Eten
alle pijlers
Koelkast leeg houden
maandag 6 januari 2020 om 22:41
En dan kan het niet zo zijn dat een ander het ook zo doet, want dit is jouw hoogstpersoonlijke briljante unieke idee?
maandag 6 januari 2020 om 22:56
dinsdag 7 januari 2020 om 07:03
dinsdag 7 januari 2020 om 07:07
dinsdag 7 januari 2020 om 08:30
Ik heb het ook hoor TO. Vooral de versere dingen als crème fraîche willen wel overblijven.
Dan heb ik een paar lepels gebruikt in een gerecht en de rest is over. Ik wil het dan eigenlijk ook niet zomaar opeten omdat ik het niet zo erg gezond vind, dus gaat het weg.
Sambal, pesto, al dat soort dingen heb ik wel maar gebruik ik maar in kleine beetjes, dus een bekend probleem.
Inderdaad pesto is goed in te vriezen.
Verder loop ik 1 keer per maand, voordat de grijze kliko komt de koelkast na en lees even alle houdbaarheidsdata. Als het er echt ruim over is doe ik het weg.
Zonde, maar helaas.
Dan heb ik een paar lepels gebruikt in een gerecht en de rest is over. Ik wil het dan eigenlijk ook niet zomaar opeten omdat ik het niet zo erg gezond vind, dus gaat het weg.
Sambal, pesto, al dat soort dingen heb ik wel maar gebruik ik maar in kleine beetjes, dus een bekend probleem.
Inderdaad pesto is goed in te vriezen.
Verder loop ik 1 keer per maand, voordat de grijze kliko komt de koelkast na en lees even alle houdbaarheidsdata. Als het er echt ruim over is doe ik het weg.
Zonde, maar helaas.
dinsdag 7 januari 2020 om 12:50
Ik heb een hele plank met aangebroken potjes waar ik af en toe een lepel van nodig heb of wat blijft staan omdat we het niet structureel eten: Ketchup; Curry; Mayonaise; Mosterd; Sambal; Ketjap; Sojasaus; Pesto; Tahin; Thaise curry; Augurken; Zilveruitjes; Wasabi; Harissa; aanleng satesaus; confituur.
Weet niet eens of ze allemaal in de koelkast moeten, maar ze staan er prima en zijn op die manier zo goed als eeuwig houdbaar, dus die ruim ik zelden tot nooit op. (Behalve de pesto dus, maar ik heb net geleerd dat ik die kan invriezen. Top tip! )
Zaken die wel snel(ler) bederven probeer ik inderdaad in te plannen of her te gebruiken. Van gisteren nog een half potje zure room over betekent van de week soep met een klodder room er bij, of in plaats van de yoghurt gebruiken bij een dressing, of door de gehaktballetjes gooien of....
Weet niet eens of ze allemaal in de koelkast moeten, maar ze staan er prima en zijn op die manier zo goed als eeuwig houdbaar, dus die ruim ik zelden tot nooit op. (Behalve de pesto dus, maar ik heb net geleerd dat ik die kan invriezen. Top tip! )
Zaken die wel snel(ler) bederven probeer ik inderdaad in te plannen of her te gebruiken. Van gisteren nog een half potje zure room over betekent van de week soep met een klodder room er bij, of in plaats van de yoghurt gebruiken bij een dressing, of door de gehaktballetjes gooien of....
dinsdag 7 januari 2020 om 15:09
Dat is inderdaad een goeie optie maar crème fraîche is voor mij echt een extraatje. Als ik het niet meer nodig heb ga ik snel terug over op de magere yoghurt. Ik eet het niet "omdat ik het nu eenmaal heb"RMJ schreef: ↑07-01-2020 12:50Ik heb een hele plank met aangebroken potjes waar ik af en toe een lepel van nodig heb of wat blijft staan omdat we het niet structureel eten: Ketchup; Curry; Mayonaise; Mosterd; Sambal; Ketjap; Sojasaus; Pesto; Tahin; Thaise curry; Augurken; Zilveruitjes; Wasabi; Harissa; aanleng satesaus; confituur.
