Eten
alle pijlers
Lekker, gezond, <7 ingrediënten, <30 min
zaterdag 2 juli 2016 om 07:30
Ik ben een luiwammes op kookgebied. En ik kan het ook niet goed. Als ik, zoals nu hip is, gewoon het een en ander in de pan mik wordt dat geen lekker hapje maar een sneue smurrie. Maar ik wil wel graag gezond en lekker eten, en vaker koken, en dan ook nog dat het snel op tafel staat. Al die healthy kookboeken helpen mij voor geen meter, want er staan te veel ingrediënten in die een kooknitwit echt niet op de plank heeft staan. En het zijn er ook zo veel: soms wel 20 ingrediënten in één recept! Ook zijn de recepten bijna altijd voor meerdere personen, en ligt mijn koelkast vervolgens vol met halve avocado's, restjes mierikswortel, berberisbessen, tamari, kokosyoghurt, tahin en allerlei andere toestanden waarvan ik geen flauw idee heb wat ik er verder mee kan. Dus hierbij de vraag van een (hopelijk) keukenprinses in de dop: deel je toprecept. Ook te doen voor 1 persoon (zonder veel onhandige restingrediënten) Maximaal 6 ingrediënten (buiten peper en zout en olijfolie of boter) en maximaal een half uur bereidingstijd. En wie weet breng ik dan nog eens mijn eigen kookboek uit: Simply healthy and doable.
Ik zal een aantal van jullie recepten ook echt gaan maken en jullie op de hoogte houden van hoe dit gaat! Receptrecensies van een kooknitwit.
Nog een aanvulling: meer ingrediënten is ok, als er maar geen onhandige restjes over blijven.
Ik zal een aantal van jullie recepten ook echt gaan maken en jullie op de hoogte houden van hoe dit gaat! Receptrecensies van een kooknitwit.
Nog een aanvulling: meer ingrediënten is ok, als er maar geen onhandige restjes over blijven.
zaterdag 2 juli 2016 om 09:25
Prei in ringen even roerbakken. Af blussen met een flinke scheut witte wijn, half bouillon tablet erbij en laten oplossen (visboiillon of anders kruiden bouillon)Bekertje crème fraiche er Door. Zalm moot zonder vel in grote stukken erbij. Verse dille eroverheen. Dan zachtjes koken tot de vis gaat is. Op het bord garneren met in reepjes geknipte rauwe ham. Eten met een stok broodje.
zaterdag 2 juli 2016 om 09:29
Soort fritata:
Aardappel raspen, bakken in koekenpan, restje groente erbij, eitjes klutsen met evt een beetje melk. Ook erbij. Kruiden naar smaak erbij (ik doe vaak peper, zout en kerrie).
Deksel op Pan en laten stollen.
In 10 minuten klaar.
Aardappel raspen, bakken in koekenpan, restje groente erbij, eitjes klutsen met evt een beetje melk. Ook erbij. Kruiden naar smaak erbij (ik doe vaak peper, zout en kerrie).
Deksel op Pan en laten stollen.
In 10 minuten klaar.
Waar je niets aan kan veranderen blijft niet perse hetzelfde.
zaterdag 2 juli 2016 om 09:30
Wokolie
Klein zakje Oosterse wokgroenten
Japanse woksaus (of zelf maken, zie onder)*
Minuutje rijst
Naar keuze: een ei of biefstukje
Wokolie opwarmen (naar wens kun je knoflook, ui en een pepertje toevoegen, maar kan ook prima zonder), de wokgroenten erin met een flinke scheut Japanse woksaus, 1 flinke mok water erbij, ondertussen een bakje rijst a la minuut in de magnetron opwarmen en er daarna bij in de wok gooien. Flink om blijven scheppen met een pollepel zodat het niet aanbrandt. Als het water is verdampt, is je maaltijd klaar.
Voor erbij kun je een ei bakken, maar ik kies meestal voor een biefstukje. Die snij ik dan vooraf in kleine blokjes of reepjes, en als de rijst/groenten dan klaar zijn gooi ik die alvast op een bord, en bak ik de biefstuk nog even snel op hoog vuur in de wok met wat knoflook (optioneel) en een flinke scheut Japanse ketjap.
Dit gerecht is lekker, makkelijk en gezond, en echt zo klaar.
* Ik maak de woksaus voor dit gerecht het liefst zelf met sherry, Japanse ketjap en basterd suiker. Dat blijft allemaal heel lang goed, dus kun je prima op voorraad houden.
Klein zakje Oosterse wokgroenten
Japanse woksaus (of zelf maken, zie onder)*
Minuutje rijst
Naar keuze: een ei of biefstukje
Wokolie opwarmen (naar wens kun je knoflook, ui en een pepertje toevoegen, maar kan ook prima zonder), de wokgroenten erin met een flinke scheut Japanse woksaus, 1 flinke mok water erbij, ondertussen een bakje rijst a la minuut in de magnetron opwarmen en er daarna bij in de wok gooien. Flink om blijven scheppen met een pollepel zodat het niet aanbrandt. Als het water is verdampt, is je maaltijd klaar.
Voor erbij kun je een ei bakken, maar ik kies meestal voor een biefstukje. Die snij ik dan vooraf in kleine blokjes of reepjes, en als de rijst/groenten dan klaar zijn gooi ik die alvast op een bord, en bak ik de biefstuk nog even snel op hoog vuur in de wok met wat knoflook (optioneel) en een flinke scheut Japanse ketjap.
Dit gerecht is lekker, makkelijk en gezond, en echt zo klaar.
* Ik maak de woksaus voor dit gerecht het liefst zelf met sherry, Japanse ketjap en basterd suiker. Dat blijft allemaal heel lang goed, dus kun je prima op voorraad houden.
zaterdag 2 juli 2016 om 09:32
Mmm, er staan al lekkere recepten tussen om te onthouden!
Recept van mij:
Tagliatelle/fusilli/ander soort pasta koken volgens verpakking
Champignons bakken
1 (kleine) prei toevoegen en mee bakken
Peper en zout
1 a 2 teentjes knoflook
2 tl (gedroogde) tijm
200 ml kookroom (of minder als je een dikkere saus wil)
Optioneel: spekjes bakken en op het laatst toevoegen aan de saus
En als het klaar is eventueel nog garneren met peterselie
Recept van mij:
Tagliatelle/fusilli/ander soort pasta koken volgens verpakking
Champignons bakken
1 (kleine) prei toevoegen en mee bakken
Peper en zout
1 a 2 teentjes knoflook
2 tl (gedroogde) tijm
200 ml kookroom (of minder als je een dikkere saus wil)
Optioneel: spekjes bakken en op het laatst toevoegen aan de saus
En als het klaar is eventueel nog garneren met peterselie
zaterdag 2 juli 2016 om 09:34
Uitje bakken in olie. 2 Tomaten in stukjes erbij. Flinke schep sambal brandalarm erbij. Bakken tot een prutje. Kippenpootjes zout en peper erop. In ovenschaaltje. Prut eroverheen.
Schaaltje in oven tot kip gaar is. Eten met rijst en komkommer.
Dit is een erg pittig recept. Wil je minder pittig dan minder sambal toevoegen en voor een mildere sambal kiezen zoals sambal badjak.
Schaaltje in oven tot kip gaar is. Eten met rijst en komkommer.
Dit is een erg pittig recept. Wil je minder pittig dan minder sambal toevoegen en voor een mildere sambal kiezen zoals sambal badjak.
anoniem_24448 wijzigde dit bericht op 18-07-2016 09:10
Reden: edit
Reden: edit
% gewijzigd
zaterdag 2 juli 2016 om 09:37
In Jumbo supermarkten heb je een Chan rek, en daarin staan twee verschillende pakjes masala, geel en bruin. De bruine gebruik ik altijd om een curry te "redden" die me niet pittig genoeg is en de gele is een smakelijk soort kerriepoeder, voor kerriegerechten.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zaterdag 2 juli 2016 om 09:40
Makkelijke snelle soepen die prima te eten zijn:
- Rode uien in wat groentebouillon gaat koken, en als het klaar is er flink wat blauwe kaas doorheen brokkelen. (Deze soep is nog lekkerder met wat extra peper, uit een molentje of wat verkruimelde gedroogde chilipeper).
