Eten
alle pijlers
Koken & Bakken met Tamarinde
woensdag 18 mei 2016 om 14:00
woensdag 18 mei 2016 om 14:05
Ik gebruik het eigenlijk alleen als ik rendang of een andere vorm van Indisch stoofvlees maak om het vlees malser te krijgen. Daarvoor smeer ik het vlees eerst in met een beetje tamarinde (eetlepel op 700 Gr vlees o.i.d.). Of ik verdun het met water en ik giet het bij het kookvocht.
Ook wil ik het weleens gebruiken bij sajoer boontjes voor een wat zuurdere smaak.
Verder gebruik ik het nooit, dus ik ben ook wel benieuwd
Ook wil ik het weleens gebruiken bij sajoer boontjes voor een wat zuurdere smaak.
Verder gebruik ik het nooit, dus ik ben ook wel benieuwd
woensdag 18 mei 2016 om 14:06
O help heeft Gwynneth Paltrow weer eens een boer gelaten? Duur spul zeg, en koekjes bakken doe ik wel met gewone ingrediënten. Ik wens je uiteraard veel succes, maar ik vind dit soort hypes altijd zo onzinnig. Gojibessen, himalaya-zout, kokosolie...
Sorry voor deze (niet fris)zure reactie, maar ik vraag me altijd af waaróm je dit soort dingen moet proberen.
Sorry voor deze (niet fris)zure reactie, maar ik vraag me altijd af waaróm je dit soort dingen moet proberen.
woensdag 18 mei 2016 om 14:11
Omdat mijn oma dat vroeger altijd in huis had. (Ik ben van Surinaamse / Antiliaanse afkomst).
Nu ik in Duitsland woon, kan ik niet alles meer vinden.
Ik heb 'mijn' Toko nu niet meer in de buurt. En dit soort dingen zijn gewoon lastig te krijgen hier.
Daarom heb ik mij er zo op verheugd, en ik daarom dat het mij wel leuk lijkt om er meer mee te doen als
alleen maar de kippenpootjes insmeren.
Heeft niks met een hype te doen
Nu ik in Duitsland woon, kan ik niet alles meer vinden.
Ik heb 'mijn' Toko nu niet meer in de buurt. En dit soort dingen zijn gewoon lastig te krijgen hier.
Daarom heb ik mij er zo op verheugd, en ik daarom dat het mij wel leuk lijkt om er meer mee te doen als
alleen maar de kippenpootjes insmeren.
Heeft niks met een hype te doen
woensdag 18 mei 2016 om 14:21
Mijn Indische 80-jarige schoonmoeder gebruikt het ook gewoon. Dit recept heb ik van haar.
Tumis is lekker, ik doe het meestal met andijvie (maar kan met bijna alle groente). In een wok knoflook, uien, trassi, sambal, suiker en assem (tamarinde) smoren, daarna paprika erin bakken en op het laatst de (grof gesneden) andijvie mee bakken.
Tumis is lekker, ik doe het meestal met andijvie (maar kan met bijna alle groente). In een wok knoflook, uien, trassi, sambal, suiker en assem (tamarinde) smoren, daarna paprika erin bakken en op het laatst de (grof gesneden) andijvie mee bakken.
woensdag 18 mei 2016 om 14:22
woensdag 18 mei 2016 om 14:49
http://www.culy.nl/recept ... snack-indonesische-wraps/
woensdag 18 mei 2016 om 14:50
woensdag 18 mei 2016 om 14:51
quote:Dragisa schreef op 18 mei 2016 @ 14:46:
Sinds wanneer is dit hype
Ik ben ook Indisch en gebruik het voor al mijn stoofvlees gerechten.
Sajoer Asem doet het ook goed hier, en ik gebruik het geregeld bij gambas/garnalen om te wokken.
Geen idee wat Gwyneth het voor gebruikt.Mijn moeder gebruikte het ook altijd. Het is net pas ontdekt he celeb heeft het zogenaamd ontdekt, terwijl het al eeuwen bestaat.
Sinds wanneer is dit hype
Ik ben ook Indisch en gebruik het voor al mijn stoofvlees gerechten.
Sajoer Asem doet het ook goed hier, en ik gebruik het geregeld bij gambas/garnalen om te wokken.
Geen idee wat Gwyneth het voor gebruikt.Mijn moeder gebruikte het ook altijd. Het is net pas ontdekt he celeb heeft het zogenaamd ontdekt, terwijl het al eeuwen bestaat.
woensdag 18 mei 2016 om 15:19
woensdag 18 mei 2016 om 15:35
quote:theemok2 schreef op 18 mei 2016 @ 14:06:
O help heeft Gwynneth Paltrow weer eens een boer gelaten? Duur spul zeg, en koekjes bakken doe ik wel met gewone ingrediënten. Ik wens je uiteraard veel succes, maar ik vind dit soort hypes altijd zo onzinnig. Gojibessen, himalaya-zout, kokosolie...
Sorry voor deze (niet fris)zure reactie, maar ik vraag me altijd af waaróm je dit soort dingen moet proberen.
Huh? is dat spul nu opeens een hype?
Ik heb het ooit gekocht omdat in een favoriet kookboek van mij het constant gebruikt werd. Een boek dat al jaren niet meer in de handel is.
O help heeft Gwynneth Paltrow weer eens een boer gelaten? Duur spul zeg, en koekjes bakken doe ik wel met gewone ingrediënten. Ik wens je uiteraard veel succes, maar ik vind dit soort hypes altijd zo onzinnig. Gojibessen, himalaya-zout, kokosolie...
Sorry voor deze (niet fris)zure reactie, maar ik vraag me altijd af waaróm je dit soort dingen moet proberen.
Huh? is dat spul nu opeens een hype?
Ik heb het ooit gekocht omdat in een favoriet kookboek van mij het constant gebruikt werd. Een boek dat al jaren niet meer in de handel is.
