Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 7 februari 2020 om 14:48
Alweer een nieuw deel van een langlopend topic. Praat , eet, en kook gezellig mee!
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
donderdag 9 juli 2020 om 15:01
@ Pauze ... je kan er aardappelkoek mee maken. Basisrecept: mengsel van geraspte aardappelen, uien, bloem en eieren. Daarvan maak je een platte koek op een ingevet bakblik. 30 min. in een voorverwarmde oven van 240° - of tot het een mooi kleurtje heeft.
Het fijne van dit recept is dat je er vanalles, mits niet te vochtig, in kwijt kan. Dus groenten & vlees bak ik eerst even. Van chorizo tot sommige soorten vis, van venkel tot boerenkool.
Het fijne van dit recept is dat je er vanalles, mits niet te vochtig, in kwijt kan. Dus groenten & vlees bak ik eerst even. Van chorizo tot sommige soorten vis, van venkel tot boerenkool.
donderdag 9 juli 2020 om 16:38
Goeie suggesties!
Ik denk dat ik het inderdaad in twee delen splits.
Vanavond een hele hamburger met daarop hele dunne rauwe uienringetjes en een plakje kaas erop. Rösti bakken met ui en champignons (heb geen paprika liggen) en de spinazie erbij roerbakken.
En dan morgen het andere deel in een saus verwerken.
Die aardappelkoek ga ik ook onthouden Yette, klinkt als een perfecte manier om van restjes iets heel lekkers te maken. Doe dat ook regelmatig met een variatie op een Boerenomelet.
Ik denk dat ik het inderdaad in twee delen splits.
Vanavond een hele hamburger met daarop hele dunne rauwe uienringetjes en een plakje kaas erop. Rösti bakken met ui en champignons (heb geen paprika liggen) en de spinazie erbij roerbakken.
En dan morgen het andere deel in een saus verwerken.
Die aardappelkoek ga ik ook onthouden Yette, klinkt als een perfecte manier om van restjes iets heel lekkers te maken. Doe dat ook regelmatig met een variatie op een Boerenomelet.
donderdag 9 juli 2020 om 18:46
Wij eten soep uit de vriezer. Man en ik zaten allebei thuis te werken en kinderen voor de tv en toen waren we allebei de tijd vergeten 
nu dus nog aan het wachten tot het afbakstokbrood klaar is voordat we kunnen eten.
Morgen een bbq met vrienden. Ik zou een groene salade meenemen dus ik ga nog even op Pinterest speuren naar een leuk recept dat geen werk kost (want eigenlijk helemaal geen tijd voor voorbereiding) en wat anders is dan standaard tomaat, paprika en komkommer. Misschien is die combi wel teveel gevraagd...
nu dus nog aan het wachten tot het afbakstokbrood klaar is voordat we kunnen eten. Morgen een bbq met vrienden. Ik zou een groene salade meenemen dus ik ga nog even op Pinterest speuren naar een leuk recept dat geen werk kost (want eigenlijk helemaal geen tijd voor voorbereiding) en wat anders is dan standaard tomaat, paprika en komkommer. Misschien is die combi wel teveel gevraagd...
vrijdag 10 juli 2020 om 08:55
Gisteren aten we mac&cheese naar dit recept: https://uitpaulineskeuken.nl/2017/05/ma ... nazie.html ik had er nog hamblokjes in gedaan en een salade ernaast. Iedereen zat te smullen, das ook wel eens fijn.
Vanavond maak ik babi ketjap naar dit recept: https://www.smulweb.nl/recepten/1135566/Babi-ketjap erbij boontjes (tips misschien hoe ik daar iets smakelijkers van maak voor bij de babi ketjap?) en rijst. Denk dat ik er ook nog zure komkommertjes bij maak.
Vanavond maak ik babi ketjap naar dit recept: https://www.smulweb.nl/recepten/1135566/Babi-ketjap erbij boontjes (tips misschien hoe ik daar iets smakelijkers van maak voor bij de babi ketjap?) en rijst. Denk dat ik er ook nog zure komkommertjes bij maak.
vrijdag 10 juli 2020 om 09:29
vrijdag 10 juli 2020 om 11:14
Kliek-verwerking: de overgebleven vulling van de taco's en softtaco's van eergisteren, wordt Mexican fried rice.
In de tuin schiet de rucola door, die komt nu zelfs op tussen het gras. Dus maak ik een salade van een shitload rucola, klein blikje geroosterde mais, dunne ringen rode ui en avocado. Erbij een dikke jelapeño-cheddar-yoghurt dressing. Eventueel gooi ik nog wat tortillachips op tafel, want bij kliek-verwerking kook ik krap. Anders kan het alsnog in de groenbak.
