Eten
alle pijlers
Vers koken en bakken!
dinsdag 25 augustus 2015 om 10:16
De laatste tijd staat het mij meer en meer tegen: Knorr pakketten, koekjes die niet meer zo lekker zijn, die nare nasmaak van suiker in mijn mond, al die conserveringsmiddelen en zout...
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
zondag 21 augustus 2016 om 11:58
wat is jullie ervaring met het zelf drogen vn tomaten in de oven?
heb een recept waarin staat 2 uur op de laagste stand in de oven, lekker onduidelijk, maar dat is 50 graden bij mijn oven.
dus toch maar ff gecheckt via google. kom daar heel verschillende info tegen. tot 4 uur bij 90 graden.
welke tijd en oventemperatuur nemen jullie hiervoor?
die van 1,5 tot 2u bij 100 graden leek mij nog het aannemelijkst. heb ook geen zin om de oven 4u lang aan te laten staan. energieverspilling. dan kom ik liever de beste kwaliteit gedroogde tomaten bij de AH.
heb een recept waarin staat 2 uur op de laagste stand in de oven, lekker onduidelijk, maar dat is 50 graden bij mijn oven.
dus toch maar ff gecheckt via google. kom daar heel verschillende info tegen. tot 4 uur bij 90 graden.
welke tijd en oventemperatuur nemen jullie hiervoor?
die van 1,5 tot 2u bij 100 graden leek mij nog het aannemelijkst. heb ook geen zin om de oven 4u lang aan te laten staan. energieverspilling. dan kom ik liever de beste kwaliteit gedroogde tomaten bij de AH.
maandag 22 augustus 2016 om 09:34
quote:Marloes85 schreef op 22 augustus 2016 @ 09:24:
Ik drook ze een uur op 120C maar ze zijn dan wel minder gedroogd als de versies in de supermarkt. Moet bekennen dat ik t vaak te lang vind duren en ze vaak gewoon gedroogd koop. Liefste die van de sligro, lekker grote pot en ze zijn al in stukjes gesneden.thnx! ga ik uitproberen!
Ik drook ze een uur op 120C maar ze zijn dan wel minder gedroogd als de versies in de supermarkt. Moet bekennen dat ik t vaak te lang vind duren en ze vaak gewoon gedroogd koop. Liefste die van de sligro, lekker grote pot en ze zijn al in stukjes gesneden.thnx! ga ik uitproberen!
maandag 22 augustus 2016 om 10:58
Van wraps maak ik pizzabodems. Beleggen met op smaak gemaakte tomatenpuree (Italiaanse kruiden en wat peper en zout) en dan beleggen met wat je lekker vindt en kaas er over. Dan 12 minuten in de oven, tussen de 180 - 200 graden. Dan is de wrap knapperig en de kaas gesmolten. Smakelijk!
De jachtschotel is het niet geworden, we hadden wat slaapproblemen met de baby de afgelopen dagen en helemaal geen energie meer gehad voor een uitgebreid gerecht. We gaan deze week de BBQ weer aansteken, ga van het gehakt dan hamburgers maken en bewaar ik de jachtschotel voor een andere regenachtige dag.
Heb de taart in stukken gesneden, deel voor collega's en een paar stukken in de diepvries gestopt. Ik merkte wel dat ik er een flinke suikerpiek van kreeg, dus heb vanaf nu voorgenomen standaard gezond te bakken en dat bijzondere lekkers voor speciale dagen te bewaren.
Vanavond chili sin carne, een Meatless Monday!
De jachtschotel is het niet geworden, we hadden wat slaapproblemen met de baby de afgelopen dagen en helemaal geen energie meer gehad voor een uitgebreid gerecht. We gaan deze week de BBQ weer aansteken, ga van het gehakt dan hamburgers maken en bewaar ik de jachtschotel voor een andere regenachtige dag.
