Eten
alle pijlers
wat serveren jullie bij de thee/koffie
maandag 1 augustus 2016 om 17:46
quote:Kuzu schreef op 01 augustus 2016 @ 12:51:
Het ligt eraan wie er op visite komt en wanneer.
Als m'n ouders komen eten komen ze meestal rond 4 uur, dan heb ik koffie met cake/koekjes, al dan niet zelfgemaakt. Na het eten nog koffie met wat erbij maar ze zijn niet meer zo van het snaaien.
Als mijn schoonfamilie komt ongeveer hetzelfde. Dan doe ik iets uitgebreider omdat zij dat ook doen.
Andere (Turkse) visite, is eigenlijk altijd 'savonds. Eerst koffie/thee met cake, koekjes, altijd meerdere soorten en meestal zelfgemaakt. Na de koffie het hartige deel, borek, pastasalade, kisir, dat soort dingen. Als dat op is nootjes/pitten/chips met fris.
Einde van het bezoek fruit, als laatste koffie en dan is het einde bezoek.
Als er Nederlandse visite komt maak ik meestal ook wat zoetigs maar omdat veel mensen het allemaal een beetje teveel vinden als er een volle tafel staat sloof ik me daar niet voor uit.
Ja, Marokkaanse cultuur is gelijkaardig. Daar staat de tafel altijd vol, ook bij thee of koffie. Je mag altijd binnenvallen, altijd is er wat te eten. Ook 's avonds kun je gezellig aanschuiven, altijd genoeg voor iedereen.
Bij een etentje daar is het bvb.: eerst thee met koekjes/nootjes, dan couscous met kip en groenten, dan lamsschouder met brood, dan fruit, dan koffie/ thee met taart en koekjes en de traditionele gringo of msemen.
Vaak is er eten over, maar niemand gaat met lege handen naar huis. Vaak krijg je nog een bord met eten en koekjes/taart mee naar huis.
Het is ook heel gebruikelijk dat als je uitgenodigd wordt om te eten, dat je ook zelf nog iets meebrengt. Meestal zelfgebakken koekjes, cake, baklava of taart.
Het ligt eraan wie er op visite komt en wanneer.
Als m'n ouders komen eten komen ze meestal rond 4 uur, dan heb ik koffie met cake/koekjes, al dan niet zelfgemaakt. Na het eten nog koffie met wat erbij maar ze zijn niet meer zo van het snaaien.
Als mijn schoonfamilie komt ongeveer hetzelfde. Dan doe ik iets uitgebreider omdat zij dat ook doen.
Andere (Turkse) visite, is eigenlijk altijd 'savonds. Eerst koffie/thee met cake, koekjes, altijd meerdere soorten en meestal zelfgemaakt. Na de koffie het hartige deel, borek, pastasalade, kisir, dat soort dingen. Als dat op is nootjes/pitten/chips met fris.
Einde van het bezoek fruit, als laatste koffie en dan is het einde bezoek.
Als er Nederlandse visite komt maak ik meestal ook wat zoetigs maar omdat veel mensen het allemaal een beetje teveel vinden als er een volle tafel staat sloof ik me daar niet voor uit.
Ja, Marokkaanse cultuur is gelijkaardig. Daar staat de tafel altijd vol, ook bij thee of koffie. Je mag altijd binnenvallen, altijd is er wat te eten. Ook 's avonds kun je gezellig aanschuiven, altijd genoeg voor iedereen.
Bij een etentje daar is het bvb.: eerst thee met koekjes/nootjes, dan couscous met kip en groenten, dan lamsschouder met brood, dan fruit, dan koffie/ thee met taart en koekjes en de traditionele gringo of msemen.
Vaak is er eten over, maar niemand gaat met lege handen naar huis. Vaak krijg je nog een bord met eten en koekjes/taart mee naar huis.
Het is ook heel gebruikelijk dat als je uitgenodigd wordt om te eten, dat je ook zelf nog iets meebrengt. Meestal zelfgebakken koekjes, cake, baklava of taart.
maandag 1 augustus 2016 om 19:12
Baklava eten wij (onze familie) voornamelijk met feestdagen (offerfeest en suikerfeest). Er zijn ook veel soorten van, verschillende bereidingen en vullingen. De ene zoeter, de andere minder.
Mijn schoonmoeder maakt wel eens 'snelle' versies tussendoor, wat ze dan op tv of facebook heeft gezien ofzo.
De Turkse keuken is heel erg uitgebreid, ook op zoet gebied. Vaak wordt er wel suikerstroop gebruikt (water met suiker en citroen) maar dat maakt het niet altijd mierzoet.