Weet niet eens of ze allemaal in de koelkast moeten, maar ze staan er prima en zijn op die manier zo goed als eeuwig houdbaar, dus die ruim ik zelden tot nooit op. (Behalve de pesto dus, maar ik heb net geleerd dat ik die kan invriezen. Top tip! )
Zaken die wel snel(ler) bederven probeer ik inderdaad in te plannen of her te gebruiken. Van gisteren nog een half potje zure room over betekent van de week soep met een klodder room er bij, of in plaats van de yoghurt gebruiken bij een dressing, of door de gehaktballetjes gooien of....
dinsdag 7 januari 2020 om 15:10
GreenLadyFern schreef: ↑07-01-2020 12:14Ik lees hier veel over de grijze kliko. Ik scheid als iets over datum is al snel tussen gftafval, pmd, papier en glas, vrijwel nooit restafval.
Scheelt voor mij ook wel dat ij de koelkast goed bij hou, als je het eens per maand doet is het denk ik meer werk.
Heel goed. Ik moet eerlijk bekennen dat ik een halfvol potje beschimmelde pesto niet leegschraap voor de glasbak. Kan beter, je hebt gelijk.
dinsdag 7 januari 2020 om 15:13
hoeft ook helemaal niet!herfstappeltaart schreef: ↑07-01-2020 15:10Heel goed. Ik moet eerlijk bekennen dat ik een halfvol potje beschimmelde pesto niet leegschraap voor de glasbak. Kan beter, je hebt gelijk.
mag met prut & deksel zo de recycling in
https://www.actiefonline.nl/nieuws/spec ... s-eraf-nee
dinsdag 7 januari 2020 om 15:14
doe ik ook niet, ik vind het altijd nog meer 'zonde' om iets in mezelf te proppen, dan in de vuilnisbakherfstappeltaart schreef: ↑07-01-2020 15:09Dat is inderdaad een goeie optie maar crème fraîche is voor mij echt een extraatje. Als ik het niet meer nodig heb ga ik snel terug over op de magere yoghurt. Ik eet het niet "omdat ik het nu eenmaal heb"
dinsdag 7 januari 2020 om 15:15
lilalinda schreef: ↑07-01-2020 15:13hoeft ook helemaal niet!
mag met prut & deksel zo de recycling in
https://www.actiefonline.nl/nieuws/spec ... s-eraf-nee
Maar niet als ie nog halfvol zit begrijp ik uit dit stukje. Dan moet je 'm even leeghalen.
dinsdag 7 januari 2020 om 15:19
nee, bij Volherfstappeltaart schreef: ↑07-01-2020 15:15Maar niet als ie nog halfvol zit begrijp ik uit dit stukje. Dan moet je 'm even leeghalen.
halfvol = een restje
onze eigen afvalverwerker, geeft aan: wel op kleur sorteren (glasbak, niet aan huis) vies maakt niet uit
dinsdag 7 januari 2020 om 15:47
Ik ben dus wel van het 'opmaken omdat ik het heb', maar ook van het vooraf een alternatief zoeken. Als ik voor een recept 2 el crème fraîche nodig heb is de kans groot dat ik dat vervang door een scheutje koffiemelk oid. En als ik meer dan die 2 el nodig heb is het potje toch al half leeg, dan kan ik dat restje best ergens doorheen verwerken zonder dat het meteen een hele grote aanslag op de gezondheid/het kcal gebruik wordt. 't is niet dat ik in plaats van een bakje magere yoghurt ineens een bakje crème fraîche leeg ga zitten eten.herfstappeltaart schreef: ↑07-01-2020 15:09Dat is inderdaad een goeie optie maar crème fraîche is voor mij echt een extraatje. Als ik het niet meer nodig heb ga ik snel terug over op de magere yoghurt. Ik eet het niet "omdat ik het nu eenmaal heb"
Crème fraîche, maar ook slagroom, kan je trouwens perfect invriezen! (ijsblokjes bakje, heb je meteen porties gemaakt).