Heb de taart in stukken gesneden, deel voor collega's en een paar stukken in de diepvries gestopt. Ik merkte wel dat ik er een flinke suikerpiek van kreeg, dus heb vanaf nu voorgenomen standaard gezond te bakken en dat bijzondere lekkers voor speciale dagen te bewaren.
Vanavond chili sin carne, een Meatless Monday!
maandag 22 augustus 2016 om 13:44
quote:Marloes85 schreef op 22 augustus 2016 @ 09:24:
Ik drook ze een uur op 120C maar ze zijn dan wel minder gedroogd als de versies in de supermarkt. Moet bekennen dat ik t vaak te lang vind duren en ze vaak gewoon gedroogd koop. Liefste die van de sligro, lekker grote pot en ze zijn al in stukjes gesneden.prima gelukt, echt heerlijke tomaatjes! moest nog koken, dus uiteindelijk hebben ze iets vn 1,5 uur in de oven gestaan. had romatomaten uitgezocht, en idd iets minder gedroogd dan in de suup maar het waren ware smaakbommetjes!
Ik drook ze een uur op 120C maar ze zijn dan wel minder gedroogd als de versies in de supermarkt. Moet bekennen dat ik t vaak te lang vind duren en ze vaak gewoon gedroogd koop. Liefste die van de sligro, lekker grote pot en ze zijn al in stukjes gesneden.prima gelukt, echt heerlijke tomaatjes! moest nog koken, dus uiteindelijk hebben ze iets vn 1,5 uur in de oven gestaan. had romatomaten uitgezocht, en idd iets minder gedroogd dan in de suup maar het waren ware smaakbommetjes!
maandag 22 augustus 2016 om 13:49
quote:Zharon09 schreef op 17 augustus 2016 @ 13:41:
Ik gebruik altijd tomaten uit blik voor een pastasaus, die goedkoopste van de Albert Heijn. Meestal met nog een klein blikje tomatenpuree erbij. Helemaal zelf maken staat nog op mijn lijstje, maar al dat koken kost al genoeg tijd dus er zijn ook grenzenMijn ervaring met helemaal zelf maken van tomatensaus de moeite niet waard is. Goede tomaten uit blik zijn vaak beter dan verse tomaten (voor dit doel). Veel italiaanse restaurants gebruiken ook gewoon tomaat uit blik.
Ik gebruik altijd tomaten uit blik voor een pastasaus, die goedkoopste van de Albert Heijn. Meestal met nog een klein blikje tomatenpuree erbij. Helemaal zelf maken staat nog op mijn lijstje, maar al dat koken kost al genoeg tijd dus er zijn ook grenzenMijn ervaring met helemaal zelf maken van tomatensaus de moeite niet waard is. Goede tomaten uit blik zijn vaak beter dan verse tomaten (voor dit doel). Veel italiaanse restaurants gebruiken ook gewoon tomaat uit blik.
vrijdag 26 augustus 2016 om 10:42
Zelf maar aan de zoetigheid begonnen Simone?
De stukken liggen nog in de diepvries, hoe het toch mogelijk is! Bewaar ze voor de regenachtige dagen die we nu weer in het verschiet liggen. Met deze warme dagen heb ik weinig zin in iets wat zwaar op de maag valt. Wel er punten mee gescoord bij mijn baas.
Ik denk zaterdag eens uit te pakken met een goede salade bij de BBQ. En eens even kijken of we eens wat anders kunnen doen dan de standaard stukken vlees. Vis of een biefstuk is ook lekker, eigenlijk. We doen het meestal snel omdat we met de kleintjes aan tafel zitten, misschien een idee om de BBQ na bedtijd aan te steken voor ons tweetjes. BBQ en een date in één.
Misschien nog iemand goede BBQ recepten of ideetjes?
De stukken liggen nog in de diepvries, hoe het toch mogelijk is! Bewaar ze voor de regenachtige dagen die we nu weer in het verschiet liggen. Met deze warme dagen heb ik weinig zin in iets wat zwaar op de maag valt. Wel er punten mee gescoord bij mijn baas.
Ik denk zaterdag eens uit te pakken met een goede salade bij de BBQ. En eens even kijken of we eens wat anders kunnen doen dan de standaard stukken vlees. Vis of een biefstuk is ook lekker, eigenlijk. We doen het meestal snel omdat we met de kleintjes aan tafel zitten, misschien een idee om de BBQ na bedtijd aan te steken voor ons tweetjes. BBQ en een date in één.
Misschien nog iemand goede BBQ recepten of ideetjes?
vrijdag 26 augustus 2016 om 12:08
Oh lekker bbq'en! Er is zoveel lekkers, ken je de bierkip? Vind het vooral leuk om te maken maar t smaakt ook goed.
Ik heb ook wel eens de buitenste schillen van de ui gehaald, die gevuld met gehakt en dan spek om het geheel gerold, snap je wat ik bedoel? En vispakketjes zijn ook altijd een succes met wat venkel en limoen erbij in...
of witvisrolletjes, stuk vis oprollen met een blaadje salie aan de binnenkant en spek aan de buitenkant.
of mijn absolute favoriet, zalm gemarineerd met honing-mosterd-dille op een cederhoutenplankje. De smaak van het hout trekt dan helemaal in de zalm.
Gegrilde watermeloen plakken met feta en rode ui is lekker voor erbij.
Ik heb ook wel eens de buitenste schillen van de ui gehaald, die gevuld met gehakt en dan spek om het geheel gerold, snap je wat ik bedoel? En vispakketjes zijn ook altijd een succes met wat venkel en limoen erbij in...
of witvisrolletjes, stuk vis oprollen met een blaadje salie aan de binnenkant en spek aan de buitenkant.
of mijn absolute favoriet, zalm gemarineerd met honing-mosterd-dille op een cederhoutenplankje. De smaak van het hout trekt dan helemaal in de zalm.
Gegrilde watermeloen plakken met feta en rode ui is lekker voor erbij.
vrijdag 26 augustus 2016 om 13:05
quote:Marloes85 schreef op 26 augustus 2016 @ 12:08:
Oh lekker bbq'en! Er is zoveel lekkers, ken je de bierkip? Vind het vooral leuk om te maken maar t smaakt ook goed.
Ik heb ook wel eens de buitenste schillen van de ui gehaald, die gevuld met gehakt en dan spek om het geheel gerold, snap je wat ik bedoel? En vispakketjes zijn ook altijd een succes met wat venkel en limoen erbij in...
of witvisrolletjes, stuk vis oprollen met een blaadje salie aan de binnenkant en spek aan de buitenkant.
of mijn absolute favoriet, zalm gemarineerd met honing-mosterd-dille op een cederhoutenplankje. De smaak van het hout trekt dan helemaal in de zalm.
Gegrilde watermeloen plakken met feta en rode ui is lekker voor erbij.wow! een echte fan! ik kwam niet verder dan een maïs kolfje grillen
Oh lekker bbq'en! Er is zoveel lekkers, ken je de bierkip? Vind het vooral leuk om te maken maar t smaakt ook goed.
Ik heb ook wel eens de buitenste schillen van de ui gehaald, die gevuld met gehakt en dan spek om het geheel gerold, snap je wat ik bedoel? En vispakketjes zijn ook altijd een succes met wat venkel en limoen erbij in...
of witvisrolletjes, stuk vis oprollen met een blaadje salie aan de binnenkant en spek aan de buitenkant.
of mijn absolute favoriet, zalm gemarineerd met honing-mosterd-dille op een cederhoutenplankje. De smaak van het hout trekt dan helemaal in de zalm.
Gegrilde watermeloen plakken met feta en rode ui is lekker voor erbij.wow! een echte fan! ik kwam niet verder dan een maïs kolfje grillen
vrijdag 26 augustus 2016 om 13:14
quote:Fleet schreef op 26 augustus 2016 @ 10:42:
Zelf maar aan de zoetigheid begonnen Simone?
De stukken liggen nog in de diepvries, hoe het toch mogelijk is! Bewaar ze voor de regenachtige dagen die we nu weer in het verschiet liggen. Met deze warme dagen heb ik weinig zin in iets wat zwaar op de maag valt. Wel er punten mee gescoord bij mijn baas.
ah, brownie points bij de baas
de brownies waren zo lekker - had ze ingevroren, maar gister uit de vriezer geplukt en als brownie ijs opgesnoept oepsie. en dat terwijl ze zo luchtig waren als cakeje, nu heb ik in mn gulzigheid ijsbonkjes naar binnen gewerkt maar bleef lekker.
dit ziet er zo mooi uit
http://cooking.nytimes.co ... -raspberry-ice-cream-cake
ik vraag me werkelijk af of als ik non stop taarten zou bakken, of het me dan na een paar dagen mn neus uit zou komen. er zijn zoveel recepten die ik wil uitproberen en die dan ook nog ns geperfectioneerd moeten worden. hmmm.
Zelf maar aan de zoetigheid begonnen Simone?
De stukken liggen nog in de diepvries, hoe het toch mogelijk is! Bewaar ze voor de regenachtige dagen die we nu weer in het verschiet liggen. Met deze warme dagen heb ik weinig zin in iets wat zwaar op de maag valt. Wel er punten mee gescoord bij mijn baas.
ah, brownie points bij de baas
de brownies waren zo lekker - had ze ingevroren, maar gister uit de vriezer geplukt en als brownie ijs opgesnoept oepsie. en dat terwijl ze zo luchtig waren als cakeje, nu heb ik in mn gulzigheid ijsbonkjes naar binnen gewerkt maar bleef lekker.
dit ziet er zo mooi uit
http://cooking.nytimes.co ... -raspberry-ice-cream-cake
ik vraag me werkelijk af of als ik non stop taarten zou bakken, of het me dan na een paar dagen mn neus uit zou komen. er zijn zoveel recepten die ik wil uitproberen en die dan ook nog ns geperfectioneerd moeten worden. hmmm.
vrijdag 26 augustus 2016 om 13:24
Jep.zeker fan
Varkenshaas of kip plat slaan en dan oprollen met wat ertussen is ook lekker. Bijvoorbeeld kip met tomatentappenade of varkenshaas met groene pestond en extra parmezaan.
Spare ribs zijn hier vooral bij mijn man een succes. Witlofsalade met stukjes appel, noot en een dressing van mango, chili peper en olie in de blender vind ik daar goed bij passen. Of een spinaziesalade met blauwe bessen, geitenkaas, cashewnoten en een zoet zure dressing.
Varkenshaas of kip plat slaan en dan oprollen met wat ertussen is ook lekker. Bijvoorbeeld kip met tomatentappenade of varkenshaas met groene pestond en extra parmezaan.
Spare ribs zijn hier vooral bij mijn man een succes. Witlofsalade met stukjes appel, noot en een dressing van mango, chili peper en olie in de blender vind ik daar goed bij passen. Of een spinaziesalade met blauwe bessen, geitenkaas, cashewnoten en een zoet zure dressing.
vrijdag 26 augustus 2016 om 14:09
Wij gaan vanavond bbq-en, boodschappen in huis en nu lees ik pas alle tips van marloes
Ook gewoon thuis met z'n vieren (nou ja, drieën want jongste heeft dr eigen prakkie), met een hamburger, visspies en ik heb net kipdijstukjes in een ketjapmarinade gezet voor saté. En erbij veldsla met tomaatjes, pijnboompitten en parmezaanse kaas en het good old stokbrood met kruidenboter.
Makkelijke versie want we zijn vandaag ook nog naar de dierentuin
Ik heb nog 5 prachtige grote vijgen waar ik eigenlijk een salade van wou maken (vijgen in vieren snijden, balsamico en plak bacon erover en in de oven, op rucola met tomaat olijf en bosui) maar dat komt er niet van dit weekend. Jullie nog tips (buiten ze zo opeten)?
Ook gewoon thuis met z'n vieren (nou ja, drieën want jongste heeft dr eigen prakkie), met een hamburger, visspies en ik heb net kipdijstukjes in een ketjapmarinade gezet voor saté. En erbij veldsla met tomaatjes, pijnboompitten en parmezaanse kaas en het good old stokbrood met kruidenboter.
Makkelijke versie want we zijn vandaag ook nog naar de dierentuin
Ik heb nog 5 prachtige grote vijgen waar ik eigenlijk een salade van wou maken (vijgen in vieren snijden, balsamico en plak bacon erover en in de oven, op rucola met tomaat olijf en bosui) maar dat komt er niet van dit weekend. Jullie nog tips (buiten ze zo opeten)?
vrijdag 26 augustus 2016 om 16:25
Zo Marloes, jij bent de BBQ Queen! Dat is voor mij behoorlijk BBQ +, ga eens kijken wat we gaan uitproberen (alles met spek er omheen is eigenlijk goed ).
Elko, wat gezellig! Eet smakelijk!
Simone, een vriendin van me is patissier. Die maakt dus de Godganse dag gebak. Ze is bij mij nog de fudge taart komen eten, dus zo beu is ze het nog niet. En ze heeft maat 32/34, ik die niet zo vaak bakt maat 38/40.
Ik ga overigens niet op je site kijken, niet goed voor mij. Vanavond ga ik wel chocolade pannenkoeken proberen te maken (het gaat me niet zo goed af de laatste tijd ). Heb het nog nooit gemaakt maar gaat vast goed komen. Man en dochter zullen er ongetwijfeld goed van eten. Ik heb nog aardbeien liggen, dus wordt een smakelijk kindvriendelijk diner.
Elko, wat gezellig! Eet smakelijk!
Simone, een vriendin van me is patissier. Die maakt dus de Godganse dag gebak. Ze is bij mij nog de fudge taart komen eten, dus zo beu is ze het nog niet. En ze heeft maat 32/34, ik die niet zo vaak bakt maat 38/40.
Ik ga overigens niet op je site kijken, niet goed voor mij. Vanavond ga ik wel chocolade pannenkoeken proberen te maken (het gaat me niet zo goed af de laatste tijd ). Heb het nog nooit gemaakt maar gaat vast goed komen. Man en dochter zullen er ongetwijfeld goed van eten. Ik heb nog aardbeien liggen, dus wordt een smakelijk kindvriendelijk diner.
vrijdag 26 augustus 2016 om 16:54
quote:Fleet schreef op 26 augustus 2016 @ 16:25:
Simone, een vriendin van me is patissier. Die maakt dus de Godganse dag gebak. Ze is bij mij nog de fudge taart komen eten, dus zo beu is ze het nog niet. En ze heeft maat 32/34, ik die niet zo vaak bakt maat 38/40.
.
wat leuk! ze vond je taart vast heel lekker! kwijl kwijl.
heb een chocolade taart bakboek. OMG ik kan dus niet die plaatjes bekijken zonder vn slag te raken.
Simone, een vriendin van me is patissier. Die maakt dus de Godganse dag gebak. Ze is bij mij nog de fudge taart komen eten, dus zo beu is ze het nog niet. En ze heeft maat 32/34, ik die niet zo vaak bakt maat 38/40.
.
wat leuk! ze vond je taart vast heel lekker! kwijl kwijl.
heb een chocolade taart bakboek. OMG ik kan dus niet die plaatjes bekijken zonder vn slag te raken.
zaterdag 27 augustus 2016 om 19:31
Afgelopen week aardig saai gegeten, maar gisteren hebben vriend en ik zelf sushi gemaakt
Gewoon zeewierrollen, met als vulling: één rol met gerookte zalm, geitenkaas, paprika, geraspte wortel
één rol met rosbief, paprika, komkommer, geraspte wortel
en één rol met avocado, komkommer en paprika
Was best goed gelukt, daarnaast hadden we ook nog wat gebakken eieren.