Mijn schoonmoeder maakt wel eens 'snelle' versies tussendoor, wat ze dan op tv of facebook heeft gezien ofzo.
De Turkse keuken is heel erg uitgebreid, ook op zoet gebied. Vaak wordt er wel suikerstroop gebruikt (water met suiker en citroen) maar dat maakt het niet altijd mierzoet.
maandag 1 augustus 2016 om 21:34
quote:Troeteltje schreef op 01 augustus 2016 @ 18:11:
Baklava etc.....dat zijn die zeer zoete kleine hapjes. Is dat enkel Marokkaans? Ik meen dat de Griek die ook serveert. En de Turk.
Wat zijn voor Turkije en voor Marokko typische lekkernijen?
Oorspronkelijk Grieks.
Het is een heerlijke lekkernij vooral als de baklava vers en met pistache gevuld is vind ik
Baklava etc.....dat zijn die zeer zoete kleine hapjes. Is dat enkel Marokkaans? Ik meen dat de Griek die ook serveert. En de Turk.
Wat zijn voor Turkije en voor Marokko typische lekkernijen?
Oorspronkelijk Grieks.
Het is een heerlijke lekkernij vooral als de baklava vers en met pistache gevuld is vind ik
maandag 1 augustus 2016 om 21:58
dinsdag 2 augustus 2016 om 07:59
Het mierzoete vind ik te zoet, terwijl ik wel echt een zoetliefhebber ben.
Vaak is het mierzoet en bevat veel bladerdeeg. Dus die kleine hapjes zijn ook heel erg calorierijk.
Vind het altijd zo knap te zien dat juist mensen van andere culturen waar eten zo uitgebreid aangeboden wordt vaak zelf zo klein/slank zijn.
Maar ja, waar wij een berg rijst eten eten zij vaak een kleine portie rijst met veel groentes?
En waar wij geneigd zijn om van alles te proeven en zo dus veel binnen te krijgen, kiezen zij wellicht voor één ding en dan hetgeen zij het lekkerst vinden? Ze kennen de keuzes en weten dus waarvoor te kiezen.
En thee drinkt men daar ook vaak met heel veel suiker geloof ik.
Niet alles is natuurlijk over 1 kam te scheren, dus zie mijn bericht niet als generaliserend.
Vaak is het mierzoet en bevat veel bladerdeeg. Dus die kleine hapjes zijn ook heel erg calorierijk.
Vind het altijd zo knap te zien dat juist mensen van andere culturen waar eten zo uitgebreid aangeboden wordt vaak zelf zo klein/slank zijn.
Maar ja, waar wij een berg rijst eten eten zij vaak een kleine portie rijst met veel groentes?
En waar wij geneigd zijn om van alles te proeven en zo dus veel binnen te krijgen, kiezen zij wellicht voor één ding en dan hetgeen zij het lekkerst vinden? Ze kennen de keuzes en weten dus waarvoor te kiezen.
En thee drinkt men daar ook vaak met heel veel suiker geloof ik.
Niet alles is natuurlijk over 1 kam te scheren, dus zie mijn bericht niet als generaliserend.
dinsdag 2 augustus 2016 om 08:20
quote:Troeteltje schreef op 01 augustus 2016 @ 16:37:
Alessi is idd leuk. Realiseer me dat ik een look-a-like koekdoos heb van reuzenformaat. Staat in kast en nog nooit gebruikt.
Ik heb een koekdoos van Alessi. Die met "biscuitje" als deksel. Ziet er leuk uit, maar sluit niet goed af. De inhoud wordt heel snel oudbakken.
Hetzelfde geldt voor het koekblik van Blond Amsterdam.
Alessi is idd leuk. Realiseer me dat ik een look-a-like koekdoos heb van reuzenformaat. Staat in kast en nog nooit gebruikt.
Ik heb een koekdoos van Alessi. Die met "biscuitje" als deksel. Ziet er leuk uit, maar sluit niet goed af. De inhoud wordt heel snel oudbakken.
Hetzelfde geldt voor het koekblik van Blond Amsterdam.
dinsdag 2 augustus 2016 om 09:03
dinsdag 2 augustus 2016 om 09:04
Je hebt de typische Marokkaanse koekjes met noten, dadels en oranjebloesemwater. Tijdens ramadan heb je chebekia, dat zijn gefrituurde koekjes die nadien ondergedompeld worden in honing en besprenkeld worden met sesamzaadjes. Dan ook nog cake met griesmeel.
Baklava is eerder Grieks en Turks, maar de Marokkaanse keuken neemt ook veel over van andere keukens. Maar meestal is dat dan Spaans.
