Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
woensdag 20 november 2019 om 09:33
Deze ga ik komend weekend ook maken, lijkt me heerlijk!streepjessokken schreef: ↑18-11-2019 23:21De sushibowl was HEERLIJK! Verhoudingen ietsje aangepast, maar ik heb een nieuwe favoriete maaltijd! Vriend vond het ook erg lekker.
Dank Choco!
woensdag 20 november 2019 om 15:01
Ik eet vandaag deze soep: https://www.puurgezond.nl/eet/indiase-l ... -spinazie/
Met zelfgemaakt naanbrood om te dippen.
Met zelfgemaakt naanbrood om te dippen.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
woensdag 20 november 2019 om 15:37
Oeh, lekker!-Bladora- schreef: ↑20-11-2019 15:01Ik eet vandaag deze soep: https://www.puurgezond.nl/eet/indiase-l ... -spinazie/
Met zelfgemaakt naanbrood om te dippen.
woensdag 20 november 2019 om 15:43
Ik zie hier vaak recepten met peulvruchten voorbij komen. Dan lijken de recepten me erg lekker. Maar ik verdraag peulvruchten slecht. Zo'n soep als in het recept van Bladora, is die ook nog te maken zonder linzen maar met extra andere groente? Wat zouden jullie dan nemen? Gewoon extra pompoen en paprika? Nemen de linzen tijdens het koken veel vocht op? Dan misschien wat minder water?
woensdag 20 november 2019 om 16:29
Het kan uiteraard wel met meer groenten, maar die peulvruchten vervullen natuurlijk wel een rol in een vegetarisch dieet. Ze bevatten net als vlees ijzer, vitamine B en eiwit. Daarom worden ze juist zoveel gebruikt in vegetarische gerechten. Verder zou ik deze soep wat saai vinden zonder de linzen, ze geven toch extra binding en maken het lekker romig.gifgroen schreef: ↑20-11-2019 15:43Ik zie hier vaak recepten met peulvruchten voorbij komen. Dan lijken de recepten me erg lekker. Maar ik verdraag peulvruchten slecht. Zo'n soep als in het recept van Bladora, is die ook nog te maken zonder linzen maar met extra andere groente? Wat zouden jullie dan nemen? Gewoon extra pompoen en paprika? Nemen de linzen tijdens het koken veel vocht op? Dan misschien wat minder water?
Ik krijg trouwens na het eten van bonen ook wel eens een opgeblazen gevoel, maar met linzen, vooral gebroken/rode linzen heb ik dat nooit. Is voor mij toch echt anders dan bruine/kidney bonen bijvoorbeeld.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
woensdag 20 november 2019 om 16:34
Ik eet denk ik 2 keer per week vlees, 2 keer vis en de rest vegetarisch. Dus die vitamines krijg ik denk ik wel genoeg binnen. Je opmerking over binding brengt me wel op een idee. Ik sla het recept voor de soep op en maak hem een keer met rijst ipv linzen. Want ik krijg net iets meer dan een opgeblazen gevoel, zeg maar-Bladora- schreef: ↑20-11-2019 16:29Het kan uiteraard wel met meer groenten, maar die peulvruchten vervullen natuurlijk wel een rol in een vegetarisch dieet. Ze bevatten net als vlees ijzer, vitamine B en eiwit. Daarom worden ze juist zoveel gebruikt in vegetarische gerechten. Verder zou ik deze soep wat saai vinden zonder de linzen, ze geven toch extra binding en maken het lekker romig.
Ik krijg trouwens na het eten van bonen ook wel eens een opgeblazen gevoel, maar met linzen, vooral gebroken/rode linzen heb ik dat nooit. Is voor mij toch echt anders dan bruine/kidney bonen bijvoorbeeld.
. Thanks!
woensdag 20 november 2019 om 17:53
Hobbelster schreef: ↑20-11-2019 17:42Vanavond zilvervliesrijst, Unox vegetarisch stoofpotje, en als reserve witte bonen in tomatensaus met vega kipnuggets. Ik heb hier al meermaals gelezen dat het stoofpotje niet te eten is. Ben benieuwd.
Oh dat is jammer want die heb ik hier ook nog in de kast staan
woensdag 20 november 2019 om 18:07
Ben benieuwd of het lekker is want ik heb 2 smaken nog ongebruikt in de kast staan.Hobbelster schreef: ↑20-11-2019 17:42Vanavond zilvervliesrijst, Unox vegetarisch stoofpotje, en als reserve witte bonen in tomatensaus met vega kipnuggets. Ik heb hier al meermaals gelezen dat het stoofpotje niet te eten is. Ben benieuwd.
woensdag 20 november 2019 om 20:22
Ik ben van plan het dit weekend te maken. Hoe groot waren de blikken witte bonen die je gebruikte?boebezoebe schreef: ↑19-11-2019 19:12Ik probeer vandaag dit recept (Tomaten bonen pasta), ik ben benieuwd!
https://www.bosh.tv/recipes/tommy-bean-pasta
Hier pastasaus uit de diepvries (maak altijd meerdere porties), een versie met vleesgehakt en een met vega gehakt.
woensdag 20 november 2019 om 20:28
Het was erg matig. Minder on-eetbaar dan ik verwachtte na wat ik hier had gelezen maar absoluut niet voor herhaling vatbaar.Doorenvogels55 schreef: ↑20-11-2019 18:07Ben benieuwd of het lekker is want ik heb 2 smaken nog ongebruikt in de kast staan.
