Eten
alle pijlers
Oventemperatuur voor hetelucht of elektrische oven?
zaterdag 25 februari 2023 om 11:34
Ik vraag me al een poos af als er maar een oventemperatuur bij een recept staat voor welke oven dat dan bedoelt is, een heteluchtoven of een elektrische oven. 'Vroeguh' stond dat er meestal wel bij maar tegenwoordig mag je het zelf uitzoeken.
Ik zet mijn oven eigenlijk altijd op hetelucht en de aangegeven temperatuur maar soms is het dan erg snel gaar/bruin en had ik er misschien toch 10% van de graden af moeten doen.
Hoe doen jullie dat?
Ik zet mijn oven eigenlijk altijd op hetelucht en de aangegeven temperatuur maar soms is het dan erg snel gaar/bruin en had ik er misschien toch 10% van de graden af moeten doen.
Hoe doen jullie dat?
zaterdag 25 februari 2023 om 11:38
Ik gebruik eigenlijk alleen nog de hetelucht variant. Is het beter om bij bakken van bijvoorbeeld cake of appeltaart de boven/onderwarmte te kiezen?GreenLadyFern schreef: ↑25-02-2023 11:36Bij bakken gaat het eigenlijk altijd om boven/onderwarmte heb ik laatst geleerd
zaterdag 25 februari 2023 om 11:39
Oh haha, ik denk juist precies het tegenovergestelde, dat de temperatuur in het recept de heteluchtstand is.nerdopviva schreef: ↑25-02-2023 11:36Ik ga ervan uit dat de temperatuur die in een recept staat, de temperatuur is voor een elektrische oven. Voor hetelucht gaat er dus wat van af.
zaterdag 25 februari 2023 om 11:40
Ik doe hetzelfde.nerdopviva schreef: ↑25-02-2023 11:36Ik ga ervan uit dat de temperatuur die in een recept staat, de temperatuur is voor een elektrische oven. Voor hetelucht gaat er dus wat van af.
zaterdag 25 februari 2023 om 12:47
zaterdag 25 februari 2023 om 13:30
Dit.nerdopviva schreef: ↑25-02-2023 11:36Ik ga ervan uit dat de temperatuur die in een recept staat, de temperatuur is voor een elektrische oven. Voor hetelucht gaat er dus wat van af.
Ik zet mijn heteluchtoven meestal 20C lager dan in het recept aangegeven.
zaterdag 25 februari 2023 om 13:59
Hier ook altijd op gevoel en lager qua temperatuur. Bij een combi-oven/magnetron gaat het allemaal harder dan in een gewone oven.
Voor iedereen een groene tuin
zaterdag 25 februari 2023 om 14:22
In onze oude combi magnetron werd ook niks bruin. Moest de temperatuur ook altijd veel hoger instellen.
Toen ging die stuk, kwam er een nieuwe en heb wel wat dingen aan laten branden. De eerste keer stelde ik uit automatisme de temperatuur hoger in ook. Keiharde pitabroodjes na 5 min.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
