Eten
alle pijlers
Kwaliteit van eten in restaurants
zaterdag 15 oktober 2016 om 17:09
Ik vraag me af of ik de enige ben met dit probleem. De laatste tijd merk ik dat ik vaak teleurgesteld word in restaurants: de kwaliteit van het eten valt zo vaak tegen. Het is vaak te: te vet, te zout, te flauw, te gaar, of juist niet gaar genoeg.
Uit eten gaan is echt een hobby van me, al ga ik niet zo vaak als ik zou willen vanwege de financiën. Dus als ik ga, wil ik lekker eten. Soms ga ik met familie en dan moet er rekening gehouden worden met ieders wensen, waardoor we vaak in een eetcafé of iets dergelijks eindigen. Dan stel ik mijn verwachtingen dus bij. Maar bij restaurants waar ik met mijn vriend of vrienden heen ga en die ik zorgvuldig uitkies, heb ik die wél. Ik check vaak recensies online, maar ook restaurants waarbij het eten met een 8 wordt beoordeeld ben ik absoluut niet te spreken over de kwaliteit. Ben ik nu zo kritisch? Aangezien heel veel Nederlanders het eten blijkbaar wél lekker vinden. Ik ben het niet alleen, want vaak zijn medegasten ook niet echt te spreken over het eten.
Ik vind het jammer, want vaak kost het toch een behoorlijk wat geld. En natuurlijk is het het belangrijkste dat het gezellig is en dat je een fijne avond hebt, maar voor mij hoort daar ook goed en lekker eten bij. Ik verlies hierdoor ook wel mijn plezier in uit eten gaan.
Jullie hier ook wel eens mee te maken of ligt het aan mij?
Uit eten gaan is echt een hobby van me, al ga ik niet zo vaak als ik zou willen vanwege de financiën. Dus als ik ga, wil ik lekker eten. Soms ga ik met familie en dan moet er rekening gehouden worden met ieders wensen, waardoor we vaak in een eetcafé of iets dergelijks eindigen. Dan stel ik mijn verwachtingen dus bij. Maar bij restaurants waar ik met mijn vriend of vrienden heen ga en die ik zorgvuldig uitkies, heb ik die wél. Ik check vaak recensies online, maar ook restaurants waarbij het eten met een 8 wordt beoordeeld ben ik absoluut niet te spreken over de kwaliteit. Ben ik nu zo kritisch? Aangezien heel veel Nederlanders het eten blijkbaar wél lekker vinden. Ik ben het niet alleen, want vaak zijn medegasten ook niet echt te spreken over het eten.
Ik vind het jammer, want vaak kost het toch een behoorlijk wat geld. En natuurlijk is het het belangrijkste dat het gezellig is en dat je een fijne avond hebt, maar voor mij hoort daar ook goed en lekker eten bij. Ik verlies hierdoor ook wel mijn plezier in uit eten gaan.
Jullie hier ook wel eens mee te maken of ligt het aan mij?
Wat TO schrijft dat veel restaurants toch tegenvallen aan het einde van de avond herken ik wel.
zondag 16 oktober 2016 om 08:48
quote:yasmijn schreef op 16 oktober 2016 @ 08:12:
Ik moet aankomende week met collega's naar de Griek Niks mis mee als het een goéde Griek is. Heb een paar prachtige Griekse kookboeken met fatastische gerechten. Helaas krijg je bij 'de Griek' meestal een berg te vet en te zout vlees en dat is het wel. Maar dat vinden veel Nederlanders blijkbaar lekker.
Ik moet aankomende week met collega's naar de Griek Niks mis mee als het een goéde Griek is. Heb een paar prachtige Griekse kookboeken met fatastische gerechten. Helaas krijg je bij 'de Griek' meestal een berg te vet en te zout vlees en dat is het wel. Maar dat vinden veel Nederlanders blijkbaar lekker.
zondag 16 oktober 2016 om 08:51
quote:mienbillekesjeuken schreef op 16 oktober 2016 @ 08:48:
[...]
