Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag ?
woensdag 12 september 2018 om 17:51
Een zoveelste deel van een topic over koken, eten en alles wat daarmee samenhangt - of niet…
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
irmaladouce wijzigde dit bericht op 03-09-2019 10:21
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
19.33% gewijzigd
woensdag 7 augustus 2019 om 17:06
woensdag 7 augustus 2019 om 18:35
Vandaag spareribs,aardappel gratin en sla.
Afgelopen week makkelijk gegeten. Ben over de kop gegaan met de mountainbike,mijn handen en ellebogen zijn flink geschaafd, geen zin in uitgebreid kokkerellen.
Gisteren wel jam gemaakt. Niet zoveel als Moos hoor, 6 potten bramenjam van eigen bramen en 4 potten abrikoos- nectarine- venkeljam.
Afgelopen week makkelijk gegeten. Ben over de kop gegaan met de mountainbike,mijn handen en ellebogen zijn flink geschaafd, geen zin in uitgebreid kokkerellen.
Gisteren wel jam gemaakt. Niet zoveel als Moos hoor, 6 potten bramenjam van eigen bramen en 4 potten abrikoos- nectarine- venkeljam.
woensdag 7 augustus 2019 om 22:12
Ah dat is rot! Beterschap ermee,renske1975 schreef: ↑07-08-2019 18:35Vandaag spareribs,aardappel gratin en sla.
Afgelopen week makkelijk gegeten. Ben over de kop gegaan met de mountainbike,mijn handen en ellebogen zijn flink geschaafd, geen zin in uitgebreid kokkerellen.
donderdag 8 augustus 2019 om 18:42
Beterschap renske.
Gister werd mijn zelfgemaakte brood een uienkaas breekbrood. Smaakte goed en was vanmiddag ook nog lekker.
Vanavond een snelle maaltijd gemaakt, na de hele dag in de weer voor de babykamer en spullen opruimen. Het werd bami met een gebakken eitje. Was lekker.
Morgen eten bij vrienden, nog een verrassing wat het wordt.
Gister werd mijn zelfgemaakte brood een uienkaas breekbrood. Smaakte goed en was vanmiddag ook nog lekker.
Vanavond een snelle maaltijd gemaakt, na de hele dag in de weer voor de babykamer en spullen opruimen. Het werd bami met een gebakken eitje. Was lekker.
Morgen eten bij vrienden, nog een verrassing wat het wordt.
vrijdag 9 augustus 2019 om 10:47
@Moos, voor koekjes bakken wat is het verschil tussen het gebruik van basterd suiker en kristalsuiker?
@Teig, jij nog goede tips over dingen die goed te bakken zijn met een drie jarige? We hebben nu een paar keer zandkoekjes gebakken, en zijn deze best wel okay (en goed te gebruiken om te versieren, wat voor sommigen in dit huis het belangrijkste is
), maar ik heb wel zin in wat anders.
Als iemand anders een tip heeft hoor ik het ook graag trouwens.
@Teig, jij nog goede tips over dingen die goed te bakken zijn met een drie jarige? We hebben nu een paar keer zandkoekjes gebakken, en zijn deze best wel okay (en goed te gebruiken om te versieren, wat voor sommigen in dit huis het belangrijkste is
), maar ik heb wel zin in wat anders. Als iemand anders een tip heeft hoor ik het ook graag trouwens.
vrijdag 9 augustus 2019 om 11:42
Geen tips voor koekjes Kaat, ik Google altijd tot ik een recept tegen kom wat ik kan maken met wat ik in huis heb in geval van koekjes-zin 
Wij eten babi pangang en bami van de Chinees maar dan uit de diepvries van vorige week. Fijn want moet tot half zes werken voortaan op vrijdag en kan het dan zo de magnetron in gooien. En dan hebben we volgens mij nog bakken in de diepvries. Hadden een beetje overdreven grote bestelling.
Wij eten babi pangang en bami van de Chinees maar dan uit de diepvries van vorige week. Fijn want moet tot half zes werken voortaan op vrijdag en kan het dan zo de magnetron in gooien. En dan hebben we volgens mij nog bakken in de diepvries. Hadden een beetje overdreven grote bestelling.
vrijdag 9 augustus 2019 om 11:53
Ik heb vanmorgen lekker twee witte boterhammen op. Met boter en fruithagel. Dat heb ik al jaren niet meer gegeten (de fruithagel), ik heb van iedere hap genoten.