- Prei in groentebouillon koken, pureren en op het laatst Boursin erdoor roeren (ik gebruik nooit de room maar altijd de kaas. Wat je over hebt kun je dan op brood smeren).
- Soepgroenten in wat groentebouillon gaar koken met "balletjes" van een tartaartje.
Allemaal heerlijk met een stokbroodje uit de oven met wat knoflookboter.
- Rode uien in wat groentebouillon gaat koken, en als het klaar is er flink wat blauwe kaas doorheen brokkelen. (Deze soep is nog lekkerder met wat extra peper, uit een molentje of wat verkruimelde gedroogde chilipeper).
- Prei in groentebouillon koken, pureren en op het laatst Boursin erdoor roeren (ik gebruik nooit de room maar altijd de kaas. Wat je over hebt kun je dan op brood smeren).
- Soepgroenten in wat groentebouillon gaar koken met "balletjes" van een tartaartje.
Allemaal heerlijk met een stokbroodje uit de oven met wat knoflookboter.
zaterdag 2 juli 2016 om 09:43
Lasagnebladen (verse ivm oventijd), 300 gr verse spinazie, 2 blikken tomatenblokjes, knoflook en geraspte kaas.
Spinazie roerbakken met de knoflook tot het geslonken is, laagje tomatenblokjes in een ovenschaal, spinazie erover, lasagnebladen, dan weer spinazie, tomaten, lasagnebladen, enz, tot je eindigt met tomatenblokjes, flink wat pittige geraspte kaas erover en een half uurtje in de oven. Als het te donker wordt even afdekken met aluminiumfolie, of, nog beter, de kaas pas de laatste 10 min toevoegen.
Superlekker!
Spinazie roerbakken met de knoflook tot het geslonken is, laagje tomatenblokjes in een ovenschaal, spinazie erover, lasagnebladen, dan weer spinazie, tomaten, lasagnebladen, enz, tot je eindigt met tomatenblokjes, flink wat pittige geraspte kaas erover en een half uurtje in de oven. Als het te donker wordt even afdekken met aluminiumfolie, of, nog beter, de kaas pas de laatste 10 min toevoegen.
Superlekker!
zaterdag 2 juli 2016 om 09:44
Ik raad je aan eens op de site van lekker en simpel te kijken. Dit zijn de ideale gerechten voor als je weinig tijd en weinig ervaring hebt en vooral geen zin hebt in ellenlange lijsten van ingrediënten. De stappen zijn duidelijk uitgelegd, vaak met foto's. Volgens mij hebben ze zelfs een youtube kanaal.
Niet alles is even gezond maar dat kan je zelf wel filteren...
Smakelijk
Niet alles is even gezond maar dat kan je zelf wel filteren...
Smakelijk
I can keep my mouth shut, but you can read the subtitles on my face.
zaterdag 2 juli 2016 om 09:48
In de pan: een uit, paprika, Italiaanse ham en wat peper bakken.
Een wortel (of twee) koken in water met bouillonblokje.
Alles bij elkaar, blikje tomatenpuree erbij en blenderen, en dan heb je een heerlijke pastasaus. Spaghetti en padano kaas erbij en klaar.
Evt kun je wat gehakt meebakken.
We hebben een plant basilicum waar we wat vanaf halen voor op de pasta.
Onze kinderen houden niet van wortel maar dit vinden ze heerlijk.
Een wortel (of twee) koken in water met bouillonblokje.
Alles bij elkaar, blikje tomatenpuree erbij en blenderen, en dan heb je een heerlijke pastasaus. Spaghetti en padano kaas erbij en klaar.
Evt kun je wat gehakt meebakken.
We hebben een plant basilicum waar we wat vanaf halen voor op de pasta.
Onze kinderen houden niet van wortel maar dit vinden ze heerlijk.
zaterdag 2 juli 2016 om 09:51
Mexicaans prutje
Zoete aardappel
Blikje bonen
Blikje mais
Paprika
Mexicaanse kruiden
Geraspte kaas
Salsadipsaus
rijst/wraps/tortillachips/wat je wilt
Snijd de zoete aardappel in stukjes (evt. ook een ui en een teentje knoflook). Bak in wat olie. Snijd de paprika in stukjes. Mik die erbij samen met de bonen en de mais. Mexicaanse kruiden naar smaak erbij. Laten staan tot alles gaar is. En dan kan je het met rijst eten, of in wraps, of uit de oven met tortillachips en geraspte kaas erover. Ook lekker met avocado erbij.
