Eten
alle pijlers
Pannen van keramisch naar inductie?
zondag 21 mei 2023 om 21:51
Kan ik mijn pannen - die ook geschikt zijn voor inductie - die ik op een keramische kookplaat heb gebruikt ook gewoon op een inductie kookplaat gaan gebruiken?
Het gaat om deze pannen: https://www.blokker.nl/sola---kookpanne ... 45586.html
Het gaat om deze pannen: https://www.blokker.nl/sola---kookpanne ... 45586.html
celine29 wijzigde dit bericht op 21-05-2023 22:05
27.70% gewijzigd
zondag 21 mei 2023 om 21:57
zondag 21 mei 2023 om 22:03
Ja, ze hoeven helemaal geen perfect contact met de glasplaat te maken. Het werkt nl niet door contact met de glasplaat maar door een magnetisch veld dat dwars door die plaat én de lucht heen gaat - de spoel die het opwekt zit ook ruim onder de glasplaat.
Je kunt zelfs siliconen beschermingsmatjes kopen voor onder je pannen, dan raakt je pan de hele plaat niet meer aan. Voor het magneetveld maakt dat niet uit, dat gaat vrolijk de panbodem in.
Je kunt zelfs siliconen beschermingsmatjes kopen voor onder je pannen, dan raakt je pan de hele plaat niet meer aan. Voor het magneetveld maakt dat niet uit, dat gaat vrolijk de panbodem in.
Geef mensen geen informatie waar ze niet mee om kunnen gaan.
zondag 21 mei 2023 om 23:07
zondag 21 mei 2023 om 23:38
maandag 22 mei 2023 om 06:31
Ik heb geen enkele pan die niet achteruit is gegaan door inductie. Mijn sauspan die heel wat jaren vóór zich zou hebben op gas heeft nu binnen een half jaar een gedeeltelijk afgeschilferde antiaanbakcoating. Ik sluit niet uit dat er betere pannen of betere inductie bestaat dan die ik heb overigens. 
Misschien dat sommige inductieplaten gevoeliger reageren op de inhoud van de pannen dan de mijne.
Misschien dat sommige inductieplaten gevoeliger reageren op de inhoud van de pannen dan de mijne.
Dan moet het maar zoals het kan
maandag 22 mei 2023 om 06:57
Je schrijft weer eens tenenkrommende onzin op. Inductie is alleen een manier om je pannen te verwarmen en daarmee dan weer de inhoud. Het reageert niet op wat er in je pannen zit. Als jij je pannen zonder inhoud te heet laat worden op de plaat en dan koude elementen erin gooit dan kan dat slecht zijn voor je pan. Maar dat is op keramisch of gas ook slecht en ligt niet aan de manier van verwarmen.tv-icoon schreef: ↑22-05-2023 06:31Ik heb geen enkele pan die niet achteruit is gegaan door inductie. Mijn sauspan die heel wat jaren vóór zich zou hebben op gas heeft nu binnen een half jaar een gedeeltelijk afgeschilferde antiaanbakcoating. Ik sluit niet uit dat er betere pannen of betere inductie bestaat dan die ik heb overigens.
maandag 22 mei 2023 om 14:08
Dank je voor je reactie. Natúúúúrlijk beïnvloedt de inhoud van de pan de temperatuur van de pan en natúúúúrlijk kan dit gemeten worden door een sensor en door een chip kan dan de stand van de plaat automatisch worden bijgeregeld. Het zou me echt verbazen als een zo'n simpele technologie niet allang geïnplementeerd is.aikidoka schreef: ↑22-05-2023 06:57Je schrijft weer eens tenenkrommende onzin op. Inductie is alleen een manier om je pannen te verwarmen en daarmee dan weer de inhoud. Het reageert niet op wat er in je pannen zit. Als jij je pannen zonder inhoud te heet laat worden op de plaat en dan koude elementen erin gooit dan kan dat slecht zijn voor je pan. Maar dat is op keramisch of gas ook slecht en ligt niet aan de manier van verwarmen.
In mijn 45 euro plaatje zit het in ieder geval nog niet maar ook dit is een kwestie van tijd en noodzaak tot vernieuwing .
Dan moet het maar zoals het kan
maandag 22 mei 2023 om 14:56
Nou, aangezien je dan of sensoren in al je pannen zou moeten hebben, want de plaat kan alleen aan de onderkant van je pan de temperatuur meten en niet in de pan of via een onnauwkeurige schatting van de temperatuur in de pan via de onderkant van je pan, waarbij je dan of een gemiddelde krijgt dat voor geen enkele pan goed klopt of een systeem waarin je moet aangeven welke pan je gebruikt, want samenstelling van je pan heeft best wat invloed. Maar dan nog heb je dan geen informatie over wat er in je pan zit en, zoals je zelf al aangaf, dat heeft veel invloed. Dus de beveiliging zal dan waarschijnlijk nooit op het juiste moment ingrijpen.tv-icoon schreef: ↑22-05-2023 14:08Dank je voor je reactie. Natúúúúrlijk beïnvloedt de inhoud van de pan de temperatuur van de pan en natúúúúrlijk kan dit gemeten worden door een sensor en door een chip kan dan de stand van de plaat automatisch worden bijgeregeld. Het zou me echt verbazen als een zo'n simpele technologie niet allang geïnplementeerd is.
In mijn 45 euro plaatje zit het in ieder geval nog niet maar ook dit is een kwestie van tijd en noodzaak tot vernieuwing .
Dus meten via een sensor in je pan en dan feedback naar de plaat: zeker mogelijk (maar dan heb je dus speciale pannen nodig).
Meten via een sensor in je inductieplaat: behoorlijk ingewikkeld om goed te doen en grote kans dat het niet lekker werkt of zo gebruiksonvriendelijk is dat je het snel uitschakelt.
Als ik zo even een rondje google doe kan ik niemand vinden die het aanbiedt. Dat verbaast me niet, want ik werk in de industrie en we meten continu temperaturen op allerlei plekken. Als we dat indirect doen, dan kost dat veel moeite.
woensdag 24 mei 2023 om 18:54
Ja, maaaar als je een nieuwe (keuken met) inductie hebt, dan wil je het liefst compleet met bijpassende nieuwe pannen.
Zo wordt er vaak gedacht en dat snap ik wel.
Zelf ben ik tevreden met mijn BK's.
Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.
woensdag 24 mei 2023 om 19:05
Ik niet
Ik ben zo enorm gehecht aan mijn oude BK set. Die gaan al 3 relaties en 5 keukens mee. Mijn langste relatie is met mijn pannen.
Ik ben niet altijd sarcastisch. Soms slaap ik.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