In de tuin schiet de rucola door, die komt nu zelfs op tussen het gras. Dus maak ik een salade van een shitload rucola, klein blikje geroosterde mais, dunne ringen rode ui en avocado. Erbij een dikke jelapeño-cheddar-yoghurt dressing. Eventueel gooi ik nog wat tortillachips op tafel, want bij kliek-verwerking kook ik krap. Anders kan het alsnog in de groenbak.
.
vrijdag 10 juli 2020 om 16:10
Hoi, ik wil even een berichtje achterlaten. Ik lees af en toe een beetje mee. Ik vind het zo knap hoe jullie de inspiratie vinden voor die gerechten! Hier in huis ben ik degene die het eten verzorgt. Manlief kan wel koken, maar heeft er echt een hekel aan, net als ik een hekel aan strijken heb
.
Maar soms vind ik het zo lastig om te bedenken wat we gaan eten. En dan heb ik ook nog kinderen die best lastig zijn met eten. Als ik hun vraag wat ze willen eten, zijn er 4 opties; Sla, macaroni, worteltjes of de gebruikelijke P-gerechten
Het komt me de neus uit. Het laat.me denken aan vroeger dat thuis mijn zusje alleen maar bloemkool, boontjes en worteltjes lustte
En ik kan best lekker koken... ( in ieder geval in vergelijking met mijn moeder)
Maar ik ben soms zo moe bij alleen de gedachte aan steigerende kinderen.
Toch probeer ik de kinderen af en toe wel inspraak te geven in het menu, en af en toe ( als ik de energie en inspiratie ervoor heb) kook ik een tijdje waar ik trek in heb.
Ik durf hier eigenlijk niet echt te posten, aangezien jullie gerechten me echt fantastisch klinken.
Bij ons is het vanavond in ieder geval pizza....
Ja de kinderen hebben vandaag gewonnen. En ik gooi er dan extra groenten op.
Morgen hebben we rode bieten salade, krieltjessalade met dille, en vissticks. Ik ben benieuwd of het naar binnen gaat morgen...
.Maar soms vind ik het zo lastig om te bedenken wat we gaan eten. En dan heb ik ook nog kinderen die best lastig zijn met eten. Als ik hun vraag wat ze willen eten, zijn er 4 opties; Sla, macaroni, worteltjes of de gebruikelijke P-gerechten
Het komt me de neus uit. Het laat.me denken aan vroeger dat thuis mijn zusje alleen maar bloemkool, boontjes en worteltjes lustte
En ik kan best lekker koken... ( in ieder geval in vergelijking met mijn moeder)
Maar ik ben soms zo moe bij alleen de gedachte aan steigerende kinderen.
Toch probeer ik de kinderen af en toe wel inspraak te geven in het menu, en af en toe ( als ik de energie en inspiratie ervoor heb) kook ik een tijdje waar ik trek in heb.
Ik durf hier eigenlijk niet echt te posten, aangezien jullie gerechten me echt fantastisch klinken.
Bij ons is het vanavond in ieder geval pizza....
Ja de kinderen hebben vandaag gewonnen. En ik gooi er dan extra groenten op.
Morgen hebben we rode bieten salade, krieltjessalade met dille, en vissticks. Ik ben benieuwd of het naar binnen gaat morgen...
vrijdag 10 juli 2020 om 16:16
Zou ik het recept van het mago ijs mogen hebben of hou je dat recept geheim?
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken.
vrijdag 10 juli 2020 om 17:00
Dit is het recept dat ik heb gebruikt, Dolfje: https://www.feastingathome.com/peruvian ... rone-soup/
Ik las dat je er in principe van alles in kan gooien. Het schijnt losjes gebaseerd te zijn op Italiaanse minestrone, met het grote verschil dat de basis uit een mix van queso fresco (ik heb verse kaas van de Turkse supermarkt gebruikt, maar feta schijnt ook prima te zijn), basilicum, spinazie en ui&knoflook bestaat. Het wordt dus een groene goedgevulde soep, in plaats van de (meestal) op tomaten gebaseerde Italiaanse versie. Vriend en ik vonden het erg lekker en vooral geschikt voor de wat koudere dagen.
vrijdag 10 juli 2020 om 17:31
@keuken1987: natuurlijk
@hvm: ik wil me natuurlijk niet bemoeien met de voor- en afkeuren van je kinderen, ik heb er zelf twee en wat ik doe is gewoon eten waar ik zelf zin in heb. En soms iets waarvan ik zeker weet dat ze het heel lekker vinden omdat ik ze graag een plezier doe: vanavond wraps dus, morgen zelfgemaakte pizza omdat de oudste dat gevraagd heeft. Twee dagen feest dus
. Maar we eten van de week ook couscous met groentenstoof en gemarineerde tofu met sperziebonen. Als je het minder lekker vindt, dan eet je maar minder. Ook prima. Ze gaan meestal niet zomaar stuk, die kinderen 
.