Kikkererwten-preisoep
Blik kikkererwten
Twee preien
Blokje groentebouillon
Aardappel
Knoflook
Snijd de knoflook. Bak op laag vuur totdat de hele keuken naar knoflook ruikt (pas op dat het niet aanbrandt). Snijd de prei in stukjes, gooi erbij. Laten garen op laag vuur totdat de prei bijna pappig is en zoetig proeft. Snijd de aardappel in kleine stukjes. Gooi de aardappel en de kikkererwten erbij. Water erbij tot alles net onder staat. Groentebouillonblokje (of twee) erbij. Twintig minuten laten koken. Lekker met turks brood en hummus.
Zoete aardappel
Blikje bonen
Blikje mais
Paprika
Mexicaanse kruiden
Geraspte kaas
Salsadipsaus
rijst/wraps/tortillachips/wat je wilt
Snijd de zoete aardappel in stukjes (evt. ook een ui en een teentje knoflook). Bak in wat olie. Snijd de paprika in stukjes. Mik die erbij samen met de bonen en de mais. Mexicaanse kruiden naar smaak erbij. Laten staan tot alles gaar is. En dan kan je het met rijst eten, of in wraps, of uit de oven met tortillachips en geraspte kaas erover. Ook lekker met avocado erbij.
Kikkererwten-preisoep
Blik kikkererwten
Twee preien
Blokje groentebouillon
Aardappel
Knoflook
Snijd de knoflook. Bak op laag vuur totdat de hele keuken naar knoflook ruikt (pas op dat het niet aanbrandt). Snijd de prei in stukjes, gooi erbij. Laten garen op laag vuur totdat de prei bijna pappig is en zoetig proeft. Snijd de aardappel in kleine stukjes. Gooi de aardappel en de kikkererwten erbij. Water erbij tot alles net onder staat. Groentebouillonblokje (of twee) erbij. Twintig minuten laten koken. Lekker met turks brood en hummus.
zaterdag 2 juli 2016 om 09:51
Gehakt bakken en in ovenschaal gooien.
Aardappels in schil in plakjes 5 min koken en in ovenschaal koken.
Bloemkool in stukken 5 min koken en in ovenschaal gooien.
Van een beetje bloem, boter en melk, zout en noodmuskaat een roux maken en in de ovenschaal gooien. Royaal kaas erover (kan ook door de roux).
In de oven en klaar.
Echt, de roux klinkt spannend maar is zo simpel en gezonder dan potjes.
Aardappels in schil in plakjes 5 min koken en in ovenschaal koken.
Bloemkool in stukken 5 min koken en in ovenschaal gooien.
Van een beetje bloem, boter en melk, zout en noodmuskaat een roux maken en in de ovenschaal gooien. Royaal kaas erover (kan ook door de roux).
In de oven en klaar.
Echt, de roux klinkt spannend maar is zo simpel en gezonder dan potjes.
zaterdag 2 juli 2016 om 09:55
(Zoete) aardappels in schil in plakjes, wat olijfolie en zeezout erover (wij leggen het op alufolie, scheelt weer afwas!)
Stuk zalm met olijfolie en zeezout in ovenschaaltje, of kippenpoten....
Alles in de oven.
Intussen maken: zakje botersla, avocado, (snoep)tomaatjes en klodder pesto (staat altijd in onze koelkast)
Zoete aardappel is heerlijk met een klodder crème fraiche erover.
Stuk zalm met olijfolie en zeezout in ovenschaaltje, of kippenpoten....
Alles in de oven.
