Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
maandag 11 november 2019 om 16:16
Oeh lekker (op de blauwaderkaas na)
Hier simpele stamppot boerenkool met vega rookworst.
Ik bak er wel uitjes en rode peper bij en die stamp ik er doorheen.
maandag 11 november 2019 om 17:30
: 
maandag 11 november 2019 om 21:50
Helaas nog geen lekkere vegan Griekse yoghurt gevonden, hoewel de go on misschien wel qua dikte geschikt is hiervoor!
Vanavond salade, gekookte broccoli en een ovenschotel van pasta met tomatensaus en mozzarella, feta en geraspte kaas.
Van de week eet ik twee dagen alleen. Ik koos dus voor makkelijk! Morgen geef ik bijles en eet ik meestal al iets daar. Voor daarna heb ik paprikasoep die ik gisteren maakte. Overmorgen heb ik bapao’s met broccolisoep, die maakte ik vanavond van onder andere de steeltjes van de broccoli. Een andere portie zit in de diepvries als ik nog eens alleen ben ‘s avonds.
dinsdag 12 november 2019 om 09:51
Bedankt voor de tips!Hobbelster schreef: ↑11-11-2019 13:46Laatst hier allerlei tips gelezen over pompoen veilig slachten. Eerst in de magnetron of in kokend water doen etc.
Kijk maar uit, die ene keer dat ik me er aan waagde (en dus niet die tips had—> meer dan 10jr geleden) heb ik me zo hard in m’n nagel gesneden dat die nog altijd gesplitst groeitklote pompoenen ook met die evil gezichtjes aaaarrrrggghhh.
Ik koop alleen nog voorgesneden pompoen.
Het valt volgens mij allemaal wel mee met een pompoen als je een groot scherp mes gebruikt. En schillen hoeft meestal niet (en als het wel moet, is het handiger om hem eerst in stukken te snijden en dan pas te schillen).
Het werd een superlekkere ovenschotel met pompoen, spruitjes, kokosmelk, gember en sambal.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
dinsdag 12 november 2019 om 12:29
Als Fridas Cantina in je buurt is, is Betawi dat ook. Het ziet er niet uit en die meneer is een beetje raar, maar het eten is geweldig en de vegetarische kaart enorm.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
dinsdag 12 november 2019 om 16:27
dinsdag 12 november 2019 om 16:46
Dit gaat het hier vandaag worden.
dinsdag 12 november 2019 om 18:56
Ik lust veel, maar macaroni (als in elleboogjes) vind ik echt vies. Die structuur.PoesinBoots schreef: ↑12-11-2019 16:27Wij eten lekker ouderwets macaroni. Zin aan.
Veel groente (ui, paprika, champignons, courgette en tomaat) en zo'n zakje macaronimix vol zout en e-nummers
En ik doe er geen vleesvervanger door (soms wel vega gehakt maar nu geen zin aan)
Dan mag ik van mezelf lekker veel Parmezaanse kaas gebruiken.
Ik eet al een paar dagen restjes, of niet-vega, dus ik heb verder even niks te melden.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
dinsdag 12 november 2019 om 22:54
Ik eet daar graag! Meneer is inderdaad een beetje bijzonder.
Vanavond heb ik stamppot geroerbakte spitskool gegeten. Was erg lekker! Door dat koude weer wil ik elke dag wel stamppot eten!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
dinsdag 12 november 2019 om 23:25
We hadden vrienden te eten dus wat uitgebreider gekookt.
Kaassoep
Stamppot met pompoen, spinazie en geitenkaas
Een kaasbal gemaakt van kaas, ei, brood.
Vanille kwark met appel-kaneel en noten.
Die kaasbal was echt verrassend lekker moet ik zeggen. Was sowieso wel tevreden met hoe alles uit pakte.
Kaassoep
Stamppot met pompoen, spinazie en geitenkaas
Een kaasbal gemaakt van kaas, ei, brood.
Vanille kwark met appel-kaneel en noten.
Die kaasbal was echt verrassend lekker moet ik zeggen. Was sowieso wel tevreden met hoe alles uit pakte.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
woensdag 13 november 2019 om 09:56
Mijn moeder is zo'n schat. Ze heeft een postcode loterij bon voor me geregeld. Omdat ze het sneu vond dat ik geen bon had (wij doen niet mee met de postcode loterij).
Dus nu kan ik voor €12,50 nieuwe vega producten gaan uitproberen
Wat vinden jullie aanraders? Ik heb natuurlijk al het nodige zelf geprobeerd, maar sta altijd open voor nieuwe dingen.
Dus nu kan ik voor €12,50 nieuwe vega producten gaan uitproberen
Wat vinden jullie aanraders? Ik heb natuurlijk al het nodige zelf geprobeerd, maar sta altijd open voor nieuwe dingen.
woensdag 13 november 2019 om 12:22
mindervanmij schreef: ↑13-11-2019 09:56Mijn moeder is zo'n schat. Ze heeft een postcode loterij bon voor me geregeld. Omdat ze het sneu vond dat ik geen bon had (wij doen niet mee met de postcode loterij).
Dus nu kan ik voor €12,50 nieuwe vega producten gaan uitproberen
Ik heb de box besteld voor pasta pesto. Vond het erg lekker.
https://www.ah.nl/vegabox
woensdag 13 november 2019 om 12:36
Leuk topic! Wij eten veganistisch thuis en is soms lastig want woon in het buitenland. Volgend jaar terug naar NL en kan niet wachten om het veganistische aanbod te zien in de Nederlandse supermarkten!
Wel een voordeel is dat we het meeste dus zelf moeten maken
Wij aten gisteren spelt pasta met een saus van roergemakken spinazie, ui en cherry tomaatjes en een roomsaus gemaakt van cashew noten met rijstemelk en wat Mutti tomaten paste (in de vitamix)
Vandaag aten we een groente 'bowl'; een grote kom met op de bodem quinoa en daarbovenop allerlei groenten met in het midden zelf gemaakte guacamole.
Morgen de drie bonen chili uit het Michael Greger book.
Eet smakelijk allemaal
Wel een voordeel is dat we het meeste dus zelf moeten maken
Wij aten gisteren spelt pasta met een saus van roergemakken spinazie, ui en cherry tomaatjes en een roomsaus gemaakt van cashew noten met rijstemelk en wat Mutti tomaten paste (in de vitamix)
Vandaag aten we een groente 'bowl'; een grote kom met op de bodem quinoa en daarbovenop allerlei groenten met in het midden zelf gemaakte guacamole.
Morgen de drie bonen chili uit het Michael Greger book.
Eet smakelijk allemaal
