Eten
alle pijlers
Vrekwaardig eten
woensdag 11 mei 2011 om 15:57
In het vrekkentopic op de geldpeiler waren we ook aan het babbelen over lekker en goedkoop eten en vooral eten met wat je nog in de voorraadkast en de vriezer hebt. Zelf maken ipv kant en klaar en zo min mogelijk eten weggooien.
Ik ben zelf noodgedwongen aan het vrekken/consuminderen maar ben ook een keukenprinses en probeer eigenlijk over het algemeen maaltijden van tussen de 1,- en 2,- euro per persoon te maken. Ik koop zelden kant en klaar en probeer zo min mogelijk eten weg te gooien.
Dit topic wil ik graag gebruiken voor het plaatsen van recepten en het aangeven wat je hebt gegeten. Maar je kunt ook aangeven wat je nog in huis hebt en vragen om ideeen zodat je geen extra boodschappen hoeft te doen.
Het zou wel leuk zijn als het een heel klein beetje culinair blijft en als je uit eigen ervaring (en niet van google) post. Niets bijzonders en eenvoudige maaltijden zijn helemaal prima (want heel lekker). Maar een boterham met gebakken ei kan iedereen verzinnen en is geen volledige maaltijd. En zakjes sate uit de diepvries van de Aldi is geen koken
Ik ben zelf noodgedwongen aan het vrekken/consuminderen maar ben ook een keukenprinses en probeer eigenlijk over het algemeen maaltijden van tussen de 1,- en 2,- euro per persoon te maken. Ik koop zelden kant en klaar en probeer zo min mogelijk eten weg te gooien.
Dit topic wil ik graag gebruiken voor het plaatsen van recepten en het aangeven wat je hebt gegeten. Maar je kunt ook aangeven wat je nog in huis hebt en vragen om ideeen zodat je geen extra boodschappen hoeft te doen.
Het zou wel leuk zijn als het een heel klein beetje culinair blijft en als je uit eigen ervaring (en niet van google) post. Niets bijzonders en eenvoudige maaltijden zijn helemaal prima (want heel lekker). Maar een boterham met gebakken ei kan iedereen verzinnen en is geen volledige maaltijd. En zakjes sate uit de diepvries van de Aldi is geen koken
zondag 14 augustus 2011 om 19:39
Zelf kip/varkensvleessate en satesaus maken.
Zelf heb ik alle ingredienten (behalve het vlees) altijd op voorraad dus hoef dan geen extra dingen te kopen en je hebt van alles ook maar weinig nodig dus dat zijn de kosten dan ook niet. Als je het vlees/kip koopt als het in de aanbieding is, is het nog voordeliger!
Kip- of varkensvleessate:
500 gram varkensvlees of kipfilet
1 eetlepel bruine suiker of gula jawa
4 eetlepels ketjap manis
1 theelepel ketoembar
1 eetlepel zonnebloemolie
2 tenen knoflook geperst
Alles door elkaar roeren tot de suiker opgelost is.
Kip of varkensvlees in grove stukken snijden en door de marinade roeren en een paar uur laten marineren.
En vervolgens aan stokjes rijgen en rooster op bbq (of grill) tot
ze gaar zijn.
Satesaus:
1/2 pot pindakaas
2 tenen knofook geperst
1 theelepen sambal oelek
4 theelepels bruine suiker
Sap van een halve citroen
2 kopjes water
klein scheutje ketjap manis
Pindakaas met paar kopjes water in een pan al roerend tot bijna kookpunt brengen.
Neem pan van het vuur en voeg knoflook, sambal, suiker en citroensaps toe.
Voeg indien de saus te dik zou zijn nog een beetje water toe.
Roer er de ketjap doorheen, naar smaak, dus
met weinig beginnen
Nog even een paar minuten op laag vuur en roer goed door.
Zelf heb ik alle ingredienten (behalve het vlees) altijd op voorraad dus hoef dan geen extra dingen te kopen en je hebt van alles ook maar weinig nodig dus dat zijn de kosten dan ook niet. Als je het vlees/kip koopt als het in de aanbieding is, is het nog voordeliger!
Kip- of varkensvleessate:
500 gram varkensvlees of kipfilet
1 eetlepel bruine suiker of gula jawa
4 eetlepels ketjap manis
1 theelepel ketoembar
1 eetlepel zonnebloemolie
2 tenen knoflook geperst
Alles door elkaar roeren tot de suiker opgelost is.
Kip of varkensvlees in grove stukken snijden en door de marinade roeren en een paar uur laten marineren.
