suiker vervangen door banaan?

11-09-2016 20:08 28 berichten
Alle reacties Link kopieren
Weet iemand of het mogelijk is om in een standard muffin of cupcake recept de suiker te vervangen door banaan?



Wordt het dan nog steeds luchtig of krijg je dan een taaie klomp?
Alle reacties Link kopieren
Misschien handig om even de reden te geven, misschien is er dan wel een beter optie dan een bestaand recept met vervangende producten.
quote:nerdopviva schreef op 12 september 2016 @ 08:00:

[...]





Waarom zou je geen geraffineerde suiker wilen gebruiken, maar wel natriumwaterstofcarbonaat (E500)?Omdat (teveel) suiker niet goed voor je is, en met baking soda/natriumwaterstofcarbonaat/E500 niks mis is. http://www.food-info.net/uk/e/e500.htm



Niet alle E nummers zijn zonder meer slecht.
Alle reacties Link kopieren
Dankjewel FunnyFace8 :-) dat dus!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven