 augustus 2016 @ 22:12:
ok, waar sta je en wanneer?
Als je in de buurt woont wil ik ook wel in jouw tuin komen staan hoor .
@starbright, o wist niet dat adviesvragen verboden waren. Denk dat de helft van de topics wel op te doeken is dan .
Het is voor mij vooral een kwestie van spannend, benieuwd hoe mensen reageren op het eten, wat voor mij 'gewoon' normaal eten is maar waar ik veel 'wow wat apart' reacties op krijg.
Als we straks op een braderie of andere plek staan heb ik een vast assortiment, heb ik mn koelingen vol met voorraad van alles, maar dit is puur inschatten van te voren en hopen dat ik goed gok.
Dus ben blij met jullie meedenken
.
ok, waar sta je en wanneer?
Als je in de buurt woont wil ik ook wel in jouw tuin komen staan hoor .
@starbright, o wist niet dat adviesvragen verboden waren. Denk dat de helft van de topics wel op te doeken is dan .
Het is voor mij vooral een kwestie van spannend, benieuwd hoe mensen reageren op het eten, wat voor mij 'gewoon' normaal eten is maar waar ik veel 'wow wat apart' reacties op krijg.
Als we straks op een braderie of andere plek staan heb ik een vast assortiment, heb ik mn koelingen vol met voorraad van alles, maar dit is puur inschatten van te voren en hopen dat ik goed gok.
Dus ben blij met jullie meedenken
.
zondag 7 augustus 2016 om 23:42
quote:starbright schreef op 07 augustus 2016 @ 22:50:
Wacht even, je bent een bedrijf begonnen en je hebt ook al een eerste klant. En nu kom je op een forum vragen wat je inkoopbeleid zou moeten zijn. Seriously?
Dit dus.
"Eh ja ik ben een tandartspraktijk begonnen en nou heb ik mijn eerste klant maar waarmee vul je eigenlijk zo'n gaatje?"
Wacht even, je bent een bedrijf begonnen en je hebt ook al een eerste klant. En nu kom je op een forum vragen wat je inkoopbeleid zou moeten zijn. Seriously?
Dit dus.
"Eh ja ik ben een tandartspraktijk begonnen en nou heb ik mijn eerste klant maar waarmee vul je eigenlijk zo'n gaatje?"
zondag 7 augustus 2016 om 23:45
Chevron dankjewel voor de tip, dat is ook inderdaad de bedoeling!
Vooral omdat dit soort feestjes echt puur 'voor erbij' zijn en niet de hoofdactiviteit is zal het wat langer duren voor ik dat inzicht heb.
Voor de dagelijkse verkoop heb ik strak gerekend hoe ik zit met inkoop, hoeveelheid, etc zodat ik prijstechnisch gezien ook nog een beetje leuk uitkom.
Ook dat is nu anders omdat dit meer een wederdienst is voor iets wat voor mij is gedaan. Is meer een generale repetitie dan volgens een strak schema met dito prijsafspraak.
Vooral omdat dit soort feestjes echt puur 'voor erbij' zijn en niet de hoofdactiviteit is zal het wat langer duren voor ik dat inzicht heb.
Voor de dagelijkse verkoop heb ik strak gerekend hoe ik zit met inkoop, hoeveelheid, etc zodat ik prijstechnisch gezien ook nog een beetje leuk uitkom.
Ook dat is nu anders omdat dit meer een wederdienst is voor iets wat voor mij is gedaan. Is meer een generale repetitie dan volgens een strak schema met dito prijsafspraak.
zondag 7 augustus 2016 om 23:48
zondag 7 augustus 2016 om 23:53
Ik cater regelmatig en heb de neiging om teveel rauwe groenten te serveren, omdat ik zelf zo van salade hou Overigens wordt ik wel hoofdzakelijk gevraagd door een wat 'bewustere' clientèle, dus veel vegetariërs/groentenliefhebbers. Mijn formule is ongeveer als volgt:500 gr eten pp totaal, waarvan 150-200 gr bereide groenten, 50 gr rauwe groenten 200-250 gr eiwit/koolhydraten/vetten (dus vlees/vis/kaas/aardappelen/brood etc) Ik gooi dat op één hoop omdat ik meestal vegetarisch cater, in jouw geval zou ik denk ik doen 200 gr vis/vlees/kaas pp, 150 gr koolhydraten, 150 gr groenten. Sauzen zou ik niet meerekenen maar als marge gebruiken. En altijd wat extra brood achter de hand houden wat je nog kunt invriezen als blijkt dat je het niet nodig hebt.
maandag 8 augustus 2016 om 17:05
quote:tsjatsjietsjie schreef op 07 augustus 2016 @ 23:48:
Is niks mis mee hoor tips vragen.
