Eten
alle pijlers
Kwaliteit van eten in restaurants
zaterdag 15 oktober 2016 om 17:09
Ik vraag me af of ik de enige ben met dit probleem. De laatste tijd merk ik dat ik vaak teleurgesteld word in restaurants: de kwaliteit van het eten valt zo vaak tegen. Het is vaak te: te vet, te zout, te flauw, te gaar, of juist niet gaar genoeg.
Uit eten gaan is echt een hobby van me, al ga ik niet zo vaak als ik zou willen vanwege de financiën. Dus als ik ga, wil ik lekker eten. Soms ga ik met familie en dan moet er rekening gehouden worden met ieders wensen, waardoor we vaak in een eetcafé of iets dergelijks eindigen. Dan stel ik mijn verwachtingen dus bij. Maar bij restaurants waar ik met mijn vriend of vrienden heen ga en die ik zorgvuldig uitkies, heb ik die wél. Ik check vaak recensies online, maar ook restaurants waarbij het eten met een 8 wordt beoordeeld ben ik absoluut niet te spreken over de kwaliteit. Ben ik nu zo kritisch? Aangezien heel veel Nederlanders het eten blijkbaar wél lekker vinden. Ik ben het niet alleen, want vaak zijn medegasten ook niet echt te spreken over het eten.
Ik vind het jammer, want vaak kost het toch een behoorlijk wat geld. En natuurlijk is het het belangrijkste dat het gezellig is en dat je een fijne avond hebt, maar voor mij hoort daar ook goed en lekker eten bij. Ik verlies hierdoor ook wel mijn plezier in uit eten gaan.
Jullie hier ook wel eens mee te maken of ligt het aan mij?
Uit eten gaan is echt een hobby van me, al ga ik niet zo vaak als ik zou willen vanwege de financiën. Dus als ik ga, wil ik lekker eten. Soms ga ik met familie en dan moet er rekening gehouden worden met ieders wensen, waardoor we vaak in een eetcafé of iets dergelijks eindigen. Dan stel ik mijn verwachtingen dus bij. Maar bij restaurants waar ik met mijn vriend of vrienden heen ga en die ik zorgvuldig uitkies, heb ik die wél. Ik check vaak recensies online, maar ook restaurants waarbij het eten met een 8 wordt beoordeeld ben ik absoluut niet te spreken over de kwaliteit. Ben ik nu zo kritisch? Aangezien heel veel Nederlanders het eten blijkbaar wél lekker vinden. Ik ben het niet alleen, want vaak zijn medegasten ook niet echt te spreken over het eten.
Ik vind het jammer, want vaak kost het toch een behoorlijk wat geld. En natuurlijk is het het belangrijkste dat het gezellig is en dat je een fijne avond hebt, maar voor mij hoort daar ook goed en lekker eten bij. Ik verlies hierdoor ook wel mijn plezier in uit eten gaan.
Jullie hier ook wel eens mee te maken of ligt het aan mij?
zaterdag 15 oktober 2016 om 17:57
je zegt dat uit eten gaan een hobby is, en je het dus vaker doet. Ik ga vanwege mijn werk veel in het buitenland uit eten, en ik merk aan mezelf dat ik hogere eisen/verwachtingen heb aan eten sinds ik vaak in restaurants kom. Was ik vroeger alleen het eten van mijn moeder gewend (belabberde kwaliteit en variatie was er nauwelijks), ik ben nu echt verwend met super goede steaks tot culinaire hoogstandjes. ik ben kritischer geworden. Voorheen was een biefstuk luxe, maar nu moet die biefstuk heel mals zijn, en mooi half doorbakken. bijna zonder te snijden kunnen eten.
hierdoor vind ik zo'n vreetschuur al verschrikkelijk terwijl ik denk dat ik er tien jaar geleden van genoten zou hebben, zo'n groot buffet met zoveel variatie.
Mijn ouders kunnen dan ook nog echt genieten van zo'n gelegenheid, en zijn snel tevreden. ik geniet dan maar des te meer van de sfeer, mijn familie enzovoort.
En ik kan er extra van genieten als ik in het buitenland ben en in een willekeurig klein restaurantje onverwacht verrukkelijk eten krijg voorgeschoteld!
hierdoor vind ik zo'n vreetschuur al verschrikkelijk terwijl ik denk dat ik er tien jaar geleden van genoten zou hebben, zo'n groot buffet met zoveel variatie.
Mijn ouders kunnen dan ook nog echt genieten van zo'n gelegenheid, en zijn snel tevreden. ik geniet dan maar des te meer van de sfeer, mijn familie enzovoort.
