Eten
alle pijlers
Waarom is maaltijden bedenken zo ingewikkeld. [Troltopic]
dinsdag 8 juli 2025 om 18:45
Hopelijk zijn wij niet de enige.
Het eten hier in huis moet altijd zo ingewikkeld. Niet gewoon aardappelen, groente en vlees.
Maar iedere week worden er recepten uitgezocht. En de inspiratie is tegenwoordig ver te zoeken. De pasta komt mijn neus uit. En aardappelen maar ik manlief niet blij mee. Kinderen zijn er niet dat scheelt misschien ook.
Ik kan toch niet de enige zijn? Hoe doen jullie dat.
Het eten hier in huis moet altijd zo ingewikkeld. Niet gewoon aardappelen, groente en vlees.
Maar iedere week worden er recepten uitgezocht. En de inspiratie is tegenwoordig ver te zoeken. De pasta komt mijn neus uit. En aardappelen maar ik manlief niet blij mee. Kinderen zijn er niet dat scheelt misschien ook.
Ik kan toch niet de enige zijn? Hoe doen jullie dat.
moderatorviva wijzigde dit bericht op 10-07-2025 11:33
0.00% gewijzigd
woensdag 9 juli 2025 om 11:43
Ja, toen ik net op kamers ging en begon te leren koken, had ik hoofdzakelijk moeite met timing. Dan ging ik bij wijze van spreken aardappelen opzetten terwijl mijn vlees net uit de pan kwam. Ook kon ik toen maar één ding tegelijk, dus niet iets snijden terwijl er elders wat staat te pruttelen. Dat leer je al doende.OlleGrieze schreef: ↑09-07-2025 11:38Ik snap het 'ingewikkeld' ook nog steeds niet. Ik hou van koken en vaak besteed er vaak mijn zondagmiddag aan. Dan maak ik gerechten die lang moeten sudderen of een lange bereidingstijd hebben. Denk aan rode kool met appeltjes, stoofvlees, ragout bolognaise, kippenragout e.d. Daar maak ik dan een grote pan van waarna er porties de vriezer ingaan.
En ik maak nog best wel vaak AVG. Die piepers zijn zo gejast met een asperge schilmesje. Bakje rode kool en bakje stoofvlees opwarmen en in 20 minuten staat het eten op tafel.
Gisteren had ik gesmoord witlof met kaassaus en garnalen en aardappelpuree: Stond van scratch in een half uur op tafel. Dan moet je wel even nadenken over je volgorde: hetgeen het langst moet koken, zet je als eerste op de kookplaat en zo tot de afwerking. Dan is alles tegelijk klaar.
Oh en de Quooker bespaart mij heel veel tijd!
woensdag 9 juli 2025 om 11:45
Maar als je daar dan zo’n moeite mee hebt, waarom dan niet gewoon wat vaker AVG? Gun jezelf wat rust. Je bent de baas in je eigen keuken.TantePollewop schreef: ↑09-07-2025 11:41Dat zeg ik toch. Een pasta kost mij meer tijd dan aardappelen groente en vlees.
woensdag 9 juli 2025 om 11:45
Wij eten hier zeker niet 5x per week pasta.Dala schreef: ↑09-07-2025 11:35Ja, en als het 'ingewikkeld' (exclusief?) moet lijken, dus niet een simpele spaghetti die jij al vijf keer per week eet, en niet een simpele AVG (die de rest van Nederland volgens jou vijf keer in de week kiest) dan heeft ChatGPT ook een paar lekkere suggesties:
1. Coquilles met bloemkoolcrème en chorizo-kruim
2. Tagliatelle met truffel, paddenstoelen en parmezaan
3. Gebakken zalm op een bedje van linzen met citroen-dillecrème
4. Tartaar van biet en geitenkaas met pistache en balsamico
Oh, een vispannetje is misschien ook een optie. Kost al helemaal geen werk (op een prei en wortel snijden na) en de voornaamste tijd die je kwijt bent is de gaartijd in de oven. Eet ik ook geregeld!
Maar, zoals ik inmiddels, als meerdere keren heb uitgelegd bedoel ik iets anders met ingewikkeld dan iedereen hier. Naar nu blijkt. Ingewikkeld is zeker niet exclusief.
Ingewikkeld had een andere woordkeuze mogen hebben, maar dat is nou eenmaal niet.
Maar kennelijk is het nodig daar over te blijven vallen.
En ik zeg ook niets over de rest van Nederland. Ik spreek puur voor mezelf.
woensdag 9 juli 2025 om 11:46
woensdag 9 juli 2025 om 11:46
Omdat die omschakeling voor mij kennelijk lastig te maken is. Als het zo makkelijk voor me was dan deed ik dat wel.
Iets met oude patronen doorbreken.
woensdag 9 juli 2025 om 11:47
Vis in kokossaus
Bereidingstijd: 5 minuten minuten
Oventijd: 35 minuten minuten
Totale tijd: 40 minuten minuten
Gang: Hoofdgerecht
Servings: 2 personen
Ingrediënten
350 gr kabeljauwfilet
250 gr boontjes
3 tomaten – ga voor dieprode tomaten van kwaliteit. Die zijn het meest smaakvol!
250 ml kokosmelk
1 ui
Paprika
teentje knoflook
2 el rode curry paste – ik gebruik graag de curry paste van Blue Elephant of Fairtrade
1 el maïzena
1 limoen
scheutje vissaus (Go-Tan)
Rijst
Bereidingstijd: 5 minuten minuten
Oventijd: 35 minuten minuten
Totale tijd: 40 minuten minuten
Gang: Hoofdgerecht
Servings: 2 personen
Ingrediënten
350 gr kabeljauwfilet
250 gr boontjes
3 tomaten – ga voor dieprode tomaten van kwaliteit. Die zijn het meest smaakvol!
250 ml kokosmelk
1 ui
Paprika
teentje knoflook
2 el rode curry paste – ik gebruik graag de curry paste van Blue Elephant of Fairtrade
1 el maïzena
1 limoen
scheutje vissaus (Go-Tan)
Rijst
“Let’s enjoy the beautiful things we can see, my dear, and not think about those we cannot.” — Johanna Spyri
woensdag 9 juli 2025 om 11:48
Nee sorry, dat was gewoon even mijn persoonlijke irritatie.TantePollewop schreef: ↑09-07-2025 11:45Wij eten hier zeker niet 5x per week pasta.
Maar, zoals ik inmiddels, als meerdere keren heb uitgelegd bedoel ik iets anders met ingewikkeld dan iedereen hier. Naar nu blijkt. Ingewikkeld is zeker niet exclusief.
Ingewikkeld had een andere woordkeuze mogen hebben, maar dat is nou eenmaal niet.
Maar kennelijk is het nodig daar over te blijven vallen.
En ik zeg ook niets over de rest van Nederland. Ik spreek puur voor mezelf.
Maar die wraps bijvoorbeeld, of een recept met (parel)couscous, dat is toch niet veel meer werk dan de pasta's die jou zoveel tijd kosten?
woensdag 9 juli 2025 om 11:48
Bespreek het met je partner, het kan toch niet zo zijn dat de dagelijkse maaltijd zoveel kopzorgen bezorgt?TantePollewop schreef: ↑09-07-2025 11:46Omdat die omschakeling voor mij kennelijk lastig te maken is. Als het zo makkelijk voor me was dan deed ik dat wel.
Iets met oude patronen doorbreken.
woensdag 9 juli 2025 om 11:49
nou heb ik hier dus zin in! (bedankt, ga ik maken! simpel en snel)Johanna schreef: ↑09-07-2025 11:47Vis in kokossaus
Bereidingstijd: 5 minuten minuten
Oventijd: 35 minuten minuten
Totale tijd: 40 minuten minuten
Gang: Hoofdgerecht
Servings: 2 personen
Ingrediënten
350 gr kabeljauwfilet
250 gr boontjes
3 tomaten – ga voor dieprode tomaten van kwaliteit. Die zijn het meest smaakvol!
250 ml kokosmelk
1 ui
Paprika
teentje knoflook
2 el rode curry paste – ik gebruik graag de curry paste van Blue Elephant of Fairtrade
1 el maïzena
1 limoen
scheutje vissaus (Go-Tan)
Rijst
woensdag 9 juli 2025 om 11:50
Voor jou is het dus ingewikkeld. Dat kan. Als je niet zo handig in de keuken bent bijvoorbeeld.TantePollewop schreef: ↑09-07-2025 11:45Wij eten hier zeker niet 5x per week pasta.
Maar, zoals ik inmiddels, als meerdere keren heb uitgelegd bedoel ik iets anders met ingewikkeld dan iedereen hier. Naar nu blijkt. Ingewikkeld is zeker niet exclusief.
Ingewikkeld had een andere woordkeuze mogen hebben, maar dat is nou eenmaal niet.
Maar kennelijk is het nodig daar over te blijven vallen.
En ik zeg ook niets over de rest van Nederland. Ik spreek puur voor mezelf.
Heb je inmiddels wat voorbeelden in je boekje gevonden? Misschien kunnen we helpen met wat tips om de lekkere gerechten wat eenvoudiger te maken.
woensdag 9 juli 2025 om 11:51
Als ik het goed samenvat dus:
- AVG wordt niet zo gewaardeerd/lekker gevonden
- Pasta's kosten doorgaans veel tijd, vooral de sauzen
dus wil je vooral recepten die níet avg zijn en ook geen pasta, want met name de pasta(saus) zorgt ervoor dat je veel tijd kwijt bent in de keuken,
Maar het is ingewikkeld iets te bedenken dat niet tot een van bovenstaande categorieën behoort zonder dat het meteen heel "complex" wordt.
Klopt het zo?
- AVG wordt niet zo gewaardeerd/lekker gevonden
- Pasta's kosten doorgaans veel tijd, vooral de sauzen
dus wil je vooral recepten die níet avg zijn en ook geen pasta, want met name de pasta(saus) zorgt ervoor dat je veel tijd kwijt bent in de keuken,
Maar het is ingewikkeld iets te bedenken dat niet tot een van bovenstaande categorieën behoort zonder dat het meteen heel "complex" wordt.
Klopt het zo?
dala wijzigde dit bericht op 09-07-2025 11:51
0.34% gewijzigd
woensdag 9 juli 2025 om 11:51
florence13 schreef: ↑09-07-2025 11:49nou heb ik hier dus zin in! (bedankt, ga ik maken! simpel en snel)
“Let’s enjoy the beautiful things we can see, my dear, and not think about those we cannot.” — Johanna Spyri
woensdag 9 juli 2025 om 11:53
ik zou met je partner in gesprek gaan, laat hem of haar koken. Je vind het allemaal gedoe en het levert je in plezier (zo lees ik het in elk geval) blijkbaar niet veel op.TantePollewop schreef: ↑09-07-2025 11:46Omdat die omschakeling voor mij kennelijk lastig te maken is. Als het zo makkelijk voor me was dan deed ik dat wel.
Iets met oude patronen doorbreken.
Als dat niet kan, je kunt altijd voor kant en klaar gaan, gewoon iets uit de vriezer halen bij supermarkt. Ik vind koken leuk, dus ik vind het ook bij simpele gerechten leuk om te doen, maar als dat voor jou gewoon niet zo is, en een simpel gerecht wordt in je hoofd zo ingewikkeld dan zou ik echt gaan kijken naar andere oplossingen. Daar is niets mis mee, de een heeft dat met koken, de ander met een andere taak.
woensdag 9 juli 2025 om 11:55
Ieder gezinslid ouder dan 12 kookt een evenredig deel van de dagen per week. Wie kookt heeft een budget, en een minimaal kwaliteitsniveau, en daarbinnen zoek je het maar uit.
Klagen over eten is strikt verboden hier.
Werkt als een tierelier.
En zie: ik zag een vaal paard en diens ruiter heette Dood. En achter hem kwam het dodenrijk
woensdag 9 juli 2025 om 11:56
Dit is inderdaad wat ik het lastigst vind aan koken: op een gestructureerde manier aan de slag gaan. Daarom gun ik mezelf bijvoorbeeld altijd meer snijtijd dan in het recept staat.
Ars longa, vita brevis
woensdag 9 juli 2025 om 11:57
Moet de kok dan zelf bedenken wat er gegeten wordt en worden er dan elke dag boodschappen gedaan?MyLittlePony schreef: ↑09-07-2025 11:55Ieder gezinslid ouder dan 12 kookt een evenredig deel van de dagen per week. Wie kookt heeft een budget, en een minimaal kwaliteitsniveau, en daarbinnen zoek je het maar uit.
Klagen over eten is strikt verboden hier.
Werkt als een tierelier.
woensdag 9 juli 2025 om 11:57
Ik doe er zelf niet veel korter over, maar ik ben dan ook een keukenkluns. Als de groente die ik wil gebruiken niet voorradig is in voorgesneden vorm snijdt mijn man dus, die kan dat veel sneller en netter dan ik. Daarentegen ben ik er veel beter in dan man om de boel tegelijk gaar te krijgen en ik ben ook handiger met kruiden, dus het koken zelf doe ik.
Als er al gekookt wordt hoor, want meestal mikken we de inhoud van wat potjes, pakjes en zakjes in de pan en dat is geen koken natuurlijk.
'Denk nou niet: "Ik ben te min, mijn leven heeft geen zin."
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
woensdag 9 juli 2025 om 11:58
Dat doe ik ook. Snijden kost mij ook meer moeite en tijd.
“Let’s enjoy the beautiful things we can see, my dear, and not think about those we cannot.” — Johanna Spyri
woensdag 9 juli 2025 om 11:58
Ja en nee. We bestellen wekelijks, dus je kan in die weekbestelling mee als je wil. Je mag ook zelf naar de winkel, maar dat is minder efficient en meestal ook wat duurder.OlleGrieze schreef: ↑09-07-2025 11:57Moet de kok dan zelf bedenken wat er gegeten wordt en worden er dan elke dag boodschappen gedaan?
Maar inderdaad, de kok bedenkt wat we eten, zorgt voor inkopen, bereiding en de rest eet en geeft complimenten of zwijgt.
En zie: ik zag een vaal paard en diens ruiter heette Dood. En achter hem kwam het dodenrijk
woensdag 9 juli 2025 om 11:59
En dan bedenkt kok 1 dat hij wel zin heeft in spaghetti bolognese en kok 2 ook en ben je op de duur 3 keer per week spaghetti bolognese of wortelpuree met worst aan 't etenMyLittlePony schreef: ↑09-07-2025 11:55Ieder gezinslid ouder dan 12 kookt een evenredig deel van de dagen per week. Wie kookt heeft een budget, en een minimaal kwaliteitsniveau, en daarbinnen zoek je het maar uit.
Klagen over eten is strikt verboden hier.
Werkt als een tierelier.
?
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
woensdag 9 juli 2025 om 11:59
Onze AVG duurt altijd maar een kwartiertje: groente uit pot (liefst rode kool of bietjes), aardappelpartjes in de koekenpan, stukje vlees of vegetarische schijf opbakken. Naast de nasi, ook allemaal met voorgesneden groenten en groenterijst, is dit het gerecht dat we maken met weinig tijd.
Ik geef nog maar eens de bakplaat-kookboeken van Rukmini Iyer als tip. Zo handig ingedeeld in complexiteit en de vegetarische versie is ook lekker divers qua groenten.
En ik ben ook nog steeds benieuwd of TO ook reacties heeft gehad waar ze wél wat aan had. Ze blijft nu alleen maar doorgaan op dat het woord ‘ingewikkeld’ niet goed was. Prima, maar er zijn zo veel verschillende reacties gegeven, welke zijn wel nuttig voor je? Dan kunnen we op die trein door
Ik geef nog maar eens de bakplaat-kookboeken van Rukmini Iyer als tip. Zo handig ingedeeld in complexiteit en de vegetarische versie is ook lekker divers qua groenten.
En ik ben ook nog steeds benieuwd of TO ook reacties heeft gehad waar ze wél wat aan had. Ze blijft nu alleen maar doorgaan op dat het woord ‘ingewikkeld’ niet goed was. Prima, maar er zijn zo veel verschillende reacties gegeven, welke zijn wel nuttig voor je? Dan kunnen we op die trein door
woensdag 9 juli 2025 om 11:59
Ik ook niet, maar anderen volgens mij wel. Maar dat maakt het voor TO ingewikkeld, niet wat recepten betreft.Lady*Voldemort schreef: ↑09-07-2025 11:57Ik doe er zelf niet veel korter over, maar ik ben dan ook een keukenkluns. Als de groente die ik wil gebruiken niet voorradig is in voorgesneden vorm snijdt mijn man dus, die kan dat veel sneller en netter dan ik. Daarentegen ben ik er veel beter in dan man om de boel tegelijk gaar te krijgen en ik ben ook handiger met kruiden, dus het koken zelf doe ik.
Als er al gekookt wordt hoor, want meestal mikken we de inhoud van wat potjes, pakjes en zakjes in de pan en dat is geen koken natuurlijk.
“Let’s enjoy the beautiful things we can see, my dear, and not think about those we cannot.” — Johanna Spyri
woensdag 9 juli 2025 om 12:00
In theorie zou dat kunnen. In de praktijk gebeurt dat nooit.
Het heeft een deel van onze zoons ook echt plezier in koken bijgebracht. Met als gevolg 1 zoon die hotelschool heeft gedaan, en een andere zoon die al enige jaren kok is in een lokaal restaurant.
We eten niet beroerd hier
En zie: ik zag een vaal paard en diens ruiter heette Dood. En achter hem kwam het dodenrijk
woensdag 9 juli 2025 om 12:01
Ik doe die aardappelpartjes altijd gewoon in de airfryer
'Denk nou niet: "Ik ben te min, mijn leven heeft geen zin."
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