Heel veel succes!
Wat voor prijzen hanteer je ongeveer?
Ik vind het misschien wel leuk om een foodtruck als verrassing te laten komen voor jubileumfeestje.
Dankjewel.
De prijs van een gerecht wat we 'op straat' verkopen is 5€ (dat is een spies naar keuze op dat speciale platte brood, met een groene peper en stuk tomaat van de grill en rauwkost en saus naar keuze).
Voor feesten waar ook een buffet met andere gerechten bij komt ligt het aan het aantal personen en aan de gerechten wat de prijs pp is.
Moosey dankjewel voor je tips!
En de rest ook bedankt!
Is niks mis mee hoor tips vragen.
Heel veel succes!
Wat voor prijzen hanteer je ongeveer?
Ik vind het misschien wel leuk om een foodtruck als verrassing te laten komen voor jubileumfeestje.
Dankjewel
.De prijs van een gerecht wat we 'op straat' verkopen is 5€ (dat is een spies naar keuze op dat speciale platte brood, met een groene peper en stuk tomaat van de grill en rauwkost en saus naar keuze).
Voor feesten waar ook een buffet met andere gerechten bij komt ligt het aan het aantal personen en aan de gerechten wat de prijs pp is.
Moosey dankjewel voor je tips!
En de rest ook bedankt!
maandag 8 augustus 2016 om 17:26
Beter te veel dan te weinig.
Vooral de eerste opdrachten zijn altijd verkenning,hoeveel eet men gemiddeld.Maar ja elke groep zal anders zijn.Mijn man eet borden vol vlees,ik ben van de gevulde eieren en andere kleine hapjes,fruitsalades en patat met satestokjes
Ik lees hier altijd dat je veel stokbrood moet hebben maar dat blijft in mijn familie/vrienden en kennissenkring vrijwel gewoon liggen en dus veel van over. Maar 200 gr groente als in fruitsalade,eiersalade,kip-kerrysalade etc kom je hier tekort aan.
Vooral de eerste opdrachten zijn altijd verkenning,hoeveel eet men gemiddeld.Maar ja elke groep zal anders zijn.Mijn man eet borden vol vlees,ik ben van de gevulde eieren en andere kleine hapjes,fruitsalades en patat met satestokjes
Ik lees hier altijd dat je veel stokbrood moet hebben maar dat blijft in mijn familie/vrienden en kennissenkring vrijwel gewoon liggen en dus veel van over. Maar 200 gr groente als in fruitsalade,eiersalade,kip-kerrysalade etc kom je hier tekort aan.
maandag 8 augustus 2016 om 17:39
quote:Kuzu schreef op 08 augustus 2016 @ 17:05:
[...]
Dankjewel.
De prijs van een gerecht wat we 'op straat' verkopen is 5€ (dat is een spies naar keuze op dat speciale platte brood, met een groene peper en stuk tomaat van de grill en rauwkost en saus naar keuze).
Voor feesten waar ook een buffet met andere gerechten bij komt ligt het aan het aantal personen en aan de gerechten wat de prijs pp is.
Moosey dankjewel voor je tips!
En de rest ook bedankt!Vind ik heel redelijk klinken. Lijkt me dat je best veel krijgt voor je geld.
[...]
Dankjewel
.De prijs van een gerecht wat we 'op straat' verkopen is 5€ (dat is een spies naar keuze op dat speciale platte brood, met een groene peper en stuk tomaat van de grill en rauwkost en saus naar keuze).
Voor feesten waar ook een buffet met andere gerechten bij komt ligt het aan het aantal personen en aan de gerechten wat de prijs pp is.
Moosey dankjewel voor je tips!
En de rest ook bedankt!Vind ik heel redelijk klinken. Lijkt me dat je best veel krijgt voor je geld.