En ik kan er extra van genieten als ik in het buitenland ben en in een willekeurig klein restaurantje onverwacht verrukkelijk eten krijg voorgeschoteld!
The past may be in tatters
But today is all that matters
But today is all that matters
zaterdag 15 oktober 2016 om 17:58
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:01
quote:lunaleeflang schreef op 15 oktober 2016 @ 17:38:
Ik was laatst met collega's naar La Cubanita. Ik ben dol op tapas, maar dit was echt geen tapas te noemen. Zij vonden het heerlijk, maar ik vond het vooral zonde van mijn geld.
Dan vraag ik me echt af of ik nu zo verwend ben? Nee hoor ligt niet aan jou. Alles smaakt daar alsof het kant en klaar van de groothandel komt. Wat waarschijnlijk ook zo is. Dat vind ik de grootste afknapper: Een restaurant dat fabrieksvoer serveert.
Ik was laatst met collega's naar La Cubanita. Ik ben dol op tapas, maar dit was echt geen tapas te noemen. Zij vonden het heerlijk, maar ik vond het vooral zonde van mijn geld.
Dan vraag ik me echt af of ik nu zo verwend ben? Nee hoor ligt niet aan jou. Alles smaakt daar alsof het kant en klaar van de groothandel komt. Wat waarschijnlijk ook zo is. Dat vind ik de grootste afknapper: Een restaurant dat fabrieksvoer serveert.
.
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:07
quote:Portishead schreef op 15 oktober 2016 @ 17:45:
[...]
Nog niet, aanrader?
Ja het is wel een aanrader. Beter eten dan andere sauna's, in elk geval vers gemaakt met verse ingredienten. Maar soms vind ik de gerechten wat pretentieus, terwijl dat dan niet helemaal wordt waargemaakt. Het mag ook wat steviger op smaak worden gebracht naar mijn zin.
De sauna en het gewone restaurant hebben overigens dezelfde keuken.
[...]
Nog niet, aanrader?
Ja het is wel een aanrader. Beter eten dan andere sauna's, in elk geval vers gemaakt met verse ingredienten. Maar soms vind ik de gerechten wat pretentieus, terwijl dat dan niet helemaal wordt waargemaakt. Het mag ook wat steviger op smaak worden gebracht naar mijn zin.
De sauna en het gewone restaurant hebben overigens dezelfde keuken.
.
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:08
Ik vind hier juist best veel leuke, prima restaurantjes zitten. In mijn vorige woonplaats was het inderdaad om te huilen. Slechte bediening, vet of zout eten en heel fantasieloos (en dat voor een grote stad). Erg blij dus nu met alle nieuwe stekjes die we kunnen proberen. Mijn conclusie is dus dat het per plaats erg kan verschillen
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:10
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:11
quote:Dahlia74 schreef op 15 oktober 2016 @ 17:42:
Luna, haal de naam van het restaurant even weg.
Het gebeurd mij ook weleens dat mensen lekker eten en ik er niets aan vond. Ik weet nog de eerste keer dat ik met mijn schoonouders ging uiteten. Zij deden dat eigenlijk nooit en vonden eten erg lekker. Ik vond er niet zoveel aan, was beter gewend. Het is maar net wat je referentiekader is.
Hoezo, dat is een keten met 45 restaurants dus het zegt helemaal niks over één bepaald restaurant.
Als ze het nou heel specifiek over één restaurant heeft dan zou ik nog denken "oké, misschien even weghalen", maar wat is het verschil tussen zeggen dat je het daar niet goed vindt en zeggen dat je bijvoorbeeld een mcdonalds niet goed vindt?
Luna, haal de naam van het restaurant even weg.
Het gebeurd mij ook weleens dat mensen lekker eten en ik er niets aan vond. Ik weet nog de eerste keer dat ik met mijn schoonouders ging uiteten. Zij deden dat eigenlijk nooit en vonden eten erg lekker. Ik vond er niet zoveel aan, was beter gewend. Het is maar net wat je referentiekader is.
Hoezo, dat is een keten met 45 restaurants dus het zegt helemaal niks over één bepaald restaurant.
Als ze het nou heel specifiek over één restaurant heeft dan zou ik nog denken "oké, misschien even weghalen", maar wat is het verschil tussen zeggen dat je het daar niet goed vindt en zeggen dat je bijvoorbeeld een mcdonalds niet goed vindt?
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:16
quote:lunaleeflang schreef op 15 oktober 2016 @ 17:38:
Ik was laatst met collega's naar La Cubanita. Ik ben dol op tapas, maar dit was echt geen tapas te noemen. Zij vonden het heerlijk, maar ik vond het vooral zonde van mijn geld.
