Eten
alle pijlers
Iets orgineels voor bij de koffie?
donderdag 20 oktober 2016 om 21:27
Over een maand komen er kennissen over uit Frankrijk, wij zijn in het verleden wel eens bij hun op bezoek geweest. 1 x in de namiddag en 1 x met avond eten. En zij maakte hier altijd een feestje van. Alles werd uit de kast getrokken. Denk aan kaas plankjes , zelf gemaakte salades en bij het dinner een wijntje bij elke gang.
Het zijn echte bourgondiërs. Nu komen zij naar Nederland en komen zij rond 10 uur (koffie tijd) langs. En nu heb ik dus geen idee wat ik tijdens de koffie moet serveren. Ze houden namelijk niet van taart gebak en koekjes.
Ik heb al gevraagd wat ze lekker vinden, maar zij hebben aangegeven " doe maar wat, ons maakt het niet uit"
Maar gezien hun in het verleden zoveel moeite gedaan hebben wil ik ook een beetje uitpakken
Ik ben overigens geen keukenprinses, hebben jullie ideeën?
Het zijn echte bourgondiërs. Nu komen zij naar Nederland en komen zij rond 10 uur (koffie tijd) langs. En nu heb ik dus geen idee wat ik tijdens de koffie moet serveren. Ze houden namelijk niet van taart gebak en koekjes.
Ik heb al gevraagd wat ze lekker vinden, maar zij hebben aangegeven " doe maar wat, ons maakt het niet uit"
Maar gezien hun in het verleden zoveel moeite gedaan hebben wil ik ook een beetje uitpakken
Ik ben overigens geen keukenprinses, hebben jullie ideeën?
donderdag 20 oktober 2016 om 22:39
quote:safrat schreef op 20 oktober 2016 @ 22:29:
Een oud-hollandse koffietafel met wat streekgerechten. Hartige poffertjes, wafels, balkenbrij, aardappelpannenkoekjes, kaas, vleeswaren en divers brood. Er bestaan ook hartige vlaaien.
Balkenbrij valt wel onder 'niet zoet' maar ik weet niet of het valt onder feestelijke hapjes.
Her voorschotelen vind ik wel van lef getuigen.
Een oud-hollandse koffietafel met wat streekgerechten. Hartige poffertjes, wafels, balkenbrij, aardappelpannenkoekjes, kaas, vleeswaren en divers brood. Er bestaan ook hartige vlaaien.
Balkenbrij valt wel onder 'niet zoet' maar ik weet niet of het valt onder feestelijke hapjes.
Her voorschotelen vind ik wel van lef getuigen.
donderdag 20 oktober 2016 om 22:45
quote:SallySpectra schreef op 20 oktober 2016 @ 22:43:
[...]
Nou, witte puntjes met zweetkaas dan maar.
Broodje kroket, kaassouflé, bamischijf en plakjes leverworst.
Echt Hollandsch Bourgondisch
TO, de Fransen hebben natuurlijk een croissant bij de koffie, wellicht dat brunch idee met croissantjes erbij?
[...]
Nou, witte puntjes met zweetkaas dan maar.
Broodje kroket, kaassouflé, bamischijf en plakjes leverworst.
Echt Hollandsch Bourgondisch
TO, de Fransen hebben natuurlijk een croissant bij de koffie, wellicht dat brunch idee met croissantjes erbij?
donderdag 20 oktober 2016 om 22:46
quote:SallySpectra schreef op 20 oktober 2016 @ 22:43:
[...]
Nou, witte puntjes met zweetkaas dan maar.
Broodje kroket, kaassouflé, bamischijf en plakjes leverworst.Dat is nou preciés de vraag van TO, 'wat moet ik dan doen'? Kun je steeds weer allerlei zoete dingen posten maar daar heeft ze toch niks aan?
[...]
Nou, witte puntjes met zweetkaas dan maar.
Broodje kroket, kaassouflé, bamischijf en plakjes leverworst.Dat is nou preciés de vraag van TO, 'wat moet ik dan doen'? Kun je steeds weer allerlei zoete dingen posten maar daar heeft ze toch niks aan?
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
donderdag 20 oktober 2016 om 22:48
quote:safrat schreef op 20 oktober 2016 @ 22:43:
[...]
Wat maakt dat nou uit? Als het maar lekker is.Ehm. ja maar ik geloof niet dat balkenbrij over het algemeen als een lekkere traktatie wordt beschouwd. Aan de andere kant, als TO dat lekker vindt zou ik het zeker serveren. Met eename beetje mazzel krijgt ze dan bij het retour bezoek Andouillette bij de koffie
[...]
Wat maakt dat nou uit? Als het maar lekker is.Ehm. ja maar ik geloof niet dat balkenbrij over het algemeen als een lekkere traktatie wordt beschouwd. Aan de andere kant, als TO dat lekker vindt zou ik het zeker serveren. Met eename beetje mazzel krijgt ze dan bij het retour bezoek Andouillette bij de koffie
donderdag 20 oktober 2016 om 22:48
quote:lux. schreef op 20 oktober 2016 @ 22:45:
[...]