Niks mis mee als het een goéde Griek is. Heb een paar prachtige Griekse kookboeken met fatastische gerechten. Helaas krijg je bij 'de Griek' meestal een berg te vet en te zout vlees en dat is het wel. Maar dat vinden veel Nederlanders blijkbaar lekker.
Ik vind ook veel Griekse restaurants niet zo fantastisch ( ik ken er maar eentje die echt lekker is) terwijl ik bepaald Grieks eten wel lekker vind.
Ook daar is het net als bij de meeste chinezen helemaal afgestemd op die rare bunkerssmaak.
[...]
Niks mis mee als het een goéde Griek is. Heb een paar prachtige Griekse kookboeken met fatastische gerechten. Helaas krijg je bij 'de Griek' meestal een berg te vet en te zout vlees en dat is het wel. Maar dat vinden veel Nederlanders blijkbaar lekker.
Ik vind ook veel Griekse restaurants niet zo fantastisch ( ik ken er maar eentje die echt lekker is) terwijl ik bepaald Grieks eten wel lekker vind.
Ook daar is het net als bij de meeste chinezen helemaal afgestemd op die rare bunkerssmaak.
zondag 16 oktober 2016 om 09:13
quote:mienbillekesjeuken schreef op 15 oktober 2016 @ 22:03:
[...]
Yes, in Chinatown vind je fantastische dimsum in de lelijkste tentjes en het kost geen drol.
Verder vind ik dat je de creativiteit van een kok met name in de vegetarische gerechten herkent. Manamana in Amsterdam, bv, echt waanzinnig goed. Groentegerechten in de stijl van Ottolenghi, ik heb de meest verstokte carnivoren zien smullen daar.
Oh dus daar moet ik heen!
Ik ben de geitenkaassalade en de vreselijk zoute quiche met kaas wel beu namelijk.
[...]
Yes, in Chinatown vind je fantastische dimsum in de lelijkste tentjes en het kost geen drol.
Verder vind ik dat je de creativiteit van een kok met name in de vegetarische gerechten herkent. Manamana in Amsterdam, bv, echt waanzinnig goed. Groentegerechten in de stijl van Ottolenghi, ik heb de meest verstokte carnivoren zien smullen daar.
Oh dus daar moet ik heen!
Ik ben de geitenkaassalade en de vreselijk zoute quiche met kaas wel beu namelijk.
zondag 16 oktober 2016 om 09:21
quote:NYC schreef op 16 oktober 2016 @ 08:49:
Waarom is dat vervelend, Yasmijn? Zijn de collega's vervelend of vind je het eten er niet lekker?
De collega's zijn leuk maar Griekse restaurants in NL niet.
Allemaal van hetzelfde. Een boel vlees wat allemaal op elkaar lijkt, slappe salade, en te gekruide aardappelschijfjes uit de frituur. Ook moussaka krijgen ze niet zoals het hoort.
Waarom is dat vervelend, Yasmijn? Zijn de collega's vervelend of vind je het eten er niet lekker?
De collega's zijn leuk maar Griekse restaurants in NL niet.
Allemaal van hetzelfde. Een boel vlees wat allemaal op elkaar lijkt, slappe salade, en te gekruide aardappelschijfjes uit de frituur. Ook moussaka krijgen ze niet zoals het hoort.
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
zondag 16 oktober 2016 om 09:28
quote:lunaleeflang schreef op 16 oktober 2016 @ 09:13:
[...]
Oh dus daar moet ik heen!
Ik ben de geitenkaassalade en de vreselijk zoute quiche met kaas wel beu namelijk.Moet je zéker proberen. Walhalla voor vegetariërs en groenteliefhebbers. Ze doen bv. Bloemkool in drie verschillende variaties. Bijvoorbeeld geroosterd met tahinsaus, heel lekker. Ze hebben er meestal wel 1 vleesgerecht, dus verstokte carnivoren kunnen ook mee. Krijgen ze er wel veel groente bij.
