Eten
alle pijlers
Wat te doen met mijn spinazie?
maandag 23 mei 2016 om 11:52
Gister een klein beetje spinazie gebruikt voor een recept en nu dus nog een berg over.
Ben al op zoek naar een lekker recept maar kan niet echt iets vinden. Ook al is er genoeg!
Stiekem ook geen zin om naar de winkel te moeten dus dan valt er ook wel al het een en ander af.
Maar ik heb vrij veel wel in huis dus ik zou toch iets lekkers moeten kunnen maken.
Wie heeft er hier een ultiem recept met spinazie die ik echt eens moet proberen?
Ben al op zoek naar een lekker recept maar kan niet echt iets vinden. Ook al is er genoeg!
Stiekem ook geen zin om naar de winkel te moeten dus dan valt er ook wel al het een en ander af.
Maar ik heb vrij veel wel in huis dus ik zou toch iets lekkers moeten kunnen maken.
Wie heeft er hier een ultiem recept met spinazie die ik echt eens moet proberen?
maandag 23 mei 2016 om 11:55
In de wok of grote pan kort (!) roerbakken. Dan uit de pan. Knoflook bakken in de pan en vervolgens de spinazie weer kort erbij. Kan je zo als groente eten of door een quinoa/salade/pasta gerecht/salade doen. Ook lekker met feta.
Dit recept Crispy Greek-style pie vind ik ook lekker, ik gebruik wel veel meer spinazie dan er staat (alles wat ik heb, soms extra ei toevoegen).
Dit recept Crispy Greek-style pie vind ik ook lekker, ik gebruik wel veel meer spinazie dan er staat (alles wat ik heb, soms extra ei toevoegen).
maandag 23 mei 2016 om 11:57
Heel simpel maar wel heel lekker Is het wokken van spinazie in olijfolie met knoflook. Ik bak er dan graag een stukje kabeljauwfilet bij en maak een sausje van yogurth, mayonaise, ui en kruiden. Of quiche met spinazie en geitenkaas. Ook kun je spinazie goed gebruiken als sla of er een smoothie mee maken.
maandag 23 mei 2016 om 12:02
Als je een heel grote berg hebt kan je er het beste een quiche van maken. Het slinkt als een gek en elke keer als ik een spinazie quiche maak bedenk ik tijdens het bakken dat ik (nog) meer had moeten kopen. Of blancheer het even en vries het in voor een andere keer.
Maar het allerlekkerst vind ik spinazie als salade: aanmaken met een beetje vinaigrette (olie, citroensap, zwarte peper, eventueel nog wat tomaat of knoflook als je dat lekker vindt). Het mag bijna geen recept heten maar het smaakt fantastisch.
Maar het allerlekkerst vind ik spinazie als salade: aanmaken met een beetje vinaigrette (olie, citroensap, zwarte peper, eventueel nog wat tomaat of knoflook als je dat lekker vindt). Het mag bijna geen recept heten maar het smaakt fantastisch.
maandag 23 mei 2016 om 12:03
quote:tinypotato schreef op 23 mei 2016 @ 11:55:
In de wok of grote pan kort (!) roerbakken. Dan uit de pan. Knoflook bakken in de pan en vervolgens de spinazie weer kort erbij.
Dit. En dan in stukjes gesneden zongedroogde tomaat erbij en een lepel pesto. Pijnboompitjes erover. Lekker met gebakken aardappeltjes.
Edit: en eerst een uitje fruiten, die vergat ik nog.
In de wok of grote pan kort (!) roerbakken. Dan uit de pan. Knoflook bakken in de pan en vervolgens de spinazie weer kort erbij.
Dit. En dan in stukjes gesneden zongedroogde tomaat erbij en een lepel pesto. Pijnboompitjes erover. Lekker met gebakken aardappeltjes.
Edit: en eerst een uitje fruiten, die vergat ik nog.
maandag 23 mei 2016 om 12:04
Wokken met tomaatje, ui, veel kruiden en dan eten met quinoa/rijst/pasta en een lekker stuk vis erbij zoals zalm
in een frittata gebruiken (heb ik vanmorgen nog gedaan met ei, kurkuma, scheutje melk, courgette en ui, alles gemixt en dan in de oven)
Salade van maken
In een hartige taart verwerken
Verwerken in lasagne
Spinaziechips maken (hier een favoriet)
Met geitenkaas en zongedroogde tomaatjes op een tosti gebruiken
in een frittata gebruiken (heb ik vanmorgen nog gedaan met ei, kurkuma, scheutje melk, courgette en ui, alles gemixt en dan in de oven)
Salade van maken
In een hartige taart verwerken
Verwerken in lasagne
Spinaziechips maken (hier een favoriet)
Met geitenkaas en zongedroogde tomaatjes op een tosti gebruiken
maandag 23 mei 2016 om 12:17
Simpel korstdeeg voor je hartige taart maak je door 200 gr bloem te mengen met 100 gr boter totdat je kruimels hebt. Dan 1 ei erdoorheen kneden tot een deeg. Half uurtje in de koelkast laten rusten.
Dit is voldoende voor een springvorm van 20 cm.
Dit is voldoende voor een springvorm van 20 cm.
anoniem_172456 wijzigde dit bericht op 23-05-2016 12:18
Reden: typo
Reden: typo
% gewijzigd
maandag 23 mei 2016 om 12:24
In een kom kokend water tot het is geslonken. Afkoelen en goed fijnhakken. Mengen met parmezaanse kaas (of andere naar smaak, maar wel in kleine stukjes), ricotta, peper en zout. Van twee blikjes gepelde tomaten, teentje knoflook en Italiaanse kruiden saus maken, je kan het nog even pureren nadien. In ovenschaal beetje af laten koelen. Conchiglioni (of cannelonirolletjes, of lasagnebladen die je kan oprollen) koken tot max. al dente, afkoelen in koud water, uitlekken en met een theelepel vullen met ricottamix. Leg ze op de tomatensaus. Dan nog parmezaanse kaas of geraspte kaas erover en ca. half uurtje in de oven op 180 graden.
Edit: als je kiest voor lasagnebladen of canneloni, zou ik de helft van de tomatensaus op de bodem doen. De andere helft dan over de rolletjes, dan nog kaas erover.
Edit: als je kiest voor lasagnebladen of canneloni, zou ik de helft van de tomatensaus op de bodem doen. De andere helft dan over de rolletjes, dan nog kaas erover.
maandag 23 mei 2016 om 12:57
Of deze maken:
http://www.ah.nl/allerhan ... etaart-met-pijnboompitten
http://www.ah.nl/allerhan ... 3560/romige-spinazietaart
http://www.ah.nl/allerhan ... etaart-met-pijnboompitten
http://www.ah.nl/allerhan ... 3560/romige-spinazietaart
maandag 23 mei 2016 om 13:05
Rauw met komkommer, bosui en sinaasappel/mango in een salade. Aanmaken met een beetje knoflook, sojasaus, rode peper/sambal en limoensap (als je de mango gebruikt) of verse sinaasappelsap (als je sinaasappel gebruikt).Als je het in huis hebt: eventueel nog geroosterde sesamzaadjes of, om er echt een maaltijd van te maken, koude noedels toevoegen.
