Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
maandag 18 november 2019 om 12:20
Ik vind het best vervelend dat ik nog steeds vlees moet kopen en vooral bereiden, ik heb rauw vlees altijd al heel smerig gevonden. En als mijn man knakworstjes opwarmt in het weekend, die stank 
Het vervelendste vind ik dat hij dan onze jongste dochter ermee vol stopt, ik weet hoe ongezond die troep is.
Het vervelendste vind ik dat hij dan onze jongste dochter ermee vol stopt, ik weet hoe ongezond die troep is.
maandag 18 november 2019 om 13:36
pamelacourson schreef: ↑18-11-2019 12:20Ik vind het best vervelend dat ik nog steeds vlees moet kopen en vooral bereiden, ik heb rauw vlees altijd al heel smerig gevonden. En als mijn man knakworstjes opwarmt in het weekend, die stank
Kun je niet stoppen met het bereiden van vlees? Ik doe dat hier ook niet, als iemand het wil mag die dat zelf gaan bakken. Wat nooit gebeurd haha.
maandag 18 november 2019 om 14:11
Nee, zolang mijn kinderen niet zelf beslissen om vegetariër te worden, ga ik hen daar niet toe dwingen omdat ik zelf wel een paar jaar geleden die keuze maakte. En mijn man werkt keihard, vaak wel 60 uur per week, het zou echt heel lullig zijn als hij om 20 uur ‘s avonds thuiskomt, er een vegetarisch prakje op hem staat te wachten terwijl hij dat helemaal niet lust (helaas is hij een moeilijke eter qua eigenlijk alles behalve vlees en vis etc., beetje jammer, maar hij is verder te leuk om daarom op hem af te knappen).
Als ik nou al mijn hele leven vegetariër was, dan zou het een ander verhaal zijn, maar het is mijn beslissing en ik ga dat niet aan hen opdringen. Zeker niet omdat ik nu niet alleen vegetarisch, maar ook nog zoveel mogelijk plantaardig/vegan probeer te eten.
maandag 18 november 2019 om 14:27
Ja lastig Pamela. Ik begrijp dat zij dit niet zo gewend zijn, maar aan de andere kant ga je voor jezelf tegen je principes in (om het ff makkelijk te zeggen, weet niet wat jouw beweegredenen zijn).
Dat jij in het begin anders was zou betekenen dat jij je hele leven hetzelfde moet blijven want zo is iedereen dat nou eenmaal gewend?
Dat jij in het begin anders was zou betekenen dat jij je hele leven hetzelfde moet blijven want zo is iedereen dat nou eenmaal gewend?
maandag 18 november 2019 om 14:41
Ik denk dat ik wortelsoep ga maken.
Of anders wortelsalade, want dat sneller klaar dan pompoen.
Is ook voor mij een reden om geen vlees te gebruiken.
Het vet gaat overal op zitten
Vegetarische tip: Falafel (maar er zijn heel veel verschillende smaken en kwaliteiten) worden over het algemeen ook lekker gevonden door vleesliefhebbers. Ik doe ze in de oven. Ze hebben dezelfde basis als humus.
Olie doe ik meestal met een scheutje sesamolie. Maar dan als dressing zonder verhitting.
Of anders wortelsalade, want dat sneller klaar dan pompoen.
Is ook voor mij een reden om geen vlees te gebruiken.
Het vet gaat overal op zitten
Vegetarische tip: Falafel (maar er zijn heel veel verschillende smaken en kwaliteiten) worden over het algemeen ook lekker gevonden door vleesliefhebbers. Ik doe ze in de oven. Ze hebben dezelfde basis als humus.
Olie doe ik meestal met een scheutje sesamolie. Maar dan als dressing zonder verhitting.
maandag 18 november 2019 om 14:54
Ik heb vorig jaar een keer vegetarisch rookworst geprobeerd.
Er zat iets van een saus om heen en die heb ik er afgewassen.