[...]
Oh dus daar moet ik heen!
Ik ben de geitenkaassalade en de vreselijk zoute quiche met kaas wel beu namelijk.Moet je zéker proberen. Walhalla voor vegetariërs en groenteliefhebbers. Ze doen bv. Bloemkool in drie verschillende variaties. Bijvoorbeeld geroosterd met tahinsaus, heel lekker. Ze hebben er meestal wel 1 vleesgerecht, dus verstokte carnivoren kunnen ook mee. Krijgen ze er wel veel groente bij.
zondag 16 oktober 2016 om 09:36
quote:yasmijn schreef op 16 oktober 2016 @ 09:21:
[...]
De collega's zijn leuk maar Griekse restaurants in NL niet.
Allemaal van hetzelfde. Een boel vlees wat allemaal op elkaar lijkt, slappe salade, en te gekruide aardappelschijfjes uit de frituur. Ook moussaka krijgen ze niet zoals het hoort.Dat klinkt wel jammer ja. Ik ben de keren dat ik Grieks ben gaan eten wel tevreden geweest over het eten. Wel wat aan de zoute kant inderdaad, maar die ervaring heb ik in meerdere restaurants gehad. Helpt het misschien om voor wat minder "standaardgerechten" te kiezen of ook niet?
[...]
De collega's zijn leuk maar Griekse restaurants in NL niet.
Allemaal van hetzelfde. Een boel vlees wat allemaal op elkaar lijkt, slappe salade, en te gekruide aardappelschijfjes uit de frituur. Ook moussaka krijgen ze niet zoals het hoort.Dat klinkt wel jammer ja. Ik ben de keren dat ik Grieks ben gaan eten wel tevreden geweest over het eten. Wel wat aan de zoute kant inderdaad, maar die ervaring heb ik in meerdere restaurants gehad. Helpt het misschien om voor wat minder "standaardgerechten" te kiezen of ook niet?
zondag 16 oktober 2016 om 09:43
Ik ben een redelijke fijnproever en kan wel aardig goed koken. Bij mij is prijs/kwaliteitverhouding in een restaurant belangrijk maar ook sfeer en ambiance.
Ik heb mijn "vaste adressen" waarvan ik weet dat ze goed zijn en dat varieert van Parkheuvel in Rotterdam (2 michelinsterren en ja alleen tijdens restaurantweek en zeker niet vaker dan 2 keer per jaar anders ga je failliet ) maar er zit ook een verdomd goede huis/tuin en keukenchinees in Vlaardingen (nasi, bami, saté maar dan goed klaargemaakt en zonder troep als vetsin en andere smaakversterkers).
Ook kom ik graag bij Burgerclub op de Binnenweg en vind ik de pizza's van O'Pazzo in Rotterdam erg lekker.
En aangezien ik graag carpaccio eet vind ik het ook leuk om dit in verschillende restaurants te bestellen en te kijken waar ik dit gerecht het lekkerst vind.
Ik heb mijn "vaste adressen" waarvan ik weet dat ze goed zijn en dat varieert van Parkheuvel in Rotterdam (2 michelinsterren en ja alleen tijdens restaurantweek en zeker niet vaker dan 2 keer per jaar anders ga je failliet ) maar er zit ook een verdomd goede huis/tuin en keukenchinees in Vlaardingen (nasi, bami, saté maar dan goed klaargemaakt en zonder troep als vetsin en andere smaakversterkers).
Ook kom ik graag bij Burgerclub op de Binnenweg en vind ik de pizza's van O'Pazzo in Rotterdam erg lekker.
En aangezien ik graag carpaccio eet vind ik het ook leuk om dit in verschillende restaurants te bestellen en te kijken waar ik dit gerecht het lekkerst vind.
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
zondag 16 oktober 2016 om 09:44
quote:yasmijn schreef op 16 oktober 2016 @ 09:21:
[...]
