Kwaliteit van eten in restaurants

15-10-2016 17:09 210 berichten
Ik vraag me af of ik de enige ben met dit probleem. De laatste tijd merk ik dat ik vaak teleurgesteld word in restaurants: de kwaliteit van het eten valt zo vaak tegen. Het is vaak te: te vet, te zout, te flauw, te gaar, of juist niet gaar genoeg.



Uit eten gaan is echt een hobby van me, al ga ik niet zo vaak als ik zou willen vanwege de financiën. Dus als ik ga, wil ik lekker eten. Soms ga ik met familie en dan moet er rekening gehouden worden met ieders wensen, waardoor we vaak in een eetcafé of iets dergelijks eindigen. Dan stel ik mijn verwachtingen dus bij. Maar bij restaurants waar ik met mijn vriend of vrienden heen ga en die ik zorgvuldig uitkies, heb ik die wél. Ik check vaak recensies online, maar ook restaurants waarbij het eten met een 8 wordt beoordeeld ben ik absoluut niet te spreken over de kwaliteit. Ben ik nu zo kritisch? Aangezien heel veel Nederlanders het eten blijkbaar wél lekker vinden. Ik ben het niet alleen, want vaak zijn medegasten ook niet echt te spreken over het eten.

Ik vind het jammer, want vaak kost het toch een behoorlijk wat geld. En natuurlijk is het het belangrijkste dat het gezellig is en dat je een fijne avond hebt, maar voor mij hoort daar ook goed en lekker eten bij. Ik verlies hierdoor ook wel mijn plezier in uit eten gaan.



Jullie hier ook wel eens mee te maken of ligt het aan mij?
Alle reacties Link kopieren
Mijn zwager is kok, in het restaurant waar hij werkt, hebben ze bewust een kleine kaart. Alles ingekocht bij lokale leveranciers. Mijn ervaring is toch met een uitgebreide kaart, dat het bestaat uit gerechten gemaakt met kant en klaar producten.
Ik vind het ook vaak tegenvallen. En in de meeste tapasrestaurants zijn de tapas in dezelfde knoflookolie bereid. Garnalen smaken hetzelfde als champignons.



We hebben een paar restaurants die of heel goed pizza kunnen maken of geweldige saté. Dan eten we ook alleen maar dat en dan is het heerlijk. Maar verder liever thuis.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb helaas geen geld (meer) voor de echte goede restaurants (gelukkig heb ik wel een sterrenrestaurant in Budapest geboekt over een maand, tegen Nederlandse brasserie prijzen).



Ik eet wel eens goedkoop buiten de deur en ik moet zeggen dat ik vind dat in het onderste segment de kwaliteit best vooruit is gegaan. Komt volgens mij door de hipsters.



Voor Thais en Pizza en pasta wist ik altijd al waar ik naar toe moest in Rotterdam, maar nu zijn er ook fijne biologische hamburgertenten en culinaire frietkramen. Ik heb ook de Surinamer meer ontdekt en niemand overtreft de authentieke Chinees Tai Wu.



Dat eet ik allemaal 100 keer liever dan zo'n vaag eetcafe waar ze ook rustig 17,- euro vragen voor een matige biefstuk.
Alle reacties Link kopieren
quote:Chevron schreef op 15 oktober 2016 @ 18:59:

[...]





En de parmezaan/pecorino was je ook vergeten. De tuinkruiden mogen alleen basilicumblaadjes zijn. kortom jouw recept leek er zelfs niet opGna, gna, gna.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb die ervaring eigenlijk helemaal niet en ik ga toch graag uit eten. Maar ik llees hier vooral 2 uitersten: vreetschuren/all you can eat en juist sterrenrestaurants. Ik eet in allebei dat soort zaken niet maar juist in het midden. Ben ook nog eens vegetarier maar ik heb de laatste jaren nooit meer 'last' dat dat het lastig maakt om ergens te eten eigenlijk.

Ik woon wel in de hoofdstad dus wellicht gewoon verwend met te veel keus?

Afgelopen maand bijvoorbeeld bij De Plantage en bij Meneer de Wit Heeft Honger gegeten en allebei de keren zo ontzettend lekker (en leuk!) zitten eten!