Baklava vind ik op zijn tijd wel lekker, vooral met pistache.
Marokkaanse muntthee is heerlijk! Niet iedereen maakt hem heel zoet. Er worden wel suikerklontjes bij geserveerd, dus dat je als gast zelf beslist hoe zoet die is.
Koffie met kaneel/peper wordt ook vaak gegeven, echt lekker!
Baklava is eerder Grieks en Turks, maar de Marokkaanse keuken neemt ook veel over van andere keukens. Maar meestal is dat dan Spaans.
Baklava vind ik op zijn tijd wel lekker, vooral met pistache.
Marokkaanse muntthee is heerlijk! Niet iedereen maakt hem heel zoet. Er worden wel suikerklontjes bij geserveerd, dus dat je als gast zelf beslist hoe zoet die is.
Koffie met kaneel/peper wordt ook vaak gegeven, echt lekker!
dinsdag 2 augustus 2016 om 09:09
quote:amarna schreef op 02 augustus 2016 @ 08:20:
[...]
Ik heb een koekdoos van Alessi. Die met "biscuitje" als deksel. Ziet er leuk uit, maar sluit niet goed af. De inhoud wordt heel snel oudbakken.
Hetzelfde geldt voor het koekblik van Blond Amsterdam.Ja, die heb ik dus als nepperd. Rood, met koek als deksel. Heel leuk ding, sluit prima, echter staat ongebruikt in kast. Toch doe ik hem niet weg, vind ik zonde. Want leuk ding.
[...]
Ik heb een koekdoos van Alessi. Die met "biscuitje" als deksel. Ziet er leuk uit, maar sluit niet goed af. De inhoud wordt heel snel oudbakken.
Hetzelfde geldt voor het koekblik van Blond Amsterdam.Ja, die heb ik dus als nepperd. Rood, met koek als deksel. Heel leuk ding, sluit prima, echter staat ongebruikt in kast. Toch doe ik hem niet weg, vind ik zonde. Want leuk ding.
dinsdag 2 augustus 2016 om 09:39
quote:Troeteltje schreef op 02 augustus 2016 @ 09:11:
Bij Lidl verkopen ze momenteel Marokkaanse koffie geloof ik. Stond idd op incl kaneel. En met als tip veel suiker toevoegen.
Leek me niet lekker eerlijk gezegd.
Leuk om die verschillen te lezen.
Ik ben pas in Marokko geweest en vond die koffie erg lekker. Volgens mij zit er ook gember in, het prikt iets op de tong.
Goede tip, ik ga die koffie eens proberen!
Bij Lidl verkopen ze momenteel Marokkaanse koffie geloof ik. Stond idd op incl kaneel. En met als tip veel suiker toevoegen.
Leek me niet lekker eerlijk gezegd.
Leuk om die verschillen te lezen.
Ik ben pas in Marokko geweest en vond die koffie erg lekker. Volgens mij zit er ook gember in, het prikt iets op de tong.
Goede tip, ik ga die koffie eens proberen!
dinsdag 2 augustus 2016 om 09:41
quote:Troeteltje schreef op 02 augustus 2016 @ 09:09:
[...]
Ja, die heb ik dus als nepperd. Rood, met koek als deksel. Heel leuk ding, sluit prima, echter staat ongebruikt in kast. Toch doe ik hem niet weg, vind ik zonde. Want leuk ding.
Ik ben er dus ingetrapt. De "echte" omdat die zo leuk staat in de keuken.
Heb ook een citruspers van Alessi (een oud model, cactus in een potje, van hard plastic) die slecht perst.
[...]
Ja, die heb ik dus als nepperd. Rood, met koek als deksel. Heel leuk ding, sluit prima, echter staat ongebruikt in kast. Toch doe ik hem niet weg, vind ik zonde. Want leuk ding.
Ik ben er dus ingetrapt. De "echte" omdat die zo leuk staat in de keuken.
Heb ook een citruspers van Alessi (een oud model, cactus in een potje, van hard plastic) die slecht perst.
dinsdag 2 augustus 2016 om 14:24
quote:Lovestar schreef op 01 augustus 2016 @ 19:24:
14 pagina's? Terwijl de vraag is of we wel of niet iets serveren bij de koffie/thee?
Iemand samenvatting? En is het leuk om door de 14 pagina's te ploegen? (is subjectief, maar toch)
Ik kom mijzelf tegen, dus een goed moment voor een on-topic reactie
We hebben niet vaak 'aanwaaiers' ( ) Maar heb altijd wel iets van koekjes thuis of chocola. Als er echt iemand op visite komt, koop ik soesjes, tompoucen oid of ik bak zelf wat (goede reden om te doen )
Ik zou het niet erg vinden als iemand niets serveert, maar ik vind het wel lekker en inderdaad 'gezelliger'. Het is niet ongezellig, maar gezelliger.
Het is blijkbaar ook een cultuurdingetje geworden in dit topic.....Eerlijk is eerlijk, in mijn omgeving is het nog steeds 'altijd' de Nederlander die je de deur uitzet met het eten. Komt niet dagelijks voor ofzo bij onszelf of iemand in onze omgeving. Volgende generatie is dit fenomeen uitgestorven
Ik denk dat er overigens een verschil is tussen Westerse culturen en niet-westerse culturen (even alle Westerse culturen en niet-Westerse culturen gegeneraliseerd ) Eten speelt in niet-Westerse culturen een veel grotere rol dan bv in de Nederlandse cultuur. Ik bedoel, kijk maar eens naar de keukens. Eten is ook veel meer een sociaal, familieding dan in Nederland.
14 pagina's? Terwijl de vraag is of we wel of niet iets serveren bij de koffie/thee?
Iemand samenvatting? En is het leuk om door de 14 pagina's te ploegen? (is subjectief, maar toch)
Ik kom mijzelf tegen, dus een goed moment voor een on-topic reactie
We hebben niet vaak 'aanwaaiers' ( ) Maar heb altijd wel iets van koekjes thuis of chocola. Als er echt iemand op visite komt, koop ik soesjes, tompoucen oid of ik bak zelf wat (goede reden om te doen )
Ik zou het niet erg vinden als iemand niets serveert, maar ik vind het wel lekker en inderdaad 'gezelliger'. Het is niet ongezellig, maar gezelliger.
Het is blijkbaar ook een cultuurdingetje geworden in dit topic.....Eerlijk is eerlijk, in mijn omgeving is het nog steeds 'altijd' de Nederlander die je de deur uitzet met het eten. Komt niet dagelijks voor ofzo bij onszelf of iemand in onze omgeving. Volgende generatie is dit fenomeen uitgestorven
Ik denk dat er overigens een verschil is tussen Westerse culturen en niet-westerse culturen (even alle Westerse culturen en niet-Westerse culturen gegeneraliseerd ) Eten speelt in niet-Westerse culturen een veel grotere rol dan bv in de Nederlandse cultuur. Ik bedoel, kijk maar eens naar de keukens. Eten is ook veel meer een sociaal, familieding dan in Nederland.
dinsdag 2 augustus 2016 om 14:28
quote:eva-luna schreef op 31 juli 2016 @ 14:02:
Kwarkbol is lekker met wat jam erop.
Recept kwarkbol
Ik doe het zonder die buitenlaag, vind ik te zoet en het plakt zo, dan plakt de tablet aan je vingers vast.
Heb ik ook opgeslagen, ziet er lekker uit!
Wie komt aanwaaien bij mij, weet wat ie krijgt bij de koffie/thee
Kwarkbol is lekker met wat jam erop.
Recept kwarkbol
Ik doe het zonder die buitenlaag, vind ik te zoet en het plakt zo, dan plakt de tablet aan je vingers vast.
Heb ik ook opgeslagen, ziet er lekker uit!
Wie komt aanwaaien bij mij, weet wat ie krijgt bij de koffie/thee
dinsdag 2 augustus 2016 om 14:40
quote:Elisabeth1988 schreef op 31 juli 2016 @ 15:40:
Over beleefdheidsvormen in het kader van bittergarnituur gesproken, wat vinden jullie van dubbeldippen?
Ik heb een vriend die echt walgt als een afgehapte bitterbal nog een keer door de mosterd wordt gehaald haha. Bij mensen die hij niet goed kent dan, dat vindt ie echt heel vies.Ben meestal niet zo moeilijk met dubbeldippen met wie dan ook. Ben niet zo 'vies' van anderen.
Over beleefdheidsvormen in het kader van bittergarnituur gesproken, wat vinden jullie van dubbeldippen?
Ik heb een vriend die echt walgt als een afgehapte bitterbal nog een keer door de mosterd wordt gehaald haha. Bij mensen die hij niet goed kent dan, dat vindt ie echt heel vies.Ben meestal niet zo moeilijk met dubbeldippen met wie dan ook. Ben niet zo 'vies' van anderen.
dinsdag 2 augustus 2016 om 14:54
quote:pamelacourson schreef op 01 augustus 2016 @ 10:03:
Het valt me overigens wel op dat mensen tegenwoordig vaak om cappuccino of iets dergelijks vragen als ik ze koffie of thee aanbied. Alsof het niet meer dan normaal is dat je een apparaat met meerdere soorten koffie hebt. Mijn man lust alleen gewone koffie en ik drink helemaal geen koffie, dus dan vind ik het zonde om zo'n duur apparaat aan te schaffen, maar blijkbaar is het een must om er een te hebben.
