Eten
alle pijlers
Vers koken en bakken!
dinsdag 25 augustus 2015 om 10:16
De laatste tijd staat het mij meer en meer tegen: Knorr pakketten, koekjes die niet meer zo lekker zijn, die nare nasmaak van suiker in mijn mond, al die conserveringsmiddelen en zout...
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
dinsdag 29 september 2015 om 08:55
Ik heb geen idee wat te eten, ik ga Pinterest maar even aanslingeren voor een suikervrij diner. Gelukkig is er veel keus.... Ik heb zin in iets heel heel makkelijks. Misschien een ei met veel groente ofzo.
Nu zit ik zelf gebakkken brood met noten te eten en hummus die ik zelf gemaakt had van het weekend, beiden moeten op .. echt vreselijk naar
Nu zit ik zelf gebakkken brood met noten te eten en hummus die ik zelf gemaakt had van het weekend, beiden moeten op .. echt vreselijk naar
dinsdag 29 september 2015 om 09:05
Ik heb voor de jongens een restje rodekoolstamppot uit de vriezer gehaald, ik heb nog het restant van de vissoep van gisteren voor vanavond.
Toen ik net met suikervrij eten begon, ben ik in no time 2 kilo afgevallen. Helemaal suikervrij ben ik niet meer, dat vind ik ook lastig vol te houden. Maar ik eet idd geen bewerkte producten meer, zelfs de kinderen hebben liever zelfgemaakte havermoutmufins mee naar school ipv die voorverpakte schoolkoeken. Daar zit dan wel honing in. Heb van de week een wafelijzer gekocht, in wafels zit uiteraard weer wel suiker. Ik eet dan met mate mee. Maar pakjes en sausjes en zakjes gebruik ik niet meer.
Toen ik net met suikervrij eten begon, ben ik in no time 2 kilo afgevallen. Helemaal suikervrij ben ik niet meer, dat vind ik ook lastig vol te houden. Maar ik eet idd geen bewerkte producten meer, zelfs de kinderen hebben liever zelfgemaakte havermoutmufins mee naar school ipv die voorverpakte schoolkoeken. Daar zit dan wel honing in. Heb van de week een wafelijzer gekocht, in wafels zit uiteraard weer wel suiker. Ik eet dan met mate mee. Maar pakjes en sausjes en zakjes gebruik ik niet meer.
dinsdag 29 september 2015 om 09:19
Afvallen heb ik met Cambridge gedaan. Ik verving ontbijt en lunch door een maaltijdvervanger. En 's avonds koken zonder pakjes en zakjes, met minder koolhydraten. Het beviel me goed, alleen ik ben nog niet klaar. Ik wil even een pauze inlassen en na de feestdagen in januari weer doorpakken. Maar in de tussentijd wil ik wel leren gezondere keuzes te maken.
dinsdag 29 september 2015 om 09:27
Proudmama
ik val nu natuurlijk sws niet af, maar dat is voor mij ook niet het doel. Ik vind koken leuk en vind zelfgemaakte gerechten lekkerder dan de versie met pakje/zakje (bv lasagne). Maar het komt er te weinig van en van sommige dingen weet ik ook niet zo goed hoe ik dat zelf kan maken, bv de Mexicaanse gerechten. Mijn uitdaging zit dus vooral daarin, dankzij mijn eigenwijsheid dat ik zelf lekkerder/beter kan koken dan met een pot kant-en-klare fajita-saus.
Ik ben dus ook echt niet van suikervrij of lowcarb, dat vind ik allemaal veel te lekker.
ik val nu natuurlijk sws niet af, maar dat is voor mij ook niet het doel. Ik vind koken leuk en vind zelfgemaakte gerechten lekkerder dan de versie met pakje/zakje (bv lasagne). Maar het komt er te weinig van en van sommige dingen weet ik ook niet zo goed hoe ik dat zelf kan maken, bv de Mexicaanse gerechten. Mijn uitdaging zit dus vooral daarin, dankzij mijn eigenwijsheid dat ik zelf lekkerder/beter kan koken dan met een pot kant-en-klare fajita-saus.
Ik ben dus ook echt niet van suikervrij of lowcarb, dat vind ik allemaal veel te lekker.
dinsdag 29 september 2015 om 09:34
Wat knap Proudmama! 19 kilo, petje af!
Ik heb net als Elko geen intentie om af te vallen (ook zwanger). Maar ik merk dat er bij ons het gemak was ingeslopen en dat ik het eigenlijk niet leuk vond. Ik val dus niet af, maar ik merk na een paar dagen vers koken dat het met de kilo's niet zo hard gaat dan wanneer (zoals afgelopen weekend ) we veel buiten de deur eten of afhalen.
Wat ik merk met vers koken momenteel, is dat er veel meer groenten in gaan. En groenten bevatten natuurlijk veel minder calorieën. Sowieso zijn er vaak veel suikers en vetten toegevoegd aan bepaalde producten die je vaak niet toevoegt als je het zelf maakt. Denk dat daar ook veel in te winnen is, hoor. Naast dat het heel gezond voor je is natuurlijk!
Ik heb net als Elko geen intentie om af te vallen (ook zwanger). Maar ik merk dat er bij ons het gemak was ingeslopen en dat ik het eigenlijk niet leuk vond. Ik val dus niet af, maar ik merk na een paar dagen vers koken dat het met de kilo's niet zo hard gaat dan wanneer (zoals afgelopen weekend ) we veel buiten de deur eten of afhalen.
Wat ik merk met vers koken momenteel, is dat er veel meer groenten in gaan. En groenten bevatten natuurlijk veel minder calorieën. Sowieso zijn er vaak veel suikers en vetten toegevoegd aan bepaalde producten die je vaak niet toevoegt als je het zelf maakt. Denk dat daar ook veel in te winnen is, hoor. Naast dat het heel gezond voor je is natuurlijk!
dinsdag 29 september 2015 om 09:44
Proud mama top van jou
Hier wil ik ook echt niet perse afvallen of suikervrij eten, maar wel gezondere keuzes voor m'n gezin maken.
Als de baby straks wat groter is, dan wil ik ook zelf eten voor hem blenderen ipv Olvarit. Dan is zo puur mogelijk koken ook fijn natuurlijk. Doen / deden jullie dat ook ipv die potjes?
Hier wil ik ook echt niet perse afvallen of suikervrij eten, maar wel gezondere keuzes voor m'n gezin maken.
Als de baby straks wat groter is, dan wil ik ook zelf eten voor hem blenderen ipv Olvarit. Dan is zo puur mogelijk koken ook fijn natuurlijk. Doen / deden jullie dat ook ipv die potjes?
dinsdag 29 september 2015 om 09:53
quote:Noujijweer schreef op 29 september 2015 @ 09:44:
Proud mama top van jou
Hier wil ik ook echt niet perse afvallen of suikervrij eten, maar wel gezondere keuzes voor m'n gezin maken.
Als de baby straks wat groter is, dan wil ik ook zelf eten voor hem blenderen ipv Olvarit. Dan is zo puur mogelijk koken ook fijn natuurlijk. Doen / deden jullie dat ook ipv die potjes?
Bij de 1e niet want toen werkte ik veel meer en was laat thuis en potjes waren makkelijk thuis en op kvd. Verpakte koekjes, zogenaamd gezondere keuze ect.
Heb nu een moeilijke eter thuis, zeg niet dat het alleen daar aan heeft gelegen maar ze lust niks niet zoets.. ook niet na jaren wel gezond avondeten en nu ook al maanden echt flink minderen met suiker ook in normaal eten.
Ik drink geen (fruit) sap maar voor de kinderen maak ik sapjes met een sinaasappel of appel en dan groente erbij.. steeds een beetje meer groente dan fruit. Favoriet is wortel sinaasappel met komkommer of spinazie.
Krijgen ze toch wat binnen en omdat we geen snoep meer eten toch wat zoets al word die smaak dus steeds wat minder zoet.
Jongste maak ik alles vers en die eet ook gewoon wel, ook groentes vind ze prima en eet ze goed.
Proud mama top van jou
Hier wil ik ook echt niet perse afvallen of suikervrij eten, maar wel gezondere keuzes voor m'n gezin maken.
Als de baby straks wat groter is, dan wil ik ook zelf eten voor hem blenderen ipv Olvarit. Dan is zo puur mogelijk koken ook fijn natuurlijk. Doen / deden jullie dat ook ipv die potjes?
Bij de 1e niet want toen werkte ik veel meer en was laat thuis en potjes waren makkelijk thuis en op kvd. Verpakte koekjes, zogenaamd gezondere keuze ect.
Heb nu een moeilijke eter thuis, zeg niet dat het alleen daar aan heeft gelegen maar ze lust niks niet zoets.. ook niet na jaren wel gezond avondeten en nu ook al maanden echt flink minderen met suiker ook in normaal eten.
Ik drink geen (fruit) sap maar voor de kinderen maak ik sapjes met een sinaasappel of appel en dan groente erbij.. steeds een beetje meer groente dan fruit. Favoriet is wortel sinaasappel met komkommer of spinazie.
Krijgen ze toch wat binnen en omdat we geen snoep meer eten toch wat zoets al word die smaak dus steeds wat minder zoet.
Jongste maak ik alles vers en die eet ook gewoon wel, ook groentes vind ze prima en eet ze goed.
dinsdag 29 september 2015 om 10:06
quote:Noujijweer schreef op 29 september 2015 @ 09:44:
Proud mama top van jou
Hier wil ik ook echt niet perse afvallen of suikervrij eten, maar wel gezondere keuzes voor m'n gezin maken.
Als de baby straks wat groter is, dan wil ik ook zelf eten voor hem blenderen ipv Olvarit. Dan is zo puur mogelijk koken ook fijn natuurlijk. Doen / deden jullie dat ook ipv die potjes?
Ik heb het gedaan, en ga het weer doen. Wij hebben destijds besloten te investeren in de Beaba Babycook. Het is echt een ideaal apparaat en het gaat echt heel vlot met het apparaat. Ik had standaard diepvriesgroenten in de diepvries liggen. Je doet wat water in het apparaat, doet de groenten in het stoommandje en zet het apparaat aan, afhankelijk van de hoeveelheid water is het altijd binnen 15 minuten klaar. Pureren naar wens (in hetzelfde apparaat) en klaar ben je! Ik heb er ook de bakjes van, dan vulde ik beide kannen (je hebt een enkele en een dubbele variant) en dan had ik voor een hele week hapjes in het begin. Later deed ik er een halve week mee en maakte ik er couscous bij.
Om het mee te geven aan het KDV had ik de potjes van Avent. Zijn voor borstvoeding en hapjes te gebruiken en kun je ook wat op schrijven. Heel handig.
Dochter lust dus ook alles. Is absoluut geen moeilijke eter en stopt het eerst in haar mond alvorens te beseffen dat ze al aan het eten is. Kijkt ook echt nooit bedenkelijk naar eten en eet het gewoon op.
Dit is het apparaat trouwens.
Proud mama top van jou
Hier wil ik ook echt niet perse afvallen of suikervrij eten, maar wel gezondere keuzes voor m'n gezin maken.
Als de baby straks wat groter is, dan wil ik ook zelf eten voor hem blenderen ipv Olvarit. Dan is zo puur mogelijk koken ook fijn natuurlijk. Doen / deden jullie dat ook ipv die potjes?
Ik heb het gedaan, en ga het weer doen. Wij hebben destijds besloten te investeren in de Beaba Babycook. Het is echt een ideaal apparaat en het gaat echt heel vlot met het apparaat. Ik had standaard diepvriesgroenten in de diepvries liggen. Je doet wat water in het apparaat, doet de groenten in het stoommandje en zet het apparaat aan, afhankelijk van de hoeveelheid water is het altijd binnen 15 minuten klaar. Pureren naar wens (in hetzelfde apparaat) en klaar ben je! Ik heb er ook de bakjes van, dan vulde ik beide kannen (je hebt een enkele en een dubbele variant) en dan had ik voor een hele week hapjes in het begin. Later deed ik er een halve week mee en maakte ik er couscous bij.
Om het mee te geven aan het KDV had ik de potjes van Avent. Zijn voor borstvoeding en hapjes te gebruiken en kun je ook wat op schrijven. Heel handig.
Dochter lust dus ook alles. Is absoluut geen moeilijke eter en stopt het eerst in haar mond alvorens te beseffen dat ze al aan het eten is. Kijkt ook echt nooit bedenkelijk naar eten en eet het gewoon op.
Dit is het apparaat trouwens.
dinsdag 29 september 2015 om 10:17
dinsdag 29 september 2015 om 10:44
Kan ook zeker met de staafmixer, inderdaad. Al zou ik het dan in zo'n bakje die je er onder kunt zetten zou doen. Fijn pureren, persoonlijk vind ik dat de staafmixer het niet zo soepel krijgt als het bakje/babycook.
En tsja, ik ben gewoon helemaal fan van de Babycook. Dat je alles in 1 apparaat kunt doen en alleen een kan in de afwasmachine hoeft te zetten, vind ik ideaal. Hij staat hier ook op het aanrecht en gebruiken man en ik deze ook voor onze eigen groenten.
En tsja, ik ben gewoon helemaal fan van de Babycook. Dat je alles in 1 apparaat kunt doen en alleen een kan in de afwasmachine hoeft te zetten, vind ik ideaal. Hij staat hier ook op het aanrecht en gebruiken man en ik deze ook voor onze eigen groenten.
dinsdag 29 september 2015 om 11:01
quote:fleetfox schreef op 29 september 2015 @ 10:44:
Kan ook zeker met de staafmixer, inderdaad. Al zou ik het dan in zo'n bakje die je er onder kunt zetten zou doen. Fijn pureren, persoonlijk vind ik dat de staafmixer het niet zo soepel krijgt als het bakje/babycook.
En tsja, ik ben gewoon helemaal fan van de Babycook. Dat je alles in 1 apparaat kunt doen en alleen een kan in de afwasmachine hoeft te zetten, vind ik ideaal. Hij staat hier ook op het aanrecht en gebruiken man en ik deze ook voor onze eigen groenten.Ligt aan de staafmixer. Heb er al verschillende versleten en er liggen er 2 in de la. Er zit echt een flink verschil in en dat zie je niet altijd aan de prijs. Heb nu een dure (, mocht 'm uitproberen een aantal jaar geleden) Deze was net zo goed als de goedkopere die ik er voor had (stuk) Heb er echter een bij gekocht en die is echt stukken minder. Ook bij mijn vriend zijn er ondertussen 2 stuks waarvan er één duidelijk wat minder is.
Kan ook zeker met de staafmixer, inderdaad. Al zou ik het dan in zo'n bakje die je er onder kunt zetten zou doen. Fijn pureren, persoonlijk vind ik dat de staafmixer het niet zo soepel krijgt als het bakje/babycook.
En tsja, ik ben gewoon helemaal fan van de Babycook. Dat je alles in 1 apparaat kunt doen en alleen een kan in de afwasmachine hoeft te zetten, vind ik ideaal. Hij staat hier ook op het aanrecht en gebruiken man en ik deze ook voor onze eigen groenten.Ligt aan de staafmixer. Heb er al verschillende versleten en er liggen er 2 in de la. Er zit echt een flink verschil in en dat zie je niet altijd aan de prijs. Heb nu een dure (, mocht 'm uitproberen een aantal jaar geleden) Deze was net zo goed als de goedkopere die ik er voor had (stuk) Heb er echter een bij gekocht en die is echt stukken minder. Ook bij mijn vriend zijn er ondertussen 2 stuks waarvan er één duidelijk wat minder is.
dinsdag 29 september 2015 om 11:18
Qua gezond eten, heb ik ooit een filmpje gezien, waarin een goede theorie werd gesteld. Het ging erover dat je alles kan eten, zolang je het maar zelf maakt. Als voorbeeld werd friet genomen. Als je dat 'kant en klaar' koopt, dan hoef je het alleen maar een paar minuten af te bakken, en is het heel simpel. Dus dan is het makkelijk om dat meerdere malen per week te doen. Als je echter zelf friet gaat maken, dan is dat een uitgebreider proces, en dat doe je wellicht eens per maand. Maar niet dagelijks, omdat het teveel werk is.
Zelf ben ik het hier mee eens, en probeer ik dit ook wel 'na te leven'. Dus geen koek oid kopen, maar als je er zin in hebt, het zelf maken. Hierdoor eet je er een stuk minder van.
