Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
maandag 18 november 2019 om 22:38
Oké! Sorry dan heb ik het verkeerd geïnterpreteerd (over je kinderen).pamelacourson schreef: ↑18-11-2019 20:22De kinderen eten vaak vegetarisch met mij. Mijn ene dochter was ook een tijd vegetariër (we zijn daar samen mee begonnen), maar kreeg niet genoeg voedingsstoffen binnen omdat ze geen noten, peulvruchten etc. wilde eten. Toen is ze toch weer zo nu en dan vlees en vis gaan eten.
En ik vind het eetpatroon van mijn man sowieso helemaal niks, maar ik kook toch voor hem. Hij doet ook veel voor mij, je moet dingen voor elkaar over hebben vind ik.
maandag 18 november 2019 om 23:41
Maanden geleden een heel apart recept tegen gekomen toen ik iets anders wilde met witte bonen in tomatensaus.
Toch maar eens gemaakt en wat vond ik het lekker! Mijn man ook dus dat scheelt.
Hier komt tie:
Je bakt een uitje met wat paprikapoeder. Je voegt een grote pot witte bonen in tomatensaus toe en warmt dat op.
Voeg een gesneden prei toe, (verse) ananas en 150 gram kaas. Laat warm worden/smelten.
Voeg een scheutje ketjap toe. Lekker met brood en een salade.
Echt het is een soort kaasfondue. Niet echt erg gezond dus zo eens in de 6 weken staat het op het menu. Vandaag dus jammie.
Toch maar eens gemaakt en wat vond ik het lekker! Mijn man ook dus dat scheelt.
Hier komt tie:
Je bakt een uitje met wat paprikapoeder. Je voegt een grote pot witte bonen in tomatensaus toe en warmt dat op.
Voeg een gesneden prei toe, (verse) ananas en 150 gram kaas. Laat warm worden/smelten.
Voeg een scheutje ketjap toe. Lekker met brood en een salade.
Echt het is een soort kaasfondue. Niet echt erg gezond dus zo eens in de 6 weken staat het op het menu. Vandaag dus jammie.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
dinsdag 19 november 2019 om 13:00
Dit lijkt me lekker! Ik kook deze week uit voorraad en ben zo goed als door m’n verse (niet-ingevroren) groenten heen, maar dit gaat zonder de aubergine wel lukken. Misschien vervang ik die door diepvries erwtjes.Poppy_del_Rio schreef: ↑18-11-2019 23:32Hier vandaag couscous met aubergine, tomaat, rode ui, kappertjes, olijven, peterselie en amandelen.
dinsdag 19 november 2019 om 13:02
Deze week is het Hier ‘maak je voorraad op’ week (man wordt gek van de overvolle keukenkastjes).
Gisteren hadden we spaghetti met soja-balletjes, courgette, paprika, ui, knoflook, kastanjechanpignons en carbonara saus (uit een potje) ietwat gekke combi maar smaakte prima.
Vanavond daar het restje van plus zelfgemaakte pompoensoep uit de vriezer met een zelfgebakken Italiaans brood met roomboter.
Gisteren hadden we spaghetti met soja-balletjes, courgette, paprika, ui, knoflook, kastanjechanpignons en carbonara saus (uit een potje) ietwat gekke combi maar smaakte prima.
Vanavond daar het restje van plus zelfgemaakte pompoensoep uit de vriezer met een zelfgebakken Italiaans brood met roomboter.
dinsdag 19 november 2019 om 18:23
Haha, mij ook!
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
dinsdag 19 november 2019 om 18:26
Haha snap het hoor ik heb ook enorm zitten dubben of ik dat wel aan durfde de eerste keer.PoesinBoots schreef: ↑19-11-2019 12:10Sorry Iebs maar dat lijkt me echt heel ranzig
Ik hou wel van witte bonen in tomatensaus maar dan klaargemaakt als een soort chili sin carne.
Ui, paprika en courgette bakken, pot bonen erdoor en een flinke schep sambal.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
dinsdag 19 november 2019 om 18:59
Ribollita, Italiaanse bonensoep.
Mwah, niet zo geslaagd, maar dat kan aan het recept liggen.
Het hoort een bonensoep te zijn, maar het was meer boerenkoolsoep + ik halveer altijd de hoeveelheden zodat ik voor 2 personen kook. Het is alsnog heel erg veel geworden! En het brood heb ik maar weggelaten, anders was het nog veel meer geweest.
Mwah, niet zo geslaagd, maar dat kan aan het recept liggen.
Het hoort een bonensoep te zijn, maar het was meer boerenkoolsoep + ik halveer altijd de hoeveelheden zodat ik voor 2 personen kook. Het is alsnog heel erg veel geworden! En het brood heb ik maar weggelaten, anders was het nog veel meer geweest.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
dinsdag 19 november 2019 om 19:06
Yeah!mindervanmij schreef: ↑19-11-2019 18:43Ik steun je hoor Ibi, ik heb hem opgeslagen om ook een keer te proberen
Benieuwd wat jij ervan gaat vinden.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
dinsdag 19 november 2019 om 19:12
Ik probeer vandaag dit recept (Tomaten bonen pasta), ik ben benieuwd!
https://www.bosh.tv/recipes/tommy-bean-pasta
Ik kook veganistisch thuis, uit eet ik meestal ook vegan, al wil ik op vakantie/als het niet anders lukt nog wel eens vegetarisch eten of vis (ik ga aan de Spaanse kust niet alleen friet en sla eten op vakantie, zeg maar). En af en toe een gebakken visje van de visboer (eens per maand).
