Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag ?
woensdag 12 september 2018 om 17:51
Een zoveelste deel van een topic over koken, eten en alles wat daarmee samenhangt - of niet…
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
irmaladouce wijzigde dit bericht op 03-09-2019 10:21
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
19.33% gewijzigd
zondag 18 augustus 2019 om 12:38
zondag 18 augustus 2019 om 16:21
Joehoe, ik waai ook weer eventjes aan. Heerlijk gehad in Toscane, sinds vandaag zitten we in de Alsace. Culinair niet superbijzonder maar wel gewoon lekker. Paar keer barbecue (door goede vriend die daar erg van houdt en het ook goed kan) , uiteraard pasta, gnocchi en gisteravond wraps. Vanavond weer gnocchi want dat vinden we allemaal erg lekker.
Oh ja en ik vergeet te benoemen dat lief een keer een heel lekkere groentenstoofpot heeft gemaakt, Syrisch zou het zijn, met stukjes brood om te dopen. Dat was wel iets om nog eens te maken.
Frut I vroeg vanavond "mama, kun je weer eens broccoli, aardappeltjes en vis maken?" dus dat moeten we ook maar weer eens doen. Fijn, zo'n verzoekje.
@Kaaaaaaatje: ik bak graag met de frutjes bananenbrood, cake, brownie en blondie. Brownie versieren we vaak ook. Ik bak zelden koekjes want die worden zo snel oud (cake enzo vriezen we altijd in stukken in). Verder maken we graag toetjes samen, is ook leuk om te doen, of wentelteefjes.
Oh ja en ik vergeet te benoemen dat lief een keer een heel lekkere groentenstoofpot heeft gemaakt, Syrisch zou het zijn, met stukjes brood om te dopen. Dat was wel iets om nog eens te maken.
Frut I vroeg vanavond "mama, kun je weer eens broccoli, aardappeltjes en vis maken?" dus dat moeten we ook maar weer eens doen. Fijn, zo'n verzoekje.
@Kaaaaaaatje: ik bak graag met de frutjes bananenbrood, cake, brownie en blondie. Brownie versieren we vaak ook. Ik bak zelden koekjes want die worden zo snel oud (cake enzo vriezen we altijd in stukken in). Verder maken we graag toetjes samen, is ook leuk om te doen, of wentelteefjes.
anoniem_64b2e5ab4f6dd wijzigde dit bericht op 18-08-2019 19:06
Reden: was wat vergeten
Reden: was wat vergeten
21.26% gewijzigd
zondag 18 augustus 2019 om 16:51
Hey Teig, leuk. Alsace heeft ook wel wat streek gerechten, toch? Flammkuchen en quiche Lorraine.
Rast, even snel op internet gekeken en toen zelf een draai eraan gegeven. Tomaatjes (tros pomodori, van die kleintjes) even in de oven gepoft. Uitje en knof gefruit in boter, rijst erbij, wijn erbij, begonnen met bouillon toevoegen. Tomaatjes in stukjes gesneden. En bij de risotto gegooid. Verder met de bouillon. Aan het einde nog een klontje boter en parmezaan erbij en wat basilicum. En ik had er dus ook pangrattato over.
Ga zo ratatouille maken.
Rast, even snel op internet gekeken en toen zelf een draai eraan gegeven. Tomaatjes (tros pomodori, van die kleintjes) even in de oven gepoft. Uitje en knof gefruit in boter, rijst erbij, wijn erbij, begonnen met bouillon toevoegen. Tomaatjes in stukjes gesneden. En bij de risotto gegooid. Verder met de bouillon. Aan het einde nog een klontje boter en parmezaan erbij en wat basilicum. En ik had er dus ook pangrattato over.
