Satestokjes invriezen

31-07-2016 10:29 11 berichten
Alle reacties Link kopieren
Satestokjes van bamboe leg ik voor gebruik altijd een tijdje in water.

Het bamboe neemt dan het water op en zal minder snel verbranden tijdens het roosteren op de barbecue.

Nu wil ik de sate alvast aan de stokjes rijgen en dan zo invriezen. Ik heb nl. op de dag van het feestje zelf al genoeg te doen.



Iemand enig idee of dit uitmaakt? Zouden de stokjes kapot kunnen gaan doordat ze water bevatten, wat dan vervolgens bevriest en uitzet? Of werken cateringbedrijven/restaurants ook gewoon zo?
Er zitten ook stokjes van hout aan die van de supermarkt en die komen altijd uit de vriezer.
Alle reacties Link kopieren
Kan prima.
Een boom blijft toch ook staan in de winter. Die stokjes overlevenden en vriezer echt wel
Alle reacties Link kopieren
quote:Rusticaa schreef op 31 juli 2016 @ 10:32:

Een boom blijft toch ook staan in de winter. Die stokjes overlevenden en vriezer echt welVergelijking slaat nergens op, maar die stokjes kunnen inderdaad gewoon de vriezer in.
Er bestaan ook kunststof stokjes. Misschien ook een optie. En herbruikbaar desgewenst.
O wacht, je wil nadien nog flink verhitten....dan beter geen kunststof stokjes.
Alle reacties Link kopieren
Bedankt voor de tips weer! Ik dacht het ook wel, maar zocht toch een soort van bevestiging denk ik.

Er zijn nogal wat uurtjes van liefdevolle voorbereiding in gestopt
Als ze dan ook zo lekker smaken komt het helemaal goed. Veel plezier!
Alle reacties Link kopieren
Of je neemt voor de zekerheid gewoon metalen spieren.
Alle reacties Link kopieren
Dankjewel Troeteltje!



Mijn satebrokjes zijn altijd van het kleine soort en dan spietst metaal net effe wat minder lekker.

In alle andere gevallen is metaal zeker een uitkomst.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven