Eten
alle pijlers
Maaltijdsalade (Lunch)
woensdag 18 mei 2016 om 08:20
Dit weekend wil ik erg graag een maaltijdsalade maken voor de lunch. Normaal heb ik geen moeite een lekker recept uit te kiezen, maar deze keer vind ik het erg lastig.
Ik ben opzoek naar een vullende salade voor 2 personen. Het liefst zonder pasta of aardappelen. Er mogen geen noten in verwerkt zijn. Zoete dressings vallen vaak niet in de smaak.
Kom maar op met de ideeën!
Ik ben opzoek naar een vullende salade voor 2 personen. Het liefst zonder pasta of aardappelen. Er mogen geen noten in verwerkt zijn. Zoete dressings vallen vaak niet in de smaak.
Kom maar op met de ideeën!
Wat u niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
woensdag 18 mei 2016 om 08:24
woensdag 18 mei 2016 om 08:25
Ik maak vaak salades op basis van kikkererwten of linzen. Ook erg lekker in salades vind ik rode bietjes in combi met bijv. Geitenkaas. Verder mik er er gewoon doorheen wat ik lekker vind. Salade recepten gebruik ik nooit echt.
Zolang zout/ zuur/zoet er allemaal een beetje inziet wordt het meestal lekker
Zolang zout/ zuur/zoet er allemaal een beetje inziet wordt het meestal lekker
woensdag 18 mei 2016 om 08:26
Dressing zou ik sowieso apart geven.
Verder vind ik de maaltijdsalades van AH meestal wel lekker, misschien kun je daar inspiratie halen?
Deze is niet echt een maaltijdsalade maar wel lekker (hazelnoten kun je eruit laten), ik maak 'm zelf met gegrilde feta ipv haloumi)
https://jongesla.com/2010/11/02/herfstige-couscous/
Verder vind ik de maaltijdsalades van AH meestal wel lekker, misschien kun je daar inspiratie halen?
Deze is niet echt een maaltijdsalade maar wel lekker (hazelnoten kun je eruit laten), ik maak 'm zelf met gegrilde feta ipv haloumi)
https://jongesla.com/2010/11/02/herfstige-couscous/
woensdag 18 mei 2016 om 08:28
Luikse salade, kun je de aardappelen uit weglaten en brood apart bij geven:
http://www.een.be/program ... st/recepten/luikse-salade
Ceasar salad:
http://www.een.be/program ... pten/caesarsalade-met-kip
En Yotam Ottolenghi heeft ook hele leuke dingetjes bedacht
http://www.een.be/program ... st/recepten/luikse-salade
Ceasar salad:
http://www.een.be/program ... pten/caesarsalade-met-kip
En Yotam Ottolenghi heeft ook hele leuke dingetjes bedacht
woensdag 18 mei 2016 om 08:30
Er zijn zoveel lekkere lunchsalades! Gegrilde asperges met ei, tomaat en rode ui bv. of deze gegrilde bloemkoolsalade (mijn favoriet).
Laatst had ik volgens een recept van Ottolenghi uit Plenty een salade met allerlei groene groenten gemaakt, kort geblancheerde sperziebonen, peultjes en doperwten gemengd met snijbiet, olie en allerlei kruiden. Heerlijk!
Bulgur met tomaat, feta, rode ui en gegrilde courgette is ook heerlijk. Op smaak brengen met komijn, knoflook, citroen, munt en peterselie.
Laatst had ik volgens een recept van Ottolenghi uit Plenty een salade met allerlei groene groenten gemaakt, kort geblancheerde sperziebonen, peultjes en doperwten gemengd met snijbiet, olie en allerlei kruiden. Heerlijk!
Bulgur met tomaat, feta, rode ui en gegrilde courgette is ook heerlijk. Op smaak brengen met komijn, knoflook, citroen, munt en peterselie.
woensdag 18 mei 2016 om 08:35
Je zou een salade kunnen maken met als basis bonen (kidneybonen bv), dat is lekker vullend. Voor de rest groenten toevoegen die jij/jullie lekker vinden. Geitenkaas erbij (vind ik zelf vullend).
Misschien wat tofu erbij.
Je zou het geheel kunnen kruiden met verschillende kruiden die je lekker vindt, beetje munt, Koreander of basilicum erdoor en azijn (als een soort dressing). Als je er een lekker fris zuurtje doorheen wilt, past een beetje citroensap er ook wel bij.
Misschien wat tofu erbij.
Je zou het geheel kunnen kruiden met verschillende kruiden die je lekker vindt, beetje munt, Koreander of basilicum erdoor en azijn (als een soort dressing). Als je er een lekker fris zuurtje doorheen wilt, past een beetje citroensap er ook wel bij.
woensdag 18 mei 2016 om 08:51
Ik doe regelmatig gegrilde of gebakken champignons door de salade lekker met geitenkaas en balsamico dressing.
Linzen, geroosterde pompoenpitten, gerookte zalm met mierikswortel-dille dressing.
Vaak een gekookt eitje en zongedroogde tomaatjes.
Couscous salade is ook lekker.
Eigenlijk kan je zo veel kanten op met salade. Ik kijk altijd een beetje wat ik in huis heb.
Linzen, geroosterde pompoenpitten, gerookte zalm met mierikswortel-dille dressing.
Vaak een gekookt eitje en zongedroogde tomaatjes.
Couscous salade is ook lekker.
Eigenlijk kan je zo veel kanten op met salade. Ik kijk altijd een beetje wat ik in huis heb.
There is no footprint too small to leave an imprint on this world!
woensdag 18 mei 2016 om 09:00
Lekker is bijvoorbeeld:
geroosterde zoete aardappel, tomaatjes, heel veel basilicum, feta en geroosterde pitjes (zonnebloem, pompoenpit, pijboompit)
Of quinoa, geroosterde kikkererwten, geroosterde rode paprika, koriander en feta
Of couscous, groene paprika, doperwten, peterselie, (ingelegde) citroen en geitenkaas
geroosterde zoete aardappel, tomaatjes, heel veel basilicum, feta en geroosterde pitjes (zonnebloem, pompoenpit, pijboompit)
Of quinoa, geroosterde kikkererwten, geroosterde rode paprika, koriander en feta
Of couscous, groene paprika, doperwten, peterselie, (ingelegde) citroen en geitenkaas
woensdag 18 mei 2016 om 09:11
spinazie, zongedroogde tomaatjes, gegrilde paprika, pijnboompitten, feta/parmezaan en dressing van olijfolie met citroen (erg lekker om daar een ansjovis doorheen te hakken)
koude bonensalade met kidneybeans, black eyed peas, mais, geserveerd met guacamole
Verder gebruik ik vaak gerookte of gegrilde kipfilet, gerookte forel, gebakken bacon of pulled pork bij of door salades.
koude bonensalade met kidneybeans, black eyed peas, mais, geserveerd met guacamole
Verder gebruik ik vaak gerookte of gegrilde kipfilet, gerookte forel, gebakken bacon of pulled pork bij of door salades.
woensdag 18 mei 2016 om 09:30
Ik ben groot fan van salades met spinazie ipv sla. Dat vult voor mijn gevoel wat meer. Zelf maak ik 'm dan vaak met gerookte kip, paprika, avocado, tomaat, komkommer, Parmezaanse kaas en pijnboompitten, met een simpele olie-azijn-citroen dressing, maar eigenlijk kun je heel goed variëren en combineren met de dingen die jij zelf lekker vindt!
woensdag 18 mei 2016 om 10:22
woensdag 18 mei 2016 om 10:40