Vissticks zijn hier een hit trouwens! Alles met vis eigenlijk. En als je ze gewoon van alles voorschotelt, ontdekken ze vanzelf wat ze lekker vinden.
@hvm: ik wil me natuurlijk niet bemoeien met de voor- en afkeuren van je kinderen, ik heb er zelf twee en wat ik doe is gewoon eten waar ik zelf zin in heb. En soms iets waarvan ik zeker weet dat ze het heel lekker vinden omdat ik ze graag een plezier doe: vanavond wraps dus, morgen zelfgemaakte pizza omdat de oudste dat gevraagd heeft. Twee dagen feest dus
. Maar we eten van de week ook couscous met groentenstoof en gemarineerde tofu met sperziebonen. Als je het minder lekker vindt, dan eet je maar minder. Ook prima. Ze gaan meestal niet zomaar stuk, die kinderen . Vissticks zijn hier een hit trouwens! Alles met vis eigenlijk. En als je ze gewoon van alles voorschotelt, ontdekken ze vanzelf wat ze lekker vinden.
vrijdag 10 juli 2020 om 18:07
Zo doe ik het meestal ook. Maar de situatie is een beetje gecompliceerd. Maar dat is een beetje privé.Teigera schreef: ↑10-07-2020 17:31@keuken1987: natuurlijk
@hvm: ik wil me natuurlijk niet bemoeien met de voor- en afkeuren van je kinderen, ik heb er zelf twee en wat ik doe is gewoon eten waar ik zelf zin in heb. En soms iets waarvan ik zeker weet dat ze het heel lekker vinden omdat ik ze graag een plezier doe: vanavond wraps dus, morgen zelfgemaakte pizza omdat de oudste dat gevraagd heeft. Twee dagen feest dus
Vissticks zijn hier een hit trouwens! Alles met vis eigenlijk. En als je ze gewoon van alles voorschotelt, ontdekken ze vanzelf wat ze lekker vinden.
vrijdag 10 juli 2020 om 18:44
Hier hetzelfde als Teig idd. Ik bepaal wat we eten, al betrek ik ze wel vaak bij het weekmenu. Dan mag er 1 weekend gerecht worden bedacht en dan beide bijvoorbeeld 1 groente kiezen voor doordeweeks. Jongste kiest als eerst altijd spaghetti (ik maak altijd een grote pan saus voor in de vriezer met veul groente dus is gezond) of broccoli, gekookte aardappels en slavink. Oudste kiest dan weer voor gebakken aardappels, snijbonen en een bal gehakt mét appelmoes.
De babi ketjap was hier een ware hit, evenals de sambalboontjes (dank Dolf). Dit was het 3e (en 4e met de sambalboontjes erbij) nieuwe recept deze week en alle 3 werden zeer gewaardeerd, altijd fijn.
Morgen was het plan om Tom Kha Kai te eten, maar die schuift door want oudste heeft onverwacht een logee. Zij mogen het menu bepalen, ik gok óf patat, óf zelfgemaakte pizza.
De babi ketjap was hier een ware hit, evenals de sambalboontjes (dank Dolf). Dit was het 3e (en 4e met de sambalboontjes erbij) nieuwe recept deze week en alle 3 werden zeer gewaardeerd, altijd fijn.
Morgen was het plan om Tom Kha Kai te eten, maar die schuift door want oudste heeft onverwacht een logee. Zij mogen het menu bepalen, ik gok óf patat, óf zelfgemaakte pizza.
zaterdag 11 juli 2020 om 08:26
@hvm: och wat complex. Dan kan ik me voorstellen dat je er minder luchtig over doet dan ik bv.
Vanavond dus zelfgemaakte pizza, met beleg naar ieders keus. Voor de frutjes is dat mozzarella en salami, voor mij Italiaanse ham en mozzarella en voor lief chorizo, jalapenos en veel kaas. Verder tomatensalade ernaast (dat wordt hier altijd goed gegeten) voor de extra vitamines. Vanmiddag bij de lunch nog wat avocado en komkommer, dan zijn we wel weer in balans
.
Vanavond dus zelfgemaakte pizza, met beleg naar ieders keus. Voor de frutjes is dat mozzarella en salami, voor mij Italiaanse ham en mozzarella en voor lief chorizo, jalapenos en veel kaas. Verder tomatensalade ernaast (dat wordt hier altijd goed gegeten) voor de extra vitamines. Vanmiddag bij de lunch nog wat avocado en komkommer, dan zijn we wel weer in balans
.