Deed niet aan de smaak af. Met wat augurkjes en zo.
Misschien dat i.p.v. kankworst vissticks een alternatief is? Minder ongezond?
Ik geloof dat een zacht broodje met vissticks uit oven (folie) iets minder ongezond is.
Ik doe dat i.p.v. broodje kroket met mosterd. Ik haat de lucht van frituur.
Gewoon lekker vleesbeleg voor vleeseters en dat hoef je niet te bakken.
Kan gewoon in stukjes bij de vegetarische maaltijd.
Ik kan me niet meer herinneren wanneer ik voor het laatst een tartaartje heb gebakken. Is wel snel klaar en minder ongezond dan knakworst.
Op zo'n broodje kan je alles aan sausjes en dressing doen wat knakworst lekker maakt.
Er zat iets van een saus om heen en die heb ik er afgewassen.
Deed niet aan de smaak af. Met wat augurkjes en zo.
Misschien dat i.p.v. kankworst vissticks een alternatief is? Minder ongezond?
Ik geloof dat een zacht broodje met vissticks uit oven (folie) iets minder ongezond is.
Ik doe dat i.p.v. broodje kroket met mosterd. Ik haat de lucht van frituur.
Gewoon lekker vleesbeleg voor vleeseters en dat hoef je niet te bakken.
Kan gewoon in stukjes bij de vegetarische maaltijd.
Ik kan me niet meer herinneren wanneer ik voor het laatst een tartaartje heb gebakken. Is wel snel klaar en minder ongezond dan knakworst.
Op zo'n broodje kan je alles aan sausjes en dressing doen wat knakworst lekker maakt.
anoniem_64f4bc1c8e92f wijzigde dit bericht op 18-11-2019 14:56
0.71% gewijzigd
maandag 18 november 2019 om 14:55
Ik eet nu quiche met broccoli (late lunch) en vanavond eten we wraps met bonenvulling.
Bak je die eerst los even aan of gooi het los door een saus?
Dat klinkt lekker, dat wil ik ook! Het lijkt me dat je artisjokharten uit blik gebruikt, of niet?
Bak je die eerst los even aan of gooi het los door een saus?
Hope for the best, plan for the worst - Jack Reacher
maandag 18 november 2019 om 14:57
Als ik het zo lees dan bof ik dat wij wel met zijn drietjes er hetzelfde over denken. Hoewel mijn zoon bij hoog en bij laag blijft volhouden dan ie wel vlees eet. Heb hem even uit die waan geholpen door te vertellen dat wij ook vegetarische bitterballen eten 
De enige plek waar hij regelmatig vlees eet is bij mijn ouders. Die eten vaak varkensvlees en dat merk ik gelijk, als hij daar heeft gegeten heeft ie altijd een pukkeltje
Bij ons thuis is de enige uitzonering rookworst, dat lust ie dus niet vega. En ik zelf blijf zoeken naar een vega optie, maar helaas nog niet gevonden wat ik echt lekker vind
De enige plek waar hij regelmatig vlees eet is bij mijn ouders. Die eten vaak varkensvlees en dat merk ik gelijk, als hij daar heeft gegeten heeft ie altijd een pukkeltje
Bij ons thuis is de enige uitzonering rookworst, dat lust ie dus niet vega. En ik zelf blijf zoeken naar een vega optie, maar helaas nog niet gevonden wat ik echt lekker vind
maandag 18 november 2019 om 14:57
Ik snap je.pamelacourson schreef: ↑18-11-2019 14:11Nee, zolang mijn kinderen niet zelf beslissen om vegetariër te worden, ga ik hen daar niet toe dwingen omdat ik zelf wel een paar jaar geleden die keuze maakte. En mijn man werkt keihard, vaak wel 60 uur per week, het zou echt heel lullig zijn als hij om 20 uur ‘s avonds thuiskomt, er een vegetarisch prakje op hem staat te wachten terwijl hij dat helemaal niet lust (helaas is hij een moeilijke eter qua eigenlijk alles behalve vlees en vis etc., beetje jammer, maar hij is verder te leuk om daarom op hem af te knappen).