dinsdag 7 januari 2020 om 17:58
RMJ schreef: ↑07-01-2020 15:47Ik ben dus wel van het 'opmaken omdat ik het heb', maar ook van het vooraf een alternatief zoeken. Als ik voor een recept 2 el crème fraîche nodig heb is de kans groot dat ik dat vervang door een scheutje koffiemelk oid. En als ik meer dan die 2 el nodig heb is het potje toch al half leeg, dan kan ik dat restje best ergens doorheen verwerken zonder dat het meteen een hele grote aanslag op de gezondheid/het kcal gebruik wordt. 't is niet dat ik in plaats van een bakje magere yoghurt ineens een bakje crème fraîche leeg ga zitten eten.
Crème fraîche, maar ook slagroom, kan je trouwens perfect invriezen! (ijsblokjes bakje, heb je meteen porties gemaakt).
Is dat zo? Dat is dan een goede tip!
dinsdag 7 januari 2020 om 19:59
dinsdag 7 januari 2020 om 20:11
Restjes opmaken: niet koken door een recept te volgen, maar je eigen smaak.
Als in het recept 300 gram room moet en je hebt een half pakje van 200, doe je er 200 in.
Je weet op een gegeven moment toch wel bij welke groenten ketjap, curry of mayonaise lekker zijn?
Dan kook je die iets vaker.
Nou moet ik erbij zeggen dat ik niet erg van sausjes houd, dus ik heb genoeg aan ketjap en sambal.
Maar ik zorg wel dat ik groenten op tijd opmaak. Dus soms wordt dat 2 dagen achter elkaar paprika en wortelen.
Of een halve bol knoflook.
Als in het recept 300 gram room moet en je hebt een half pakje van 200, doe je er 200 in.
Je weet op een gegeven moment toch wel bij welke groenten ketjap, curry of mayonaise lekker zijn?
Dan kook je die iets vaker.
Nou moet ik erbij zeggen dat ik niet erg van sausjes houd, dus ik heb genoeg aan ketjap en sambal.
Maar ik zorg wel dat ik groenten op tijd opmaak. Dus soms wordt dat 2 dagen achter elkaar paprika en wortelen.
Of een halve bol knoflook.
Wat is de vraag die ik niet weet maar wel moet stellen?
dinsdag 7 januari 2020 om 20:20
Ik koop die kleine potjes groene pesto van AH. Die komen meestal wel op voordat ze slecht worden.
Maar verder: gerechten en dus boodschappen gedeeltelijk plannen op wat er nog is en wat er op moet. Wij zijn (nu nog) met zijn tweeën.
Toen ik nog alleen woonde als ik studeerde had ik t probleem vaker, vooral met bijv melk. Ik drink dat zelf niet, maar gebruik t wel om te koken, door lasagne saus, door de stampot, cake, soms een koffie met opgeschuimde melk (toen nog niet). Maar mijn vriend eet elke ochtend cornflakes met melk, dus tegenwoordig komt het wel op
Maar verder: gerechten en dus boodschappen gedeeltelijk plannen op wat er nog is en wat er op moet. Wij zijn (nu nog) met zijn tweeën.
Toen ik nog alleen woonde als ik studeerde had ik t probleem vaker, vooral met bijv melk. Ik drink dat zelf niet, maar gebruik t wel om te koken, door lasagne saus, door de stampot, cake, soms een koffie met opgeschuimde melk (toen nog niet). Maar mijn vriend eet elke ochtend cornflakes met melk, dus tegenwoordig komt het wel op
dinsdag 7 januari 2020 om 21:30
Waarom maak je het niet gewoon op? Beetje plannen wat je koopt en kookt.AliM schreef: ↑07-01-2020 19:59Tsja, wat waren die 30 potjes? 3 soorten woksaus, 2 potten jam, 3 potten atjar, olijven, kappertjes, mierikswortel, zongedroogde tomaten, fles ketchup, gembersiroop, mayo, chutney, atjar, augurken, groene pepers, pesto, van alles en nog wat dus.
Zuivel en groenten gooi ik altijd wel op tijd weg.