Ga zo ratatouille maken.
zondag 18 augustus 2019 om 19:16
Klinkt goed!GeorgieBrown schreef: ↑18-08-2019 16:51
Rast, even snel op internet gekeken en toen zelf een draai eraan gegeven. Tomaatjes (tros pomodori, van die kleintjes) even in de oven gepoft. Uitje en knof gefruit in boter, rijst erbij, wijn erbij, begonnen met bouillon toevoegen. Tomaatjes in stukjes gesneden. En bij de risotto gegooid. Verder met de bouillon. Aan het einde nog een klontje boter en parmezaan erbij en wat basilicum. En ik had er dus ook pangrattato over.
zondag 18 augustus 2019 om 19:36
dinsdag 20 augustus 2019 om 21:12
woensdag 21 augustus 2019 om 07:14
Mogge, gisteren at ik een arabian veggie pie (kikkererwten, pompoen, ras el hanout) met een salade erbij. Vandaag maak ik een tomatensalade met munt en bak ik er halloumi bij. Heerlijk dat het weer weer even lekker wordt!
Edit: Xienix wat zijn combodjaanse wokgroenten? Misschien cambodjaans maar serieus wat zit daar dan in?
Edit: Xienix wat zijn combodjaanse wokgroenten? Misschien cambodjaans maar serieus wat zit daar dan in?
donderdag 22 augustus 2019 om 08:36
Zo, wij zijn weer thuis. Ik had het mis overigens GB, we zaten niet in de Alsace (wel er vlakbij) maar in de Haute-Saone. Daar was een Morbiflette hét streekgerecht, dus lief heeft dat maandagavond gemaakt. Dinsdagavond aten we een kipstoof met witte wijn, tomaat, courgette, wortel en champignons. We dachten woensdag nog een hele dag vakantie te hebben maar m'n warhoofd van een geliefde had dit verkeerd in de agenda gezet, dus we moesten eruit 
. Oeps. Als een gek alles ingepakt en gaan rijden, gisteravond naar de snackbar gegaan (iets voor achten waren we thuis).
We hebben (uiteraard) allerlei lekkere dingen meegenomen. Uit Italië oa cantuccini, aantal soorten pasta, limonadesiroop, wangspek (traditioneel wordt dit gebruikt voor de carbonara), droge worst, vernaccia di san gimignano en salsiccia. Uit Frankrijk bijzondere mosterd, verse worstjes uit de streek waar we zaten, kastanjepuree (nooit gegeten maar wel benieuwd), koekjes uitgezocht door de kinderen en Puy-linzen. We kunnen voorlopig het een en ander proberen
Maar vanavond eerst een 'gewone' curry, met vega kipstuckjes en groenten die ik straks nog even lekker uit ga zoeken bij de groenteboer. Denk dat het iets Indiaas wordt.
. Oeps. Als een gek alles ingepakt en gaan rijden, gisteravond naar de snackbar gegaan (iets voor achten waren we thuis).We hebben (uiteraard) allerlei lekkere dingen meegenomen. Uit Italië oa cantuccini, aantal soorten pasta, limonadesiroop, wangspek (traditioneel wordt dit gebruikt voor de carbonara), droge worst, vernaccia di san gimignano en salsiccia. Uit Frankrijk bijzondere mosterd, verse worstjes uit de streek waar we zaten, kastanjepuree (nooit gegeten maar wel benieuwd), koekjes uitgezocht door de kinderen en Puy-linzen. We kunnen voorlopig het een en ander proberen
Maar vanavond eerst een 'gewone' curry, met vega kipstuckjes en groenten die ik straks nog even lekker uit ga zoeken bij de groenteboer. Denk dat het iets Indiaas wordt.
donderdag 22 augustus 2019 om 09:44
Aaaah, wat een heerlijkheden komen er weer voorbij !
Zaterdag verrukkelijk gegeten in een Japans restaurant (puber mocht kiezen). Hijzelf nam een ontdekkingsmenu dat bestond uit een erg lekker 3-delig voorafje (rauw rundvlees, rauwe vis en kip/komkommer in verschillende marinades), daarna 5 verschillende sushis, gevolgd door een dry aged rib eye steak met yakiniku saus (super) en gohan rijst. Man en ik gingen voor het sukiyaki menu. Met als apetizer edamame, daarna een assortiment sushis voor man en voor mij gewéldige tempura garnalen met een heerlijke dip (rabarberazijn en sojasaus en nog wat dingetjes). En daarna dus de hotpot met rundvlees, tofu, spinazie, prei, wortel, noedels, shitaki. Ook met gohan rijst. Heerlijke thee erbij gedronken. Als toet een bol sesam- en groene theeijs. Het was angstwekkend duur, maar voor herhaling vatbaar.