Ik kook u zo'n 2.5 jaar vegan en het bevalt me eel erg goed. Vriend vind alles best (ik ben degen die kookt, hij ruimt op/wast af). Ht lastigste vind ik zonder eieren bakken, al gaat dat me steeds beter af.
https://www.bosh.tv/recipes/tommy-bean-pasta
Ik kook veganistisch thuis, uit eet ik meestal ook vegan, al wil ik op vakantie/als het niet anders lukt nog wel eens vegetarisch eten of vis (ik ga aan de Spaanse kust niet alleen friet en sla eten op vakantie, zeg maar). En af en toe een gebakken visje van de visboer (eens per maand).
Ik kook u zo'n 2.5 jaar vegan en het bevalt me eel erg goed. Vriend vind alles best (ik ben degen die kookt, hij ruimt op/wast af). Ht lastigste vind ik zonder eieren bakken, al gaat dat me steeds beter af.
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
dinsdag 19 november 2019 om 19:13
Vandaag had ik weer eens een vleesvervanger, braadworstjes uit duitsland.
Uitje gefruit, halve appel erbij, handje zuurkool en een laurierblaadje, paar jeneverbessen en grove peper. (tip! Ik doe dit soort dingen in een thee zakje voor verse thee dan kun je het er weer makkelijk uithalen).
Met een beetje water een kwartiertje laten koken/bakken.
Heb vega broodworstje even onder de grill gedaan, beetje pittige mosterd op een broodje en dan het zuurkoolmengsel erop.
Nog een paar gebakken ui uit een potje erop en klaar was ik.
Uitje gefruit, halve appel erbij, handje zuurkool en een laurierblaadje, paar jeneverbessen en grove peper. (tip! Ik doe dit soort dingen in een thee zakje voor verse thee dan kun je het er weer makkelijk uithalen).
Met een beetje water een kwartiertje laten koken/bakken.
Heb vega broodworstje even onder de grill gedaan, beetje pittige mosterd op een broodje en dan het zuurkoolmengsel erop.
Nog een paar gebakken ui uit een potje erop en klaar was ik.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
dinsdag 19 november 2019 om 19:16
Gisteren had ik geroosterde groentenstrudel met feta, maar dan vervang ik feta met een mengsel van gemalen amandelen met wat citroensap, zout, teentje knoflook en een dikke scheut olijfolie (soms nog wat water erbij).
https://www.thewi.org.uk/what-we-do/rec ... le-strudel
Is een success bij ons thuis (we delen hem met z'n tweetjes), maak het zeker eens in de maand. Als ik nog vulling over heb (zeg twee grot opscheplepels zoals gisteren) dan gebruik ik dat om een soepje voor de volgende dag bij de lunch van de maken.
https://www.thewi.org.uk/what-we-do/rec ... le-strudel
Is een success bij ons thuis (we delen hem met z'n tweetjes), maak het zeker eens in de maand. Als ik nog vulling over heb (zeg twee grot opscheplepels zoals gisteren) dan gebruik ik dat om een soepje voor de volgende dag bij de lunch van de maken.
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
dinsdag 19 november 2019 om 20:21
Ik was afgelopen zomer aan de Spaanse (separatistische) kust en was juist verrast door alle vegan opties die er waren! Maar het is een vrij lange kust, misschien had ik gelukboebezoebe schreef: ↑19-11-2019 19:12...
(ik ga aan de Spaanse kust niet alleen friet en sla eten op vakantie, zeg maar). ...
Hier de pompoen-bloemkoolsoep met andere restgroenten die ik zondag maakte.
dinsdag 19 november 2019 om 21:11
Het was jummy! Ga het zeker nog vaker maken.boebezoebe schreef: ↑19-11-2019 19:12Ik probeer vandaag dit recept (Tomaten bonen pasta), ik ben benieuwd!
https://www.bosh.tv/recipes/tommy-bean-pasta
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
dinsdag 19 november 2019 om 21:15
Waar ik was konden we alleen vegan per toeval krijgen, wel veel streekproducten verder wbt kaas en vis, dus dan eet ik dat maar.
Ik eet vooral om het dierenleed geen vlees/zuivel. Dus als het echt niet anders kan, dan maar een visje dat vrij gezwommen heeft, of iets van de locale geiten en zo. Ik zou op zich ook nog wel wild eten (in de regio waar ik woon is sowieso een hertenoverschot, dus dat zou ik dan eerder eten dan rundvlees uit de winkel).
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
dinsdag 19 november 2019 om 22:10
Ik heb het opgeslagen! Vriend vond het er lekker uitzien, dus ben benieuwd
woensdag 20 november 2019 om 09:33