Het was een smaak met dadel en bier en nep-rundvlees en stukjes aardappels. Ik heb de rijst zelf opgeleukt met rauwe ui, verse peterselie, zonnebloempitten en fenegriekpoeder.
donderdag 21 november 2019 om 09:06
Gewoon standaard blik zeg maar van ~ 400 gram (inclusief het vocht weegt het 400 gram)
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
donderdag 21 november 2019 om 09:26
Thanks! Ben benieuwd hoe het zal smakenboebezoebe schreef: ↑21-11-2019 09:06Gewoon standaard blik zeg maar van ~ 400 gram (inclusief het vocht weegt het 400 gram)
Vanavond soep uit de diepvries, linzensoep van de Groene Meisjes!
Ik weet alleen nog niet of ik daar ook voor vega ga,maar dat zien we dan wel.
donderdag 21 november 2019 om 09:56
Gisteren broccoli, zoete aardappel en linzen gegeten met een klein beetje dressing voor de smaak en een handje noten erbij. Ik probeer zoveel mogelijk vegan te eten en zo min mogelijk vleesvervangers etc. uit de supermarkt.
Voor vanavond weet ik het nog niet, ik denk curry met zoete aardappel, groenten en kikkererwten.
Voor vanavond weet ik het nog niet, ik denk curry met zoete aardappel, groenten en kikkererwten.
donderdag 21 november 2019 om 11:08
Libe, wel voor herhaling vatbaar met wat minder kruiden? Ik sla deze over, ik hou niet van zoet in een maaltijd...
Ik merk dat ik al wat creatiever begin te worden met het bereiden van vegan maaltijden. Ik had vanmorgen na mijn ontbijt om 7 uur niets meer gegeten, dus nu een vroege lunch. Ik heb met dingen die ik in huis had een falafelbowl gemaakt met zoete aardappel (al gekookt, over van gisteravond), rode kool en een sausje van een geprakte avocado met sojayoghurt/kwark en zout en peper. Ik had geen limoenen, anders had ik er nog wat limoensap door gedaan. Maar ik ben het nu aan het eten en het smaakt erg lekker!
Dat is het voordeel van thuiswerken. De keerzijde heb ik ook meegemaakt, een half jaar geleden zat ik echt in een neerwaartse spiraal waardoor ik op een gegeven moment om half 10 's ochtends al met chips en cola light achter mijn laptop zat. Wel vegetarisch, maar toch
Ik merk dat ik al wat creatiever begin te worden met het bereiden van vegan maaltijden. Ik had vanmorgen na mijn ontbijt om 7 uur niets meer gegeten, dus nu een vroege lunch. Ik heb met dingen die ik in huis had een falafelbowl gemaakt met zoete aardappel (al gekookt, over van gisteravond), rode kool en een sausje van een geprakte avocado met sojayoghurt/kwark en zout en peper. Ik had geen limoenen, anders had ik er nog wat limoensap door gedaan. Maar ik ben het nu aan het eten en het smaakt erg lekker!
Dat is het voordeel van thuiswerken. De keerzijde heb ik ook meegemaakt, een half jaar geleden zat ik echt in een neerwaartse spiraal waardoor ik op een gegeven moment om half 10 's ochtends al met chips en cola light achter mijn laptop zat. Wel vegetarisch, maar toch
vrijdag 22 november 2019 om 15:33
Als ik een klein beetje limoensap nodig heb dan vries ik de rest in. Voor de volgende keer dat ik een klein beetje nodig heb.pamelacourson schreef: ↑21-11-2019 11:08Libe, wel voor herhaling vatbaar met wat minder kruiden? Ik sla deze over, ik hou niet van zoet in een maaltijd...
Ik merk dat ik al wat creatiever begin te worden met het bereiden van vegan maaltijden. Ik had vanmorgen na mijn ontbijt om 7 uur niets meer gegeten, dus nu een vroege lunch. Ik heb met dingen die ik in huis had een falafelbowl gemaakt met zoete aardappel (al gekookt, over van gisteravond), rode kool en een sausje van een geprakte avocado met sojayoghurt/kwark en zout en peper. Ik had geen limoenen, anders had ik er nog wat limoensap door gedaan. Maar ik ben het nu aan het eten en het smaakt erg lekker!
Dat is het voordeel van thuiswerken. De keerzijde heb ik ook meegemaakt, een half jaar geleden zat ik echt in een neerwaartse spiraal waardoor ik op een gegeven moment om half 10 's ochtends al met chips en cola light achter mijn laptop zat. Wel vegetarisch, maar toch
Wij eten vanavond aubergine uit de oven met pittige paprika-dillesaus en bulghur erbij. Of brood met hummus, want dat is ook in huis.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
vrijdag 22 november 2019 om 15:35
Bedankt voor de tip!
Die twee dingen klinken allebei erg lekker! Hier gaan we zelf pizza maken. Bij AH kun je zo’n uitrolbodem kopen met de saus er al bij, het lukt me niet om zelf lekkere saus te maken zoals in een pizzeria. Op die van mij doe ik lekker veel groente.