Vanmiddag eet ik pastasalade die ik zelf heb gemaakt. Met pesto, rucola, zongedroogde tomaten en feta. En ik heb ook een 2 mini komkommertjes en een gekookt eitje meegenomen naar m'n werk.
Vanavond ga ik uit eten. Voor het eerst naar een Thais restaurant.
Vanmiddag eet ik pastasalade die ik zelf heb gemaakt. Met pesto, rucola, zongedroogde tomaten en feta. En ik heb ook een 2 mini komkommertjes en een gekookt eitje meegenomen naar m'n werk.
Vanavond ga ik uit eten. Voor het eerst naar een Thais restaurant.
vrijdag 9 augustus 2019 om 12:45
Structuur. Met kristalsuiker krijg je hardere baksels dan met basterd.Kaaaaaaaatje schreef: ↑09-08-2019 10:47@Moos, voor koekjes bakken wat is het verschil tussen het gebruik van basterd suiker en kristalsuiker?
Verder hier ook geen briljante ideeen, behalve glas-in-loodkoekjes. Zien er fantastisch uit, maar zijn helaas eigenlijk helemaal niet lekker
vrijdag 9 augustus 2019 om 14:10
De krieltjes moeten op, dus die eet ik met een kip cordonbleu en misschien nog witlof erbij.
Morgen koken voor iemand die ziek is, geen noten, gluten, lactose en soja mag en liever ook geen vis of vlees eet. Dat wordt denk ik kippensoep met een glutenvrij broodje knakworst...Dat eet ik graag als ik ziek ben (niet glutenvrij dan). Anders weet ik het ook niet haha.
Morgen koken voor iemand die ziek is, geen noten, gluten, lactose en soja mag en liever ook geen vis of vlees eet. Dat wordt denk ik kippensoep met een glutenvrij broodje knakworst...Dat eet ik graag als ik ziek ben (niet glutenvrij dan). Anders weet ik het ook niet haha.
vrijdag 9 augustus 2019 om 14:59
Gisteren een schnitzel met zigeunersaus gegeten. Meteen een grote pan vol saus gemaakt en vanmorgen 4 bakjes ingevroren. Erbij krieltjes en Chinese kool uit de oven en als salade.
Voor vanavond zat ik te denken aan noedels met tofu en paksoi. Kwam een recept tegen op instagram en dat leek me erg lekker. En ik wil eens tofu proberen.
Voor vanavond zat ik te denken aan noedels met tofu en paksoi. Kwam een recept tegen op instagram en dat leek me erg lekker. En ik wil eens tofu proberen.
vrijdag 9 augustus 2019 om 21:42
Net uit eten geweest en heerlijk gegeten. 4 gerechtjes gedeeld, allemaal tussengerecht formaat. Courgette met tonijnhart (en nog iets?weet niet meer). Toen spitskool met misoboter, hazelnoten en basilicum (heel erg lekker). Gepofte biet met zeekraal en beurre blanc. En toen rogvleugel met kappertjes, bruine boter en cantharellen. En (eigenlijk vooral omdat het heeeeeel hard begon te regenen en we nog niet weg wilden daardoor) een kaasplankje. Was allemaal erg goed.
zaterdag 10 augustus 2019 om 16:20
Ik zou shakshuka serveren met glutenvrij brood, te dopen in de saus en eengoede olijfolie. Shakshuka is een vrij bekende, gekruide saus waarin je eieren pocheert. Schär heeft in het diepvriesschap (ahxl, Jumbo) vrij goed eetbare afbak-kaiserbroodjes.Ugli schreef: ↑09-08-2019 14:10De krieltjes moeten op, dus die eet ik met een kip cordonbleu en misschien nog witlof erbij.
Morgen koken voor iemand die ziek is, geen noten, gluten, lactose en soja mag en liever ook geen vis of vlees eet. Dat wordt denk ik kippensoep met een glutenvrij broodje knakworst...Dat eet ik graag als ik ziek ben (niet glutenvrij dan). Anders weet ik het ook niet haha.