De collega's zijn leuk maar Griekse restaurants in NL niet.
Allemaal van hetzelfde. Een boel vlees wat allemaal op elkaar lijkt, slappe salade, en te gekruide aardappelschijfjes uit de frituur. Ook moussaka krijgen ze niet zoals het hoort.Ik weet niet in welke regio je zit, maar Enya in Maarssen vind ik echt een aanrader. Die maken ook andere Griekse gerechten naast de standaard gyros.
[...]
De collega's zijn leuk maar Griekse restaurants in NL niet.
Allemaal van hetzelfde. Een boel vlees wat allemaal op elkaar lijkt, slappe salade, en te gekruide aardappelschijfjes uit de frituur. Ook moussaka krijgen ze niet zoals het hoort.Ik weet niet in welke regio je zit, maar Enya in Maarssen vind ik echt een aanrader. Die maken ook andere Griekse gerechten naast de standaard gyros.
Als het niet gaat zoals het moet, dan moet het maar zoals het gaat
zondag 16 oktober 2016 om 11:00
quote:lunaleeflang schreef op 15 oktober 2016 @ 17:38:
Ik was laatst met collega's naar La Cubanita. Ik ben dol op tapas, maar dit was echt geen tapas te noemen. Zij vonden het heerlijk, maar ik vond het vooral zonde van mijn geld.
Dan vraag ik me echt af of ik nu zo verwend ben? Dan weet je van te voren toch al dat je naar een doorsnee vreetschuur gaat en niet naar een echt Spaans restaurant?
Ik was laatst met collega's naar La Cubanita. Ik ben dol op tapas, maar dit was echt geen tapas te noemen. Zij vonden het heerlijk, maar ik vond het vooral zonde van mijn geld.
Dan vraag ik me echt af of ik nu zo verwend ben? Dan weet je van te voren toch al dat je naar een doorsnee vreetschuur gaat en niet naar een echt Spaans restaurant?
zondag 16 oktober 2016 om 11:07
Zeer herkenbaar! Vroeg mij op een gegeven moment echt af of ik gewoon ontzettend verwend ben en goed kan koken dat het daarom elke keer weer tegenvalt.
Laatst bij een avondje casino in dat restaurant gegeten (niet goedkoop en ook niet duur) en in mijn voorgerecht zaten serieus de zongedroogde tomaatjes van de Lidl! Had echt even een wtf moment.
Er zijn 2 restaurants die ik echt goed vind, allebei in het duurdere segment, net geen ster zeg maar en de plaatselijke wok is ook oke. Verder is het elke keer weer peinzen waar we gaan eten aangezien bovengenoemde restaurants best ver weg zijn en ik telkens weer teleurgesteld word.
Laatst bij een avondje casino in dat restaurant gegeten (niet goedkoop en ook niet duur) en in mijn voorgerecht zaten serieus de zongedroogde tomaatjes van de Lidl! Had echt even een wtf moment.
Er zijn 2 restaurants die ik echt goed vind, allebei in het duurdere segment, net geen ster zeg maar en de plaatselijke wok is ook oke. Verder is het elke keer weer peinzen waar we gaan eten aangezien bovengenoemde restaurants best ver weg zijn en ik telkens weer teleurgesteld word.
zondag 16 oktober 2016 om 11:16
quote:sinnombre schreef op 16 oktober 2016 @ 11:00:
[...]
Dan weet je van te voren toch al dat je naar een doorsnee vreetschuur gaat en niet naar een echt Spaans restaurant?Dat kan je alleen weten als je het eens hebt uitgeprobeerd lijkt me. Als je er nog nooit hebt gegeten weet je niet of het is wat je verwacht. Ik ga er van uit dat jij er ook ooit een keer bent gaan eten om te kunnen weten dat het een doorsnee vreetschuur is?
[...]