Als ik nou al mijn hele leven vegetariër was, dan zou het een ander verhaal zijn, maar het is mijn beslissing en ik ga dat niet aan hen opdringen. Zeker niet omdat ik nu niet alleen vegetarisch, maar ook nog zoveel mogelijk plantaardig/vegan probeer te eten.
Misschien is het een optie af te spreken dat er geen kiloknallers en dingen als knakworst aan de kinderen voorgeschoteld worden?
maandag 18 november 2019 om 15:32
Het voordeel van het feit dat ik altijd kook, is dat ik dan dus bepaal wat er gegeten wordt qua vlees en ik koop alles biologisch en meestal zo onbewerkt mogelijk. Die knakworsten vind ik erg smerig en ongezond, maar ik denk niet dat hij zich er iets van aantrekt als ik zeg dat hij die niet meer moet geven. Qua voedsel zijn we zo verschillend als dag en nacht
maandag 18 november 2019 om 16:32
maandag 18 november 2019 om 16:43
O ja, dat doen wij ook heel vaak, pamela. Vinden ze dat dan ook niet lekker bij jou thuis?
Mijn moeder is zelf zo dat ze niet vegetarisch wil eten, maar als ik iets klaarmaak zonder vlees en niet zeg dat het vega is, dan eet ze het met smaak op Zo lang het maar niet uit een vegetarisch kookboek komt oid
Zelf maakt ze bijvoorbeeld wel eens ovenschotel met prei en kaas, en daar zit ook geen vlees in, maar als ik dan zeg dat ze vegetarisch heeeft gegeten, ontkent ze het
Mijn moeder is zelf zo dat ze niet vegetarisch wil eten, maar als ik iets klaarmaak zonder vlees en niet zeg dat het vega is, dan eet ze het met smaak op
Zo lang het maar niet uit een vegetarisch kookboek komt oid Zelf maakt ze bijvoorbeeld wel eens ovenschotel met prei en kaas, en daar zit ook geen vlees in, maar als ik dan zeg dat ze vegetarisch heeeft gegeten, ontkent ze het
maandag 18 november 2019 om 17:58
Wij eten de sushibowl van chocolol, al de hele dag zo'n zin in! Met stukjes zalm erbij, dat wel.
De kinderen eten spinaziepannenkoeken: ontdooide spinazie door pannenkoekenbeslag roeren, en dan beleggen met brie of andere kaas.
De kinderen eten spinaziepannenkoeken: ontdooide spinazie door pannenkoekenbeslag roeren, en dan beleggen met brie of andere kaas.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
maandag 18 november 2019 om 20:02
Maar je hoeft je kinderen (en man) toch niet elke dag vlees te geven. Zij kunnen toch makkelijk 2 keer per week vega eten.pamelacourson schreef: ↑18-11-2019 16:32Vandaag moest ik snel iets maken, vanwege sport van de kinderen zijn we pas om 19 uur thuis. Volkorenspaghetti met veel groente en voor mij linzen in plaats van gehakt. Dat vind ik Lekkerder dan vegetarisch gehakt en is ook nog eens gezonder.
Ik vind het altijd zo belachelijk, mensen die 7 dagen per week vlees eten...
maandag 18 november 2019 om 20:08
En ik vind het dan weer belachelijk mensen te dwingen vegetarisch te eten terwijl ze daar helemaal geen zin in hebben.
En gewoon zin hebben in normale pasta bolognese mét gehakt.
Elk zijn keuze en zijn leven.
(Ik krijg trouwens geen lins door mijn strot, dus de dag dat mijn partner mij dat verplicht vraag ik de echtscheiding aan.)