Ik ben zelf zeer beperkt in wat ik mag eten, veel noten kunnen niet en ik heb coeliakie, maar pfff ik zou mezelf dan niet ook nog eens vrijwillig verder beperken met vlees en vis. Kaas kan ook al vaak niet vanwege de lactose!
zaterdag 10 augustus 2019 om 20:25
Koffiedoosje, heb je nog nooit Thais gegeten?! Ik ben wel fan! Ben benieuwd wat je ervan vond.
Kaat, misschien brownies bakken samen, oh drie jaar ja dat weet ik niet hoor
Etentje klinkt goed GB!
Oh renske naar zo’n valpartij - als je er ‘alleen’ met schaafwonden bent afgekomen dan valt t nog mee. Hopelijk niet al te veel pijn!
Ik ben een paar dagen weggeweest bij vrienden in het oosten, niks echt noemenswaardigs qua eten gedaan, maar prima, 1 keer in een eetcafé gegeten en 2 keer thuis (bij hun dan) 1 keer mosselen met alles er op en er aan en een keer een curry-ish.
Vanmiddag thuisgekomen en meteen het kookgareel maar even opgepakt. Pasta aglio oglio peperoncino. Oh en een handje walnoten erdoor gegooid en veel verse peterselie. Erbij een salade met rucola en tomaatjes.
Kaat, misschien brownies bakken samen, oh drie jaar ja dat weet ik niet hoor
Etentje klinkt goed GB!
Oh renske naar zo’n valpartij - als je er ‘alleen’ met schaafwonden bent afgekomen dan valt t nog mee. Hopelijk niet al te veel pijn!
Ik ben een paar dagen weggeweest bij vrienden in het oosten, niks echt noemenswaardigs qua eten gedaan, maar prima, 1 keer in een eetcafé gegeten en 2 keer thuis (bij hun dan) 1 keer mosselen met alles er op en er aan en een keer een curry-ish.
Vanmiddag thuisgekomen en meteen het kookgareel maar even opgepakt. Pasta aglio oglio peperoncino. Oh en een handje walnoten erdoor gegooid en veel verse peterselie. Erbij een salade met rucola en tomaatjes.
zondag 11 augustus 2019 om 09:17
Hm, ik ben hier mooi te laat mee, maar voor iemand die liever geen vis of vlees eet ga je toch geen kippensoep en knakworsten maken? Waarom geen courgettesoep, gebakken aardappeltjes en sla bijvoorbeeld?Ugli schreef: ↑09-08-2019 14:10De krieltjes moeten op, dus die eet ik met een kip cordonbleu en misschien nog witlof erbij.
Morgen koken voor iemand die ziek is, geen noten, gluten, lactose en soja mag en liever ook geen vis of vlees eet. Dat wordt denk ik kippensoep met een glutenvrij broodje knakworst...Dat eet ik graag als ik ziek ben (niet glutenvrij dan). Anders weet ik het ook niet haha.
Ik had gister eters, wilde pasta maken met een salade uit de moestuin ernaast en een varkenssaucijs (zoontje van vrienden was vroeger groot fan van worst. Tegenwoordig eet-ie alles wel maar ik kan nog steeds alleen maar aan worst denken als-ie komt
) maar had niet genoeg pasta in huis. Wel nog een pak lasagnabladen, dus die heb ik maar aan barrels geslagen gekookt. Heel rustiek Vanavond uit eten bij een toko met een heel veelbelovende kaart en in bijzonder goed gezelschap. En dan begint morgen de grote race naar de eindstreep begin september, eerst 8 dagen koken op een festival, dan de verloren tijd voor de voorbereiding van een ander festival inhalen, dan nog 10 dagen festival 2. En dan heel veel slapen
zondag 11 augustus 2019 om 18:20
Klinkt goed Harkjes (hoewel ik geen vlees eet). Ik eet dezelfde soep als gisteren: minestrone-achtig met ui, knof, bleekselderij, wortel, prei, een verdwaalde lente-ui, wat aardappels, courgette, paar kerstomaatjes, wat doperwten, passata, bouillon en een scheut rode wijn. Inderdaad, de koelkast moest leeg
Edit: ik ga denk ik nog even wat pesto-zonder-kaas maken om de soep een beetje op te leuken.
