Eten
alle pijlers
Vers koken en bakken!
dinsdag 25 augustus 2015 om 10:16
De laatste tijd staat het mij meer en meer tegen: Knorr pakketten, koekjes die niet meer zo lekker zijn, die nare nasmaak van suiker in mijn mond, al die conserveringsmiddelen en zout...
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
maandag 14 september 2015 om 08:22
Door jullie curry praat heb ik er ook zin in gekregen. Ga het toch vandaag maken. Ik heb op AH een groene curry met vis gevonden, is iets milder dan rode curry. Beter voor dochter en zij vindt vis gelukkig ook erg lekker. Recept is voor vier personen, kunnen we er weer twee dagen van eten.
Enige 'pakje' wat er in zit is dan de boemboe. Ik heb wel basis curry recepten om zelf te maken, in een boek van Jamie Oliver. Daar binnenkort eens mee experimenteren. Ik vind een korma curry ook erg lekker, maar is alleen te krijgen in zo'n grote pot en heb dus al twee keer gehad dat ik daar twee scheppen uit nodig heb en de rest staat te schimmelen in de koelkast. Sowieso beter om zelf te maken en volgens mij kun je het dan ook gewoon invriezen.
Enige 'pakje' wat er in zit is dan de boemboe. Ik heb wel basis curry recepten om zelf te maken, in een boek van Jamie Oliver. Daar binnenkort eens mee experimenteren. Ik vind een korma curry ook erg lekker, maar is alleen te krijgen in zo'n grote pot en heb dus al twee keer gehad dat ik daar twee scheppen uit nodig heb en de rest staat te schimmelen in de koelkast. Sowieso beter om zelf te maken en volgens mij kun je het dan ook gewoon invriezen.
maandag 14 september 2015 om 11:28
Moet zeker kunnen Goede Fee! Laat je me weten wat je er van vindt? Ik heb al eigenlijk te veel van die gezonde receptenboeken, maar voor Jamie wil ik wel een uitzondering maken.
Het Comfort Food boek moet hier ook nog komen, denk dat ik die vraag voor mijn verjaardag, of voor Kerst. Moet het wel even opschrijven, want ik vergeet dat altijd weer snel.
Gisteren was mijn man bij zijn broer op bezoek en mijn dochter had er 2 spritzkoeken gegeten (die mag ze normaal niet van me, dus ze heeft geboft, ze vond ze namelijk gru-we-lijk lekker) en toen kwam ik dus op het idee om die zelf ook eens te maken. Ik dacht dat mijn moeder vroeger een grapje maakte toen ze zei: 'da's suiker en boter, meer niet'. Geeft dus aan dat ik NOOIT bak en dus nu tot de conclusie kwam... dat het dus op wat bloem na, gewoon klopt.
Ze zijn dan wel voor ons, niet voor dochter. Voor haar dan maar eens een gezond koek recept opsnorren.
Maar dat bewaar ik voor volgend weekend, wordt wel een beetje gortig met al die zoetigheid. Maar ik kwam wel op een leuke blog uit, met veel leuke bakrecepten:
http://www.laurasbakery.nl/
Die wilde ik jullie niet onthouden.
Het Comfort Food boek moet hier ook nog komen, denk dat ik die vraag voor mijn verjaardag, of voor Kerst. Moet het wel even opschrijven, want ik vergeet dat altijd weer snel.
Gisteren was mijn man bij zijn broer op bezoek en mijn dochter had er 2 spritzkoeken gegeten (die mag ze normaal niet van me, dus ze heeft geboft, ze vond ze namelijk gru-we-lijk lekker) en toen kwam ik dus op het idee om die zelf ook eens te maken. Ik dacht dat mijn moeder vroeger een grapje maakte toen ze zei: 'da's suiker en boter, meer niet'. Geeft dus aan dat ik NOOIT bak en dus nu tot de conclusie kwam... dat het dus op wat bloem na, gewoon klopt.
Ze zijn dan wel voor ons, niet voor dochter. Voor haar dan maar eens een gezond koek recept opsnorren.
Maar dat bewaar ik voor volgend weekend, wordt wel een beetje gortig met al die zoetigheid. Maar ik kwam wel op een leuke blog uit, met veel leuke bakrecepten:
http://www.laurasbakery.nl/
Die wilde ik jullie niet onthouden.
maandag 14 september 2015 om 13:03
quote:fleetfox schreef op 14 september 2015 @ 11:28:
Moet zeker kunnen Goede Fee! Laat je me weten wat je er van vindt? Ik heb al eigenlijk te veel van die gezonde receptenboeken, maar voor Jamie wil ik wel een uitzondering maken.
Het Comfort Food boek moet hier ook nog komen, denk dat ik die vraag voor mijn verjaardag, of voor Kerst. Moet het wel even opschrijven, want ik vergeet dat altijd weer snel.
Gisteren was mijn man bij zijn broer op bezoek en mijn dochter had er 2 spritzkoeken gegeten (die mag ze normaal niet van me, dus ze heeft geboft, ze vond ze namelijk gru-we-lijk lekker) en toen kwam ik dus op het idee om die zelf ook eens te maken. Ik dacht dat mijn moeder vroeger een grapje maakte toen ze zei: 'da's suiker en boter, meer niet'. Geeft dus aan dat ik NOOIT bak en dus nu tot de conclusie kwam... dat het dus op wat bloem na, gewoon klopt.
Ze zijn dan wel voor ons, niet voor dochter. Voor haar dan maar eens een gezond koek recept opsnorren.
Maar dat bewaar ik voor volgend weekend, wordt wel een beetje gortig met al die zoetigheid. Maar ik kwam wel op een leuke blog uit, met veel leuke bakrecepten:
http://www.laurasbakery.nl/
Die wilde ik jullie niet onthouden.
Laura's bakery is idd een hele bekende. Maakt heel veel leuke dingen.
Ik heb stoofpeertjes liggen, die ga ik zo maar even klaar maken.
Moet zeker kunnen Goede Fee! Laat je me weten wat je er van vindt? Ik heb al eigenlijk te veel van die gezonde receptenboeken, maar voor Jamie wil ik wel een uitzondering maken.
Het Comfort Food boek moet hier ook nog komen, denk dat ik die vraag voor mijn verjaardag, of voor Kerst. Moet het wel even opschrijven, want ik vergeet dat altijd weer snel.
Gisteren was mijn man bij zijn broer op bezoek en mijn dochter had er 2 spritzkoeken gegeten (die mag ze normaal niet van me, dus ze heeft geboft, ze vond ze namelijk gru-we-lijk lekker) en toen kwam ik dus op het idee om die zelf ook eens te maken. Ik dacht dat mijn moeder vroeger een grapje maakte toen ze zei: 'da's suiker en boter, meer niet'. Geeft dus aan dat ik NOOIT bak en dus nu tot de conclusie kwam... dat het dus op wat bloem na, gewoon klopt.
Ze zijn dan wel voor ons, niet voor dochter. Voor haar dan maar eens een gezond koek recept opsnorren.
Maar dat bewaar ik voor volgend weekend, wordt wel een beetje gortig met al die zoetigheid. Maar ik kwam wel op een leuke blog uit, met veel leuke bakrecepten:
http://www.laurasbakery.nl/
Die wilde ik jullie niet onthouden.
Laura's bakery is idd een hele bekende. Maakt heel veel leuke dingen.
Ik heb stoofpeertjes liggen, die ga ik zo maar even klaar maken.
maandag 14 september 2015 om 14:55
Pak witbrood gebruikt, jammer genoeg zit er weer eens suiker in dus ik neem maar niet. Maar blijft lekker zelf gebakken brood.
Maak verse kippensoep er bij, met kipbouillon blokje natuurlijk En voor ons een half pepertje erin.
Mijn kast ruimt wel lekker op zo. Kan ik volgende week de kast vullen met normaal meel en lekkere kruiden.
Maak verse kippensoep er bij, met kipbouillon blokje natuurlijk En voor ons een half pepertje erin.
Mijn kast ruimt wel lekker op zo. Kan ik volgende week de kast vullen met normaal meel en lekkere kruiden.
maandag 14 september 2015 om 19:42
Als je even TVP intikt in een post, dan betekend het dat je even niet uitgebreid kan/wil reageren, maar komt het wel in je overzicht van actieve topics te staan.
Curry gemaakt en gegeten, maar oe, wat zaten er toch veel ingrediënten in dat pakje curry van Conimex. Volgend keer toch zelf maken. Het was inderdaad toch nog pittig, dus heb dochter een andere maaltijd gegeven. Smaakte wel oké, maar geen curry die ik nog een tweede keer ga maken.
Morgen dus nog curry over, maar maak er dan zelf naanbrood bij, from scratch.
Curry gemaakt en gegeten, maar oe, wat zaten er toch veel ingrediënten in dat pakje curry van Conimex. Volgend keer toch zelf maken. Het was inderdaad toch nog pittig, dus heb dochter een andere maaltijd gegeven. Smaakte wel oké, maar geen curry die ik nog een tweede keer ga maken.
Morgen dus nog curry over, maar maak er dan zelf naanbrood bij, from scratch.
maandag 14 september 2015 om 21:32
quote:Goede-Fee schreef op 14 september 2015 @ 09:41:
Ik heb gisteren het nieuwe boek van Jamie gereserveerd, komt goed uit met mijn glucose probleem.
Kadootje aan mezelf
En moet ook wat bewaarblikken en vriesbakken halen van de week.
Ik vries in ziplockzakken! Bespaard enorm ruimte tov bakjes. Heb standaard 1 en 3 liter zakken liggen. Doe er altijd pastasauzen en soepen in, voor de keren dat ik geen zin heb. Ideaal, eet je toch zalig!
Nieuwe boek Jamie ga ik ook kopen hoor. Móet gewoon komen, comfort food en bespaar met jamie zijn mijn lievelings en ik heb er veel.
Ik heb gisteren het nieuwe boek van Jamie gereserveerd, komt goed uit met mijn glucose probleem.
Kadootje aan mezelf
En moet ook wat bewaarblikken en vriesbakken halen van de week.
Ik vries in ziplockzakken! Bespaard enorm ruimte tov bakjes. Heb standaard 1 en 3 liter zakken liggen. Doe er altijd pastasauzen en soepen in, voor de keren dat ik geen zin heb. Ideaal, eet je toch zalig!
Nieuwe boek Jamie ga ik ook kopen hoor. Móet gewoon komen, comfort food en bespaar met jamie zijn mijn lievelings en ik heb er veel.
dinsdag 15 september 2015 om 08:17
Lidl heeft heel goedkope diepvrieszakken. Ik vind ze ook ideaal. In plaats van een paar bakjes zet je een paar zakjes achter elkaar, neemt veel minder plaats in. HEMA en IKEA heeft ook fijne.
Wel ga ik deze hieronder halen, ovenschalen met deksel. Ik maak vaak iets en doe het dan weer in bakjes (want met wat folie er op gaat de koelkast ruiken naar het eten), beetje dubbele afwas en onnodig. Daarnaast gaan die glazen veel langer mee, want bij mij verkleuren de bakjes op ten duur.
Ik word ook altijd zo blij van die mooi georganiseerde koelkast foto's
Wel ga ik deze hieronder halen, ovenschalen met deksel. Ik maak vaak iets en doe het dan weer in bakjes (want met wat folie er op gaat de koelkast ruiken naar het eten), beetje dubbele afwas en onnodig. Daarnaast gaan die glazen veel langer mee, want bij mij verkleuren de bakjes op ten duur.
Ik word ook altijd zo blij van die mooi georganiseerde koelkast foto's
dinsdag 15 september 2015 om 10:38
Ik ben erg benieuwd wat je gaat maken Fee.
Trouwens, vraag aan jullie. We hebben een appel en perenboom in de tuin staan (Elstars & Conferance) en die mogen nu leeggeplukt worden. Appels zijn al goed rood en de peren hebben al een mooi formaat.
Maar ik ga dus een heel hoop appels hebben en een goed deel peren. Zit er aan te denken daar wat mee te doen. Ik dacht al aan appelmoes en appel jam, misschien ook een paar appelen gebruiken voor een appeltaart en natuurlijk gaan we er ook zo een paar opeten, maar heeft iemand nog leuke suggesties/recepten?
Trouwens, vraag aan jullie. We hebben een appel en perenboom in de tuin staan (Elstars & Conferance) en die mogen nu leeggeplukt worden. Appels zijn al goed rood en de peren hebben al een mooi formaat.
Maar ik ga dus een heel hoop appels hebben en een goed deel peren. Zit er aan te denken daar wat mee te doen. Ik dacht al aan appelmoes en appel jam, misschien ook een paar appelen gebruiken voor een appeltaart en natuurlijk gaan we er ook zo een paar opeten, maar heeft iemand nog leuke suggesties/recepten?
dinsdag 15 september 2015 om 14:10
quote:Goede-Fee schreef op 15 september 2015 @ 08:43:
Ja dat zijn mooie en handige bakken inderdaad!
Ik ga van de week opzoek naar de ziplock zakken ook.
Ik ga zo eens kijken wat ik vanavond ga maken. Ik heb zin in mexicaans.Beste chili ever:
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/3228 ... -con-carne
Ja dat zijn mooie en handige bakken inderdaad!
Ik ga van de week opzoek naar de ziplock zakken ook.
Ik ga zo eens kijken wat ik vanavond ga maken. Ik heb zin in mexicaans.Beste chili ever:
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/3228 ... -con-carne