Maar goed wellicht ben ik gewoon niets gewend en kan ik niet koken hoor, dat kan ook
wij schapen hebben doorgaans een gans ander soort esprit
ik ga graag uit eten. In de regel ben ik positief over wat men mij voorschotelt, maar zo kieskeurig ben ik niet. Als iets niet goed is, stuur ik het gewoon terug. Dat komt zelden voor. Ik verbaas me wel over klagers die dat niet doen en achteraf dan ook nog tegen het personeel zeggen dat alles heel goed gesmaakt heeft.
Ik ben ook een snob hoor, ik eet lekker vega in new york en in dubai en in londen.....
quote:Schaap_Veronica schreef op 15 oktober 2016 @ 20:01:

Ik heb die ervaring eigenlijk helemaal niet en ik ga toch graag uit eten. Maar ik llees hier vooral 2 uitersten: vreetschuren/all you can eat en juist sterrenrestaurants. Ik eet in allebei dat soort zaken niet maar juist in het midden. Ben ook nog eens vegetarier maar ik heb de laatste jaren nooit meer 'last' dat dat het lastig maakt om ergens te eten eigenlijk.

Ik woon wel in de hoofdstad dus wellicht gewoon verwend met te veel keus?

Afgelopen maand bijvoorbeeld bij De Plantage en bij Meneer de Wit Heeft Honger gegeten en allebei de keren zo ontzettend lekker (en leuk!) zitten eten!



Maar goed wellicht ben ik gewoon niets gewend en kan ik niet koken hoor, dat kan ook Ik kom niet bij de vreetschuren en heb geen geld voor de sterrenrestaurants en ik merk echt kwaliteitsverschil in de middenmoot, het is echt goed zoeken naar een goed restuarant in die klasse. Maar ik ben wel een kooksnob. Misschien helpt dat niet inderdaad.
Die middenklassegevallen kom ik ook wel eens, en dat valt inderdaad bijna altijd tegen. Je stelt je dan op basis van de kaart toch meer voor dan wat er wordt geleverd, zeg maar. Dat zal mijn voorkeur voor vreetschuren vast wel mede bepalen, want daar maken ze het niet mooier dan het is. Gewoon lekker bunkeren, voor ieder wat wils en je wordt er niet ziek van. Wat wil een mens nog meer.
quote:Lady_Voldemort schreef op 15 oktober 2016 @ 20:17:

Die middenklassegevallen kom ik ook wel eens, en dat valt inderdaad bijna altijd tegen. Je stelt je dan op basis van de kaart toch meer voor dan wat er wordt geleverd, zeg maar. Dat zal mijn voorkeur voor vreetschuren vast wel mede bepalen, want daar maken ze het niet mooier dan het is. Gewoon lekker bunkeren, voor ieder wat wils en je wordt er niet ziek van. Wat wil een mens nog meer.Lekker eten en een relaxte plek om dat op te eten. 2 dingen die die vreetschuren me niet bieden. Ieder zijn ding toch?
Alle reacties Link kopieren
Ik denk dat Amsterdam veel scheelt, Schaap. Ik zit in Rotterdam en daar zit ook veel wat de moeite waard is.



Laatst nam mijn moeder me even mee voor een hapje in Vleuten. Schokkend slecht voorgerecht en een geld dat ze durfden te vragen.
In Amsterdam ga ik met liefde effe snel wat eten bij bijvoorbeeld Wagamama, eigenlijk ook een vreetconcept maar dan wel lekker en eigenlijk redelijk rustige omgeving. Het is bij ons in het stadje inderdaad slechter qua keus. Al zitten er echt wel een paar lekkere restaurantjes bij.
Alle reacties Link kopieren
Ik haal meestal ook mijn neus op voor vreetschuren, maar nu zit er een Happy Italy in mijn wijk en daar ben ik al 2 keer wezen lunchen.



Pasta en pizza vanaf 4,75, waarbij je dan een doggy-bag mee naar huis neemt dus er ook nog 2 dagen van eet en ik heb in een ander filiaal er al eens een hele royale ceasar salad voor die 4,75 gegeten. De tiramisu van 3,75 was ook heel erg prima.



