Eten
alle pijlers
Vers koken en bakken!
dinsdag 25 augustus 2015 om 10:16
De laatste tijd staat het mij meer en meer tegen: Knorr pakketten, koekjes die niet meer zo lekker zijn, die nare nasmaak van suiker in mijn mond, al die conserveringsmiddelen en zout...
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
vrijdag 10 juni 2016 om 12:21
Dat staat ook nog op m'n lijstje om te maken, chocolademousse met avocado. Ik heb alvast de cashewnoten voor vanavond goed fijngehakt, maar wat een werk is dat zeg. Tijd om eens een hakselaar (?) te kopen om alles fijn te maken. Zo'n magic-bulletachtig ding bedoel ik. Maar waar láát je het allemaal natuurlijk, dat is een tweede...
vrijdag 10 juni 2016 om 20:15
Ik denk dat ik morgen eens ga kijken naar een blender. Ik weet nog niet welke, dus eerst ff vóór googlen. Ik vraag me dan wel af hoe ze dat dan vroeger deden. Oh wacht, met zo'n vijzel en zo'n stenen kommetje
Pinda's en noten doe ik op de snijplank met folie erover, en dan met de deegroller fijn walsen.
Enfin, de courgette zit in de oven, met gehakt en nog wat meer. De rijst van gister was nu wel gelukt en heb daar nog van over dus dat kan daar mooi bij straks. Iedereen een prettig weekend.
Pinda's en noten doe ik op de snijplank met folie erover, en dan met de deegroller fijn walsen.
Enfin, de courgette zit in de oven, met gehakt en nog wat meer. De rijst van gister was nu wel gelukt en heb daar nog van over dus dat kan daar mooi bij straks. Iedereen een prettig weekend.
iedereen leest mee
vrijdag 10 juni 2016 om 20:36
vrijdag 10 juni 2016 om 21:36
quote:SRCNN14 schreef op 10 juni 2016 @ 20:51:
Will it blend?
Vriend vond het niet zo lekker (spaghetti met tomaten-cashewnotenmengsel, rode wijn en verse basilicum). Metname de basilicum vond hij absoluut niet lekker erbij, hij houdt dus niet zo van verse kruiden.
Nou weet ik dus niet meer of ik jou serieus moet nemen Ik eet geen gummi beren. Je heb wel humor
Jammer dat jouw kookkunsten tegen vielen bij jouw vriend. Ik zelf hou van Basilicum Wat vond je er zelf van?
Misschien is dit wat ; pasta met paksoi en cashewnoten; https://www.youtube.com/watch?v=808J1GlIuCI Ik heb T nagemaakt en was echt lekker, vooral die noten erdoor.
Hier was de courgette Of de oven te heet, of te lang, maar de kaas was zwart. De zwarte plak er dus af gehaald en de rest was wel goed. Dus de volgende keer eerst zonder kaas in de oven en daarna met kaas weer ff terug. Ach, zo leer ik weer voor de volgende keer Ik vind het nog steeds leuk.
Will it blend?
Vriend vond het niet zo lekker (spaghetti met tomaten-cashewnotenmengsel, rode wijn en verse basilicum). Metname de basilicum vond hij absoluut niet lekker erbij, hij houdt dus niet zo van verse kruiden.
Nou weet ik dus niet meer of ik jou serieus moet nemen Ik eet geen gummi beren. Je heb wel humor
Jammer dat jouw kookkunsten tegen vielen bij jouw vriend. Ik zelf hou van Basilicum Wat vond je er zelf van?
Misschien is dit wat ; pasta met paksoi en cashewnoten; https://www.youtube.com/watch?v=808J1GlIuCI Ik heb T nagemaakt en was echt lekker, vooral die noten erdoor.
Hier was de courgette Of de oven te heet, of te lang, maar de kaas was zwart. De zwarte plak er dus af gehaald en de rest was wel goed. Dus de volgende keer eerst zonder kaas in de oven en daarna met kaas weer ff terug. Ach, zo leer ik weer voor de volgende keer Ik vind het nog steeds leuk.
iedereen leest mee
vrijdag 10 juni 2016 om 21:45
Ik vond het heerlijk en als m'n maag niet al vol zat, had ik alles opgegeten Paksoi lust vriend ook niet (en is hier moeilijker te krijgen, hoera voor de AH!), dus ik maak het wel eens als hij er niet is
Will it blend is echt een grappige 'serie', vind ik toch. Maar die man moet je niet serieus nemen hoor
Anders wat aluminiumfolie over de kaas leggen en het de laatste 10 minuten zonder folie laten bakken? Gelukkig was de rest wel lekker!
Ow ja: ik heb in geen 15 jaar gummibeertjes gegeten, maar het was de eerste video van Blendtech die ik tegenkwam met eten
Will it blend is echt een grappige 'serie', vind ik toch. Maar die man moet je niet serieus nemen hoor
Anders wat aluminiumfolie over de kaas leggen en het de laatste 10 minuten zonder folie laten bakken? Gelukkig was de rest wel lekker!
Ow ja: ik heb in geen 15 jaar gummibeertjes gegeten, maar het was de eerste video van Blendtech die ik tegenkwam met eten
vrijdag 10 juni 2016 om 22:18
Alu folie is idd een idee. In mijn zoektocht naar recepten uit Der Balkan deed de één het met en de ander zonder. Het is dus ff zoeken van hoe en wat, want elke oven is anders. Nou ja, al doende leert men
Paksoi vind ik lekker, maar ja, ik ben dan ook een echte bladeren eter Ik hou van de natuur, maar ik vreet het ook op
Als je dus puur ga koken merk je pas hoe rijk moeder natuur is, je krijg respect voor alles dat leeft en groeit. Hoe het tegenwoordig gaat is een heel ander verhaal en ook; off topic.
Paksoi vind ik lekker, maar ja, ik ben dan ook een echte bladeren eter Ik hou van de natuur, maar ik vreet het ook op
Als je dus puur ga koken merk je pas hoe rijk moeder natuur is, je krijg respect voor alles dat leeft en groeit. Hoe het tegenwoordig gaat is een heel ander verhaal en ook; off topic.
iedereen leest mee
zaterdag 11 juni 2016 om 20:05
zondag 12 juni 2016 om 10:50
Aaahh, verse kruiden zijn juist zo lekker! Gelukkig vindt vriendlief dat hier ook
Gistermiddag heb ik geprobeerd om pannenkoekjes te maken van zoete aardappel, met alleen gekookte zoete aardappel en ei. Ze raden aan om dan wel kleine pannenkoekjes te maken. Uiteindelijk schoot ik uit met het in de pan gieten, dus besloot ik alles er maar in te mikken Hele pan vol, dus uiteindelijk in 4 delen gesneden met de spatel en toen geprobeerd om te draaien. natuurlijk viel alles uit elkaar. Maar ach, het was best lekker. Ik heb het gegeten met geraspte geitenkaas en gebakken groenten
Gisteravond hebben we sushi gehaald, dus zelf niks gemaakt. Vanavond eten we wss varkenshaas (bonus AH), maar weten nog niet wat we er precies mee gaan doen.
Gistermiddag heb ik geprobeerd om pannenkoekjes te maken van zoete aardappel, met alleen gekookte zoete aardappel en ei. Ze raden aan om dan wel kleine pannenkoekjes te maken. Uiteindelijk schoot ik uit met het in de pan gieten, dus besloot ik alles er maar in te mikken Hele pan vol, dus uiteindelijk in 4 delen gesneden met de spatel en toen geprobeerd om te draaien. natuurlijk viel alles uit elkaar. Maar ach, het was best lekker. Ik heb het gegeten met geraspte geitenkaas en gebakken groenten
Gisteravond hebben we sushi gehaald, dus zelf niks gemaakt. Vanavond eten we wss varkenshaas (bonus AH), maar weten nog niet wat we er precies mee gaan doen.
zondag 12 juni 2016 om 11:49
zondag 12 juni 2016 om 20:36
ik wil deze eieren in kerriesaus maken, met indiase komkommer salade en naanbrood. het brood ga ik voor het eerst maken, de eieren ook.
http://www.ah.nl/allerhan ... 8/eiercurry-met-naanbrood
http://www.smulweb.nl/recepten/1008986/Naan-brood
ben benieuwd!
http://www.ah.nl/allerhan ... 8/eiercurry-met-naanbrood
http://www.smulweb.nl/recepten/1008986/Naan-brood
ben benieuwd!
zondag 12 juni 2016 om 21:08
Helaas te laat gezien Marloes, maar die bewaar ik! Klinkt erg lekker en best simpel.
We hebben uiteindelijk de varkenshaas eerst aangebraden, daarna in de oven gestopt. Zelf nog een smeersel gemaakt van avocado, pistachenoten, beetje honing en mosterd. Dat de laatste 10 minuten nog erop gesmeerd Was erg lekker.
Die eiercurry klinkt ook goed simone!
We hebben uiteindelijk de varkenshaas eerst aangebraden, daarna in de oven gestopt. Zelf nog een smeersel gemaakt van avocado, pistachenoten, beetje honing en mosterd. Dat de laatste 10 minuten nog erop gesmeerd Was erg lekker.
Die eiercurry klinkt ook goed simone!
maandag 13 juni 2016 om 18:58
Zo, deze week heb ik gekozen voor Frankrijk, gewoon omdat ik lekker met stokbrood en kaas voetbal wil kijken, en ja, ook met een wijntje erbij. Het blijft dus deze week lekker en simpel. Tomaat, mayo en gekookte eieren met brood, biefstukkie met doperwten en uitjes, en kaas, heel veel kaas en stokbrood en wijn en ....en .....voetbal Kan je die eten?
iedereen leest mee
maandag 13 juni 2016 om 19:32
Wat een lekkere recepten! Hier heeft vriend de komende dagen wat suggesties gedaan, dus de paprikasaus staat op en heb voor hem gehaktballetjes gemaakt, die gevuld zijn met wat geraspte kaas (leftover uit de koelkast en al ontdooid, anders moest het weg). De penne moet nog gekookt worden en ik heb ook nog een beetje feta erbij gesneden.
Voor vanavond heb ik twee kleine aardbeientaartjes gehaald bij de bakker, want ik heb mijn contract getekend en begin dus definitief volgende week met een echte, fulltime en volwassen baan!
Voor vanavond heb ik twee kleine aardbeientaartjes gehaald bij de bakker, want ik heb mijn contract getekend en begin dus definitief volgende week met een echte, fulltime en volwassen baan!