Vandaag hebben we zelf pizza geprobeerd te maken, van tapiocameel en rijstmeel. Echter lukken de verhoudingen nog niet zo goed. De eerste kleine pizza was qua beslag net pannenkoeken beslag, smaak was wel prima. De tweede was dikker qua beslag maar is uiteindelijk heel droog geworden. Glutenvrij bakken is echt lastig.
Gewoon zeewierrollen, met als vulling: één rol met gerookte zalm, geitenkaas, paprika, geraspte wortel
één rol met rosbief, paprika, komkommer, geraspte wortel
en één rol met avocado, komkommer en paprika
Was best goed gelukt, daarnaast hadden we ook nog wat gebakken eieren.
Vandaag hebben we zelf pizza geprobeerd te maken, van tapiocameel en rijstmeel. Echter lukken de verhoudingen nog niet zo goed. De eerste kleine pizza was qua beslag net pannenkoeken beslag, smaak was wel prima. De tweede was dikker qua beslag maar is uiteindelijk heel droog geworden. Glutenvrij bakken is echt lastig.
donderdag 1 september 2016 om 13:04
Ik heb zojuist wraps van bakbanaan gemaakt, erg lekker!
Voor twee wraps heb ik één grote bakbanaan gebruikt. Oorspronkelijk moet je groene gebruiken, maar ik heb er één gebruikt die al wat geler begon te worden, want ik vind die iets zoetere smaak niet erg.
Daarbij wat zout, twee eetlepels water en één eetlepel kokosolie. Op de bakplaat (met bakpapier natuurlijk) smeren, in de vorm van een wrap. Dan ongeveer 18/20 minuten afbakken.
Daarbij had ik een vulling van ijsbergsla, rucola, paprika en rosbief. Aangemaakt met wat olijfolie, kruiden en mosterd. Dit lijkt me ook erg lekker met kip of iets. Ik ga het zeker vaker maken, want het is voor mij ook handig om mee te nemen als lunch.
Voor twee wraps heb ik één grote bakbanaan gebruikt. Oorspronkelijk moet je groene gebruiken, maar ik heb er één gebruikt die al wat geler begon te worden, want ik vind die iets zoetere smaak niet erg.
Daarbij wat zout, twee eetlepels water en één eetlepel kokosolie. Op de bakplaat (met bakpapier natuurlijk) smeren, in de vorm van een wrap. Dan ongeveer 18/20 minuten afbakken.
Daarbij had ik een vulling van ijsbergsla, rucola, paprika en rosbief. Aangemaakt met wat olijfolie, kruiden en mosterd. Dit lijkt me ook erg lekker met kip of iets. Ik ga het zeker vaker maken, want het is voor mij ook handig om mee te nemen als lunch.
donderdag 1 september 2016 om 16:23
Klinkt heerlijk zharon, wellicht dat ik dat straks thuis ook een keer ga proberen. We zijn nu voor 6 dagen op vakantie bij een agritoerisme in Italië en het is hier echt super.
Hij heeft overal fruitbomen staan en vooral de pruimen en blauwe druiven zijn perfect rijp. We hebben een appartement zonder keuken maar er is wel een algemene bbq plaats. Eergister hebben we er gebbq'd maar niet heel uitgebreid of gekke dingen gemaakt. Je kan het ook als echte pizzaoven gebruiken dus vandaag zijn we zelf pizza aan het maken! Voor mij de tweede keer nog maar en er is geen weegschaal dus ik ben heel benieuwd hoe het gaat worden. Anders kunnen we altijd nog gaan afhalen ergens haha. De fik zit er al goed in omdat de oven minimaal 3,5uur moest opwarmen volgens de boer.
Hoe is je bbq geweest Fleet? En de chocoladepannekoeken? Ik heb dat ook nog nooit gemaakt, smelt je dan chocolade door het normale beslag?