Intussen maken: zakje botersla, avocado, (snoep)tomaatjes en klodder pesto (staat altijd in onze koelkast)
Zoete aardappel is heerlijk met een klodder crème fraiche erover.
zaterdag 2 juli 2016 om 09:55
Taartvorm bekleden met plakjes hartige taartdeeg, ondertussen een pak Hollandse groenteschotel van iglo opwarmen in de pan, 5 eitjes klutsen met een beetje melk of kookroom, pakje zachte geitenkaas verkruimelen (150 gr) door de groenten, groenten en geitenkaas in de bakvorm doen, eimengsel erover, en in de oven.
zaterdag 2 juli 2016 om 09:58
De favorieten van mijn huishouden:
http://www.ah.nl/allerhan ... t-groene-groenten-en-kaas
http://www.ah.nl/allerhan ... rse-wraps-met-ratatouille
http://www.ah.nl/allerhan ... quiches-met-groene-salade
http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R2 ... e-preisoep
http://www.ah.nl/allerhan ... t-groene-groenten-en-kaas
http://www.ah.nl/allerhan ... rse-wraps-met-ratatouille
http://www.ah.nl/allerhan ... quiches-met-groene-salade
http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R2 ... e-preisoep
zaterdag 2 juli 2016 om 10:09
zaterdag 2 juli 2016 om 10:22
Deze heb ik laatst ontdekt: http://www.gimmesomeoven.com/beef-and-broccoli-recipe/ (oké, voor de saus wel wat meer ingrediënten nodig, maar dat zijn voornamelijk lang-houdbare zaken die (bij mij in ieder geval) sowieso altijd wel in de voorraadkast staan: sojasaus, azijn, etc.). En met het formaat van de gemiddelde broccoli bij de appie, houd je ook geen groente over...
Ook altijd een succes: Afghaanse kip met yoghurt, klaar binnen de tijd dat je de rijst gekookt hebt!
Kip in blokjes, fijngesneden teentje knoflook, fijngesneden groen pepertje (eventueel vervangen door iets anders pittigs als tabasco of chilipoeder kan natuurlijk ook), komijn-, kardemon- en paprikapoeder kort bakken, 1/4e beker Griekse yoghurt en een scheutje water toevoegen en kort verhitten.
Serveren met rijst en willekeurig welke groente je nog hebt liggen (diepvrieserwtjes, groene paprika of diepvries bloemkoolroosjes, bijvoorbeeld). Extra lekker als je wat verse peterselie of koriander toevoegt op het laatst (van een plant is handig, want heeeeeel lang houdbaar )Heb je wel een beker yoghurt over, maar die komt bij mij altijd bij het ontbijt of als snack wel weer op.
Mijn tips zijn verdern:
- diepvriesgroenten zijn snel, gemakkelijk en er blijven geen vervelende resjes over.
- Vlees en brood (ook tortilla's en naan) laten zich prima invriezen, zodat je ze later kan hergebruiken. - - - Potten met verse kruiden zorgen dat je je gerechten altijd wat meer smaak kan geven, zonder dat dat bakje basilicum weken in de koelkast blijft liggen.
- Zoek naar recepten van curries op basis van yoghurt: yoghurt eet je namelijk een stuk sneller op dan bijvoorbeeld kokosmelk of room
- Poeders en tubes (je hebt in het versvak van de ap bijvoorbeeld verse knoflook in een tube) schelen je veel hak- en snijdwerk en zijn doorgaans veel langer houdbaar dan hun verse equivalenten
- Als je er het geld voor hebt: de voorgesneden zakjes groenten en aardappels in de supermarkt zijn erg gemakkelijk en snel.
Ook altijd een succes: Afghaanse kip met yoghurt, klaar binnen de tijd dat je de rijst gekookt hebt!
Kip in blokjes, fijngesneden teentje knoflook, fijngesneden groen pepertje (eventueel vervangen door iets anders pittigs als tabasco of chilipoeder kan natuurlijk ook), komijn-, kardemon- en paprikapoeder kort bakken, 1/4e beker Griekse yoghurt en een scheutje water toevoegen en kort verhitten.
Serveren met rijst en willekeurig welke groente je nog hebt liggen (diepvrieserwtjes, groene paprika of diepvries bloemkoolroosjes, bijvoorbeeld). Extra lekker als je wat verse peterselie of koriander toevoegt op het laatst (van een plant is handig, want heeeeeel lang houdbaar )Heb je wel een beker yoghurt over, maar die komt bij mij altijd bij het ontbijt of als snack wel weer op.