Herkennen jullie dit?
Half. Bij ons houdt koffie in van de Nespresso. Maar cappucino is zo gemaakt met een melkopschuimertje van de Ikea
Maar wat ik wel vaker zie is de 'welvaart': steeds meer mensen hebben zo'n machine in huis. Vroegâh had je van die koffiezetapparaten (met filter) en dan zette je gitzwarte koffie. Nu is er meer keus en beter betaalbaar.
Zie het ook bij de thee. Steeds meer 'luxe' thee van duurdere merken (ipv huismerk of Pickwick) en losse blaadjes thee.
Het valt me overigens wel op dat mensen tegenwoordig vaak om cappuccino of iets dergelijks vragen als ik ze koffie of thee aanbied. Alsof het niet meer dan normaal is dat je een apparaat met meerdere soorten koffie hebt. Mijn man lust alleen gewone koffie en ik drink helemaal geen koffie, dus dan vind ik het zonde om zo'n duur apparaat aan te schaffen, maar blijkbaar is het een must om er een te hebben.
Herkennen jullie dit?
Half. Bij ons houdt koffie in van de Nespresso. Maar cappucino is zo gemaakt met een melkopschuimertje van de Ikea
Maar wat ik wel vaker zie is de 'welvaart': steeds meer mensen hebben zo'n machine in huis. Vroegâh had je van die koffiezetapparaten (met filter) en dan zette je gitzwarte koffie. Nu is er meer keus en beter betaalbaar.
Zie het ook bij de thee. Steeds meer 'luxe' thee van duurdere merken (ipv huismerk of Pickwick) en losse blaadjes thee.
dinsdag 2 augustus 2016 om 14:58
quote:KaitlynTodd schreef op 01 augustus 2016 @ 11:54:
Hier komt ook nooit meer visite. De laatste keer was mijn moeder en dat is alweer 5 jaar geleden
Dit klinkt een beetje droevig
Edit:
quote:KaitlynTodd schreef op 01 augustus 2016 @ 16:12:
Hier geen gepande of ongeplande visite. Helemaal niemand, is best wel eens rot, omdat ik wel die kant op ga. Maar ach, dit is al jaren zo. Weet immers niet beter.Dat is niet leuk
Hier komt ook nooit meer visite. De laatste keer was mijn moeder en dat is alweer 5 jaar geleden
Dit klinkt een beetje droevig
Edit:
quote:KaitlynTodd schreef op 01 augustus 2016 @ 16:12:
Hier geen gepande of ongeplande visite. Helemaal niemand, is best wel eens rot, omdat ik wel die kant op ga. Maar ach, dit is al jaren zo. Weet immers niet beter.Dat is niet leuk
dinsdag 2 augustus 2016 om 15:00
quote:Lovestar schreef op 02 augustus 2016 @ 14:54:
[...]
Half. Bij ons houdt koffie in van de Nespresso. Maar cappucino is zo gemaakt met een melkopschuimertje van de Ikea
Maar wat ik wel vaker zie is de 'welvaart': steeds meer mensen hebben zo'n machine in huis. Vroegâh had je van die koffiezetapparaten (met filter) en dan zette je gitzwarte koffie. Nu is er meer keus en beter betaalbaar.
Zie het ook bij de thee. Steeds meer 'luxe' thee van duurdere merken (ipv huismerk of Pickwick) en losse blaadjes thee.Als ik vraag om gewone zwarte thee, hoor ik de laatste jaren steeds vaker "oei, ik weet niet of ik dat heb". Ik heb steeds vaker een theezakje in mijn tas zitten.
[...]
Half. Bij ons houdt koffie in van de Nespresso. Maar cappucino is zo gemaakt met een melkopschuimertje van de Ikea
Maar wat ik wel vaker zie is de 'welvaart': steeds meer mensen hebben zo'n machine in huis. Vroegâh had je van die koffiezetapparaten (met filter) en dan zette je gitzwarte koffie. Nu is er meer keus en beter betaalbaar.
Zie het ook bij de thee. Steeds meer 'luxe' thee van duurdere merken (ipv huismerk of Pickwick) en losse blaadjes thee.Als ik vraag om gewone zwarte thee, hoor ik de laatste jaren steeds vaker "oei, ik weet niet of ik dat heb". Ik heb steeds vaker een theezakje in mijn tas zitten.