Zelf ben ik het hier mee eens, en probeer ik dit ook wel 'na te leven'. Dus geen koek oid kopen, maar als je er zin in hebt, het zelf maken. Hierdoor eet je er een stuk minder van.
dinsdag 29 september 2015 om 11:53
Nou bedankt dames....!
Nu heb ik zin in curry, de wraps van noujijweer, verse kippensoep, zalm uit de oven en de perentaart....
En dat terwijl er nog een portie hutspot met een bal gehakt klaarstaat van gister....
Denk dat ik zo naar de supermarkt loop voor de kippensoep- en perentaartingredienten.
Jullie recepten inspireren weer!
wilde ooit ook helemaal zonder pakjes en zakjes en volgens oa Amber albarda koken maar wat volgens mij Fleetfox al aangaf is dat best kostbaar.
Daarnaast vond ik niet alle recepten even praktisch voor avondeten. De lekkere dingen, koekjes etc vind ik dan wel weer erg lekker uithebt boek!
Ik wil nu een middenweg er in vinden. Maak nu een aantal dingen zonder pakjes en zakjes, maak zelf pizza en brood (niet al het brood maar voor bij soep of in het weekend bak ik zelf van meel bij de molen). Verder vi dik het lekker om zelf soep te maken en kip/pesto pasta is m'n favoriet met natuurlijk geenenkel zakje of pakje.
Nu pak mijn vriend nog regelmatig een zak soep als snelle maaltijd waar ik dan vaak een broodje ei eet. Ik weet uit ervaring datkoken zonder pakjes of zakjes geen extra tijd hoeft te kosten alleen een beter planning (zak soep uitgezonderd, die is wel sneller :p).
Als ik zover ben dat ik weer zelf recepten heb zal ik deze zeker met jullie delen!
Iemand nog tips voor hét courgetterecept om m'n courgettes uit eigen tuin op te maken?
Liefst iets dat ingevroren kan worden?
Donderdag ga ik dit maken 2 personen:
2 courgettes
4 stuks kippendijtjes
2 tenen knoflook
200 gr kastanje champignons
3 el zelf gemaakte pesto
1 el crème fraiche of room
15 gr pijnboompitten
Parmezaanse kaas
Zout
Olie
Peper
courgettes julienne snijden, met de hand of Snijder. Evt beetje zout en peper overdoen en wegzetten.
Pijnboompitten roosteren.
Olie in koekenpan verhitten, daar de kip en knoflook in bakken evt met zout en peper.
Als kip gaar is champignons meebakken.
Pesto en room toevoegen en nog 4 minuten garen.
Nu de courgette 1-2 minuten wokken in beetje olie.
Courgette en kip over borden verdelen, kaas er over en klaar!
Dit recept komt van een site, zal eens opzoeken welke dit was, er stonden meer lekkere recepten op!
Nu heb ik zin in curry, de wraps van noujijweer, verse kippensoep, zalm uit de oven en de perentaart....
En dat terwijl er nog een portie hutspot met een bal gehakt klaarstaat van gister....
Denk dat ik zo naar de supermarkt loop voor de kippensoep- en perentaartingredienten.
Jullie recepten inspireren weer!
wilde ooit ook helemaal zonder pakjes en zakjes en volgens oa Amber albarda koken maar wat volgens mij Fleetfox al aangaf is dat best kostbaar.
Daarnaast vond ik niet alle recepten even praktisch voor avondeten. De lekkere dingen, koekjes etc vind ik dan wel weer erg lekker uithebt boek!
Ik wil nu een middenweg er in vinden. Maak nu een aantal dingen zonder pakjes en zakjes, maak zelf pizza en brood (niet al het brood maar voor bij soep of in het weekend bak ik zelf van meel bij de molen). Verder vi dik het lekker om zelf soep te maken en kip/pesto pasta is m'n favoriet met natuurlijk geenenkel zakje of pakje.
Nu pak mijn vriend nog regelmatig een zak soep als snelle maaltijd waar ik dan vaak een broodje ei eet. Ik weet uit ervaring datkoken zonder pakjes of zakjes geen extra tijd hoeft te kosten alleen een beter planning (zak soep uitgezonderd, die is wel sneller :p).
Als ik zover ben dat ik weer zelf recepten heb zal ik deze zeker met jullie delen!
Iemand nog tips voor hét courgetterecept om m'n courgettes uit eigen tuin op te maken?
Liefst iets dat ingevroren kan worden?
Donderdag ga ik dit maken 2 personen:
2 courgettes
4 stuks kippendijtjes
2 tenen knoflook
200 gr kastanje champignons
3 el zelf gemaakte pesto
1 el crème fraiche of room
15 gr pijnboompitten
Parmezaanse kaas
Zout
Olie
Peper
courgettes julienne snijden, met de hand of Snijder. Evt beetje zout en peper overdoen en wegzetten.
Pijnboompitten roosteren.
Olie in koekenpan verhitten, daar de kip en knoflook in bakken evt met zout en peper.
Als kip gaar is champignons meebakken.
Pesto en room toevoegen en nog 4 minuten garen.
Nu de courgette 1-2 minuten wokken in beetje olie.
Courgette en kip over borden verdelen, kaas er over en klaar!
Dit recept komt van een site, zal eens opzoeken welke dit was, er stonden meer lekkere recepten op!
dinsdag 29 september 2015 om 11:55
quote:Stokstaartjenl schreef op 29 september 2015 @ 11:18:
Qua gezond eten, heb ik ooit een filmpje gezien, waarin een goede theorie werd gesteld. Het ging erover dat je alles kan eten, zolang je het maar zelf maakt. Als voorbeeld werd friet genomen. Als je dat 'kant en klaar' koopt, dan hoef je het alleen maar een paar minuten af te bakken, en is het heel simpel. Dus dan is het makkelijk om dat meerdere malen per week te doen. Als je echter zelf friet gaat maken, dan is dat een uitgebreider proces, en dat doe je wellicht eens per maand. Maar niet dagelijks, omdat het teveel werk is.
Zelf ben ik het hier mee eens, en probeer ik dit ook wel 'na te leven'. Dus geen koek oid kopen, maar als je er zin in hebt, het zelf maken. Hierdoor eet je er een stuk minder van.
Ik heb een wat andere theorie maar zelf maken kan nooit slecht zijn in vergelijking met bewerkt voedsel. En het is meer werk inderdaad.
Maar ook heel erg lekker vaak. Behlave als mijn moeder het maakt die is niet zo goed met kruiden.
Qua gezond eten, heb ik ooit een filmpje gezien, waarin een goede theorie werd gesteld. Het ging erover dat je alles kan eten, zolang je het maar zelf maakt. Als voorbeeld werd friet genomen. Als je dat 'kant en klaar' koopt, dan hoef je het alleen maar een paar minuten af te bakken, en is het heel simpel. Dus dan is het makkelijk om dat meerdere malen per week te doen. Als je echter zelf friet gaat maken, dan is dat een uitgebreider proces, en dat doe je wellicht eens per maand. Maar niet dagelijks, omdat het teveel werk is.
Zelf ben ik het hier mee eens, en probeer ik dit ook wel 'na te leven'. Dus geen koek oid kopen, maar als je er zin in hebt, het zelf maken. Hierdoor eet je er een stuk minder van.
Ik heb een wat andere theorie maar zelf maken kan nooit slecht zijn in vergelijking met bewerkt voedsel. En het is meer werk inderdaad.
Maar ook heel erg lekker vaak. Behlave als mijn moeder het maakt die is niet zo goed met kruiden.
dinsdag 29 september 2015 om 11:58
quote:bummer schreef op 29 september 2015 @ 11:53:
Nou bedankt dames....!
Nu pak mijn vriend nog regelmatig een zak soep als snelle maaltijd waar ik dan vaak een broodje ei eet. Ik weet uit ervaring datkoken zonder pakjes of zakjes geen extra tijd hoeft te kosten alleen een beter planning (zak soep uitgezonderd, die is wel sneller :p).
Als ik zover ben dat ik weer zelf recepten heb zal ik deze zeker met jullie delen!
Iemand nog tips voor hét courgetterecept om m'n courgettes uit eigen tuin op te maken?
Liefst iets dat ingevroren kan worden?
Donderdag ga ik dit maken 2 personen:
2 courgettes
4 stuks kippendijtjes
2 tenen knoflook
200 gr kastanje champignons
3 el zelf gemaakte pesto
1 el crème fraiche of room
15 gr pijnboompitten
Parmezaanse kaas
Zout
Olie
Peper
courgettes julienne snijden, met de hand of Snijder. Evt beetje zout en peper overdoen en wegzetten.
Pijnboompitten roosteren.
Olie in koekenpan verhitten, daar de kip en knoflook in bakken evt met zout en peper.
Als kip gaar is champignons meebakken.
Pesto en room toevoegen en nog 4 minuten garen.
Nu de courgette 1-2 minuten wokken in beetje olie.
Courgette en kip over borden verdelen, kaas er over en klaar!
Dit recept komt van een site, zal eens opzoeken welke dit was, er stonden meer lekkere recepten op!Wat dacht je van Soep! En geen zak meer nodig, én courgettes op én snelle maaltijd klaar. Ik zeg driemaal winst! Lekkere dikke courgette soep. Als je 'm gewoon kaal maakt kun je er na ontdooien creme fraiche of spekjes of pijnboompitjes of wat dan ook aan toevoegen om 'm net ff anders te maken.
Nou bedankt dames....!
Nu pak mijn vriend nog regelmatig een zak soep als snelle maaltijd waar ik dan vaak een broodje ei eet. Ik weet uit ervaring datkoken zonder pakjes of zakjes geen extra tijd hoeft te kosten alleen een beter planning (zak soep uitgezonderd, die is wel sneller :p).
Als ik zover ben dat ik weer zelf recepten heb zal ik deze zeker met jullie delen!
Iemand nog tips voor hét courgetterecept om m'n courgettes uit eigen tuin op te maken?
Liefst iets dat ingevroren kan worden?
Donderdag ga ik dit maken 2 personen:
2 courgettes
4 stuks kippendijtjes
2 tenen knoflook
200 gr kastanje champignons
3 el zelf gemaakte pesto
1 el crème fraiche of room
15 gr pijnboompitten
Parmezaanse kaas
Zout
Olie
Peper
courgettes julienne snijden, met de hand of Snijder. Evt beetje zout en peper overdoen en wegzetten.
Pijnboompitten roosteren.
Olie in koekenpan verhitten, daar de kip en knoflook in bakken evt met zout en peper.
Als kip gaar is champignons meebakken.
Pesto en room toevoegen en nog 4 minuten garen.
Nu de courgette 1-2 minuten wokken in beetje olie.
Courgette en kip over borden verdelen, kaas er over en klaar!
Dit recept komt van een site, zal eens opzoeken welke dit was, er stonden meer lekkere recepten op!Wat dacht je van Soep! En geen zak meer nodig, én courgettes op én snelle maaltijd klaar. Ik zeg driemaal winst! Lekkere dikke courgette soep. Als je 'm gewoon kaal maakt kun je er na ontdooien creme fraiche of spekjes of pijnboompitjes of wat dan ook aan toevoegen om 'm net ff anders te maken.
dinsdag 29 september 2015 om 12:11
quote:Noujijweer schreef op 29 september 2015 @ 09:44:
Proud mama top van jou
Hier wil ik ook echt niet perse afvallen of suikervrij eten, maar wel gezondere keuzes voor m'n gezin maken.
Als de baby straks wat groter is, dan wil ik ook zelf eten voor hem blenderen ipv Olvarit. Dan is zo puur mogelijk koken ook fijn natuurlijk. Doen / deden jullie dat ook ipv die potjes?
Jep, alles zelf gemaakt eerste jaar. Ze heeft denk ik 3x een potje gehad toen we haar avondeten vergeten waren in te pakken. 1 hap en verder weigerde ze het te eten (stiekem toch wel een trots momentje haha).
Ik gebruikte gewoon een staafmixer, niet zo'n babycook ofzo. In eerste instantie vroor ik alles in ijsblokjeszakjes in een kleine bakjes. Daarna, en veel handiger, deed ik de hapjes in siliconen muffinvormen. Eenmaal bevroren plop je ze er zo weer uit, in een ziplock zakje, datum en inhoud erop schrijven.