Mijn tips zijn verdern:
- diepvriesgroenten zijn snel, gemakkelijk en er blijven geen vervelende resjes over.
- Vlees en brood (ook tortilla's en naan) laten zich prima invriezen, zodat je ze later kan hergebruiken. - - - Potten met verse kruiden zorgen dat je je gerechten altijd wat meer smaak kan geven, zonder dat dat bakje basilicum weken in de koelkast blijft liggen.
- Zoek naar recepten van curries op basis van yoghurt: yoghurt eet je namelijk een stuk sneller op dan bijvoorbeeld kokosmelk of room
- Poeders en tubes (je hebt in het versvak van de ap bijvoorbeeld verse knoflook in een tube) schelen je veel hak- en snijdwerk en zijn doorgaans veel langer houdbaar dan hun verse equivalenten
- Als je er het geld voor hebt: de voorgesneden zakjes groenten en aardappels in de supermarkt zijn erg gemakkelijk en snel.
zaterdag 2 juli 2016 om 10:26
Een vleestomaat uit hollen, het sap opvangen. Uithollen boven een bajke dus. Hetsap mengen met rauwe rijst, ui, pijnboompitten, peper en zout. Tomaat voor 2/3 vullen en 45 min bakken op 180 graden.
Risotto is ook heel geschikt, dat ik lekker met maar een groente er door, chamüignons of witlof, wortel, pompoen.
En natuurlijk alle gebonden groentesoepen. Ui, groente, bouillon, iets van room, klaar.
Risotto is ook heel geschikt, dat ik lekker met maar een groente er door, chamüignons of witlof, wortel, pompoen.
En natuurlijk alle gebonden groentesoepen. Ui, groente, bouillon, iets van room, klaar.
zaterdag 2 juli 2016 om 10:40
Gewoon AGV, beetje kruiden, jus trekken van het vlees, klaar. In 20 minuten op tafel, en max 5 ingrediënten. Simpel als wat.
Zelfs bij de Allerhande-stamppotjes vaak maximaal 7 ingrediënten (en dingen als olijfolie en zo heb je toch altijd wel in huis?): http://www.ah.nl/allerhan ... 8525481/stamppot-recepten
Zelfs bij de Allerhande-stamppotjes vaak maximaal 7 ingrediënten (en dingen als olijfolie en zo heb je toch altijd wel in huis?): http://www.ah.nl/allerhan ... 8525481/stamppot-recepten
zaterdag 2 juli 2016 om 11:34
quote:_helly_ schreef op 02 juli 2016 @ 09:25:
Prei in ringen even roerbakken. Af blussen met een flinke scheut witte wijn. Bekertje crème fraiche er Door. Half bouillon tablet ( vis bouillon of anders kruiden bouillon) erbij. Zalm moot zonder vel in grote stukken erbij. Verse dille eroverheen. Dan zachtjes koken tot de vis gaat is. Op het bord garneren met in reepjes geknipte rauwe ham. Eten met een stok broodje.Lekker!! Die gaat bij mij op de kaart ?
Prei in ringen even roerbakken. Af blussen met een flinke scheut witte wijn. Bekertje crème fraiche er Door. Half bouillon tablet ( vis bouillon of anders kruiden bouillon) erbij. Zalm moot zonder vel in grote stukken erbij. Verse dille eroverheen. Dan zachtjes koken tot de vis gaat is. Op het bord garneren met in reepjes geknipte rauwe ham. Eten met een stok broodje.Lekker!! Die gaat bij mij op de kaart ?
Niks moet, Niksen mag
zaterdag 2 juli 2016 om 17:25
quote:RegretteRien schreef op 02 juli 2016 @ 07:37:
Pastasalade, ik maak het voor 2 volwassenen en 2 guppen, dus door de helft delen gewenst:
Gerookte kipfilet
1Avocado
4 tomaten
1 zakje sla
1 a 2 flinke lepels rode pesto
pijnboompitten
pasta
Rooster pijnboompitten, kook pasta (beetje aan de gare kant vs erg al dente) snijd de rest. De helft van de tomaten met de rode pesto blenden= dressing, naar smaak peper en zout. Assembleren, klaar.Wat een hoop goeie recepten. Ik begin bovenaan, dus dit wordt het recept van vandaag. Ik ga zo naar de winkel om boodschappen te doen en straks zal ik nog even laten weten hoe het is gegaan en of het lekker is. Het klinkt wel al heel lekker, pasta. Mjam.
