
Satestokjes invriezen
zondag 31 juli 2016 om 10:29
Satestokjes van bamboe leg ik voor gebruik altijd een tijdje in water.
Het bamboe neemt dan het water op en zal minder snel verbranden tijdens het roosteren op de barbecue.
Nu wil ik de sate alvast aan de stokjes rijgen en dan zo invriezen. Ik heb nl. op de dag van het feestje zelf al genoeg te doen.
Iemand enig idee of dit uitmaakt? Zouden de stokjes kapot kunnen gaan doordat ze water bevatten, wat dan vervolgens bevriest en uitzet? Of werken cateringbedrijven/restaurants ook gewoon zo?
Het bamboe neemt dan het water op en zal minder snel verbranden tijdens het roosteren op de barbecue.
Nu wil ik de sate alvast aan de stokjes rijgen en dan zo invriezen. Ik heb nl. op de dag van het feestje zelf al genoeg te doen.
Iemand enig idee of dit uitmaakt? Zouden de stokjes kapot kunnen gaan doordat ze water bevatten, wat dan vervolgens bevriest en uitzet? Of werken cateringbedrijven/restaurants ook gewoon zo?