Edit: ik ga denk ik nog even wat pesto-zonder-kaas maken om de soep een beetje op te leuken.
maandag 12 augustus 2019 om 11:10
Vandaag eten we dit https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... hampignons met volkoren spaghetti.
maandag 12 augustus 2019 om 16:01
Bedankt voor de tip! Die saus ga ik onthouden, daarmee kun je van alles wel smakelijk maken denk ik. Ik heb even naar het merk gekeken, er zit helaas soja-eiwit in die broodjes en ook soja mocht niet. Bij de AH hadden ze uiteindelijk 1 soort glutenvrije afbakbroodjes waar geen soja in zat en heb voor de vorm die broodjes ook gegeten maar man niet te hachelen was dat zeg, zelfs warm uit de oven niet. Men neme vers afgebakken bolletjes, mummificeert ze en laat ze even 10 jaar verdrogen en dan krijg je die broodjes die wij hadden. Bah!Mermedina schreef: ↑10-08-2019 16:20Ik zou shakshuka serveren met glutenvrij brood, te dopen in de saus en eengoede olijfolie. Shakshuka is een vrij bekende, gekruide saus waarin je eieren pocheert. Schär heeft in het diepvriesschap (ahxl, Jumbo) vrij goed eetbare afbak-kaiserbroodjes.
Ik ben zelf zeer beperkt in wat ik mag eten, veel noten kunnen niet en ik heb coeliakie, maar pfff ik zou mezelf dan niet ook nog eens vrijwillig verder beperken met vlees en vis. Kaas kan ook al vaak niet vanwege de lactose!
Nee klopt, zonder vis en vlees wordt het echt héél erg lastig (helemaal voor iemand als ik, ik ben absoluut niet avontuurlijk met eten en ben allergieën in mijn omgeving totaal niet gewend. Dus dat criterium heb ik maar genegeerd (was meer een liever-nietje) anders wist ik het echt niet meer haha. Kippensoep was wel lekker uiteindelijk, bleek nog even zoeken naar boullionblokjes zonder gluten/soja/lactose maar die bleken gelukkig te bestaan. Een hele zak vermicelli meegenomen maar die kon net zo hard weer terug, want gluten. :') Dus maar gluten vrije spaghetti gebruikt als vermicelli en zelf zonder Honig pakje gekruid, was prima!
Echt respect voor iedereen met een allergie, constant ingrediëntenlijstjes lezen en alternatieven zoeken kost echt veel tijd (al is het vast ook een kwestie van wennen).
Vandaag nasi met saté, kroepoek en augurk.
maandag 12 augustus 2019 om 17:33
Donderdag uit eten geweest met mijn collega's. Waren in Utrecht centrum bij een Italiaan. Heerlijk op het terras in de zon gezeten. Vooraf aantal gerechtjes gedeeld: versgebakken foccacia, arancini balletje, inktvisringen, kaasplankje.
Daarna heerlijke melanzane parmagiana. Toet: tiramisu gedeeld met collega. Gelukkig maar want hij was mega-groot. Was erg lekker allemaal.
Vrijdag zalmfilet met doperwtenpuree en geroosterde bloemkool met chilivlokken.
Zaterdag grote bak lasagne met courgette ipv pastabladen, gehakt, tomatensaus en groenten gemaakt.
Zondag hele dag op pad geweest en was fijn om deel II van de lagasne in de oven te schuiven 's avonds.
Vanavond eten we geroosterde wortels uit de oven met toscaanse carre en gekookte aardappels.
Daarna heerlijke melanzane parmagiana. Toet: tiramisu gedeeld met collega. Gelukkig maar want hij was mega-groot. Was erg lekker allemaal.
Vrijdag zalmfilet met doperwtenpuree en geroosterde bloemkool met chilivlokken.
Zaterdag grote bak lasagne met courgette ipv pastabladen, gehakt, tomatensaus en groenten gemaakt.
Zondag hele dag op pad geweest en was fijn om deel II van de lagasne in de oven te schuiven 's avonds.
Vanavond eten we geroosterde wortels uit de oven met toscaanse carre en gekookte aardappels.
