Eten
alle pijlers
Welke bonbons zijn het best?
vrijdag 23 september 2022 om 23:39
Ik maak regelmatig bonbons en vind het leuk om ze weg te geven, of mee te nemen naar mijn werk. Eén van mijn lievelingsvullingen is kokos-witte chocolade, zoals een bounty. Vandaag - dankzij het Celebrationstopic - zijn mijn ogen geopend: een groot deel van de forummers en in het verlengde daarvan vermoedelijk mijn kennissenkring, heeft een grafhekel aan bounties.
Arme, árme vrienden, familie en collega's. Statistisch gezien zit zo'n 80% van hen dus al jaren met een fake grijns op het gezicht mijn kokosbonbons weg te kauwen
Tijd voor een onderzoek. Kokoshaters en alle anderen: welk van onderstaande vullingen maakt jou het meest blij?
Arme, árme vrienden, familie en collega's. Statistisch gezien zit zo'n 80% van hen dus al jaren met een fake grijns op het gezicht mijn kokosbonbons weg te kauwen
Tijd voor een onderzoek. Kokoshaters en alle anderen: welk van onderstaande vullingen maakt jou het meest blij?
Tjezus, wat vals
vrijdag 23 september 2022 om 23:45
Een bonbon die wit is van buiten en dan ganache van melkchocola óf een bonbon die bruin is van buiten en dan slagroomvulling (of ganache van witte chocola).
Witte chocola met Baileys klinkt erg lekker.
Soms heb ik opeens trek ik van die cheap-ass kersenbonbons (maar dat is off-topic want die optie is er niet).
En ik vind kokos helemaal niet vies, hoor.
Witte chocola met Baileys klinkt erg lekker.
Soms heb ik opeens trek ik van die cheap-ass kersenbonbons (maar dat is off-topic want die optie is er niet).
En ik vind kokos helemaal niet vies, hoor.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
vrijdag 23 september 2022 om 23:48
Mijn favoriete chocolaterie combineert veel slagroomvulling met iets anders. Dun laagje caramel, klein beetje vruchtengelei (amarenen 
), een fijne croquant. Die gelaagdheid maakt het voor mij echt ultiem.
Gaaf dat je ze zelf maakt. Ik kom niet verder dan slagroomtruffels. Maar goed een mens moet ergens beginnen.
), een fijne croquant. Die gelaagdheid maakt het voor mij echt ultiem.Gaaf dat je ze zelf maakt. Ik kom niet verder dan slagroomtruffels. Maar goed een mens moet ergens beginnen.
sprankelend wijzigde dit bericht op 23-09-2022 23:49
3.18% gewijzigd
vrijdag 23 september 2022 om 23:48
Ik bega een moord voor dingen met praliné-vulling.
Vooral niets met pure chocolade, niets met noten en niets met bounty-toestanden.
En likeur-spul vind ik meestal ook niets. Dat spul drink ik liever ineens zo uit een shot-glas
. (Al wil ik Baileys vermengd met chocolade eventueel een kans geven.)
Vooral niets met pure chocolade, niets met noten en niets met bounty-toestanden.
En likeur-spul vind ik meestal ook niets. Dat spul drink ik liever ineens zo uit een shot-glas
. (Al wil ik Baileys vermengd met chocolade eventueel een kans geven.)
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
vrijdag 23 september 2022 om 23:48
vrijdag 23 september 2022 om 23:49
vrijdag 23 september 2022 om 23:53
Nee, snap ik. Is ook maar eens in de zoveel tijd dat ik daar opeens zin in heb. Ik zou ze ook niet voor een ander kopen (dat zou denk ik ook in het gierige acties-topic belanden, zo'n zak kost 1,55).
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
vrijdag 23 september 2022 om 23:54
Heb je die met Stiltonkaas al eens gegeten? (en zo ja, vertel me alsjeblieft ALLES)
zaterdag 24 september 2022 om 00:00
Ik ken eigenlijk niemand die geen kokos lust, dus ik was ook een beetje verbaasd in dat topic.
Ik heb wel eens bij een baan alle marsepein merci-chocolaatjes uit het kerstpakket gekregen, want ik was de enige in het (best grote) kantoor die ze luste
Zelf vind ik bijna alle notige vullingen lekker, marsepein, pistache, kokos, hazelnoot, walnoot, etc.
Caramel heb ik ook graag met chocola, fruitige smaakjes zijn bij mij het minst favoriet.
Maar ik lust ze wel en sommige vind ik heel lekker (mango bijvoorbeeld, en kersen)
Ik maak heel soms zelf truffels, de lekkerste ooit was met een bolletje pistache-vulling en daaromheen ganache.
En vroeger kocht ik wel eens bonbons van pure chocola met walnoten en earl grey.
Weet niet meer waar (australian?) maar die waren briljant.
Ik heb wel eens bij een baan alle marsepein merci-chocolaatjes uit het kerstpakket gekregen, want ik was de enige in het (best grote) kantoor die ze luste
Zelf vind ik bijna alle notige vullingen lekker, marsepein, pistache, kokos, hazelnoot, walnoot, etc.
Caramel heb ik ook graag met chocola, fruitige smaakjes zijn bij mij het minst favoriet.
Maar ik lust ze wel en sommige vind ik heel lekker (mango bijvoorbeeld, en kersen)
Ik maak heel soms zelf truffels, de lekkerste ooit was met een bolletje pistache-vulling en daaromheen ganache.
En vroeger kocht ik wel eens bonbons van pure chocola met walnoten en earl grey.
Weet niet meer waar (australian?) maar die waren briljant.
zaterdag 24 september 2022 om 00:08
Leonidas heeft twee fijne bonbons (wat mij betreft, ik ben dus niet zo'n fan). Eén is met Earl Grey en wanneer het een goed gelukte batch is, is die zó lekker! (die andere is tutti frutti, een rolletje marsepein met stukjes geconfijte grapefruit)En vroeger kocht ik wel eens bonbons van pure chocola met walnoten en earl grey.
zaterdag 24 september 2022 om 00:22
Caramel doe ik niet zo vaak, vooral omdat het snel zo zoet wordt. Maar nu ik er over nadenk, zou caramel met zout wel een leuk zijn om te doen.
Ik vind het niet per se moeilijk, maar wel veel werk. Vooral omdat ik het liefst een paar verschillende smaken maak. Eerst het cupje maken, dan de vulling, en dan not het voetje. Plus eventuele versiering. Ik tempereer niet helemaal volgens de regels, maar volgens de shortcut 1 deel laten smelten, en dan 1/3 deel toevoegen om het af te laten koelen. Bij witte chocola iets minder, want dat smelt minder goed. Inmiddels kan ik het wel op gevoel en worden ze vrijwel altijd mooi glanzend. Vloeibare vullingen vind ik lastiger, dat gaat nog wel eens fout.
Tjezus, wat vals
zaterdag 24 september 2022 om 00:41
lijkt mr handiger om je vrienden en familie zo af en toe eens uit te horen wat ze lekker vinden dan hier te vragen. Zoveel hoofden, zoveel zinnen.
Maar als je ze voor mij gaat maken, melk- of witte chocola, en de vulling maakt niet uit zolang het geen kokos is, misschien kun je iets verzinnen met gember voor mij
Maar als je ze voor mij gaat maken, melk- of witte chocola, en de vulling maakt niet uit zolang het geen kokos is, misschien kun je iets verzinnen met gember voor mij
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
zaterdag 24 september 2022 om 01:00
zaterdag 24 september 2022 om 02:27
Bij voorkeur puur met een roomvulling. Naturel of met kaneel. De naturel eventueel met een laagje caramel of zo erop. Kokos vind ik ook lekker, maar wel het liefst met pure chocola. Geen wit inderdaad, dat smaakt niet eens naar chocola en is veel te zoet.
Niet lekker: fruit, alcohol en dat spul dat ook in die vieze muizen en kikkers zit. En alles wat daar op lijkt. Yuk.
Niet lekker: fruit, alcohol en dat spul dat ook in die vieze muizen en kikkers zit. En alles wat daar op lijkt. Yuk.
zaterdag 24 september 2022 om 04:25
Sinaasappel met chocolade is idd goede combi.
Ik ben zelf fan van witte chocolade met die slagroomachtige vulling ( evt met caramel)
Of melkchocolade met slagroom en aardbeienjam achtig.
Ook praline heerlijk vooral met witte chocolade.
En witte chocolade met caramel.
Cocos vind ik iets minder maar klinkt ook lekker hoor wat je maakt.
Ik ben zelf fan van witte chocolade met die slagroomachtige vulling ( evt met caramel)
Of melkchocolade met slagroom en aardbeienjam achtig.
Ook praline heerlijk vooral met witte chocolade.
En witte chocolade met caramel.
Cocos vind ik iets minder maar klinkt ook lekker hoor wat je maakt.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
