Eten
alle pijlers
Recept groentenomelet als hoofdgerecht
donderdag 7 juli 2016 om 18:06
quote:gizzmo-returns schreef op 07 juli 2016 @ 17:55:
Gewoon groente die je hebt in de pan mikken en gaar bakken. Paar eitjes klutsen en er over heen gieten, wat kruiden en klaar?Dit doe ik ook, groenten die je overhebt gebruiken. En ik voeg altijd graag diepvries erwten toe. Eventueel kun je er wat kaas op strooien. Super simpel en zowat alles kun je erin mikken, TO. Voor meer inspriratie kun je ook Googlen op frittata.
Gewoon groente die je hebt in de pan mikken en gaar bakken. Paar eitjes klutsen en er over heen gieten, wat kruiden en klaar?Dit doe ik ook, groenten die je overhebt gebruiken. En ik voeg altijd graag diepvries erwten toe. Eventueel kun je er wat kaas op strooien. Super simpel en zowat alles kun je erin mikken, TO. Voor meer inspriratie kun je ook Googlen op frittata.
donderdag 7 juli 2016 om 18:16
http://www.culy.nl/recepten/corsicaans-omelet/
http://www.culy.nl/recept ... iander-avocado-en-tomaat/
http://www.culy.nl/recept ... iander-avocado-en-tomaat/
The fact is i just saw a blizzard hunt a lizard in the muted light — Flea
donderdag 7 juli 2016 om 18:20
het leuke van de groente omelet is dat je er gewoon alles door kan gooien.
Dus: trek de koelkast open, snij de groente fijn, kijk welke kruiden je in de kast hebt staan en maak een omelet. Eventueel nog was zalm, ham, spek, kaas of iets dergelijks door doen.
Eet smakelijk!
Dus: trek de koelkast open, snij de groente fijn, kijk welke kruiden je in de kast hebt staan en maak een omelet. Eventueel nog was zalm, ham, spek, kaas of iets dergelijks door doen.
Eet smakelijk!
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
donderdag 7 juli 2016 om 18:24
http://www.deliciousmagaz ... ensoep-met-kruidenomelet/
http://www.deliciousmagaz ... /06/29/no-waste-frittata/
http://www.deliciousmagaz ... n-postelein-oreganopesto/
*wat meer ingredienten
http://www.deliciousmagaz ... /06/29/no-waste-frittata/
http://www.deliciousmagaz ... n-postelein-oreganopesto/
*wat meer ingredienten
The fact is i just saw a blizzard hunt a lizard in the muted light — Flea
donderdag 7 juli 2016 om 18:57
Inderdaad: gewoon er in gooien waar je net zelf zin in hebt of wat je nog hebt liggen. Ik stem mijn kruiden altijd een beetje af op de groenten. Is het bijvoorbeeld tomaat en aubergine, dan vind ik basilicum erg lekker. Paprika en courgette combineren lekker met rozemarijn. Doe ik er bijvoorbeeld kikkererwten doorheen, dan ga ik meer richting de midden-oosterse kruiden als komijn of koriander (ook lekker: wat harissa door de eieren kloppen).
Favoriet hier is momenteel wat ik mijn paella-fritatta noem: knoflook, paprika, erwtjes, tomaat, chillipoeder en paprikapoeder. Als ik het in huis heb: afmaken met wat citroensap en verse peterselie, maar zonder ook erg lekker. Ook lekker als je wat fijngehakte chorizo meebakt!
Favoriet hier is momenteel wat ik mijn paella-fritatta noem: knoflook, paprika, erwtjes, tomaat, chillipoeder en paprikapoeder. Als ik het in huis heb: afmaken met wat citroensap en verse peterselie, maar zonder ook erg lekker. Ook lekker als je wat fijngehakte chorizo meebakt!
donderdag 7 juli 2016 om 19:25
donderdag 7 juli 2016 om 19:32
quote:pejeka schreef op 07 juli 2016 @ 19:25:
Een omelet is toch niet alleen geklutst ei? Dat is toch geklutst ei gemengd met melk, wat bloem, wat zout en peper? Dus zomaar een geklutst ei in een pan met groenten gooien maakt dan toch geen omelet?Dat is een pannekoek Een omelet is echt gewoon geklutst ei.