Dus daarvan ben ik nu wel redelijk fan, maar dat komt door de prijs-kwaliteit. Voor het dubbele geld (wat ze elders vragen) zou ik niet tevreden zijn.
quote:tove82 schreef op 15 oktober 2016 @ 19:05:

Is waar van die basilicum, verwarde het met ander recept. Kaas doet niet iedereen.

En relax zeg, je kunt ook een minder aanvallende toon gebruiken. Dat mag gewoon.

Mijn punt is dat verse pesto heel snel gemaakt is en als een restaurant dat al niet kan, het geen goed restaurant is. Dat blijf ik vinden. En ook dat mag gewoon.



Joh mag je vinden, maar als je heel hautaine roept dat miljoenen Italianen zich in hun graf omdraaien van pasta met pesto en room en dan vervolgens zegt dat pesto bestaat uit olie, look en tuinkruiden dan irriteer ik mij mateloos.



En nee kaas mag je er niet uit laten dan is het namelijk geen pesto.
Alle reacties Link kopieren
quote:Goede-Fee schreef op 15 oktober 2016 @ 20:23:

In Amsterdam ga ik met liefde effe snel wat eten bij bijvoorbeeld Wagamama, eigenlijk ook een vreetconcept maar dan wel lekker en eigenlijk redelijk rustige omgeving. Het is bij ons in het stadje inderdaad slechter qua keus. Al zitten er echt wel een paar lekkere restaurantjes bij.Ja, ik zit nu even op de kaart van Wagamama te kijken maar ik vind het eigenlijk duur. 14-16 euro voor een Ramen vind ik toch echt wel aan de prijs, zeker voor het concept.
quote:hiltje schreef op 15 oktober 2016 @ 20:29:

[...]





Ja, ik zit nu even op de kaart van Wagamama te kijken maar ik vind het eigenlijk duur. 14-16 euro voor een Ramen vind ik toch echt wel aan de prijs, zeker voor het concept.



Mhaw, ik vind dat wel meevallen eigenlijk. Het is qua smaak mij wel waard.

Beter dan andere restaurants met zo'n concept zoals wokken, bbq en de chinees en all you can eat voor 2 tientjes.
quote:Goede-Fee schreef op 15 oktober 2016 @ 20:20:

[...]





Lekker eten en een relaxte plek om dat op te eten. 2 dingen die die vreetschuren me niet bieden. Ieder zijn ding toch? Ja, dat zeker
quote:hiltje schreef op 15 oktober 2016 @ 20:25:

Ik haal meestal ook mijn neus op voor vreetschuren, maar nu zit er een Happy Italy in mijn wijk en daar ben ik al 2 keer wezen lunchen.



Pasta en pizza vanaf 4,75, waarbij je dan een doggy-bag mee naar huis neemt dus er ook nog 2 dagen van eet en ik heb in een ander filiaal er al eens een hele royale ceasar salad voor die 4,75 gegeten. De tiramisu van 3,75 was ook heel erg prima.



Dus daarvan ben ik nu wel redelijk fan, maar dat komt door de prijs-kwaliteit. Voor het dubbele geld (wat ze elders vragen) zou ik niet tevreden zijn.Daar zou ik zo wat halen inderdaad.
Alle reacties Link kopieren
Ja, misschien ben ik de realiteit ook een beetje kwijt qua prijzen, ga niet meer zo vaak uit eten. Maar haalde laatst een prima saoto soep voor 5,- bij een surinamer, dus dan vind ik 14,- voor Japanse kippensoep opeens veel.
Alle reacties Link kopieren
quote:Chevron schreef op 15 oktober 2016 @ 20:25:

[...]





Joh mag je vinden, maar als je heel hautaine roept dat miljoenen Italianen zich in hun graf omdraaien van pasta met pesto en room en dan vervolgens zegt dat pesto bestaat uit olie, look en tuinkruiden dan irriteer ik mij mateloos.



En nee kaas mag je er niet uit laten dan is het namelijk geen pesto.



Zucht.



Oké, als we die toer op moeten: het is hautain zonder e, en iets irriteert je en je ergert je ergens aan. Zo, heb je ook weer wat bijgeleerd. Zonder dank.



Nogmaals, het was snel getypt om een punt te maken, een punt waar ik bij blijf. Verder is basilicum wel een tuinkruid, ook al had ik me - nogmaals - vergist door te schrijven 'tuinkruiden'. En veel mensen maken het zonder kaas. Dat kan prima.