Pastasalade, ik maak het voor 2 volwassenen en 2 guppen, dus door de helft delen gewenst:
Gerookte kipfilet
1Avocado
4 tomaten
1 zakje sla
1 a 2 flinke lepels rode pesto
pijnboompitten
pasta
Rooster pijnboompitten, kook pasta (beetje aan de gare kant vs erg al dente) snijd de rest. De helft van de tomaten met de rode pesto blenden= dressing, naar smaak peper en zout. Assembleren, klaar.Wat een hoop goeie recepten. Ik begin bovenaan, dus dit wordt het recept van vandaag. Ik ga zo naar de winkel om boodschappen te doen en straks zal ik nog even laten weten hoe het is gegaan en of het lekker is. Het klinkt wel al heel lekker, pasta. Mjam.
anoniem_63c8faa80abd0 wijzigde dit bericht op 02-07-2016 17:28
Reden: aanvulling
Reden: aanvulling
% gewijzigd
zaterdag 2 juli 2016 om 18:28
Simpel maar heel makkelijk:
Gebakken aardappeltjes, rode kool (potje) en een hamburger.
Iets moeilijker:
Stamppot rauwe andijvie (is meteen voor 2 keer, scheelt weer een keer koken): geschilde stamppot-aardappelen koken, stampen met een scheutje melk en een klontje boter (beiden even warm maken en mengen). Puree stampen, andijvie erdoor roeren. Serveren met worstjes of een speklapje. Wat je over hebt, kun je in een oven- of magnetronschaaltje doen en later die week opwarmen.
Rijst met diepvriesgroenten en roerei. Kook rijst en laat uitstomen. Kluts 2 eieren met een scheutje melk en wat peper, zout en dille. Roerbak een portie diepvriesgroenten, en als dat gaar is gooi je het ei-klutsel erbij. Dat bak je tot het ei gaar is. Dan gooi je de rijst erbij, even omscheppen en serveren.
Pasta met champignons.
Snij de champignons (bakje) in plakjes/stukjes. Smelt een klont boter in de pan en bak daar de champignons in met wat zout, peper en tijm (gedroogd, potje). Kook de pasta beetgaar. Rooster wat cashewnoten in een aparte pan. Gooi de pasta bij de champignons en schep om. Doe op een bord en strooi de cashewnoten er overheen.
Nog een tip is om saus vooruit te koken. Dus: grote hoeveelheid maken en dat in porties invriezen. Zeker met pastasaus (zonder spinazie!!) gaat dat prima.
Gebakken aardappeltjes, rode kool (potje) en een hamburger.
Iets moeilijker:
Stamppot rauwe andijvie (is meteen voor 2 keer, scheelt weer een keer koken): geschilde stamppot-aardappelen koken, stampen met een scheutje melk en een klontje boter (beiden even warm maken en mengen). Puree stampen, andijvie erdoor roeren. Serveren met worstjes of een speklapje. Wat je over hebt, kun je in een oven- of magnetronschaaltje doen en later die week opwarmen.
Rijst met diepvriesgroenten en roerei. Kook rijst en laat uitstomen. Kluts 2 eieren met een scheutje melk en wat peper, zout en dille. Roerbak een portie diepvriesgroenten, en als dat gaar is gooi je het ei-klutsel erbij. Dat bak je tot het ei gaar is. Dan gooi je de rijst erbij, even omscheppen en serveren.
Pasta met champignons.
Snij de champignons (bakje) in plakjes/stukjes. Smelt een klont boter in de pan en bak daar de champignons in met wat zout, peper en tijm (gedroogd, potje). Kook de pasta beetgaar. Rooster wat cashewnoten in een aparte pan. Gooi de pasta bij de champignons en schep om. Doe op een bord en strooi de cashewnoten er overheen.
Nog een tip is om saus vooruit te koken. Dus: grote hoeveelheid maken en dat in porties invriezen. Zeker met pastasaus (zonder spinazie!!) gaat dat prima.