Een omelet is toch niet alleen geklutst ei? Dat is toch geklutst ei gemengd met melk, wat bloem, wat zout en peper? Dus zomaar een geklutst ei in een pan met groenten gooien maakt dan toch geen omelet?Dat is een pannekoek Een omelet is echt gewoon geklutst ei.
donderdag 7 juli 2016 om 19:33
quote:pejeka schreef op 07 juli 2016 @ 19:25:
Een omelet is toch niet alleen geklutst ei? Dat is toch geklutst ei gemengd met melk, wat bloem, wat zout en peper? Dus zomaar een geklutst ei in een pan met groenten gooien maakt dan toch geen omelet?In zowel de traditionele recepten voor fritatta als die van tortilla wordt geen vocht toegevoegd. Maar volgens mij is dat meer een kwestie van voorkeur verder, of je de omelet wat smeuïger wil maken of niet.
Een omelet is toch niet alleen geklutst ei? Dat is toch geklutst ei gemengd met melk, wat bloem, wat zout en peper? Dus zomaar een geklutst ei in een pan met groenten gooien maakt dan toch geen omelet?In zowel de traditionele recepten voor fritatta als die van tortilla wordt geen vocht toegevoegd. Maar volgens mij is dat meer een kwestie van voorkeur verder, of je de omelet wat smeuïger wil maken of niet.
donderdag 7 juli 2016 om 19:48
quote:the-dowager schreef op 07 juli 2016 @ 19:33:
[...]
In zowel de traditionele recepten voor fritatta als die van tortilla wordt geen vocht toegevoegd. Maar volgens mij is dat meer een kwestie van voorkeur verder, of je de omelet wat smeuïger wil maken of niet.Ik heb het toch niet over fritatta of tortilla? Ik heb het over een omelet.
[...]
In zowel de traditionele recepten voor fritatta als die van tortilla wordt geen vocht toegevoegd. Maar volgens mij is dat meer een kwestie van voorkeur verder, of je de omelet wat smeuïger wil maken of niet.Ik heb het toch niet over fritatta of tortilla? Ik heb het over een omelet.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
donderdag 7 juli 2016 om 20:25
donderdag 7 juli 2016 om 20:27
quote:pejeka schreef op 07 juli 2016 @ 19:25:
Een omelet is toch niet alleen geklutst ei? Dat is toch geklutst ei gemengd met melk, wat bloem, wat zout en peper? Dus zomaar een geklutst ei in een pan met groenten gooien maakt dan toch geen omelet?
Hier gaat er geen bloem in, maar toch écht wel melk of room, peper, zout, eventueel lookpoeder of provencaalse kruiden ...
En dan meestal eerst spekjes en ui bakken en 't omelet erover.
Ernaast meestal iets van tomaat of komkommer of beiden en gekookte aardappelen.
Maar het is niet bepaald mijn lievelingseten als "hoofdmaaltijd" (ik maak het alleen een enkele keer als manlief blijft zeuren).
Ik eet veel liever een omelet bij mijn brood in plaats van broodbeleg.
Een omelet is toch niet alleen geklutst ei? Dat is toch geklutst ei gemengd met melk, wat bloem, wat zout en peper? Dus zomaar een geklutst ei in een pan met groenten gooien maakt dan toch geen omelet?
Hier gaat er geen bloem in, maar toch écht wel melk of room, peper, zout, eventueel lookpoeder of provencaalse kruiden ...
En dan meestal eerst spekjes en ui bakken en 't omelet erover.
Ernaast meestal iets van tomaat of komkommer of beiden en gekookte aardappelen.
Maar het is niet bepaald mijn lievelingseten als "hoofdmaaltijd" (ik maak het alleen een enkele keer als manlief blijft zeuren).
Ik eet veel liever een omelet bij mijn brood in plaats van broodbeleg.