Vanavond hier aardappelen met schorseneren.
maandag 18 november 2019 om 20:18
Tsja, mij klinkt het dan weer belachelijk in de oren mensen te dwingen elke dag vlees klaar te laten maken terwijl ze daar helemaal niet achter staan. En gewoon een normale pasta bolognese kunnen maken op vegetarische of plantaardige basis.Marnamai schreef: ↑18-11-2019 20:08En ik vind het dan weer belachelijk mensen te dwingen vegetarisch te eten terwijl ze daar helemaal geen zin in hebben.
En gewoon zin hebben in normale pasta bolognese mét gehakt.
Elk zijn keuze en zijn leven.
(Ik krijg trouwens geen lins door mijn strot, dus de dag dat mijn partner mij dat verplicht vraag ik de echtscheiding aan.)
Vanavond hier aardappelen met schorseneren.
En als je partner toch linzen zou klaarmaken die je niet lust, dan maak je toch iets anders voor jezelf of denk je, als je het op zich wel eet: ‘ach, we eten de andere zes dagen deze wel dingen die ik wel lekker vind’? Doe ik hier ook, een of twee dagen iets dat vriend minder lekker vindt en de andere dagen iets dat hij lekkerder vindt dan ik.
Hier sperziebonen met ui, tomaat en aardappels met een vegan saté burger. Hier geen moeder, maar vriend die het allemaal wel opeet zolang je niet benadrukt dat het vega(n) is.
maandag 18 november 2019 om 20:22
De kinderen eten vaak vegetarisch met mij. Mijn ene dochter was ook een tijd vegetariër (we zijn daar samen mee begonnen), maar kreeg niet genoeg voedingsstoffen binnen omdat ze geen noten, peulvruchten etc. wilde eten. Toen is ze toch weer zo nu en dan vlees en vis gaan eten.
En ik vind het eetpatroon van mijn man sowieso helemaal niks, maar ik kook toch voor hem. Hij doet ook veel voor mij, je moet dingen voor elkaar over hebben vind ik.
maandag 18 november 2019 om 21:18
Wij hebben stamppot spruitjes met groenteknakworstjes (eerste keer, ik ben benieuwd) en veel piccalilly.
Zijn bij jullie de Garden Gourmet groenteballetjes trouwens nog te vinden? Die vind ik véél lekkerder dan de Indische balletjes of de balletjes zonder bijzonderheid. Maar ik heb ze al tijden niet meer gezien...
Zijn bij jullie de Garden Gourmet groenteballetjes trouwens nog te vinden? Die vind ik véél lekkerder dan de Indische balletjes of de balletjes zonder bijzonderheid. Maar ik heb ze al tijden niet meer gezien...
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
maandag 18 november 2019 om 21:20
Volgens mij heb ik die nog wel ergens gezien, ik zal er eens op letten.may_ka schreef: ↑18-11-2019 21:18Wij hebben stamppot spruitjes met groenteknakworstjes (eerste keer, ik ben benieuwd) en veel piccalilly.
Zijn bij jullie de Garden Gourmet groenteballetjes trouwens nog te vinden? Die vind ik véél lekkerder dan de Indische balletjes of de balletjes zonder bijzonderheid. Maar ik heb ze al tijden niet meer gezien...
maandag 18 november 2019 om 22:11
Eens. Laat je niks aanpraten hoor.pamelacourson schreef: ↑18-11-2019 20:22De kinderen eten vaak vegetarisch met mij. Mijn ene dochter was ook een tijd vegetariër (we zijn daar samen mee begonnen), maar kreeg niet genoeg voedingsstoffen binnen omdat ze geen noten, peulvruchten etc. wilde eten. Toen is ze toch weer zo nu en dan vlees en vis gaan eten.
En ik vind het eetpatroon van mijn man sowieso helemaal niks, maar ik kook toch voor hem. Hij doet ook veel voor mij, je moet dingen voor elkaar over hebben vind ik.