Dan vraag ik me echt af of ik nu zo verwend ben?
Ik ben het met je eens. Ken genoeg restaurants waar je een stuk beter eet voor hetzelfde bedrag.
Verder over die recensies: veel restaurants laten ook door vrienden, medewerkers, familie positieve recensies schrijven, waardoor hun cijfer stijgt. Soms huren ze er zelfs speciaal mensen voor in, die hen positief beoordelen en de concurrent negatief.
Ik was laatst met collega's naar La Cubanita. Ik ben dol op tapas, maar dit was echt geen tapas te noemen. Zij vonden het heerlijk, maar ik vond het vooral zonde van mijn geld.
Dan vraag ik me echt af of ik nu zo verwend ben?
Ik ben het met je eens. Ken genoeg restaurants waar je een stuk beter eet voor hetzelfde bedrag.
Verder over die recensies: veel restaurants laten ook door vrienden, medewerkers, familie positieve recensies schrijven, waardoor hun cijfer stijgt. Soms huren ze er zelfs speciaal mensen voor in, die hen positief beoordelen en de concurrent negatief.
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:20
Het leuke aan uit eten is ook dat het kant en klaar voor je neus wordt gezet. En dat iedereen iets anders kiezen kan.
Vegetarische gerechten kan ik meestal zelf thuis lekkerder maken, daar liggen de meeste restaurants mijlen achter op de trend. Daar gaat men nog uit van 1 vegetariër op de 100 eters.
Vegetarische gerechten kan ik meestal zelf thuis lekkerder maken, daar liggen de meeste restaurants mijlen achter op de trend. Daar gaat men nog uit van 1 vegetariër op de 100 eters.
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:20
Ik heb in Thermae 2000 weleens zeewolf gegeten en dat was ook heel lekker. In Limburg hebben zij het mbt eten, drinken en gastvrijheid sowieso beter begrepen vooral in Maastricht. Ik heb daarop de terrasjes zo lekker gegeten: bouillabaisse en konijn. Ook in Antwerpen hebben ik boven mijn bord zitten huilen van geluk bij Danieli il Divino in het park.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:21
quote:lunaleeflang schreef op 15 oktober 2016 @ 17:38:
Ik was laatst met collega's naar La Cubanita. Ik ben dol op tapas, maar dit was echt geen tapas te noemen. Zij vonden het heerlijk, maar ik vond het vooral zonde van mijn geld.
Dan vraag ik me echt af of ik nu zo verwend ben? Nee, jij bent niet verwend zij hebben gewoon geen smaak . Maar ik ben het met jou eens hoor ik word ook vaker teleurgesteld dan verast.
Ik was laatst met collega's naar La Cubanita. Ik ben dol op tapas, maar dit was echt geen tapas te noemen. Zij vonden het heerlijk, maar ik vond het vooral zonde van mijn geld.
Dan vraag ik me echt af of ik nu zo verwend ben? Nee, jij bent niet verwend zij hebben gewoon geen smaak . Maar ik ben het met jou eens hoor ik word ook vaker teleurgesteld dan verast.
I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:22
zaterdag 15 oktober 2016 om 18:25
quote:made@kate schreef op 15 oktober 2016 @ 18:21:
De all you can eat/conceptrestaurants sla ik sowieso over. Daar is bij voorbaat duidelijk dat alles compleet liefdeloos en inspiratieloos op het buffet/bord wordt gekwakt. Dan ga ik veel liever voor een fractie van het geld naar de snackbar.Ik vind het altijd wel gezellig, die all you can eat gevallen. Daar ga je meestal toch in groepsverband naartoe, en dan wordt het vanzelf wel leuk. Ik kies dan altijd wel eten waar je je toch geen buil aan kunt vallen, Chinees of zo. Dat lust ik altijd wel, of het nou liefdeloos is klaargemaakt of niet.
De all you can eat/conceptrestaurants sla ik sowieso over. Daar is bij voorbaat duidelijk dat alles compleet liefdeloos en inspiratieloos op het buffet/bord wordt gekwakt. Dan ga ik veel liever voor een fractie van het geld naar de snackbar.Ik vind het altijd wel gezellig, die all you can eat gevallen. Daar ga je meestal toch in groepsverband naartoe, en dan wordt het vanzelf wel leuk. Ik kies dan altijd wel eten waar je je toch geen buil aan kunt vallen, Chinees of zo. Dat lust ik altijd wel, of het nou liefdeloos is klaargemaakt of niet.