Dan weet je van te voren toch al dat je naar een doorsnee vreetschuur gaat en niet naar een echt Spaans restaurant?Dat kan je alleen weten als je het eens hebt uitgeprobeerd lijkt me. Als je er nog nooit hebt gegeten weet je niet of het is wat je verwacht. Ik ga er van uit dat jij er ook ooit een keer bent gaan eten om te kunnen weten dat het een doorsnee vreetschuur is?
zondag 16 oktober 2016 om 11:21
quote:zusters schreef op 16 oktober 2016 @ 11:07:
Zeer herkenbaar! Vroeg mij op een gegeven moment echt af of ik gewoon ontzettend verwend ben en goed kan koken dat het daarom elke keer weer tegenvalt.
Laatst bij een avondje casino in dat restaurant gegeten (niet goedkoop en ook niet duur) en in mijn voorgerecht zaten serieus de zongedroogde tomaatjes van de Lidl! Had echt even een wtf moment.
Er zijn 2 restaurants die ik echt goed vind, allebei in het duurdere segment, net geen ster zeg maar en de plaatselijke wok is ook oke. Verder is het elke keer weer peinzen waar we gaan eten aangezien bovengenoemde restaurants best ver weg zijn en ik telkens weer teleurgesteld word.
Dat zegt dus ook niks he. Topkok Robert Kranenborg heeft wel eens een fantastisch diner gemaakt met alleen Lidl-producten. Omdat hij geweldig kan koken.
En tegelijkertijd het De Wereld Draait Door restaurant vernacheld met exquise ingrediënten.
Zeer herkenbaar! Vroeg mij op een gegeven moment echt af of ik gewoon ontzettend verwend ben en goed kan koken dat het daarom elke keer weer tegenvalt.
Laatst bij een avondje casino in dat restaurant gegeten (niet goedkoop en ook niet duur) en in mijn voorgerecht zaten serieus de zongedroogde tomaatjes van de Lidl! Had echt even een wtf moment.
Er zijn 2 restaurants die ik echt goed vind, allebei in het duurdere segment, net geen ster zeg maar en de plaatselijke wok is ook oke. Verder is het elke keer weer peinzen waar we gaan eten aangezien bovengenoemde restaurants best ver weg zijn en ik telkens weer teleurgesteld word.
Dat zegt dus ook niks he. Topkok Robert Kranenborg heeft wel eens een fantastisch diner gemaakt met alleen Lidl-producten. Omdat hij geweldig kan koken.
En tegelijkertijd het De Wereld Draait Door restaurant vernacheld met exquise ingrediënten.
zondag 16 oktober 2016 om 11:33
Ik ga bijna nooit uit eten om de redenen die in de OP worden beschreven. Geld voor een sterrenzaak heb ik niet en de restaurants waar ik terechtkom (meestal omdat ik word uitgenodigd) vallen vrijwel altijd tegen. Ik ben geen zeikerd en meestal kan ik wel iets uitkiezen wat ik lekker vind, en zeker als ik met vrienden ben gaat het me meer om de gezelligheid. Maar vaak denk ik toch: dit kan ik thuis lekkerder maken, voor minder geld. En zo'n goede kok ben ik helemaal niet.
Niet al mijn ervaringen met restaurants zijn slecht. Ik heb dierbare herinneringen aan het restaurant in Portugal waar ik onder TL-buizen in een betegelde spelonk de beste gegrilde sardines ooit heb gegeten, voor minder dan vijf euro. Of dat bunker-achtige wegrestaurant in Griekenland waar de moussaka zo fantastisch was. Misschien heb ik gewoon een goedkope smaak.
Niet al mijn ervaringen met restaurants zijn slecht. Ik heb dierbare herinneringen aan het restaurant in Portugal waar ik onder TL-buizen in een betegelde spelonk de beste gegrilde sardines ooit heb gegeten, voor minder dan vijf euro. Of dat bunker-achtige wegrestaurant in Griekenland waar de moussaka zo fantastisch was. Misschien heb ik gewoon een goedkope smaak.
zondag 16 oktober 2016 om 11:36
quote:zusters schreef op 16 oktober 2016 @ 11:07:
Zeer herkenbaar! Vroeg mij op een gegeven moment echt af of ik gewoon ontzettend verwend ben en goed kan koken dat het daarom elke keer weer tegenvalt.