En wat is er overigens hautain aan zeggen dat room niet thuishoort in een pesto? Dat is gewoon een feit. Het 'hautaine' (sic) is jouw interpretatie.



Hou toch op mens.
quote:-KING- schreef op 15 oktober 2016 @ 18:57:

ik vind de groenten altijd om te janken in restaurants. te weinig, te gaar.En dezelfde soorten of je nou risotto, een pie of een stuk vlees kiest.. lekker gemakkelijk natuurlijk, maar totaal niet afgestemd op het gerecht wat je eet.
quote:tove82 schreef op 15 oktober 2016 @ 20:42:

[...]





Zucht.



Oké, als we die toer op moeten: het is hautain zonder e, en iets irriteert je en je ergert je ergens aan. Zo, heb je ook weer wat bijgeleerd. Zonder dank.



Nogmaals, het was snel getypt om een punt te maken, een punt waar ik bij blijf. Verder is basilicum wel een tuinkruid, ook al had ik me - nogmaals - vergist door te schrijven 'tuinkruiden'. En veel mensen maken het zonder kaas. Dat kan prima.



En wat is er overigens hautain aan zeggen dat room niet thuishoort in een pesto? Dat is gewoon een feit. Het 'hautaine' (sic) is jouw interpretatie.



Hou toch op mens.Wat een kinderachtige reactie zeg.
Alle reacties Link kopieren
quote:Chevron schreef op 15 oktober 2016 @ 18:50:

[...]



Als je dan toch betweterig wil doen over eten, noem dan de juiste ingrediënten voor pesto.



Nee, dit is een lieve en gezellige reactie.



Ik illustreerde in mijn eerste reactie alleen maar het punt dat het idd vaak tegenvalt in restaurants. Wat jij ook schrijft, TO. En typ daarbij in de gauwte wat ingrediënten bij een bepaald gerecht dat ze ergens verkeerd deden, mis er één, maar daarbij is het dan kennelijk nodig om meteen onaardig te reageren.

(Je zou dan trouwens ook over die 'olie' kunnen vallen, want dat moet natuurlijk extra vierge olijfolie zijn).

Daarop reageerde ik (verveeld).
quote:hiltje schreef op 15 oktober 2016 @ 19:54:

Ik heb helaas geen geld (meer) voor de echte goede restaurants (gelukkig heb ik wel een sterrenrestaurant in Budapest geboekt over een maand, tegen Nederlandse brasserie prijzen).



Ik eet wel eens goedkoop buiten de deur en ik moet zeggen dat ik vind dat in het onderste segment de kwaliteit best vooruit is gegaan. Komt volgens mij door de hipsters.



Voor Thais en Pizza en pasta wist ik altijd al waar ik naar toe moest in Rotterdam, maar nu zijn er ook fijne biologische hamburgertenten en culinaire frietkramen. Ik heb ook de Surinamer meer ontdekt en niemand overtreft de authentieke Chinees Tai Wu.



Dat eet ik allemaal 100 keer liever dan zo'n vaag eetcafe waar ze ook rustig 17,- euro vragen voor een matige biefstuk.Dat laatste jaren zijn er steeds meer authentieke Chinese restaurants bijgekomen. Het lijkt wel een trend. Mijn favoriet is Beijing en Bij Bao is het ook goed. De kleine Fat Kee in Den Haag vind ik persoonlijk de allerbeste. Tai Wu zal ik eens proberen.
quote:tove82 schreef op 15 oktober 2016 @ 20:59:

[...]





Nee, dit is een lieve en gezellige reactie.



Ik illustreerde in mijn eerste reactie alleen maar het punt dat het idd vaak tegenvalt in restaurants. Wat jij ook schrijft, TO. En typ daarbij in de gauwte wat ingrediënten bij een bepaald gerecht dat ze ergens verkeerd deden, mis er één, maar daarbij is het dan kennelijk nodig om meteen onaardig te reageren.

(Je zou dan trouwens ook over die 'olie' kunnen vallen, want dat moet natuurlijk extra vierge olijfolie zijn).

Daarop reageerde ik (verveeld).Je miste er vier!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven