Eten
alle pijlers
Waarvoor gebruiken jullie een braadpan (le creuset)?
zondag 4 september 2016 om 14:51
Mijn hapjespan is aan vervanging toe en een kennisje vertelde dat zij echt houd van haar gietijzeren braadpan. Van het merk le creuset. Haar verhaal klinkt goed, maar de prijs daar schrok ik van.
Ik weet niet zo goed wat je nou eigenlijk met zo'n pan allemaal kan doen. Draadjesvlees maken etc ok. Maar kun je er bijv. ook risotto in maken of pastasaus of soep en dat soort dingen?
Zoiets heeft mijn kennisje.
https://www.kookwinkel.nl ... ietijzerbourgognerood.asp
Ik weet niet zo goed wat je nou eigenlijk met zo'n pan allemaal kan doen. Draadjesvlees maken etc ok. Maar kun je er bijv. ook risotto in maken of pastasaus of soep en dat soort dingen?
Zoiets heeft mijn kennisje.
https://www.kookwinkel.nl ... ietijzerbourgognerood.asp
zondag 4 september 2016 om 14:57
zondag 4 september 2016 om 14:57
quote:GeorgetteDansLeTabak schreef op 04 september 2016 @ 14:57:
Niet doen. Ik heb die van mij het raam uit geflikkerd... Nou ja, niet helemaal: naar het grof vuil gebracht. Het ding bakte altijd aan ondanks volgen gebruiksaanwijzing. En hij was gewoon veel te zwaar. Onhandig.Ohoh, dat is zonde van het geld. Jeetje. Een pan die altijd aanbakt lijkt me niet fijn.
Niet doen. Ik heb die van mij het raam uit geflikkerd... Nou ja, niet helemaal: naar het grof vuil gebracht. Het ding bakte altijd aan ondanks volgen gebruiksaanwijzing. En hij was gewoon veel te zwaar. Onhandig.Ohoh, dat is zonde van het geld. Jeetje. Een pan die altijd aanbakt lijkt me niet fijn.
zondag 4 september 2016 om 15:00
zondag 4 september 2016 om 15:01
Volgens mij horen gietijzeren pannen aan te bakken. Dat zorgt juist voor een groot deel van de smaak. Het aanbaksels hoort vervolgens los te komen als er vocht aan het gerecht wordt toegevoegd.
Overigens, ik heb er nog geen 1, maar staat bovenaan het verlanglijstje als ik meer opbergruimte heb in mijn keuken.
Overigens, ik heb er nog geen 1, maar staat bovenaan het verlanglijstje als ik meer opbergruimte heb in mijn keuken.
zondag 4 september 2016 om 15:01
Tsja ik kook er geen aardappelen in en bak er geen ei in maar verder gebruik ik hem voor bijna alles! Soep, curry, stoofgerechten, kippenpoten, gehaktballen, chili, pastasaus, brood en ga zo maar door!
Het is inderdaad een smak geld maar na jaren intensief gebruik is de mijne nog als nieuw! Ik vind het een fijn idee dat als ik een oud vrouwtje ben dat ding nog staat mooi te zijn op mijn fornuis met een heerlijk geurend stoofpotje erin!
Het is inderdaad een smak geld maar na jaren intensief gebruik is de mijne nog als nieuw! Ik vind het een fijn idee dat als ik een oud vrouwtje ben dat ding nog staat mooi te zijn op mijn fornuis met een heerlijk geurend stoofpotje erin!
zondag 4 september 2016 om 15:02
Ik heb al jaren een BK braadpan, de prijs is ca. 1/10 van de door jou genoemde pan. Pan is ca. 20 jaar oud en als nieuw. Bijkomend voordeel: kan gewoon in de vaatwasser, in tegenstelling tot Le Creuset pannen!
Risotto maak ik er niet in, dat moet echt bakken en niet braden.
Wat ik er wel in maak: gehaktballen, pastasaus, goulash, hachee, zuurvlees, curry's, babi ketjap, kortom: alles wat lekkerder wordt door lang te sudderen op een kleine vlam.
Risotto maak ik er niet in, dat moet echt bakken en niet braden.
Wat ik er wel in maak: gehaktballen, pastasaus, goulash, hachee, zuurvlees, curry's, babi ketjap, kortom: alles wat lekkerder wordt door lang te sudderen op een kleine vlam.
zondag 4 september 2016 om 15:03
quote:Cookielyon schreef op 04 september 2016 @ 15:00:
[...]
Curry's stoof gerechten sauzen, als ik curry maak begin ik om 08:00 en om 19:00 is het klaar heerlijk.
Hij is dus wel voor heel veel dingen te gebruiken. Dat vind ik fijn.
Ik heb wel een kleine sauteerpan van rvs van le creuset, die vind ik erg fijn als ik voor mezelf kook. Nu zoek ik nog eentje voor als ik voor veel mensen kook of een grote voorraad wil koken. Misschien koop ik ook wel gewoon een hapjespan, maar ik snap nog steeds niet zo goed wat nou het verschil is. Want je kunt in allebei vanalles maken.
[...]
Curry's stoof gerechten sauzen, als ik curry maak begin ik om 08:00 en om 19:00 is het klaar heerlijk.
Hij is dus wel voor heel veel dingen te gebruiken. Dat vind ik fijn.
Ik heb wel een kleine sauteerpan van rvs van le creuset, die vind ik erg fijn als ik voor mezelf kook. Nu zoek ik nog eentje voor als ik voor veel mensen kook of een grote voorraad wil koken. Misschien koop ik ook wel gewoon een hapjespan, maar ik snap nog steeds niet zo goed wat nou het verschil is. Want je kunt in allebei vanalles maken.
zondag 4 september 2016 om 15:05
quote:verbena78 schreef op 04 september 2016 @ 15:01:
Tsja ik kook er geen aardappelen in en bak er geen ei in maar verder gebruik ik hem voor bijna alles! Soep, curry, stoofgerechten, kippenpoten, gehaktballen, chili, pastasaus, brood en ga zo maar door!
Het is inderdaad een smak geld maar na jaren intensief gebruik is de mijne nog als nieuw! Ik vind het een fijn idee dat als ik een oud vrouwtje ben dat ding nog staat mooi te zijn op mijn fornuis met een heerlijk geurend stoofpotje erin!Wauw, je gebruikt hem zelfs voor brood, daar had ik nog nooit van gehoord.
Tsja ik kook er geen aardappelen in en bak er geen ei in maar verder gebruik ik hem voor bijna alles! Soep, curry, stoofgerechten, kippenpoten, gehaktballen, chili, pastasaus, brood en ga zo maar door!
Het is inderdaad een smak geld maar na jaren intensief gebruik is de mijne nog als nieuw! Ik vind het een fijn idee dat als ik een oud vrouwtje ben dat ding nog staat mooi te zijn op mijn fornuis met een heerlijk geurend stoofpotje erin!Wauw, je gebruikt hem zelfs voor brood, daar had ik nog nooit van gehoord.
zondag 4 september 2016 om 15:06
quote:Kaaaaaaaatje schreef op 04 september 2016 @ 15:01:
Volgens mij horen gietijzeren pannen aan te bakken. Dat zorgt juist voor een groot deel van de smaak. Het aanbaksels hoort vervolgens los te komen als er vocht aan het gerecht wordt toegevoegd.
Overigens, ik heb er nog geen 1, maar staat bovenaan het verlanglijstje als ik meer opbergruimte heb in mijn keuken.
Dat gebeurde niet hoor! Heb het een jaar volgehouden (want: dure mooie pan, het ligt vast aan mij) en toen was ik er klaar mee. Hoorde om me heen toen ook ineens minder lovende verhalen, die mij bevestigden in mijn gevoel.
Heb nu al jaren een BK pan van 30 euro. Die doet het perfect!
Volgens mij horen gietijzeren pannen aan te bakken. Dat zorgt juist voor een groot deel van de smaak. Het aanbaksels hoort vervolgens los te komen als er vocht aan het gerecht wordt toegevoegd.
Overigens, ik heb er nog geen 1, maar staat bovenaan het verlanglijstje als ik meer opbergruimte heb in mijn keuken.
Dat gebeurde niet hoor! Heb het een jaar volgehouden (want: dure mooie pan, het ligt vast aan mij) en toen was ik er klaar mee. Hoorde om me heen toen ook ineens minder lovende verhalen, die mij bevestigden in mijn gevoel.
Heb nu al jaren een BK pan van 30 euro. Die doet het perfect!
Les temps sont durs pour les rêveurs...
zondag 4 september 2016 om 15:07
quote:GeorgetteDansLeTabak schreef op 04 september 2016 @ 14:57:
Niet doen. Ik heb die van mij het raam uit geflikkerd... Nou ja, niet helemaal: naar het grof vuil gebracht. Het ding bakte altijd aan ondanks volgen gebruiksaanwijzing. En hij was gewoon veel te zwaar. Onhandig.
Wát heb je gedaan?
Zo'n mooie pan naar het grof vuil? Of had je geen echte le creuset? Ik heb echt nooit last van aanbakken...
Niet doen. Ik heb die van mij het raam uit geflikkerd... Nou ja, niet helemaal: naar het grof vuil gebracht. Het ding bakte altijd aan ondanks volgen gebruiksaanwijzing. En hij was gewoon veel te zwaar. Onhandig.
Wát heb je gedaan?
Zo'n mooie pan naar het grof vuil? Of had je geen echte le creuset? Ik heb echt nooit last van aanbakken...
zondag 4 september 2016 om 15:08
quote:1234512345 schreef op 04 september 2016 @ 15:06:
De pannen van de ikea zijn prima pannen.
Geen duur crueset, goed betaalbaar en gaat jarenlang mee.
[img]http://www.ikea.com/PIAimages/0193894_PE349458_S3.JPG[/img]Daar zal ik ook eens naar kijken.
De pannen van de ikea zijn prima pannen.
Geen duur crueset, goed betaalbaar en gaat jarenlang mee.
[img]http://www.ikea.com/PIAimages/0193894_PE349458_S3.JPG[/img]Daar zal ik ook eens naar kijken.