En vervolgens aan stokjes rijgen en rooster op bbq (of grill) tot
ze gaar zijn.
Satesaus:
1/2 pot pindakaas
2 tenen knofook geperst
1 theelepen sambal oelek
4 theelepels bruine suiker
Sap van een halve citroen
2 kopjes water
klein scheutje ketjap manis
Pindakaas met paar kopjes water in een pan al roerend tot bijna kookpunt brengen.
Neem pan van het vuur en voeg knoflook, sambal, suiker en citroensaps toe.
Voeg indien de saus te dik zou zijn nog een beetje water toe.
Roer er de ketjap doorheen, naar smaak, dus
met weinig beginnen
Nog even een paar minuten op laag vuur en roer goed door.
woensdag 17 augustus 2011 om 23:43
Up voor het topic.
En gelijk nog maar een budgetrecept spammen:
Bietjesstampot met hardgekookt ei, lekker op smaak met wat ui, room, currypoeder en mosterd.
Kay adviseert om er vissticks bij te eten en die zijn ook heel goedkoop.
http://www.kayotic.nl/blog/beet-potato-and-egg-mash
En gelijk nog maar een budgetrecept spammen:
Bietjesstampot met hardgekookt ei, lekker op smaak met wat ui, room, currypoeder en mosterd.
Kay adviseert om er vissticks bij te eten en die zijn ook heel goedkoop.
http://www.kayotic.nl/blog/beet-potato-and-egg-mash
donderdag 18 augustus 2011 om 13:10
Ik wil minimaal 1 keer per week vegetarisch eten maar vind die burgers in de supermarkt lekker maar duur.
Heb met de AH korting op pot en blikgroenten pas een aantal blikken ingeslagen en het volgende gedaan:
1 blik kidneybonen
1 blikje mais
1 blik capucijners
1 blik chilibonen
3 grote aardappelen (die op moesten)
1 grote ui
3 tenen knoflook
sambal
peper zout
olijfolie
paprikapoeder,chilipoeder, peterselie
De ui en de knoflook klein gesneden en aangefruit met olijfolie
de aardappels in kleine stukjes gesneden en gekookt, de laatste paar minuten alle bonen erbij
Daarna alles bij elkaar en fijn stampen en kruiden erdoor
Burgers ervan gemaakt en deze voorgegaard in de oven zodat ze wat vaster worden. Daarna heb ik ze in de vriezer gedaan.
Ik denk dat ik nu voor een kilo burgers iets van 3 euro kwijt was, en normaal moet ik veel meer betalen.
Heb met de AH korting op pot en blikgroenten pas een aantal blikken ingeslagen en het volgende gedaan:
1 blik kidneybonen
1 blikje mais
1 blik capucijners
1 blik chilibonen
3 grote aardappelen (die op moesten)
1 grote ui
3 tenen knoflook
sambal
peper zout
olijfolie
paprikapoeder,chilipoeder, peterselie
De ui en de knoflook klein gesneden en aangefruit met olijfolie
de aardappels in kleine stukjes gesneden en gekookt, de laatste paar minuten alle bonen erbij
Daarna alles bij elkaar en fijn stampen en kruiden erdoor
Burgers ervan gemaakt en deze voorgegaard in de oven zodat ze wat vaster worden. Daarna heb ik ze in de vriezer gedaan.
Ik denk dat ik nu voor een kilo burgers iets van 3 euro kwijt was, en normaal moet ik veel meer betalen.
vrijdag 26 augustus 2011 om 12:34
Naanbrood
Voor 4 stukken
Ingrediënten
1 theelepel gedroogde gist
1 theelepel rietsuiker
200 gram bloem
zout
Afgestreken theelepel bakpoeder
1 eetlepel olie
2 eetlepels melk
3 eetlepels yoghurt
Bereiding
• Los de gist op in een eetlepel warm water en voeg hier de rietsuiker aan toe. Roer en laat ongeveer 5 minuten op een warme plek staan tot zich belletjes aan het oppervlak vormen.
• Meng intussen in een kom de bloem met een flinke snuf zout en het bakpoeder. Meng hier in de olie, de melk en yoghurt door en als laatste de gistoplossing.
• Roer met een vork of lepel door en kneed aansluitend met de hand tot een soepel deeg in ongeveer 5-6 minuten. Leg over de kom een vochtige theedoek en laat her deeg op een warme plek 15 minuten rijzen.
• Verwarm de oven voor op 140oC.
• Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken. Rol de stukken in de lengte uit tot 4 ovalen met een dikte van ca. 0,5 cm (niet dunner anders worden ze te knapperig). Vet een bakplaat in met olie en leg de stukken deeg hierop. Bak in ongeveer 10-15 minuten goudkleurig en mooi licht gerezen.
• Serveer ze warm uit de oven. Eventueel kunnen ze bestreken worden met roomboter, knoflook en koriander.
Voor 4 stukken
Ingrediënten
1 theelepel gedroogde gist
1 theelepel rietsuiker
200 gram bloem
zout
Afgestreken theelepel bakpoeder
1 eetlepel olie
2 eetlepels melk
3 eetlepels yoghurt
Bereiding
• Los de gist op in een eetlepel warm water en voeg hier de rietsuiker aan toe. Roer en laat ongeveer 5 minuten op een warme plek staan tot zich belletjes aan het oppervlak vormen.
• Meng intussen in een kom de bloem met een flinke snuf zout en het bakpoeder. Meng hier in de olie, de melk en yoghurt door en als laatste de gistoplossing.
• Roer met een vork of lepel door en kneed aansluitend met de hand tot een soepel deeg in ongeveer 5-6 minuten. Leg over de kom een vochtige theedoek en laat her deeg op een warme plek 15 minuten rijzen.
• Verwarm de oven voor op 140oC.
• Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken. Rol de stukken in de lengte uit tot 4 ovalen met een dikte van ca. 0,5 cm (niet dunner anders worden ze te knapperig). Vet een bakplaat in met olie en leg de stukken deeg hierop. Bak in ongeveer 10-15 minuten goudkleurig en mooi licht gerezen.
• Serveer ze warm uit de oven. Eventueel kunnen ze bestreken worden met roomboter, knoflook en koriander.
zondag 28 augustus 2011 om 07:29
Bij de Albert Heijn zijn deze week alle Patak producten 2 voor de prijs van 1.
En stoplichtpaprika's zijn momenteel ook heel goedkoop. Vorige week bij mijn Lidl 0,89 cent per stuk.
Dus is het tijd voor de luie huisvrouwen curry, een van mijn favoriete snel klaar en invries- recepten. Ik maak hem altijd vegetarisch maar je kunt er extra kipfilet in doen.
Indiase linzencurry
Voor 4 personen:
- 1 grote ui 20 cent
- stoplichtpaprikas (3 stuks) 1,-
- 2 blikken linzen bonduelle (geschat 2,-...zelf weken en koken is goedkoper)
- grote pot Patak Tikka Massala 1,05
- witte rijst 0,75
Kosten pp (geschat) 1,25 (maar onder de 1,- als je zelf linzen kookt)
Snijd de ui en de 3 paprika's in grove stukken en fruit ze zachtjes aan tot de paprika's een beetje zachter worden. Voeg dan de 2 blikken uitgelekte linzen toe en de pot Patak Tikka Massala. Laat nog 5 minuten zachtjes doorsudderen.
Serveer met witte rijst en eventueel komkommerraita (geraspte komkommer met wat zout en yoghurt) en naanbrood (zie vorig recept of deze week ook 2 voor de prijs van 1 van Patak bij AH)
En stoplichtpaprika's zijn momenteel ook heel goedkoop. Vorige week bij mijn Lidl 0,89 cent per stuk.
Dus is het tijd voor de luie huisvrouwen curry, een van mijn favoriete snel klaar en invries- recepten. Ik maak hem altijd vegetarisch maar je kunt er extra kipfilet in doen.
Indiase linzencurry
Voor 4 personen:
- 1 grote ui 20 cent
- stoplichtpaprikas (3 stuks) 1,-
- 2 blikken linzen bonduelle (geschat 2,-...zelf weken en koken is goedkoper)
- grote pot Patak Tikka Massala 1,05
- witte rijst 0,75
Kosten pp (geschat) 1,25 (maar onder de 1,- als je zelf linzen kookt)
Snijd de ui en de 3 paprika's in grove stukken en fruit ze zachtjes aan tot de paprika's een beetje zachter worden. Voeg dan de 2 blikken uitgelekte linzen toe en de pot Patak Tikka Massala. Laat nog 5 minuten zachtjes doorsudderen.
Serveer met witte rijst en eventueel komkommerraita (geraspte komkommer met wat zout en yoghurt) en naanbrood (zie vorig recept of deze week ook 2 voor de prijs van 1 van Patak bij AH)
zondag 28 augustus 2011 om 15:06
http://www.hoedoe.nl/eten ... oe-maak-ik-tortilla-wraps
ik heb het deeg nu in de koelkast staan, vanavond is proberen hoe eigen gemaakte wraps smaken.. de kosten qua ingredienten zijn echt een fractie van de kosten van een pak tortillas!
ik heb het deeg nu in de koelkast staan, vanavond is proberen hoe eigen gemaakte wraps smaken.. de kosten qua ingredienten zijn echt een fractie van de kosten van een pak tortillas!
maandag 29 augustus 2011 om 09:25
Hier is een recept dat ik liefde en dat is niet duur:
4 Andijvie
4 plakjes gekookte ham
Zout, peper
geraspte kaas
paneermeel
bechamelsaus
bereiding:
- Bak de witlof in een pan met gezouten water gedurende 15 minuten.
- Haal de andijvie van zout water, en goed laten uitlekken. Indien nodig, leg ze op een papieren handdoek in slechts enkele minuten.
- Wikkel elke andijvie in een plakje ham, en leg ze in een ovenschaal.
- Tegelijkertijd bereiden de bechamel saus.
- Bedek de ham broodjes met saus. Voeg wat geraspte kaas en paneermeel op de top.
koken:
- Op het vlakke, zet vier kleine klontje boter, plaats dan in een hete oven (200 °, niveau 6).
- Wacht een kwart van een uur de witlof worden verwarmd door middel van en top gegrild.
- Serveer elk bord met wat saus
Bon appetit!
4 Andijvie
4 plakjes gekookte ham
Zout, peper
geraspte kaas
paneermeel
bechamelsaus
bereiding:
- Bak de witlof in een pan met gezouten water gedurende 15 minuten.
- Haal de andijvie van zout water, en goed laten uitlekken. Indien nodig, leg ze op een papieren handdoek in slechts enkele minuten.
- Wikkel elke andijvie in een plakje ham, en leg ze in een ovenschaal.
- Tegelijkertijd bereiden de bechamel saus.
- Bedek de ham broodjes met saus. Voeg wat geraspte kaas en paneermeel op de top.
koken:
- Op het vlakke, zet vier kleine klontje boter, plaats dan in een hete oven (200 °, niveau 6).
- Wacht een kwart van een uur de witlof worden verwarmd door middel van en top gegrild.
- Serveer elk bord met wat saus
Bon appetit!
dinsdag 30 augustus 2011 om 17:54
quote:Tegucigalpa schreef op 28 augustus 2011 @ 17:10:
Atelier Madame laat je weten hoe de wraps zijn geworden. Ben namelijk erg benieuwd en zal zeker ook een poging wagen.Ze waren lekker! Alleen het deeg kleefte heel erg dus je moet wel goed overal bloem op strooien. Ze hebben wel wat weg van turkse pannekoekjes Ik heb wel olie in de pan gedaan, ook al stond in het recept dat dit niet nodig was! Maar goed heel makkelijk en vooral goedkoop alternatief voor wraps!!
Atelier Madame laat je weten hoe de wraps zijn geworden. Ben namelijk erg benieuwd en zal zeker ook een poging wagen.Ze waren lekker! Alleen het deeg kleefte heel erg dus je moet wel goed overal bloem op strooien. Ze hebben wel wat weg van turkse pannekoekjes Ik heb wel olie in de pan gedaan, ook al stond in het recept dat dit niet nodig was! Maar goed heel makkelijk en vooral goedkoop alternatief voor wraps!!
woensdag 31 augustus 2011 om 22:23
Atelier-Madame, dank je voor je tip! Ik heb het recept van de wraps ook uitgeprint, en wil het binnenkort eens proberen.
Heeft er iemand ervaring mee, om wat door het deeg te doen, kruiden of zo? Want ik vind de gekochte wraps altijd zó flauw/laf van smaak! Als je de vulling erbij hapt, gaat t wel, maar heb je alleen een stukje wrap.... bah! Dus graag ideetjes..
Thanks
Heeft er iemand ervaring mee, om wat door het deeg te doen, kruiden of zo? Want ik vind de gekochte wraps altijd zó flauw/laf van smaak! Als je de vulling erbij hapt, gaat t wel, maar heb je alleen een stukje wrap.... bah! Dus graag ideetjes..
Thanks
vrijdag 2 september 2011 om 19:35
Deze 2 budget salades met tonijn maak ik vaak als onderdeel van een buffet als we veel eters krijgen. Maar kan ook prima als hoofdegerecht voor 4 personen.
Lauwwarme tonijnsalade
2 el olijfolie
700 gram gekookte aardappels
2 tenen knoflook uitgeperst
500 g sperziebonen (vers of uit de vriezer)
4 eieren
1 blik tonijn naturel (160 g)
75 ml balsamicodressing
(ipv balsamicodressing is een een dressing van 2 el mayo met 1/2 el mosterd ook erg lekker)
Aardappels schillen en koken.
Laten afkoelen en vervolgens in de olijfolie bakken.
Laatste minuut de uitgeperste knoflook meebakken.
Sperziebonen koken en daarna laten uitlekken.
Eieren ca. 6 minuten koken laat ze schrikken, pellen en halveren.
Tonijn en stukjes verdelen.
Meng de warme bonen met de gebakken aardappelen en de dressing.
Garneer de salade met de stukken tonijn en de halve eieren. Strooi er wat (grof zee)zout over.
Evt nog een stokbroodje erbij.
Aardappels kunnen ook vervangen worden door pasta en dan kun je er een pastasalade van maken.
Lauwwarme tonijnsalade
2 el olijfolie
700 gram gekookte aardappels
2 tenen knoflook uitgeperst
500 g sperziebonen (vers of uit de vriezer)
4 eieren
1 blik tonijn naturel (160 g)
75 ml balsamicodressing
(ipv balsamicodressing is een een dressing van 2 el mayo met 1/2 el mosterd ook erg lekker)
Aardappels schillen en koken.
Laten afkoelen en vervolgens in de olijfolie bakken.
Laatste minuut de uitgeperste knoflook meebakken.
Sperziebonen koken en daarna laten uitlekken.
Eieren ca. 6 minuten koken laat ze schrikken, pellen en halveren.
Tonijn en stukjes verdelen.
Meng de warme bonen met de gebakken aardappelen en de dressing.
Garneer de salade met de stukken tonijn en de halve eieren. Strooi er wat (grof zee)zout over.
Evt nog een stokbroodje erbij.
Aardappels kunnen ook vervangen worden door pasta en dan kun je er een pastasalade van maken.
zondag 4 september 2011 om 10:48
Komende week zijn de mosselen 2 halen 1 betalen bij AH. Daarmee zijn ze 0,87 cent per kilo (per 4 kilo te koop).
1 kg mosselen is een goede hoeveelheid voor 1 persoon.
Koken met een scheut witte wijn of biertje dat je nog in huis hebt, een gesnipperde ui en prei en wat teentjes knoflook erbij (en een wortel als die er ook toevallig ligt). Goedkoop afbakstokbrood erbij en een sausje van half mayo/half yoghurt en een teen knof of/en mayo met ketchup en wat kruiden en evt klein scheutje drank.
Eet je heerlijk en makkelijk voor ongeveer 1,50 per persoon.
1 kg mosselen is een goede hoeveelheid voor 1 persoon.
Koken met een scheut witte wijn of biertje dat je nog in huis hebt, een gesnipperde ui en prei en wat teentjes knoflook erbij (en een wortel als die er ook toevallig ligt). Goedkoop afbakstokbrood erbij en een sausje van half mayo/half yoghurt en een teen knof of/en mayo met ketchup en wat kruiden en evt klein scheutje drank.
Eet je heerlijk en makkelijk voor ongeveer 1,50 per persoon.
zondag 4 september 2011 om 16:25
Ik ben nu vooruit aan t koken. Doe ik graag op zondag, want dat scheelt doordeweeks veel tijd.
Vandaag een oerhammetje (voorraad) met Turks brood
Bij de AH 2 kiprollades gekocht, voor ¤4.99. Die staan nu allebei op, eentje voor deze week, eentje voor de vriezer. Lekker met Thaise currypasta en santen. Had ik allebei nog. Op de markt verse koriander gehaald voor ¤2-
Hier eet ik rijst bij (voorraad) en boontjes (Bonduelle 1+1)
In de vriezer lagen nog 2 procureur-lappen, die stoven in en restje rode wijn. Pasta erbij en Bonduelle diepvrieserwtjes van de 1+1 gratis.
Dan nog een keertje tartaar (diepvries, ook een keer aanbieding) met mais (voorraad) en aardappelen.
Woensdag omelet met diepvries groenten (voorraad)
En een keer de luie curry van Hiltje. Zonder paprika's, met groenten uit de vriezer.
Heb geen bedragen, maar het is allemaal voorraad en / aanbieding.
Vandaag een oerhammetje (voorraad) met Turks brood
Bij de AH 2 kiprollades gekocht, voor ¤4.99. Die staan nu allebei op, eentje voor deze week, eentje voor de vriezer. Lekker met Thaise currypasta en santen. Had ik allebei nog. Op de markt verse koriander gehaald voor ¤2-
Hier eet ik rijst bij (voorraad) en boontjes (Bonduelle 1+1)
In de vriezer lagen nog 2 procureur-lappen, die stoven in en restje rode wijn. Pasta erbij en Bonduelle diepvrieserwtjes van de 1+1 gratis.
Dan nog een keertje tartaar (diepvries, ook een keer aanbieding) met mais (voorraad) en aardappelen.
Woensdag omelet met diepvries groenten (voorraad)
En een keer de luie curry van Hiltje. Zonder paprika's, met groenten uit de vriezer.
Heb geen bedragen, maar het is allemaal voorraad en / aanbieding.
maandag 5 september 2011 om 15:20
Klinkt lekker JanssenenJanssens....ik krijg dan altijd zo'n heerlijk ouderwets huisvrouwengevoel, als ik vooruit aan het koken ben. Maar de afgelopen twee weken waren rommelig, dus heb zelf weinig gekookt.
Valt me op dat je trouwens wel voornamelijk blik en diepvriesgroenten eet. Is volgens mij net zo gezond als vers, maar ik vind vers altijd zo lekker. En het geeft me toch ook een 'echter' gevoel.
Valt me op dat je trouwens wel voornamelijk blik en diepvriesgroenten eet. Is volgens mij net zo gezond als vers, maar ik vind vers altijd zo lekker. En het geeft me toch ook een 'echter' gevoel.
dinsdag 6 september 2011 om 16:15
Wie van jullie maakt er wel eens "oude" recepten?
Ik kom hier op, omdat ik én vorige week, én gisteren tassen vol val-appels kreeg, waar ik dus uren mee aan t schillen ben geweest, om appelmoes te maken! (en de schillen lekker naar de pony's) Vorige week heeft mijn mega schaal vol niet mijn diepvries bereikt: in 2 dagen was hij schoon leeg:D. Dus nu een nieuwe poging... Alweer een grote een pan vol. Terwijl ik daarmee bezig was, bedacht ik me dat ik wel meteen het grote stuk vet spek(uit Duitsland meegebracht, voor nét een euro!!), uit kon bakken. Terwijl ik dat even aan blokjes sneed, zag ik het mijn moeder tig jaren geleden doen:D Wij noemden dat REUZEL, en gebruikten het als een soort broodbeleg, in plaats van boter mét.. Ook gebruikte mijn moeder het om vlees en aardappeltjes in te bakken. (ik weet, tegenwoordig niet "gezond", maar o zo lekker:D.
Daar om vroeg ik me af, of er nog meer van dit soort "receptjes"leven onder jullie, gezond of niet, maakt niet uit:D
Ook aten we vroeger "dikke rijst". Rijst gekookt in melk, met eventueel wat room, en met suiker erdoor. Op het bord deden we er dan een klontje boter en bruine suiker bij op... Heerlijk!!
Ik kom hier op, omdat ik én vorige week, én gisteren tassen vol val-appels kreeg, waar ik dus uren mee aan t schillen ben geweest, om appelmoes te maken! (en de schillen lekker naar de pony's) Vorige week heeft mijn mega schaal vol niet mijn diepvries bereikt: in 2 dagen was hij schoon leeg:D. Dus nu een nieuwe poging... Alweer een grote een pan vol. Terwijl ik daarmee bezig was, bedacht ik me dat ik wel meteen het grote stuk vet spek(uit Duitsland meegebracht, voor nét een euro!!), uit kon bakken. Terwijl ik dat even aan blokjes sneed, zag ik het mijn moeder tig jaren geleden doen:D Wij noemden dat REUZEL, en gebruikten het als een soort broodbeleg, in plaats van boter mét.. Ook gebruikte mijn moeder het om vlees en aardappeltjes in te bakken. (ik weet, tegenwoordig niet "gezond", maar o zo lekker:D.
Daar om vroeg ik me af, of er nog meer van dit soort "receptjes"leven onder jullie, gezond of niet, maakt niet uit:D
Ook aten we vroeger "dikke rijst". Rijst gekookt in melk, met eventueel wat room, en met suiker erdoor. Op het bord deden we er dan een klontje boter en bruine suiker bij op... Heerlijk!!