Echt Hollandsch Bourgondisch
TO, de Fransen hebben natuurlijk een croissant bij de koffie, wellicht dat brunch idee met croissantjes erbij?Maar waarom moet je je zo aanpassen op die Fransen gasten? Dat eten ze al heel hun leven iedere dag. Dan is het toch juist leuk eens wat anders te knagen?
[...]
Echt Hollandsch Bourgondisch
TO, de Fransen hebben natuurlijk een croissant bij de koffie, wellicht dat brunch idee met croissantjes erbij?Maar waarom moet je je zo aanpassen op die Fransen gasten? Dat eten ze al heel hun leven iedere dag. Dan is het toch juist leuk eens wat anders te knagen?
donderdag 20 oktober 2016 om 22:50
donderdag 20 oktober 2016 om 22:51
quote:Nouschi schreef op 20 oktober 2016 @ 22:46:
[...]
Dat is nou preciés de vraag van TO, 'wat moet ik dan doen'? Kun je steeds weer allerlei zoete dingen posten maar daar heeft ze toch niks aan?Ik kan me niet voorstellen dat iemand echt helemaal niets zoets lust. En ook niet dat die vrienden zelf bij de ochtendkoffie quiche of saucijzenbroodje eten.
[...]
Dat is nou preciés de vraag van TO, 'wat moet ik dan doen'? Kun je steeds weer allerlei zoete dingen posten maar daar heeft ze toch niks aan?Ik kan me niet voorstellen dat iemand echt helemaal niets zoets lust. En ook niet dat die vrienden zelf bij de ochtendkoffie quiche of saucijzenbroodje eten.
donderdag 20 oktober 2016 om 22:57
Waar verblijven ze en hoe lang zal het bezoek aan jullie zijn?
Want ik zou voor de champagnebrunch gaan (iets met ei en zalm (roerei of quiche), worstenbroodjes, goed krentenbrood etc, geen croissants, want die zijn in Frankrijk vast beter ) maar als ze in een (goed) hotel verblijven krijgen ze daar vast ook een ea bij het ontbijt.
Als ze maar een uurtje of 2 blijven zou ik de brunch doen, en even melden dat ze vantevoren niet teveel moeten eten. Blijven ze wat langer, dan zou ik toch appeltaart oid bij de koffie serveren en daarna met de lunch wat meer uitpakken.
Want ik zou voor de champagnebrunch gaan (iets met ei en zalm (roerei of quiche), worstenbroodjes, goed krentenbrood etc, geen croissants, want die zijn in Frankrijk vast beter ) maar als ze in een (goed) hotel verblijven krijgen ze daar vast ook een ea bij het ontbijt.
Als ze maar een uurtje of 2 blijven zou ik de brunch doen, en even melden dat ze vantevoren niet teveel moeten eten. Blijven ze wat langer, dan zou ik toch appeltaart oid bij de koffie serveren en daarna met de lunch wat meer uitpakken.
donderdag 20 oktober 2016 om 22:59
quote:Principe-Prinses schreef op 20 oktober 2016 @ 22:48:
[...]
Maar waarom moet je je zo aanpassen op die Fransen gasten? Dat eten ze al heel hun leven iedere dag. Dan is het toch juist leuk eens wat anders te knagen?Nou, omdat een croissant het enige niet echt zoete is dat ik kan bedenken dat ik bij de koffie zou willen
[...]
Maar waarom moet je je zo aanpassen op die Fransen gasten? Dat eten ze al heel hun leven iedere dag. Dan is het toch juist leuk eens wat anders te knagen?Nou, omdat een croissant het enige niet echt zoete is dat ik kan bedenken dat ik bij de koffie zou willen
donderdag 20 oktober 2016 om 23:16
Afhankelijk van waar je woont. Hier in Groningen heb je knols koek; heerlijk, ambachtelijke notenkoek ( beetje a la peijnenburg, maar dan veel verser en lekkerder). Niet zoet, heerlijke noten en met een laag roomboter!
Gen idee of andere provincies ook zoiets hebben.
En als ze blijven lunchen, niet te veel aanbieden en met de lunch flink uitpakken.
Gen idee of andere provincies ook zoiets hebben.
En als ze blijven lunchen, niet te veel aanbieden en met de lunch flink uitpakken.
donderdag 20 oktober 2016 om 23:34
quote:SallySpectra schreef op 20 oktober 2016 @ 22:51:
[...]
Ik kan me niet voorstellen dat iemand echt helemaal niets zoets lust. En ook niet dat die vrienden zelf bij de ochtendkoffie quiche of saucijzenbroodje eten.
Je klinkt als mijn oma. Die duwde vroeger de chocomelk door m'n strot want ze kon zich niet voorstellen dat er mensen waren die dat niet lusten.
Ik walg van zoetigheden. Ze bestaan echt sally. En ook niet iedereen zit bij elk koffiemoment iets weg te kauwen.
[...]
Ik kan me niet voorstellen dat iemand echt helemaal niets zoets lust. En ook niet dat die vrienden zelf bij de ochtendkoffie quiche of saucijzenbroodje eten.
Je klinkt als mijn oma. Die duwde vroeger de chocomelk door m'n strot want ze kon zich niet voorstellen dat er mensen waren die dat niet lusten.
Ik walg van zoetigheden. Ze bestaan echt sally. En ook niet iedereen zit bij elk koffiemoment iets weg te kauwen.