Dat kost je in het weekend even wat tijd, maar doordeweek is pak je 1-2 blokjes, in de magnetron en klaar. Net zo snel als een potje
Proud mama top van jou
Hier wil ik ook echt niet perse afvallen of suikervrij eten, maar wel gezondere keuzes voor m'n gezin maken.
Als de baby straks wat groter is, dan wil ik ook zelf eten voor hem blenderen ipv Olvarit. Dan is zo puur mogelijk koken ook fijn natuurlijk. Doen / deden jullie dat ook ipv die potjes?
Jep, alles zelf gemaakt eerste jaar. Ze heeft denk ik 3x een potje gehad toen we haar avondeten vergeten waren in te pakken. 1 hap en verder weigerde ze het te eten (stiekem toch wel een trots momentje haha).
Ik gebruikte gewoon een staafmixer, niet zo'n babycook ofzo. In eerste instantie vroor ik alles in ijsblokjeszakjes in een kleine bakjes. Daarna, en veel handiger, deed ik de hapjes in siliconen muffinvormen. Eenmaal bevroren plop je ze er zo weer uit, in een ziplock zakje, datum en inhoud erop schrijven.
Dat kost je in het weekend even wat tijd, maar doordeweek is pak je 1-2 blokjes, in de magnetron en klaar. Net zo snel als een potje
dinsdag 29 september 2015 om 15:53
quote:Stokstaartjenl schreef op 29 september 2015 @ 11:18:
Qua gezond eten, heb ik ooit een filmpje gezien, waarin een goede theorie werd gesteld. Het ging erover dat je alles kan eten, zolang je het maar zelf maakt. Als voorbeeld werd friet genomen. Als je dat 'kant en klaar' koopt, dan hoef je het alleen maar een paar minuten af te bakken, en is het heel simpel. Dus dan is het makkelijk om dat meerdere malen per week te doen. Als je echter zelf friet gaat maken, dan is dat een uitgebreider proces, en dat doe je wellicht eens per maand. Maar niet dagelijks, omdat het teveel werk is.
Zelf ben ik het hier mee eens, en probeer ik dit ook wel 'na te leven'. Dus geen koek oid kopen, maar als je er zin in hebt, het zelf maken. Hierdoor eet je er een stuk minder van.
Ik kan in een kwartier een boterkoek in de oven hebben staan, of in nog minder tijd een enorme schaal karamelsnoepjes maken
En frietjes met zelfgemaakte mayo voor één persoon is ook eigenlijk geen werk, eigenlijk ben ik langer bezig met een groentelasagna o.i.d.
Het is een grappige gedachte, maar voor mij zou het niet werken denk ik.
Ik denk eigenlijk dat het vooral werkt als je een gezin hebt, want die "helpen" dan om al die dingen mee op te eten
Qua gezond eten, heb ik ooit een filmpje gezien, waarin een goede theorie werd gesteld. Het ging erover dat je alles kan eten, zolang je het maar zelf maakt. Als voorbeeld werd friet genomen. Als je dat 'kant en klaar' koopt, dan hoef je het alleen maar een paar minuten af te bakken, en is het heel simpel. Dus dan is het makkelijk om dat meerdere malen per week te doen. Als je echter zelf friet gaat maken, dan is dat een uitgebreider proces, en dat doe je wellicht eens per maand. Maar niet dagelijks, omdat het teveel werk is.
Zelf ben ik het hier mee eens, en probeer ik dit ook wel 'na te leven'. Dus geen koek oid kopen, maar als je er zin in hebt, het zelf maken. Hierdoor eet je er een stuk minder van.
Ik kan in een kwartier een boterkoek in de oven hebben staan, of in nog minder tijd een enorme schaal karamelsnoepjes maken
En frietjes met zelfgemaakte mayo voor één persoon is ook eigenlijk geen werk, eigenlijk ben ik langer bezig met een groentelasagna o.i.d.
Het is een grappige gedachte, maar voor mij zou het niet werken denk ik.
Ik denk eigenlijk dat het vooral werkt als je een gezin hebt, want die "helpen" dan om al die dingen mee op te eten
dinsdag 29 september 2015 om 17:22