Verder aten we de laatste dagen pasta met kerstomaatjes, pesto en room. Masoor dahl met naan. Wraps met chili sin carne en sla. Voor vandaag nog geen inspiratie helaas. En morgen gaan we alweer uit eten (maar simpel).
Zaterdag verrukkelijk gegeten in een Japans restaurant (puber mocht kiezen). Hijzelf nam een ontdekkingsmenu dat bestond uit een erg lekker 3-delig voorafje (rauw rundvlees, rauwe vis en kip/komkommer in verschillende marinades), daarna 5 verschillende sushis, gevolgd door een dry aged rib eye steak met yakiniku saus (super) en gohan rijst. Man en ik gingen voor het sukiyaki menu. Met als apetizer edamame, daarna een assortiment sushis voor man en voor mij gewéldige tempura garnalen met een heerlijke dip (rabarberazijn en sojasaus en nog wat dingetjes). En daarna dus de hotpot met rundvlees, tofu, spinazie, prei, wortel, noedels, shitaki. Ook met gohan rijst. Heerlijke thee erbij gedronken. Als toet een bol sesam- en groene theeijs. Het was angstwekkend duur, maar voor herhaling vatbaar.
Verder aten we de laatste dagen pasta met kerstomaatjes, pesto en room. Masoor dahl met naan. Wraps met chili sin carne en sla. Voor vandaag nog geen inspiratie helaas. En morgen gaan we alweer uit eten (maar simpel).
donderdag 22 augustus 2019 om 09:47
Jullie vakantie klinkt fijn, Teigera (behalve dan die laatste dag, hè) ! En door jullie mee naar huis gebrachte bsch, kunnen jullie ook nog even nagenieten.
Ondanks een lichte voorkeur voor Lanzarote van ons alle 3, hebben we vanwege praktischere vliegdagen en –tijden voor Tenerife gekozen. We zitten aan de zuidkant (een beetje onder de rook van het vliegveld… en hopen daar niet al te veel last van te hebben)) en we huren een auto voor de gehele duur van ons verblijf.
Ondanks een lichte voorkeur voor Lanzarote van ons alle 3, hebben we vanwege praktischere vliegdagen en –tijden voor Tenerife gekozen. We zitten aan de zuidkant (een beetje onder de rook van het vliegveld… en hopen daar niet al te veel last van te hebben)) en we huren een auto voor de gehele duur van ons verblijf.
donderdag 22 augustus 2019 om 18:28
Tenerife is ook heel leuk, in welke plaats zit je?irmaladouce schreef: ↑22-08-2019 09:47
Ondanks een lichte voorkeur voor Lanzarote van ons alle 3, hebben we vanwege praktischere vliegdagen en –tijden voor Tenerife gekozen. We zitten aan de zuidkant (een beetje onder de rook van het vliegveld… en hopen daar niet al te veel last van te hebben)) en we huren een auto voor de gehele duur van ons verblijf.
Er zijn echt hele mooie routes over het eiland te vinden.
Wij gaan dadelijk even paar boodschappen doen.
Morgen eten we taco’s met de chili con carne als vulling die man vorige week gemaakt heeft. Zaterdag gaan we bbqen bij schoonouders dus de komende dagen hoef ik niet veel te doen dat is wel lekker met het warme weer wat weer komt.
vrijdag 23 augustus 2019 om 06:57
Morbiflette moest ik even googlen. Lekker hoor. En grappig dat jullie met een auto vol lekkere dingen teruggereden zijn, klinkt zeer bekend allemaal hahaha. Nog even nagenieten!
Het etentje bij de Japanner klinkt echt heerlijk Irma
Gisteren roti gehaald, een vega versie met tofu en tempeh en veel verschillende groenten, aardappel en mater paneer. Was veel te veel dus vandaag in de herhaling!