Laatst bij een avondje casino in dat restaurant gegeten (niet goedkoop en ook niet duur) en in mijn voorgerecht zaten serieus de zongedroogde tomaatjes van de Lidl! Had echt even een wtf moment.
Er zijn 2 restaurants die ik echt goed vind, allebei in het duurdere segment, net geen ster zeg maar en de plaatselijke wok is ook oke. Verder is het elke keer weer peinzen waar we gaan eten aangezien bovengenoemde restaurants best ver weg zijn en ik telkens weer teleurgesteld word.Huh? Dat stond op de tomaatjes?
Zeer herkenbaar! Vroeg mij op een gegeven moment echt af of ik gewoon ontzettend verwend ben en goed kan koken dat het daarom elke keer weer tegenvalt.
Laatst bij een avondje casino in dat restaurant gegeten (niet goedkoop en ook niet duur) en in mijn voorgerecht zaten serieus de zongedroogde tomaatjes van de Lidl! Had echt even een wtf moment.
Er zijn 2 restaurants die ik echt goed vind, allebei in het duurdere segment, net geen ster zeg maar en de plaatselijke wok is ook oke. Verder is het elke keer weer peinzen waar we gaan eten aangezien bovengenoemde restaurants best ver weg zijn en ik telkens weer teleurgesteld word.Huh? Dat stond op de tomaatjes?
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
zondag 16 oktober 2016 om 12:07
Zaniken over de kwaliteit van het eten en dan in zaken als La Cubanita komen.
In mijn stad zijn er zat goede restaurants. Bediening is goed, eten prima, goede wijnen. Laatst nog in een goed italiaans restaurant geweest. Ook weinig problemen met bediening in het algemeen. Bij een enkeling is het wel eens tenenkrommend, maar soms zijn de gasten zelf ook gewoon te erg en denken alles beter te weten. Als je daar op je 20ste voor staat voor een minimum loontje snap ik wel dat je eens een mindere dag hebt.
In mijn stad zijn er zat goede restaurants. Bediening is goed, eten prima, goede wijnen. Laatst nog in een goed italiaans restaurant geweest. Ook weinig problemen met bediening in het algemeen. Bij een enkeling is het wel eens tenenkrommend, maar soms zijn de gasten zelf ook gewoon te erg en denken alles beter te weten. Als je daar op je 20ste voor staat voor een minimum loontje snap ik wel dat je eens een mindere dag hebt.
zondag 16 oktober 2016 om 12:34
quote:Nouschi schreef op 16 oktober 2016 @ 11:36:
[...]
Huh? Dat stond op de tomaatjes?
Haha ik eet ze wekelijks, zijn mijn favoriet dus die herken ik uit duizenden.
Ik verwacht echter niet bij een gerecht wat als "puur" en " verfijnd" wordt gepresenteerd de Lidl tomaatjes. Dat kan gewoon echt niet.
In het plaatselijke eetfcafe, prima.
[...]
Huh? Dat stond op de tomaatjes?
Haha ik eet ze wekelijks, zijn mijn favoriet dus die herken ik uit duizenden.
Ik verwacht echter niet bij een gerecht wat als "puur" en " verfijnd" wordt gepresenteerd de Lidl tomaatjes. Dat kan gewoon echt niet.
In het plaatselijke eetfcafe, prima.
zondag 16 oktober 2016 om 12:37
Als vegetarier word ik vaak teleurgesteld. Meestal krijg ik een kleffe kaashap met wat opgebakken groenten. Maar de enige uitzondering: Indiase restaurants! Ik ben nog nooit teleurgesteld door een Indiaas restaurant, het eten is altijd even lekker. En veel keus voor vega's.
't Is al met al een heel gedoe