Hij heeft overal fruitbomen staan en vooral de pruimen en blauwe druiven zijn perfect rijp. We hebben een appartement zonder keuken maar er is wel een algemene bbq plaats. Eergister hebben we er gebbq'd maar niet heel uitgebreid of gekke dingen gemaakt. Je kan het ook als echte pizzaoven gebruiken dus vandaag zijn we zelf pizza aan het maken! Voor mij de tweede keer nog maar en er is geen weegschaal dus ik ben heel benieuwd hoe het gaat worden. Anders kunnen we altijd nog gaan afhalen ergens haha. De fik zit er al goed in omdat de oven minimaal 3,5uur moest opwarmen volgens de boer.
Hoe is je bbq geweest Fleet? En de chocoladepannekoeken? Ik heb dat ook nog nooit gemaakt, smelt je dan chocolade door het normale beslag?
donderdag 1 september 2016 om 17:59
Ik heb een nieuwe nick
Veel plezier op vakantie Marloes! Oehh lekker, zelf pizza maken Zonder weegschaal is inderdaad maar op gevoel afgaan, ben benieuwd hoe het wordt. Alvast eetsmakelijk, hopelijk is het goed gelukt.
Ja je moet er eigenlijk niet al te veel rijst in stoppen. Bij ons is de verhouding vaak ook niet helemaal oké, maar de tweede keer dat we het deden was het al beter dan de eerste keer. Je moet steeds een bergje rijst pakken en dat dan een beetje uit gaan drukken, zodat je niet te veel in één keer doet. Je hebt ook maar een bepaald vak waar je alleen de rijst moet stoppen, dus niet verder dan dat. Ik heb al snel de neiging om te veel andere vulling te doen, maar je ziet al snel wanneer dat teveel is. Eigenlijk moet je dus heel karig beleggen, want het zijn maar kleine sushi vellen. Dus wanneer je denkt, dit is wel weinig, is het vaak goed
Veel plezier op vakantie Marloes! Oehh lekker, zelf pizza maken Zonder weegschaal is inderdaad maar op gevoel afgaan, ben benieuwd hoe het wordt. Alvast eetsmakelijk, hopelijk is het goed gelukt.
Ja je moet er eigenlijk niet al te veel rijst in stoppen. Bij ons is de verhouding vaak ook niet helemaal oké, maar de tweede keer dat we het deden was het al beter dan de eerste keer. Je moet steeds een bergje rijst pakken en dat dan een beetje uit gaan drukken, zodat je niet te veel in één keer doet. Je hebt ook maar een bepaald vak waar je alleen de rijst moet stoppen, dus niet verder dan dat. Ik heb al snel de neiging om te veel andere vulling te doen, maar je ziet al snel wanneer dat teveel is. Eigenlijk moet je dus heel karig beleggen, want het zijn maar kleine sushi vellen. Dus wanneer je denkt, dit is wel weinig, is het vaak goed
''Then let amorous kisses dwell
On our lips, begin and tell
A Thousand, and a Hundred, score
an Hundred, and a Thousand more''
On our lips, begin and tell
A Thousand, and a Hundred, score
an Hundred, and a Thousand more''
vrijdag 2 september 2016 om 19:01
De pizza's waren super en erg leuk om te doen. Nu, bijna 24uur later, is de houtoven nog steeds warm Ik had het deeg een dikke 3,5 uur laten rijzen en het was meer dan verdubbeld in volume, volgens de Italiaanse eigenaar was dat echter veel te kort en is je pizza dan veel zwaarder om te verteren... volgens hem moest het wel 7 uur rijzen?! Hoe doen jullie dat? Ik vond dit wel lang genoeg eigenlijk.
De oven was zo heet dat de pizza al met 2min klaar was. Dat hadden we wel goed gedaan volgens de eigenaar haha.
De oven was zo heet dat de pizza al met 2min klaar was. Dat hadden we wel goed gedaan volgens de eigenaar haha.