Het etentje bij de Japanner klinkt echt heerlijk Irma
Gisteren roti gehaald, een vega versie met tofu en tempeh en veel verschillende groenten, aardappel en mater paneer. Was veel te veel dus vandaag in de herhaling!
vrijdag 23 augustus 2019 om 08:41
Oooh je etentje bij de Japanner klinkt geweldig irmaladouce. Kan me voorstellen dat het genieten was.
@rastan: ja volgens mij ben ik niet de enige die dingen meesjouwt uit het vakantieland richting Nederland
. Ik vind het sowieso leuk om met nieuwe dingen te koken en uit te proberen en gelukkig eten de kinderen ook vrijwel alles wat ze voorgezet wordt.
Vanavond maak ik in de oven geroosterde groenten met een jalapeno-burger voor lief en mij en gewone hamburger voor de kinderen.
@rastan: ja volgens mij ben ik niet de enige die dingen meesjouwt uit het vakantieland richting Nederland
. Ik vind het sowieso leuk om met nieuwe dingen te koken en uit te proberen en gelukkig eten de kinderen ook vrijwel alles wat ze voorgezet wordt.Vanavond maak ik in de oven geroosterde groenten met een jalapeno-burger voor lief en mij en gewone hamburger voor de kinderen.
vrijdag 23 augustus 2019 om 10:54
Dolfje, we zitten niet zo ver van Los Abrigos, ergens tussen de golfbanen 
Naja, we zien wel. We zullen veel op pad zijn om het eiland te verkennen en mooie plekjes te ontdekken. Mocht je nog tips hebben, graag !
Gisteren werd het spaghetini olio aglio y peperoncino, gestoomde brocoli, een caprese van roze tomaten en mozza di bufala en ook nog groene sla. Vanavond dus uit eten – ik geloof dat er vooral véél vlees op de kaart staat (resto niet door ons gekozen)…
Naja, we zien wel. We zullen veel op pad zijn om het eiland te verkennen en mooie plekjes te ontdekken. Mocht je nog tips hebben, graag !Gisteren werd het spaghetini olio aglio y peperoncino, gestoomde brocoli, een caprese van roze tomaten en mozza di bufala en ook nog groene sla. Vanavond dus uit eten – ik geloof dat er vooral véél vlees op de kaart staat (resto niet door ons gekozen)…
vrijdag 23 augustus 2019 om 10:59
Als je het kan is de Mascakloof lopen heel gaaf. Een boottocht naar Los Gigantes is leuk. Natuurlijk rijden naar de Teide. Het plaatsje Icod de los vinos is mooi. Met de drakenbloedboom, zoek maar eens op.irmaladouce schreef: ↑23-08-2019 10:54Dolfje, we zitten niet zo ver van Los Abrigos, ergens tussen de golfbanen
vrijdag 23 augustus 2019 om 17:20
Jaaaa, Teig, Morbiflette. Ik ben een keer in die streek geweest en ik wist dat er een ovenschotel met aardappel en kaas achtig streekgerecht was. Maar ik kon niet op de naam komen. Ik heb het niet gegeten, helaas, want er gaat spek in. Was het lekker? Leuk al jullie vakantie boodschappen. (Super)Markten zijn altijd erg leuk op vakantie.
Klinkt goed, Irma, Japans. Is idd altijd prijzig. Maar wel heerlijk. (kip was niet rauw, toch, neem ik aan?)
Ik maak gevulde portobello, gevuld met rijst/spinazie/kaas vulling. En ik heb tomaatjes en courgette in de ovenschaal erbij gegooid, voor wat extra vitaminen.
Klinkt goed, Irma, Japans. Is idd altijd prijzig. Maar wel heerlijk. (kip was niet rauw, toch, neem ik aan?)
Ik maak gevulde portobello, gevuld met rijst/spinazie/kaas vulling. En ik heb tomaatjes en courgette in de ovenschaal erbij gegooid, voor wat extra vitaminen.
